ການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ gin ຢູ່ເຮືອນ

ວິທີເຮັດໃຫ້ gin ຂອງ ເຫຼົ້າຢູ່ເຮືອນບໍ? ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວນີ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເອີ້ນວ່າ "juniper vodka", ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວແລະເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດເວລາແລະຮັກໃນໂລກ.

A ປະຫວັດສາດພຽງເລັກນ້ອຍ

ພັນຂອງມັນໄດ້ຖືກສະ Franciscus Sylvius - ນັກສຶກສາໂຮນລັງຂອງສະຕະວັດທີ 16 ໄດ້, ອາຈານຂອງຢາປົວພະຍາດ, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍານີ້ເປັນຢາເສບຕິດ therapeutic ໃນພະຍາດ renal. ອົງປະກອບຂອງການປິ່ນປົວ freely ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຢາ.

ໃນສະຕະວັດກາງປີທີ 17, ຄຸນສົມບັດຮ້ອນຂອງນ້ໍາ juniper ໄດ້ຍົກຍ້ອງສປປລອັງກິດ, ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ 1689 ການຜະລິດຂອງ gin ທີ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບນ້ໍາໃນປະເທດອັງກິດ. Pirates ເຄື່ອງດື່ມ favorite ຂອງທ່ານ (ຫຼັງຈາກ Roma) ໃນເບື້ອງຕົ້ນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີຄຸນະພາບສູງແລະເປັນສາມາດໃຫ້ໄດ້ສໍາລັບສາມັນແມ້ກະທັ້ງປະຊຸມສະໄຫມ. ລາວໄດ້ກາຍເປັນຈໍານວນຫນຶ່ງ gin ໃນອາເມລິກາ, ບ່ອນທີ່ບັນລຸໄດ້ຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 19 ໄດ້. ຄຸນນະພາບແລະມູນຄ່າເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະໃນປີ 1920 ໄດ້ລັກສະນະຄືກັນອ້ອຍຕ້ອຍຂອງ gin ໄດ້ຖືກກໍານົດຢູ່ໃນລະດັບນິຕິບັນຍັດ, ໂດຍໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ກາຍເປັນແລ້ວທີ່. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການຜະລິດຂອງຕົນອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງເຫຼົ້າບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 96%.

ຄຸນນະສົມບັດລັກສະນະຂອງ juniper vodka

ສູດ Gin ຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍ. ມີຄວາມປາຖະຫນາຢ່າງແຂງແຮງເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມນີ້ອາດຈະເປັນບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງຜູ້ທີ່ເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນມັນຄວນມີ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ - ຜົນມາຈາກການຕົ້ມກັ່ນຂອງ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper ແລະເຫຼົ້າສາລີຕ້ອງ:

• ໃນເວລາທີ່ລົດຊາດໃນຮູບແບບບໍລິສຸດເພື່ອໃຫ້ເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງເຢັນໃນປາກ;
• ມີປຸງລົດຊາດ pronounced ຂອງ juniper, ເປັນປຸງລົດຊາດທີ່ຄອບງໍາຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ: almond, ສີສົ້ມ, coriander, ນາວ.

ພາສາອັງກິດແລະໂຮນລັງ gin: ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄຸນນະສົມບັດ

ວິທີການແຕ່ງກິນ genie ຂອງເຫຼົ້າຢູ່ເຮືອນບໍ? ສູດຂອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະການເຊື່ອມຕໍ່ກັບ 2 ປະເພດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ: ໂຮນລັງແລະພາສາອັງກິດ, differing ໃນເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານ.

