ຂະຫນົມຂອງ puff pastry: ເຮົາ | SeaLifeBase | ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ວິທີການແຕ່ງກິນອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບຂອງ puff pastry?

Dough - ອຸປະກອນການອຸດົມສົມບູນທີ່ໄດ້ housewife ທີ່ແທ້ຈິງສາມາດ bake ບໍ່ພຽງແຕ່ cakes ແລະ cookies, ແຕ່ຍັງອາຫານຫວ່າງທີ່ຕົ້ນສະບັບ. ພວກເຂົາເຈົ້າພັຟ Pastry ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ. ອາຫານຂອງໂລກສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານໄດ້ຮັບຮອງເອົາແນວພັນຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | ແລະກິດຈະກໍາການນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວໄດ້ມາແລະພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ surprise ບຸກຄົນທົ່ວ. ພວກເຮົາສະເຫນີຫຼາຍຕົ້ນສະບັບສູດ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາໄປເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ຂອງຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ puff pastry ຢູ່ເຮືອນ.

ວ່ອງໄວແລະງ່າຍ

ຂະຫນົມພັຟ Pastry ສໍາລັບສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອອກອ່ອນໂຍນແລະບໍ່ crumbly ເກີນໄປ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການສະຫນອງໃຫ້ແກ່. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຈະສະດວກສໍາລັບພວກເຂົາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາແລະມີຄວາມຢ້ານກົວຂອງ crumb ບໍ່. ການກະກຽມ dough, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ margarine ຫຼືເບີແຫຼວ, ສອງຈອກຂອງ flour, ຫນ້ອຍກ່ວາຈອກອັນເຕັມທີ່ຂອງນ້ໍາ, ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະເກືອ. margarine ຫຼືຕັດເນີຍທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ເຢັນເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ, sprinkle ກັບ flour ແລະຟັກມີມີດ. ໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະແປ້ງ kneaded ຢ່າງໄວວາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູປຽກຫຼືຜ້າແລະເອົາສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນອອກ dough ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນຊັ້ນບາງໆຫລັງຈາກພັບແລ້ວມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມ້ວນອອກທັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ລະບຽບການແມ່ນຊ້ໍາເວລາ 3-4. ແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານຫວ່າງທີ່ພັຟ ສູດ dough ກັບພວກເຮົາແລະກະຕຸ້ນເຕືອນ. ຕື່ມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ confectionery ສາມາດໃດໆ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນ.

ມ້ວນກັບໄກ່ງວງ. ສ່ວນປະກອບສໍາ

ມ້ວນອອກ pastry puff ມີ Turkey - ເປັນອາຫານທີ່ດີສາມາດຈະເປັນເຮືອນຍອດສຸດຂອງທ່ານໄດ້ ຕາຕະລາງວັນພັກ. ສໍາລັບມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ kilo ຂອງ Turkey fillet, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງ bacon, ຜັກບົ່ວ, ຫນຶ່ງແຜ່ນ puff pastry, ສອງຂອງ pepper ສີແດງຫວານ, ນ້ໍາຜັກ, ເປັນ cranberry ເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະໄກ່ໄຂ່ແດງຜະລິດຕະພັນ lubrication ໄດ້. ເນື້ອເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາທັງຫມົດ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ໃນມັນ, ພວກເຮົາຈະຫໍ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

Turkey fillet ລ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການຕັດທາງຍາວແລະຂະຫຍາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບຊັ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນທີ່ຕ້ອງການ repel hammer ໄດ້. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວແລະກະໂດດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. peppers problanshirovat ໃນນ້ໍາຫຼືເຕົາອົບໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ peel ໄດ້, ເອົາແກ່ນ, ຕັດແລະປະສົມກັບ bacon ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ຜັກບົ່ວ bacon ແລະ pepper, ເພີ່ມ cranberries, stir ແລະ Saute ໃນແຊ່ສໍາລັບຄົນອື່ນຫ້າຫາເຈັດນາທີ. ເນື້ອປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຫໍ່ປະສົມຂອງພວກເຮົາໃນມັນ. ເປືອກຫຸ້ມນອກຜິວໄກ່ງວງກັບນ້ໍາ. ມ້ວນອອກ dough thinly ແລະຄ່ອຍໆຫໍ່ມັນ stuffed fillets, ທົບທວນດ້ານການທັງຫມົດຂອງ yolk ໄດ້. Bake ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມຂອງ 180-200 ອົງສາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ການ dough ແມ່ນບໍ່ເຜົາ, ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍ foil.

