Meatballs Homemade ກະຕ່າຍ: ສູດ

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາບອກກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ burgers ເຮັດຈາກກະຕ່າຍ. ສູດສະຫນອງໃຫ້ໃນບົດຄວາມນີ້ແມ່ນແບບງ່າຍດາຍເພື່ອປະຕິບັດແລະ (ໃນເງື່ອນໄຂຜະລິດຕະພັນ) ໃນລາຄາຕໍ່າ. ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານສົບຜົນສໍາເລັດໃນເຮືອນຄົວໄດ້!

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ

ອ່ອນໂຍນ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະສຸຂະພາບ. ແລະທັງຫມົດນີ້ cutlets ກະຕ່າຍ. ສູດການ ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເປັນເຈົ້າພາບທີ່ມີລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການກະກຽມອາຫານ. ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ.

cutlets ກະຕ່າຍໃນແຊ່ໄດ້

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່;
• 100 ຊອງກຼາມຂອງເນີຍ;
• ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - ຄູ່ນ່ຶຂອງຕ່ອນເປັນ;
• ½ flour ຈອກ (ແນວພັນທີ່ເປັນບໍ່ສໍາຄັນ);
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• carcass rabbit - 1.3 ກິໂລກໍາ
• ເຄື່ອງເທດ (pepper, ເກືອ).

ສ່ວນພາກປະຕິບັດ

1. ວາງອອກໃນຕາຕະລາງທັງຫມົດທີ່ຈະກະກຽມ meatballs rabbit. ຈະເປັນແນວໃດຕໍ່ໄປ? ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າຈີ່ໃນການແຊ່ໃນນ້ໍາທໍາມະດາ.
2. ເອົາ peel ຂອງຜັກບົ່ວໄດ້. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອ shred (ມັກ cubes).
3. ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບການປິ່ນປົວຂອງ carcasses rabbit ໄດ້. ພວກເຮົາລ້າງມັນພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ. ຕັດທັນທີຊີ້ນກັບກະດູກໄດ້. The mince fillet ສົ່ງຜົນໃຫ້, ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາແລະຜັກບົ່ວຟັກ.
4. ໃນຊີ້ນງົວໄດ້ເພີ່ມການສິ້ນ melted ໍາມັນເບີຂອງ. stir. ໃນມະຫາຊົນ kotletochnuyu ທໍາລາຍໄຂ່ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. stuffing Solim. Sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ສົມ spatula ໄມ້ມະຫາຊົນ.
5. patties Lepim. ມື, moistened ກັບນ້ໍາ, ໃຊ້ເວລາໃນ stuffing ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບລັກສະນະແປຢູ່ທາງເທິງແລະທາງລຸ່ມ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນ burger delicious. ມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ fry ຢ່າງລະອຽດ.
6. ຮ້ອນແຊ່ການ, pouring ເຂົ້າໄປຂ້າງໃນນ້ໍາຫລອມໂລຫະນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ການຟັກການ. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຂະບວນການນີ້ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາ 5-7 ນາທີ (ໃນແຕ່ລະດ້ານ). browned meatballs rabbit ຄ່ອຍໆຮອງແຮງງານກັບອາຫານກ້ວາງ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້. ໃນຖານະເປັນສະຫຼັດຜັກທີ່ເຫມາະສົມອາຫານຂ້າງ, ມັນຝະລັ່ງ baked ແລະເຂົ້າຕົ້ມ.

ສູດຂອງ cutlets ກະຕ່າຍໃນເຕົາອົບໄດ້

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 200 g ຂອງຜັກບົ່ວ;
• ຄີມ - ພຽງພໍສໍາລັບ 40-50 ml;
• 100 g ຂອງເຂົ້າໂອດດີ;
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• 0.5 ກິໂລຊີ້ນກະຕ່າຍ (ໂດຍບໍ່ມີການກະດູກ);
• ມັນເບີ (melted) ເນີຍ - ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ frying;
• ເຄື່ອງເທດ (pepper, ເກືອ);
• ຊອງ 80 ກຼາມຂອງມັນເບີ.