Hollands ຜະລິດໂດຍການເພີ່ມຂອງຂວັນ ca ຫານປະເພດເມັດທໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກັ່ນຕໍ່ໆມາໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບ "ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ malt." ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ diluted ກັບນ້ໍາຈໍາເປັນຕ້ອງມີ, ໃຫ້ເພີ່ມ juniper, ລົດແລະ overtake ຊ້ໍາ. gin ^{ສໍາເລັດຮູບປ້ອມປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປະມານ} 35. ກ່ຽວກັບການຢືນຢູ່ໃນຖັງນໍ້າມັ oak, ເປັນປະເພນີຢູ່ທີ່ໂຮງງານການຜະລິດ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຈະກາຍເປັນສີທອງລັກສະນະ.

gin ອັງກິດກໍາລັງກະກຽມໂດຍການເພີ່ມການໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍມີກິ່ນຫອມແລະອາຫານເສີມຢາສະຫມຸນໄພໃນແອນກໍຮໍຖຸດິບ, ຕ້ອງມີການຕົ້ມກັ່ນສອງ.

Jin ຢູ່ moonshine ບ້ານ

ສູດຂອງ gin ໃນເຮືອນຂອງ vodka ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ເພື່ອກະກຽມຄວາມຕ້ອງການ:

• 2 ລິດຂອງເມັດ brew ບໍລິສຸດ;
• 20-40 ກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper;
• 8-10 ກຼາມຂອງເມັດ coriander;
• 5-6 ກຼາມຂອງ peel ສີສົ້ມ;
• ປະມານ 2-3 ກຼາມຂອງ peel ນາວ;
• 2-4 ກຼາມຂອງໄຄ (ຜະລິດຕະພັນ hammer ໃນຮູບແບບທີ່ຕ້ອງການເພື່ອໃຊ້ເວລາເປັນພຽງເລັກນ້ອຍນ້ອຍ);
• ນໍ້າຫນັກ 1 ກຣັມຂອງຕົ້ນແດນີສ໌, fennel, hyssop, liquorice.

gin ສູດໃນເຮືອນຂອງ brew ໄດ້ ປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຫຼາຍ, ທໍາອິດຂອງຊຶ່ງເປັນການກະກຽມຂອງ tinctures. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະມີການຖິ້ມໃນການບັນຈຸແກ້ວໄດ້, ບໍ່ງາມເຫຼົ້າແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດ. ເພີ່ມເຕີມນ້ໍາແນະນໍາໃຫ້ drained ^{ດີກັ່ນຕອງແລະເຈືອຈາງນ້ໍາບໍລິສຸດເຢັນປະມານ} 30-35. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຈືດເພື່ອບໍ່ງາມເປັນອຸປະກອນ້ໍາຕົ້ມ, ການວາງອຸປະກອນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄັ້ງທໍາອິດໃນອຸນຫະພູມຂະຫນາດນ້ອຍ (ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນເອກະພາບຂອງເຄື່ອງເທດ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫຍາຍໄປໂດຍສະເລ່ຍ. ຂໍແນະນໍາເພີ່ມເຕີມເພື່ອເລືອກ 15-20 ມລຂອງ "ຫົວຫນ້າ" ແລະສ່ວນທີ່ສໍາຄັນ - ກ່ອນທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໃນ jet ທີ່ຈະ 70-65 ອົງສາໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ພາດປັດຈຸບັນນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການຕໍາ່ສຸດທີ່ "ຫາງ" ຂອງຜະລິດຕະພັນຂັ້ນສຸດທ້າຍຈະມີເມຄ. ເຫຼົ້າຜົນແມ່ນເພື່ອໄດ້ຮັບການວັດແທກກ່ຽວກັບ fortress ແລະ diluted ^{ປະມານ} 45-48. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເຮັດແນວນັ້ນໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນທີ່ສ່ວນສຽງໂຫວດທັງຫມົດຂອງແອນກໍຮໍຄ່ອຍໆນໍານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມັນ. ເຄື່ອງດື່ມພ້ອມຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕໍ່ອາທິດເພື່ອພັກຜ່ອນ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕະຫຼອດປຸງລົດຊາດແລະການຢຶດຈ່ອງຂອງລົດຊາດເຄື່ອງດື່ມແຮງບັນດານໃຈນັ້ນ pronounced ຫຼາຍແລະປະສົມກົມກຽວຄື gin ແລະ vodka ຈາກທໍາອິດ. ສູດໂດຍບໍ່ມີການກັ່ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ infrequently, ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ຜົນຜະລິດ, ບໍ່ແມ່ນການ gin, juniper ແລະ tincture.

