Vertuty ກັບຜັກ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ບໍ່ທຸກຄົນຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ vertuty. ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນ - ອົບ ອາຫານທ້ອງຖິ່ນ ທີ່ເປັນຕົວແທນມ້ວນກະກຽມກັບ dough, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການປະກອບ. ໃນ Transnistria ແລະມອນໂດວາທຸກ housewife ຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນອາຫານນີ້ທີ່ມີ cheese, ຊີ້ນ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກໂປມແລະກະລໍ່າປີ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນ savory ຫຼືຫວານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນລັດເຊຍ, ສູດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຊ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍ. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາພະຍາຍາມທີ່ຈະຄິດອອກວິທີການກະກຽມ vertuty ກັບຜັກ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກັບຜັກບ້ານ vertuty

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະກະກຽມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາເລືອກທີ່ຈະລົດຊາດຂອງຄຸນຂອງທັງຫມົດທີ່ເປັນໄປໄດ້ - ຕົ້ນສະບັບ. ແລະອາຫານຂອງພວກເຮົາຈະເປັນ - vertuty ກັບຜັກ. ການກະກຽມສີ່ servings, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ: 500 ກຼາມຂອງ flour, 200 ມລຂອງນ້ໍາ, ເປັນບ່ວງກາເຟເກືອ, 100 ມລຂອງນ້ໍາຜັກ, 500 ກຼາມຂອງຜັກ. ຕົ້ນຕໍການກະກຽມ dough ສໍາລັບການມ້ວນ: knead flour, ນ້ໍາຜັກ, ນ້ໍາແລະເກືອ. ນ້ໍາຕ້ອງມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ການ dough ຈະ uncool. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງແລະ rub ສຸດຜັກ grater ຫຍາບເປັນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໂປມຖ້າຕ້ອງການ. ວິທີການ dumplings, ມ້ວນອອກ dough ແລະ grease ບົນພື້ນຖານທີ່ມີນ້ໍາຜັກ. ຢູ່ດ້ານເທິງ uniformly ເນົ່າເປື່ອຍ squash ແລະ lightly ພະຍາດເບົາຫວານ pritrushivaem ຊາຍ. ຄ່ອຍໆມ້ວນອອກມ້ວນ, zaschipnuv ໃນພາກພື້ນນີ້. ເຮັດໃຫ້ມ້ວນໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ greased. ເປີດເຕົາອົບທີ່ 220 ອົງສາແລະກໍານົດໃນທົ່ວສັງຄົມແຊ່. ທີ່ໃຊ້ເວລາ baking -. ໄດ້ສູງສຸດ 35 ນາທີ Vertuty ກັບ ຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້ ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນຕາຕະລາງໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຫມາກໄມ້, ນົມຂົ້ນຫວານຫຼື jam.

ສູດ Vertuty ກັບຜັກແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເຂົ້າພັນສາ, ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫວານ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະ Moldovan vertuty ກັບຜັກ. ການກະກຽມເພື່ອງ່າຍດາຍແລະບໍ່ຍາວຫຼາຍ. ແປດ servings, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ: 500 ກຼາມຂອງ flour, 200 ກຼາມຂອງນ້ໍາ, 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ, ເປັນບ່ວງກາເຟເກືອ, ຜັກ, ໄຄຕົ້ນ, ນ້ໍາຕານຊາຍ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກງາ. ວິທີມາດຕະຖານກັບ knead dough ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງກັບຂ້າງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າ. ໃນ grater ຫຍາບເປັນ rub ຜັກ, ບີບເລັກນ້ອຍນ້ໍາ, ເຊິ່ງໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນໄດ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນ. ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດຕິດຕໍ່ກັນ, ໃນຫຼັກການ, ຄ້າຍຄືກັນກັບຕາມໃບສັ່ງແພດທີ່ຜ່ານມາ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຈະເພີ່ມເປັນຊັ້ນບາງໆຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຜັກ, ເຊັ່ນ: blueberries, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາຕານ pritrushivaem ແລະປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສີໄຄຕົ້ນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມ້ວນແລະຈະໃຫ້ຮູບຮ່າງກັບຊະນິດຂອງ bagel. Bake ສໍາລັບ 30-35 ນາທີແລະໃນອຸນຫະພູມຂອງ 220 ອົງສາ. ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບຊາ.

