ການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ - Roast ໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາໄຟ

ສູດ Roast ມີຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ. ແມ່ຍິງທຸກຄົນສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ hostess ໃດສະຫງວນສິດທີ່ຈະຈິນຕະນາການ. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານສູດບາງ, ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ໃຫ້ບໍລິການຈໍານວນຂອງຜັກ. ຜັກໃຫ້ມີນ້ໍາອາຫານ, ກິ່ນຫອມເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະປຸງລົດຊາດເປັນເອກະລັກ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກສູດນີ້ - ກະກຽມຮ້ອນຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. 4-5 ຕ່ອນໄກ່ portioned ຈະຕ້ອງ 4 ຫົວຂອງມັນຝະລັ່ງ, 2 ຜັກບົ່ວ, ຫນຶ່ງ eggplant ແລະ zucchini, ຄູ່ຂອງລະຄັງ peppers (ມັກສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ), ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ celeriac, ສອງໄຂ່, ໃນ dill beam ແລະ parsley, ນ້ໍາສໍາລັບ frying, ເກືອ ແລະ pepper. ຖ້ວຍສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ roast ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ thick-: cauldron, utyatnitsu, pots ceramic. ກະກຽມການນໍາໃຊ້ສູດໄດ້, ຮ້ອນສະນັ້ນ: ໃນ utyatnitsu ງາມບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນ້ໍາທີ່ພວກເຮົາຈືນຕ່ອນໄກ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ. ໃນນ້ໍາແລະຈືນດຽວກັນມັນຕົ້ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນ, ກາຍເປັນ golden, ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມການຜັກບົ່ວ diced, carrot ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ ຮາກ celery. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ. Zucchini, eggplant ແລະ pepper ລະຄັງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ simmer ກັນກັບພືດຜັກອື່ນໆສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ນ້ໍາຜັກແມ່ນປ່ອຍອອກມາເມື່ອ. ໃນປັດຈຸບັນຕ່ອນຂອງການແຜ່ກະຈາຍ roasted ໄກ່ກ່ຽວກັບຜັກ, ເກືອ, pepper, ເພີ່ມ 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາແລະໂຖປັດສະວະການປົກຫຸ້ມຂອງກັບ lid ໄດ້. ສິບຫ້ານາທີຕໍ່ມາຄ່ອຍໆ stir ຂອງຜັກແລະຊີ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ languish ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ - roast ຈະມີຄວາມພ້ອມໃນປະມານ 15 ນາທີ.

ມີແຕກຕ່າງຂອງການກະກຽມຂອງອາຫານດີເລີດຂອງຄົນອື່ນແມ່ນ. housewives ຫຼາຍຕ້ອງການໃຫ້ເຂົາ. ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກ່ຽວກັບສູດນີ້? Roast ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້.

ແລະມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນໃນບາງສ່ວນຂອງ pots ceramic. ຊີ້ນ (300 ກຣາມ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ veal) ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry lightly ໃນນ້ໍາຜັກສອງດ້ານທັງຫມົດ. Four ມັນຝະລັ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ fry ສອງດ້ານທັງຫມົດ. ຂົ້ວຜັກບົ່ວຕໍ່ໄປນີ້ຄ່າສະເລ່ຍ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນຫຼືຫມໍ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ ຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້ ພວກເຮົາເພີ່ມຄວາມຫນາຂອງຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງ, carrots julienne ແລະ celery, ເກືອ, pepper, ແລະບໍ່ງາມແກງທັງຫມົດ (ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການຫຸ້ມ). Simmer roast ຂອງພວກເຮົາໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມໃນມັນ, ຢ່າງຫຼາຍຂອງການສີຂຽວແລະ melenko ຜັກທຽມຟັກ (1-2 ຫົວຜັກທຽມ). ກະກຽມອາຫານສໍາລັບຄ່ໍາໃນຄອບຄົວ, ການນໍາໃຊ້ສູດນີ້ - Roast ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະບໍ່ອອກຈາກ indifferent ເຮືອນຂອງທ່ານ.

ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຄຸນນະສົມບັດເປັນ: ມັນຈະກະກຽມ roast ທີ່ມີເຫັດ. ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າໃນເວລາດຽວ: ມີອາຫານເຫັດປ່າແມ່ນ tastier ແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ແຕ່ຮູບລັກສະນະຂອງຕົນແມ່ນຜູ້ທຸກຍາກ. ແຕ່ເຫັດທີ່ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບ້ໍານາວ, ແລະມັນຈະຍັງຄົງສີຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ຈະສູນເສຍການປຸງລົດຊາດ, ຊຶ່ງມີພຽງແຕ່ສາມາດໃຫ້ໄດ້ "ຊີວິດ" ເຫັດປ່າ. ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ. ໃນເຫັດນອກຈາກ (200 g), ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ 300 ກຼາມຂອງຊີ້ນສົດທີ່ທ່ານເລືອກ (ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ສັດປີກ), ສີ່ມັນຕົ້ນຫົວຜັກບົ່ວ, ຫນຶ່ງ carrot, polstakanchika ສົ້ມແກມສີຄີມແລະ 200 ກຼາມຂອງນ້ໍາຊຸບ, ສິ້ນຂອງມັນເບີ (50 ກຼາມ) ໄດ້.

ເຮັດໃຫ້ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຫັດສົດສໍາລັບ 20 ນາທີ, ແລະໃນເວລານີ້, ຈືນຊີ້ນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງສຸດທັງຫມົດແລະພວກເຮົາປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນ utyatnitsu. ໃນແຊ່ frying ເປັນ fry ຊີ້ນຫຼັງຈາກມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນລົງໄປໃນເນື້ອ. ມີຜັກບົ່ວແລະ carrots ປະຕິບັດເຊັ່ນດຽວກັນ. ເຫັດຕົ້ມຈະໃຊ້ເວລາອອກຈາກບາຍນ້ໍາແລະໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກແລະເພີ່ມຊີ້ນແລະຜັກ. ສົ້ມນ້ໍາຊຸບຄີມອົບຣົມແລະບໍ່ງາມໃນ utyatnitsu. Pouring ຄວນກວມເອົາສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຮ້ອນ. ຖ້ວຍແຫນ້ນປິດ lid ຫຼື foil ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ 180 ° C ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. Roast ໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ແກ່ຕາຕະລາງຮ້ອນໄດ້.