ສູດ juniper tincture (gin ໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມກັ່ນ)

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຄື່ອງດື່ມສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ກໍານົດໄວ້:

• ½ລິດຂອງ vodka;
• 10 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນຈະ stretch ຂາ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນພາຊະນະແກ້ວ, ງາມ vodka ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 2 ອາທິດ. ນອກຈາກທີ່ກໍານົດໄວ້ 25 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະເຄິ່ງຈອກນ້ໍາແຕ່ງກິນຢານ້ໍາໄດ້ (ບໍ່ຕົ້ມ). ເພື່ອປ້ອງກັນເນື້ອໃນຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ກັບຢານ້ໍາ, ການທີ່ຈະ "ພັກຜ່ອນ" ສໍາລັບປະມານ 2-3 ມື້, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ລົດຊາດສິ່ງມະຫັດສະ gin ພາຍໃນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

Jean ເຫຼົ້າທີ່

ການສູດຂ້າງເທິງສໍາລັບ gin ຢູ່ເຮືອນເປັນເວລາພຽງພໍ, ແຕ່ lovers ຂອງເຄື່ອງດື່ມລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະພະຍາຍາມເປັນສູດທີ່ສອງສໍາລັບການກະກຽມທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ:

• ຫມາກໄມ້ juniper - 25 ກຼາມ;
• cumin - 2 tsp ;.
• coriander - 3 ບ່ວງກາເຟ ;.
• ເຫຼົ້າ 96 ອົງສາ - 610 ml.

cumin ແລະ coriander ຫມາກໄມ້ຂອງ juniper ຕ້ອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ.

1. ໃນ 330 ມລຂອງເຫຼົ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມ 70 ml ຂອງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານວິທີຫຼຸດຜ່ອນລະດັບທີ່ 80. ການແກ້ໄຂຜົນແມ່ນງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper.
2. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ 280 ມລຂອງເຫຼົ້າເຈືອຈາງ 60 ມລຂອງນ້ໍາເຖິງ ^80. The ຜົນ coriander ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາແລະ cumin.
3. ທັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວແກ້ໄຂສໍາລັບ 4-5 ມື້, stirring ເປັນປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, overtake ແຕ່ລະປະເພດແຍກກັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກັ່ນຕອງດ້ວຍການບີບຫມາກໄມ້ຂອງການຕົກຄ້າງເຫຼົ້າແລະ diluted 15 ຄັ້ງທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ.
4. ທໍາອິດ 10 ml ຄວນ splash. ແຕ່ລະກັ່ນ້ໍາຕົ້ມ expel (260 ມິນລິລິດ), ປະສົມແລະ diluted ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະມານ 1 ລິດຂອງຕົ້ມ gin ຄຸນະພາບນ້ໍາ.

ສູດຂອງ gin ໃນເຮືອນຂອງຫມາກນາວ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ gin ເຮືອນໄດ້ຈະຕ້ອງໄດ້:

• ½ລິດຂອງ vodka;
• 70 ກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper;
• zest ຂອງປູນຂາວ, ຫມາກນາວ, ສີສົ້ມ.

ນີ້ gin ສູດຢູ່ເຮືອນໂດຍອີງໃສ່ສະຫະພາບຂອງສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແລະ maceration ຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 2 ອາທິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສະພາບຄ່ອງຄວນໄດ້ຮັບການ diluted ^{ກັບນ້ໍາປະມານ} 45 Fort, ເພີ່ມປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ fructose ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 7-10 ມື້, ບາງຄັ້ງກໍສັ່ນ. ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນກຽມພ້ອມ.