ຊີ້ນຫິນອ່ອນ - ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ

ຊີ້ນຫິນອ່ອນໄດ້ທີ່ໄດ້ມາດັ່ງກ່າວເປັນຊື່ທີ່ສວຍງາມເພາະວ່າຂອງຊັ້ນໄຂມັນແຈກຢາຍສ່ອງແສງ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຈຸລັງກ້າມຊີ້ນງົວເຖິກຫນຸ່ມ. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອຜະລິດຕະພັນນີ້ ຫຼາຍລົດຊາດແລະເປັນປະໂຫຍດ. ຊີ້ນ marbled ເປັນແນວໃດ? Outwardly, ມັນຄ້າຍຄືຮູບພາບທີ່ກ່ຽວກັບທໍາມະຊາດການຕັດໄດ້. ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຂອງ layer ຂອງໄຂມັນໄດ້ກະຈາຍອອກໄປ, ການຕື່ມຊີ້ນນ້ໍາປຸງລົດຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະກາຍເປັນຄວາມອ່ອນໂຍນເປັນເອກະລັກແລະເປັນຂອງປາພິເສດ.

ການຜະລິດຊີ້ນ marble ຄລາສສິກແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນຊີ້ນງົວຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງ - ຄືການປັບປຸງພັນ Wagyu. ສັດດັ່ງກ່າວກໍາລັງ predisposed ພັນທຸກໍາທີ່ລັກສະນະຂອງຊັ້ນໄຂມັນໃນຊີ້ນໄດ້. ອົບຣົມອົບຣົມນີ້ໂດຍຂ້າມສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ herds ງົວ ກັບພັນອັງກິດ. Gobies, ຊຶ່ງໃນນັ້ນໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ອາການງ້ວງຊຶມໂດຍສະເພາະ, phlegmatic ແລະ complacent.

ຊີ້ນຫິນອ່ອນທີ່ຫ້າມຊື້ຄືງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ. ຜູ້ສະຫນອງຕົ້ນຕໍຂອງຊີ້ນງົວດັ່ງກ່າວອົດສະຕາລີແລະສະຫະລັດແມ່ນຕະຫຼາດໂລກ. ບັນດານິຄົມໃນບັນດາປະເທດເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ລະບົບງ່າຍດາຍແລະລາຄາຖືກທີ່ໃຊ້ລ້ຽງງົວກ່ວາ ຍີ່ປຸ່ນ. calves ຟຣີທືກິນຫຍ້າໃນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສັດໄດ້ຖືກ fattened ກັບເມັດພືດແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອນທີ່. ບໍ່ສະເຫມີໄປກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າສາລີ, ມັກຫຍ້າອາຫານສັດແລະສາລີ. ໄລຍະເວລາການທອມສັດໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນປະມານຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຊາວ - ຫນຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບວັນ. ້ໍາເຜີ້ງມີຄັງສະສົມໂພຊະນາການຂອງສານໃນກ້າມຊີ້ນຂອງ, ຊຶ່ງສົ່ງເສີມການສ້າງຕັ້ງຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່ "friability" ນຸ່ມ i.e. ລັກສະນະແລະຊີ້ນ crust ໄດ້ໃນໄລຍະ frying. ຜູ້ຜະລິດໃນທົ່ວໂລກຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອບັນລຸວັດຖຸປະສົງດຽວກັນເຫຼົ່ານີ້ເກີດຂື້ນສານເຄມີລາຄາບໍ່ແພງ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງ marbled ຊີ້ນ.

ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ Chernyy Angus. ສັດສາຍພັນນີ້ມີຄວາມຕ້ອງການຫລາຍ, ສາມາດປັບຕົວຢ່າງສົມບູນກັບສະພາບແວດລ້ອມໃຫມ່, ການຕໍ່ຕ້ານພະຍາດ, ອຸດົມສົມບູນແລະການເຊື່ອຟັງ. ຫຼັງຈາກການຂ້າຊີ້ນ, ບໍ່ແມ່ນການໃນທັນທີທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຄົງທີ່, ຊຶ່ງຄວນຈະສູນ - ສອງອົງສາ Celsius. ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການສອງ - ສາມອາທິດ. ແມ່ນຢູ່ທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ທັງຫມົດຂອງ enzymes ທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນ, ຢ່າງເຕັມສ່ວນກະຕຸ້ນຂະບວນການທາງເຄມີທີ່ແນ່ນອນ, ເຊິ່ງແມ່ນດີທໍາລາຍເສັ້ນໄຍກ້າມຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນປາຫຼາຍແລະສຸດທ້າຍກອບເປັນຈໍານວນລົດຊາດຂອງຕົນ "bouquet". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຕັດປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ໃນບາງພາກສ່ວນມາດຕະຖານ, ການຫຸ້ມຫໍ່ລະມັດລະວັງແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບການ frozen. ເຂົາ fits ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ຄອນເທນເນີສົ່ງພິເສດ.

ຄົ້ນຄ້ວາທີ່ທັນສະໄຫມທາງການແພດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ:

1. ຊີ້ນ marbled ມີ bo ສານ proc EED ຂຸດຄົ້ນໄນໂຕຣເຈນໄວ້, biotin ແລະອາຊິດ pantothenic ກ່ວາປົກກະຕິ.

2. ມັນບໍ່ມີທາດເຫຼັກຮັບເຂົ້າໄວ້ໄດ້ດີ.

3. ຊີ້ນ marbled ມີສານທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການສ້າງຕັ້ງຂອງຄໍເລດເຕີລອນ.

ໂດຍປົກກະຕິ, ຊີ້ນງົວນີ້ດອງໃນ Mexican, ໃນ Texas, ເພີ່ມ້ໍາຢາງ, ປູນຂາວ, pepper ຫມາກເຜັດ, cumin, coriander. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ. ຊີ້ນທີ່ດີໄດ້ດີມີ sauce ສີຂຽວ.