Millefeuille ກັບ salmon ແລະທຽມກັບຜັກຫົມ. ສ່ວນປະກອບສໍາ

ເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງ puff pastry ນີ້ເປັນຊື່ທີ່ mysterious "Millefeuille", ຊຶ່ງເປັນແນ່ໃຈວ່າຈະ intrigue ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ. ເຈົ້າເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນປະທານເປັນຈານ la ຫຼືວາງກ່ຽວກັບອາຫານທົ່ວໄປ, ບ່ອນທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປສາມາດໃຊ້ເວລາກິນອາຫານທີ່ຂຶ້ນກັບແຜ່ນລາວ. ໃຫ້ສັງເກດວ່ານີ້ແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຕອນແລງພັກ cocktail. ການປຸງແຕ່ງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 250 ກຼາມ Puff pastry puff, 150 ກຼາມຂອງ salmon ການສູບຢາແລະປະລິມານດຽວກັນຂອງທຽມກັບຜັກຫົມ frozen ແລະເຫັດ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ cottage, 30 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ສອງບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ບ່ວງກາເຟ horseradish ຮູ້ບຸນຄຸນ, ສອງບ່ວງຂອງກີບດອກ almond.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

Plast dough frozen ຕ້ອງຈັດວາງກ່ຽວກັບ parchment ແລະອົບໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາເພື່ອ browning. ທຽມກັບຜັກຫົມ, thawed ແລະ fry ສໍາລັບສອງນາທີໃນມັນເບີ, ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເພີ່ມທຽມກັບຜັກຫົມ, ຈືນຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມ evaporates. ໃນມີສີຄີມເນີຍແຂງເພີ່ມ horseradish ມີສີຄີມສົ້ມແລະ rub.

ມ້ວນ dough ສໍາເລັດຮູບໃນໄລຍະແລະລະມັດລະວັງແບ່ງອອກເປັນສີ່ຊັ້ນ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຈັດວາງ stuffing. ຊັ້ນທໍາອິດຂອງ curd ເນີຍແຂງແລະນ້ໍາມັນກະຈາຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ salmon, ຊັ້ນທີສອງ - ທຽມກັບຜັກຫົມກັບການປູກເຫັດ, ໃນຄັ້ງທໍາອິດ - ການ curd ເນີຍແຂງແລະ salmon. ກວມເອົາ layer ສຸດທ້າຍຂອງ dough, ຫໍ່ໃນ foil ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາ foil ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນອາຫານວ່າງມີດແຫຼມຫຼາຍ, sprinkle ກັບກີບດອກ almond.

ໄມ້ Cheese ມີແກ່ນຫມາກງາ

ອາຫານຈານຫລັກສູດ puff pastry ນີ້ແມ່ນທີ່ສຸດງ່າຍດາຍແລະຍັງມີລົດຊາດ. ເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍຕ້ອງຊອງພຽງແຕ່ຂອງ puff pastry (250 ກຼາມ), ໄຂ່, ເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຫມາກງາ. ເອກະສານ dough thawed lubricate ໄຂ່ແລະຕັດ crosswise ເປັໃນລອກເອົາເປືອກຂອງ width ປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ແຕ່ລະ flagellum ບິດ striped ແລະສະຖານທີ່ສຸດ parchment ເປັນ greased, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນມີແກ່ນຫມາກງາ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດ sprinkle ເປັນອອກຄັ້ງທໍາອິດຂອງເນີຍແຂງ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍສອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບິດ. ໄມ້ cheese Bake ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມຂອງ 180-200 ອົງສາກັບນ້ໍາ, i.e. 10-15 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການໃນແກ້ວກວ້າງ.

carrots puff

ຂະຫນົມ pastry puff ອາດເບິ່ງຄືວ່າຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ. ຕົກລົງເຫັນດີ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍໃນເວລາທີ່ພັກຜ່ອນມີເດັກນ້ອຍມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ, ທໍາອິດແລະ foremost, ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮູບແບບຂອງການສະບຽງອາຫານແທນທີ່ຈະກ່ວາລົດຊາດຂອງຕົນ.

