ການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ: ວິທີການເກັບຮັກສາເຫັດຕາກແຫ້ງໄດ້

ຂອງຫຼາຍວິທີຂອງການເກັບກ່ຽວຜະລິດຕະພັນ (salting, pickling, freezing), ຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດແມ່ນເວລາແຫ້ງໃບ. ໂດຍຜ່ານຂະບວນການດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນເຊື້ອແມ່ນມີຄວາມຊຸ່ມພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ (ສູງສຸດ 14%). ເຫັດຕາກແຫ້ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຊ່ອງການເກັບຮັກສາຫນ້ອຍ. ຕະຫຼອດເວລາ, ຫນຶ່ງສາມາດກະກຽມເປັນອາຫານ delicious, ຫລືການນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະກອບກັບ masterpieces culinary ອື່ນໆໄດ້. ແຕ່ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີການເກັບຮັກສາເຫັດຕາກແຫ້ງໄດ້.

ເອົາໄປຕາກແຫ້ງເຫັດ

ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເວລາແຫ້ງໃບລາຍການສາມາດກິນໄດ້ທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ aspen, Mokhovikov, ເຫັດມັນເບີ, boletus, ເຫັດ porcini ແລະອື່ນໆ. ກັງວົນກ່ຽວກັບການສູນເສຍຄຸນນະພາບໂພຊະນາແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກຮັກສາໄວ້. ກິ່ນຫອມດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ເຫັດແຫ້ງສາມາດເປັນວິທີທາງທໍາມະຊາດ - ໃນແສງແດດໄດ້. ແຕ່ຂະບວນການນີ້ແມ່ນຍາວ. ເຫັດຕາກແຫ້ງດີບໍ່ຄວນ crumble. ພວກເຂົາງໍ. ອີກປະການຫນຶ່ງເວລາໃບແຫ້ງ embodiment - ໃນເຕົາອົບໄດ້. ດັ່ງນັ້ນຂະບວນການແມ່ນໄວ. ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນການເຂົ້າເຖິງຂອງອາກາດແລະຄວາມຊຸ່ມ evaporation.

ກ່ອນທີ່ຈະປະມວນຜົນເຫັດຄວນຈະລະມັດລະວັງໄປໂດຍຜ່ານການແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເຂົ້າໃຈວິທີການເກັບຮັກສາເຫັດຕາກແຫ້ງ, ແຕ່ຍັງຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ເຫັດຮ້ານ

ບ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາການ ເຫັດຕາກແຫ້ງ? ຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຫຼາຍ. ເພື່ອກະກຽມການຜະລິດຕະພັນໄດ້ກ່າວວ່າສາມາດຈະຢູ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບການປູກພືດ. ແຕ່ສິດທິໃນການຮັກສາມັນ, ການນໍາໃຊ້ລະດູຫນາວທັງຫມົດເພື່ອສ້າງແນວພັນຂອງຖ້ວຍ, ເປັນຫນັງສື. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດການນໍາໃຊ້ຖົງທີ່ເຮັດດ້ວຍ gauze ແລະຕູ້ເສື້ອຜ້າຜ້າ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເກັບຮັກສາເຫັດຕາກແຫ້ງ, ພວກເຮົາຄວນຈະຈື່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ມັກປຽກແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສະຖານທີ່ໄດ້ມີລົມລ່ວງດີ. ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງທັງຫມົດລະງັບຄວາມຊຸ່ມຈາກສະພາບແວດລ້ອມແລະ spoil. ຍັງປິດໂດຍບໍ່ຄວນຈະຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນ pungent ຫຼາຍ. ໃນລະຫວ່າງເກັບຮັກສາ, ເຫັດຈະຮັບເອົາໄວ້ໄດ້ແລະຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ວິທີການເກັບຮັກສາການເຫັດຕາກແຫ້ງໃນທະນາຄານ? ນີ້ແມ່ນການບັນຈຸທົ່ວໄປຫຼາຍທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນທຸກຄົນມີຄວາມສົນໃຈໃນບັນຫານີ້. Yes. ໃນແກ້ວໄດ້, jars ລົມເຂົ້າບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເກັບຮັກສາເຫັດເປັນໄປໄດ້. ແຕ່ບໍ່ມີ nuances ບາງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທະນາຄານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ sterilize. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລວມຕົວ. ເມື່ອເຫັດແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ decomposed ເປັນພາຊະນະກະກຽມແລະການປົກຫຸ້ມແຫນ້ນ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າທະນາຄານຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ທາງອາກາດໄດ້. ດ້ວຍເຫດນີ້, ການປົກຫຸ້ມຂອງທາງລຸ່ມແມ່ນ poured ເຫຼົ້າແລະກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີມ້ວນ. ການເຜົາໄຫມ້ເຫຼົ້າກິນອົກຊີເຈນທີ່. ເຫັດແມ່ນໄດ້ຮັບ, ເປັນຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນສູນຍາກາດເປັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຮັບ musty ແລະບໍາລຸງຮັກສາໄດ້ດີ. ແຕ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຫ້ງຂອງປະທານທີ່ດີຂອງປ່າທໍາມະຊາດ.

ຝຸ່ນເຫັດ

ຖ້າຫາກວ່າເຫັດແຫ້ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຝຸ່ນເຫັດ. ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ grinder ກາເຟເປັນ. ຕໍ່ມາຝຸ່ນສົ່ງຜົນໃຫ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຍັງ, ແກງແລະອາຫານອື່ນໆ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກມາດຕະຖານເຊັ່ນເຫັດສາມາດບັນລຸການປຸງລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍຝຸ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, ແລະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ປິດສະຫນິດ. ແລະສິ່ງສຸດທ້າຍ: ຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາເຫັດຕາກແຫ້ງແນວໃດ? ດີກວ່າ - ຫນຶ່ງລະດູການ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາອະນຸຍາດໃຫ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ແລະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.