ການສູດຕົ້ນສະບັບ: Lavash vertuty ກັບຜັກ

ມັນເກີດຂຶ້ນດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຂອງແລະຈະຈັດການກັບການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້, ແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລາແມ່ນບໍ່ຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້. ສໍາລັບກໍລະນີນີ້ມີສະບັບພາສາ simplified ຂອງ vertuty. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມກັບເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີຍັງມີພຽງແຕ່ຖ່າຍໂອນຂໍ້ມູນໄດ້, ແລະອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ. ທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈະເຮັດແນວໃດໃນຂະນະນີ້ໃນທຸລະກິດນີ້. ການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດແມ່ນປະມານ 35 ນາທີ. ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ອາຫານຫວານສໍາລັບຊາ? ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ: ສອງແຜ່ນໃຫຍ່ຂອງ lavash, 400 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ສອງໄຂ່, dill ແລະ parsley, ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ກັບລົດຊາດ - ເກືອ, 50-70 ກຼາມຂອງມັນເບີ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຖືໄດ້ຂັ້ນຕອນຈຸດ by ສູດຂັ້ນຕອນ, ຜົນຂອງການເຮັດວຽກຂອງທ່ານຈະຍັງຄົງພໍໃຈຫຼາຍ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ vertuty Lavash

Vertuty ກັບຜັກ, ຫໍ່ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງທ່ານ, ແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ການ stuffing. ສໍາລັບ mash ນີ້ກັບເນີຍແຂງຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ເພີ່ມມັນໄຂ່ແລະປົນ.
2. ລ້າງຢາສະຫມຸນໄພ, ຟັກລະອຽດແລະ obsushivayut. ຕື່ມເກືອບາງຢ່າງທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດເນີຍແຂງແລະປົນກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ vertuty ຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ raisins ຫນື້ງໄດ້ແທນທີ່ຈະເປັນສີຂຽວ.
3. Melt ໍາມັນເບີໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາໄດ້. ຂັ້ນຕອນຂອງການຕໍ່ໄປ - ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເທິງຕາຕະລາງແລະເອກະສານຂອງ lavash grease ມັນມີມັນເບີ melted ໄດ້. ພວກເຮົາກະຈາຍ stuffing ຂອງເນີຍແຂງ, ຄວາມພະຍາຍາມໃນເວລາດຽວກັນມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍ uniformly ຫຼາຍກວ່າດ້ານການທັງຫມົດຂອງ cake ໄດ້.
4. ພວກເຮົາປິດມ້ວນເຂົ້າຈີ່ pita ໃນ. ໃນຂັ້ນຕອນການດຽວກັນແມ່ນມີເອກະສານທີ່ສອງ.
5. ມ້ວນກະກຽມເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ mold, grease ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີໄຂ່ທຸບຕີ.
6. ເປີດເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ, ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນຮູບຮ່າງ. Bake ສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. ທັງຫມົດອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່.
7. ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະຮັບໃຊ້. ດັ່ງກ່າວ vertuty ມີລົດຊາດແລະເປັນຕາຫນ້າກິນທັງໃນຮ້ອນແລະໃນເຢັນ.

ສູດ Vertuty ກັບຜັກແລະເນີຍແຂງ feta

ສ່ວນປະກອບ: 250 ກຼາມຂອງ flour, 150 ກຼາມຂອງນ້ໍາ, 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 50 - ກອກໄຂ່ໄກ່ຫນຶ່ງ, 600 g ຂອງຜັກ, 150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 50 ກຼາມ brandy, ດິນ pepper ສີດໍາ, ສອງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ granulated, ເກືອ. ການກະກຽມເປັນອາຫານ "vertuty ກັບຜັກ", ສູດດ້ວຍນອກຈາກນັ້ນຂອງເນີຍແຂງໄດ້. ພວກເຮົາກະກຽມ dough ໄດ້ໃນວິທີການມາດຕະຖານ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນ pulls ດີ, Otobaya ມັນ. ຈືຂໍ້ມູນການແນວໃດ grandmothers ຂອງພວກເຮົາໂຍນມັນມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນບໍລິການຕັດ? ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະເຮັດແນວໃດແລະພວກເຮົາຈະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງແລະເອົາສໍາລັບການ 40 ນາທີໄປຂ້າງຫນຶ່ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນປັດຈຸບັນໃນ stuffing. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຜັກຂະຫນາດກາງແລະ fry 10 ນາທີໃນການປະສົມຂອງນ້ໍາມັນ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂອງ brandy, pepper, ເກືອ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະ simmer ສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຜັກໄດ້. ເພີ່ມການເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຂອງນາງ shabby, ປົນກັນ. ມ້ວນອອກໃນຜ້າຂົນຫນູເຮືອນຄົວ dough ຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນບາງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ສໍາລັບໃຫ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງ stuffing ແລະເຮັດໃຫ້ມ້ວນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນກ້ຽວວຽນເປັນ, daubed ມັນເບີ, ຫໍ່ໃນ foil ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ອົງສາ. Bake: ໃນ foil - 25 ນາທີ, ແລະ 20 - ໃນທີ່ຈະແຈ້ງ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!