ດີ, ຖ້າຫາກວ່າມັນພິສູດຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນແລະມີລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອເອົາປະກັນໄພ: ມັນຈະໄດ້ຮັບການກິນໃນສອງສາມນາທີ. A embodiment ຂໍ້ສັງເກດເປັນອາຫານວ່າງ "Carrot" puff pastry ເປັນ. ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການ stuffing ຫຍັງ: bacon, ເນີຍແຂງ, ໄຂ່ແລະເຂົ້າ, sausages ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼືປາກະປ໋ອງ.

ຄວາມຕ້ອງ lettuce ຫຼື bundle parsley ແລະສີສົ້ມສີສະບຽງອາຫານເພີ່ມເຕີມ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນ dough, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ flagella ແລະຫໍ່ຮູບຮ່າງຂອງໂກນໄດ້, ສີຍ້ອມຜ້າສີໃນສີສົ້ມ, ແລະຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ - ພຽງແຕ່ທີ່ຈະ grease ໄຂ່ໄດ້. Bake "carrot" 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະກັດໂກນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕື່ມຂໍ້ມູນຕາມໂກນໄດ້.

ເຮັດໃຫ້ຫາງຂອງສີຂຽວແລະການແຜ່ກະຈາຍສຸດແຜ່ນໄດ້. ບາງ bunny renounce yummy ດັ່ງກ່າວ?

ຊີ້ນງົວ "Wellington" ໃນ miniature

ສູດອາຫານຈານຫລັກອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ມີ puff pastry ທີ່ຈະຂໍອຸທອນຕົ້ນຕໍທີ່ຈະຜູ້ຊາຍ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຕົນແມ່ນຊີ້ນງົວ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານນີ້ກໍອາດກາຍເປັນຄ່ໍາເອກະລາດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ pound ຂອງເນື້ອຫນັງຂອງຊີ້ນງົວ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງການປູກເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, ເຄິ່ງກິໂລເຫັດ puff ກັບ pastry ເປັນ, 50 ກຼາມຂອງສີຄີມ, ສອງບ່ວງຂອງທີ່ຜ່ານມາ, ຫນຶ່ງໃນໄຂ່, ນ້ໍາຜັກ, parsley ແລະເຄື່ອງເທດ. ຜັກບົ່ວແລະເຫັດຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, fry ໃນແຊ່ກັບນ້ໍາຜັກປະມານ 8-10 ນາທີ. ຕື່ມການອອກສີຄີມ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະທໍລະມານກັບໄຟຈົນກ່ວາຫນາ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມໄດ້ cooled ລົງ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມແລະ parsley ຟັກລະອຽດແລະເອົາໃຈໃສ່ສົມຜ່ານມາ. ຊີ້ນງົວຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ fry ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເອກະສານຂອງ dough ມ້ວນອອກຊ່ວຍແລະແບ່ງອອກເປັນສີ່ມົນທົນເທົ່າທຽມກັນ. ສໍາລັບແຕ່ລະພວກເຮົາເອົາສິ້ນຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນງົວກ່ຽວກັບມັນ - ປະສົມຂອງເຊື້ອຣາ, ແລະວາງສີຂຽວ, ກວມເອົາການທົດສອບຄັ້ງທີສອງມົນທົນ, ແຄມ zaschipyvaem, lubricates ໄຂ່ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. Bake Waring ຈໍາເປັນໃນອຸນຫະພູມຂອງ 190-210 ອົງສາປະມານ 40 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.

Casserole ກັບ pasta

ອາຫານນີ້ຫວານໃຫ້ບໍລິການທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ສອງໄຂ່ກັບ whip ເຂົ້າໄປໃນ Foam ເປັນ, ເພີ່ມ 800 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ cottage, ມັນເບີ melted, ຝຸ່ນ baking ແລະຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມ raisins, pasta ແລະ stir. ການແຜ່ກະຈາຍຕັ້ງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຊັ້ນຂອງ puff pastry ເປັນ. Bake ຈໍາເປັນ 40 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຕັດອາຫານວ່າງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະການທົດສອບເຮັດໃຫ້ລົງ.