ຊອກໂກແລດພາບອາກາດຫນາວ. ວິທີການແຕ່ງກິນໄວແລະມີລົດຊາດ

ຊອກໂກແລດສອດໄສ້. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຍິນທັງສອງຄໍາສັບຕ່າງໆ, ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ມັນແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ສີຄີມກ້ອນໃນ ໂກເລດ glaze. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຈໍາຜະລິດຕະພັນຂອງອຸດສາຫະກໍາ confectionery ໄດ້, ເຊິ່ງນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍແລະ glaze ຂອງຊັອກໂກແລດໄດ້. ນີ້ແມ່ນ confectioners ສຸດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີລົດຊາດ invention, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ cocoa, ້ໍາຕານ icing, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ທາດໃຫ້ກິ່ນລົດແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ມັນສາມາດ decorate ເກືອບ dessert ຢ່າງໃດ.

ຢູ່ເຮືອນ, ກາດຫນາວໂກເລດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກແມ່ຍິງທຸກ, ການນໍາໃຊ້, ຕາມທາງເລືອກຂອງຕົນ, ຂອງຄໍາສູດສະເຫນີໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ດັ່ງກ່າວເປັນສູດງ່າຍດາຍ, ທີ່ໃຊ້ຊັອກໂກແລດທີ່ແທ້ຈິງແລະນ້ໍາຕານແປ້ງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ເຊັ່ນ: glaze ຂອງຊັອກໂກແລດເປັນຢ່າງໄວວາ solidifies. ສໍາລັບມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດແນວໃດຕໍ່ໄປນີ້:

ບ່ວງຂອງນ້ໍາງາມ້ໍາຕານແປ້ງ (100 ກຣາມ). ຄວາມຮ້ອນເພື່ອ simmer, stirring ຢູ່ສະເຫມີຈົນກວ່າຈະມີຢານ້ໍາຫນາທີ່ຖືກບັນທຶກຢູ່ 50 ກຼາມຂອງໂກເລດຟັກ. ແລະຍັງ stirring, ດໍາເນີນການຕໍ່ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາປະສົມໄຄ່ທ່ີ, ທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມໍາມັນເບີ (50 ກຼາມ) ແລະ grind ກັບເງົາ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ cake, cake ຫຼື pie. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນໃນເວລາດຽວ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ podgret ທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ, ແລະມັນຈະເປັນຄວາມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນ ວິທີການເຮັດໃຫ້ glaze ເປັນ ຂອງໂກເລດເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະງ່າຍທີ່ຈະໄຫຼ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດທົດລອງທີ່ມີ ປະເພດຂອງໂກເລດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບການແລະເພື່ອບັນລຸລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ: 2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ້ໍານົມຫຼື ຊັອກໂກແລດ (ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ), ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ້ໍານົມ (20-30 ມລ) ແລະ vanilla ກັບລົດຊາດ, stir, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ສູດອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍວິທີການເຮັດໃຫ້ glaze ຂອງໂກເລດ, ພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍສັບສົນເພີ່ມເຕີມ: ເອົາໃຈໃສ່ໃນຈອກຫມໍ້ນ້ໍາຕານແປ້ງແລະນ້ໍານົມ (5 ບ່ວງ). ບັນຈຸເອົາການກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ. ໃນປັດຈຸບັນມີການເຮັດໃຫ້ທະນາຍຄວາມຂອງໂກເລດແລະມັນເບີ (50 ກຼາມ) ໄດ້. ເມື່ອໂກເລດ melted, ເພີ່ມທາດແປ້ງບ່ວງ, 3 ບ່ວງ cocoa ແລະເພີ່ມ vanillin. Stir ຈົນກ່ວານ້ໍາຫນັກເປັນເອກະພາບ bit ເຢັນແລະ glaze ສໍາເລັດຮູບສາມາດໄດ້ຮັບການ poured ຈາກຊັອກໂກແລດແບ່ງປັນທີ່ດິນໃນລະດັບບ່ວງຫຼື nozhom.Shokoladnuyu glaze ມັກບໍ່ຖອກເທລົງໃສ່ນ້ໍາຫຼື ໍາມັນເບີສີຄີມ. ແຈກຢາຍດີຕະຫຼອດ jam ເຄືອບ.

ແລະວິທີການກະກຽມ glaze ຂອງໂກເລດ, ພຽງແຕ່ສີຂາວ, ບອກສູດນີ້: ແມ່ນດິນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ 200 ກຼາມຂອງໂກເລດສີຂາວແລະສະຖານທີ່ໃນ saucepan ເປັນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີ frozen - 200 ກຼາມ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາແລະກວນເນື້ອໃນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອປະກອບເປັນເອກະພາບຂອງມະຫາຊົນ. ສືບຕໍ່ stir, ເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ງ່າຍດາຍ, vanilla, ແລະເກືອ. ງາມ້ໍານົມ (150 ml) ແລະ simmer ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຫນາ. ເອົາ saucepan ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະສະຖານທີ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເຢັນ. Whisk ມະຫາຊົນສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີຈົນກ່ວາ nnachnet ເຄືອບບໍ່ໃຫ້ມີບ່ວງໄດ້.

ແລະມັນເປັນສູດງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ glaze ຂອງໂກເລດ, ການນໍາໃຊ້ສີຄີມ: ຕໍ່ແບ່ງປັນທີ່ດິນເກັບກໍານໍ້າຫນັກ somewhere ໃນ 350 ກຼາມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ 175 ກຼາມຂອງ້ໍານົມຫຼືເລດຊ້ໍາເຄິ່ງຫວານແລະ chopped ເປັນຕ່ອນ, ຄຽງຄູ່ກັບ 150 ml ຂອງສີຄີມຕ່ໍາໄຂມັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນຂະຫນາດນ້ອຍ saucepan. ຄ່ອຍໆຮ້ອນ, stirring ຈົນກ້ຽງ, ຈະເຢັນ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ dripping ຈາກບ່ວງໄມ້ເປັນ. ແລະທ່ານສາມາດແຕ້ມຂອງທ່ານ ແບ່ງປັນທີ່ດິນ.

ໂດຍການທົດສອບກັບອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບການເຮັດຊັອກໂກແລດ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະເຫມາະສົມໄດ້ຄອບຄຸມ cakes, pastries ແລະ cakes, ແມ່ນຮັບຜິດຊອບພຽງແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ - ມັນຈະເປັນສູດລາຍເຊັນຂອງທ່ານ. ໄປສໍາລັບການມັນ!