ຄໍາແນະນໍາລະອຽດ

ຂັ້ນຕອນ№1. ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ burgers ມີນ້ໍາແລະຫວານ? ຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກເອົາຊີ້ນທີ່ມີການກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງ carcasses rabbit ໄດ້. ເອົາກະດູກ. Fillet ລ້າງນ້ໍາຈາກທໍ່ນັ້ນ. ການແຍກຮູບເງົາ. ຊີ້ນຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ.

ຂັ້ນຕອນ№2. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ shred. ສົ່ງໄປທີ່ການແຊ່ຄວາມຮ້ອນ. fry ການນໍາໃຊ້ມັນເບີ. ເມື່ອຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກບົ່ວ browned lightly, ປິດການທໍາງານໄຟ.

ຂັ້ນຕອນ№3. ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍການເຂົ້າໂອດດີ. ນີ້ຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບລົດຊາດຂອງຖ້ວຍໄດ້.

ຂັ້ນຕອນ№4. ຫຼັງຈາກທີ່ກະໂດດຂ້າມຕ່ອນ grinder ຂອງກະຕ່າຍ, ໍາມັນເບີ, ແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ບໍ່ງາມແລະສີຄີມໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເຂົ້າໂອດເຮັດໃຫ້, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ທົດແທນເຂົ້າຈີ່. ນອກຈາກນີ້ຍັງພະຍາຍາມທີ່ຈະຂັບລົດໄຂ່ອອກມາ.

ຂັ້ນຕອນ№5. ຊີ້ນ minced ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ. ມັນຍັງຈະເອົາຄືນຫຼື whisk blender. ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມການເຮັດແມ່ພິມສໍາແຮມເບີເກີດັ່ງກ່າວ minced ໃນຕູ້ເຢັນເປັນ (ໃນ shelf ສະເລ່ຍ) ສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນ№6. ຈະເປັນແນວໃດຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ? ເລັກນ້ອຍ stuffing chilled ແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ patties ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາແຕ່ລະ paniruem ໃນ flour. fry ໃນແຊ່ໄດ້, ເພີ່ມໍາມັນເບີ melted. ເມື່ອ patties ປົກຄຸມດ້ວຍ crust ສີນ້ໍາຕານ, ປິດການທໍາງານໄຟ. ການກະກຽມຂອງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຈົບລົງເທົ່ານີ້.

ຂັ້ນຕອນ№7. ເຮັດໃຫ້ chops browned ໃນອາຫານ baking ເປັນ. ພວກເຮົາຈະສົ່ງໃນເຕົາອົບ preheated. ໃນ 190-200 patties ° C ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ 10-12 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ: burgers ກະຕ່າຍຄູ່ຜົວເມຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສິ້ນ 10 ກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ (ໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງ);
• 100 g ຊີ້ນກະຕ່າຍ;
• 025 ບ່ວງກາເຟເກືອ .;
• ໄຂມັນນົມສະເລ່ຍ - ພຽງແຕ່ 2 tbsp. l.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

1. Rabbit ລ້າງນ້ໍາຈາກທໍ່ນັ້ນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍ, ຊຶ່ງສາມາດດິນຫຼັງຈາກນັ້ນການນໍາໃຊ້ grinder ໄດ້.
2. ການ minced ຜົນເຊື່ອມຕໍ່ກັບເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ຂາດຫາຍໄປຕັ້ງມະຫາຊົນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. stir.
3. ການທີ່ຈະປະກອບ patties ຊີ້ນ minced. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ steamer ໄດ້. ຫມົດເວລາສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. cutlets ພ້ອມ ຊີ້ນກະຕ່າຍ ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນໂຖປັດສະວະ. ເປັນອາຫານຝ່າຍໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດສົ່ງພວກເຂົາກັບ noodles ຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼື porridge ເຂົ້າ crumbly. ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ລູກຂອງທ່ານກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບດີ! ພຣະອົງຈະຮັກອາຫານອ່ອນແລະຫນ້າພໍໃຈນີ້.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ

ພວກເຮົາເວົ້າລົມກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ cutlets ກະຕ່າຍໃນເຕົາອົບໄດ້, ເຮືອກົນໄຟແລະແຊ່ frying ໄດ້. ເລືອກສູດແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບທ່ານ.