ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບວິທີການເພື່ອເຮັດເນີຍແຂງສໍາລັບເດັກ

ເນີຍແຂງ Cottage ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍໃນອາຫານເດັກນ້ອຍ. ນັ່ງສຸດ swing ເປັນມັກຈະເກີດຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະປີໃນ 8-10 ເດືອນ, ຂຶ້ນກັບສຸຂະພາບຂອງອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍແລະຄວາມນິຍົມໄດ້.

ລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະຄວາມສອດຄ່ອງສຸກຂອງເນີຍແຂງ cottage ຄືເດັກນ້ອຍຍັງອ່ອນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະພວກເຂົາມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະກິນອາຫານປະເພດຂອງການໃຫ້ອາຫານນີ້. ແຕ່ມີຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງເນີຍແຂງ cottage - ເປັນໂຄງປະກອບການຂອງຕົນ, ຊຶ່ງປະກອບມີທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ທາດການຊຽມ, phosphorus, sodium ແລະ potassium, ອາຊິດໂຟລິກ, ວິຕາມິນ B ແລະ PP. ອົງປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຄວນຈະປະກອບມີໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍອາຍຸກ່ວາ 10 ເດືອນໄດ້. curds ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ຊື້ໃນພະແນກອາຫານເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງກະກຽມຕົວທ່ານເອງ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ ສໍາລັບເດັກ? ອາຫານທີ່ຫມັ້ນຄົງຄັ້ງທໍາອິດ

ເພື່ອກະກຽມການ batch ທໍາອິດຂອງຊີວິດ curd ເຫມາະສົມພິເສດຂອງເດັກນ້ອຍ ໂຍເກີດຂອງເດັກນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີປະລິມານໄຂມັນທີ່ເຫມາະສົມແລະຄວາມເປັນກົດ. ຮ້ອຍກຼາມຂອງສົ້ມຈະພຽງພໍ, ເປັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຕ້ອງບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ curd ສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ກັບແກ້ວແກ້ວໃນນົມສົ້ມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກທາດໂປຼຕີນ້ໍານົມ curled. ນີ້ແມ່ນປະຕິບັດຕາມການກະກຽມເປັນແກງຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງສິ້ນຂອງເຂົາ gauze ຫຼື fabric ຝ້າຍດີ. ນົມສົ້ມກ້າມຕ້ອງກັບເດັກໂດຍຜ່ານ cheesecloth ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບການ, ທີ່ທັງຫມົດແກ້ວນ້ໍາ. Curd ຈະເກືອບເປັນເນື້ອດຽວກັນນຸ່ມຫລາຍໃນພື້ນຜິວ. ບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມການເນີຍແຂງ cottage ເດັກນ້ອຍຂອງ (ໃນອາຫານອື່ນໆທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາກະກຽມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ) ຖຸເຈືອປົນປອມ. ເປັນຄໍາຖາມຂອງ jam ຊື້ແລະນົມຂົ້ນຫວານ, vanilla ໄດ້.

ວິທີເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງສໍາລັບເດັກ ໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double

ໂຖປັດສະວະເຂົ້າງາມ 1-1.5 ຈອກຂອງເນື້ອໃນຂອງມັນສະເລ່ຍປະຈໍາ yogurt. ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາໃນພາຊະນະທີ່ຈະເປັນພະນະໄອຈຸດສູງສຸດໃນ. ເຮັດໃຫ້ສຸດຂອງອຸນຫະພູມທີ່ສູງທີ່ສຸດສໍາລັບ 4-5 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ນົມສົ້ມຈະເຮັດໃຫ້ຕົກໃຈເຂົ້າໄປໃນ flakes ຂະຫນາດນ້ອຍ. recline ໃນ sieve ເປັນທີ່ຈະລະບາຍອອກ serum ໄດ້. ມັນ turns ວ່າງ, ເນີຍແຂງ cottage ອັນດີງາມ, ເມັດ.

Cottage curd ເນີຍແຂງສໍາລັບເດັກຈາກອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນ

ບໍ່ງາມແລະ 500 ມລຂອງສົ້ມໃນໂຖປັດສະວະແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນການອາບນ້ໍາ. ເມື່ອ flakes ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນຢ່າງໄວວາ. ເມື່ອຍຜ່ານຄຽນດີ. Curd ໄດ້ຮັບຫຍາບ, ຫນາແຫນ້ນ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງສໍາລັບເດັກໃນນົມສົ້ມ

ໃນບາງແບບສະຫນອງໃຫ້ສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນໂຖປັດສະວະໂຍເກີດຂອງປະມານ 1 ລິດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ, ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເນີຍແຂງສີຄີມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລິດຂອງ້ໍານົມແລະເຊື້ອລາດໍາລົງຊີວິດພິເສດ (ຫມາຍ "Cheese ນົມ"). ້ໍານົມແມ່ນ warmed ກັບ 36-39 ອົງສາ. leaven ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາໃຫ້ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມ. ລວມ yogurt ກໍານົດ 6-9 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ແມ່ນປຶກສາຫາລືໃນລາຍລະອຽດໃນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອຸປະກອນແລະໃນໃສ່ຊຸດຂອງ leaven ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ crud ນີ້ແລະໂດຍຜ່ານການເມື່ອຍເປັນ fabric ດີ. cheese ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍ, ນອກຈາກອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການ, ກໍຍັງມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຊີວິດ. ການນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານມັດທະຍົມອາຫານອື່ນໆ (casseroles, cheesecakes) ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້, ເນື່ອງຈາກວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເສຍຊີວິດໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້.

Curd ສໍາລັບເດັກຈາກນົມແລະນົມສົ້ມ (ນົມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ)

ຕົ້ມຈອກ້ໍານົມແລະງາມເປັນມັນ 250 ກຼາມຂອງສົ້ມ. ສົມ curled ເທົ່າໃນຫນ້າຈໍແລ້ວ. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນົມສົ້ມຫມັກນົມ baked ຫຼືນົມສົ້ມ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງສໍາລັບເດັກທີ່ມີເນື້ອຫາສູງຂອງທາດການຊຽມ

ການ້ໍານົມຕົ້ມເຢັນ (300 ml) ຖືກບັນທຶກຢູ່ 5 ml ຂອງການແກ້ໄຂ ຂອງທາດການຊຽມ chloride (10 tiprotsentnogo). stir, ຮ້ອນໃນອາບນ້ໍານ້ໍາ, cooled ແລະ squeeze ຜ່ານການຂະຫນາດນ້ອຍ ຜ້າຝ້າຍ.