Tuna ສູດ - ປີ້ງແລະ baked ໃນ pastry

tuna ສູດ, roasted, baked ຫຼືຕົ້ມ, ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍປະເສີດສໍາລັບຕາຕະລາງປະຈໍາວັນ, ແລະສໍາລັບວາລະໂອກາດງານບຸນ. ຄອບຄົວ mackerel ປານີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ - ໄຂມັນບໍ່ອິ່ມຕົວທີ່ມັນປະກອບດ້ວຍອຸດົມສົມບູນຂອງການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ຈະປະຕິບັດງານຂອງສະຫມອງແລະຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດສະອາດ.

ຄຸນນະສົມບັດແລະສູດ tuna

ໃນຫ້ອງຄົວຂອງປະຊາຊົນຕ່າງໆຂອງໂລກໄດ້, ປານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ໃນອິຕາລີ, ການ Carpaccio ທີ່ມີ fennel, ຊຶ່ງໃຊ້ tuna ຖຸດິບ. ສູດດ້ວຍຮູບພາບເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຫັນວ່າຕ່ອນຂອງເນື້ອຫນັງຂອງປານີ້ແມ່ນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີສີແດງໃນສີແລະໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, tuna ແມ່ນການກະກຽມຈາກ sushi ຖຸດິບ (ທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ - ສິ້ນຂອງ tuna ໃນຍັງ soy ເປັນ, ຫໍ່ເຂົ້າກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງອະໂວຄາໂດເປັນ), ແລະໂດຍສະເພາະ stew ປາແອສປາໂຍນກັບມັນຝະລັ່ງແລະພິກຂີ້ຫນູ. ໃນຮ້ານຄ້າຂອງພວກເຮົາທ່ານຈະສາມາດຊື້ປາເປັນ fillets ແລະ steaks, ຊຶ່ງສາມາດອະນາໄມຈາກກະດູກແລະຜິວຫນັງ. defrosting ເນື້ອຫນັງ, ການເຮັດໃຫ້ເປັນສູດສໍາລັບການ tuna, ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມສົມບູນ - ມັນຄວນຈະບໍ່ມີຮອຍຫຼືນ້ໍາຕາແລະບໍ່ມີກິ່ນ. ກ່ອນຈັດຕຽມ thaw ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຮັບການ frozen), ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ເຫມາະສົມ. ການທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດຄ່ໍາ - ເປັນ tuna ຂົ້ວ. ສູດແນະນໍາກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນແຊ່ frying ຫຼື Stand ປາປີ້ງສໍາລັບສິບນາທີໃນນ້ໍາຖົ່ວເຫລືອງແລະນ້ໍາຜຶ້ງ. ຈືນໃນນ້ໍາ olive ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຮັກສາຕາສຸດສີຂອງ fillet ໄດ້ - ມັນຄວນຈະເປັນ uniformly ໃນມັນເປັນສີ, ແຕ່ໄດ້ໃກ້ຊິດກັບແຂບໄດ້ຈະສີນ້ໍາຕານ. ຫຼີກເວັ້ນການເວລາແຫ້ງໃບປາໃນແຊ່. ປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຂອງ tuna ກັບ pesto ຂອງ ຫມາກໄມ້ແປກ ແລະ basil. ສໍາລັບ servings ຫຼາຍ, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງສີ່ beams ຂອງສີຂຽວ, ຫົກສິບກຼາມຂອງ parmesan ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ສີ່ບ່ວງຂອງນ້ໍາເວີແລະຜັກທຽມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຫ້າສິບກຼາມຂອງແກ່ນອໃນ mortar ຫຼື blender ເປັນ. ຕື່ມການສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະບັນລຸເປັນເອກະພາບ.

tuna ກະປ໋ອງ ໃນ sauce

ນ້ໍາ Olive ້ໍາຂອງຜັກບົ່ວຟັກ, ເພີ່ມການບໍລິສຸດເລັ່ນແລະ Saute ສີ່ນາທີ. stir ພືດສະຫມຸນໄພ rosemary, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້. ເມື່ອຈະເອົານ້ໍາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ການເພີ່ມການ tuna (ນ້ໍາກ່ອນ decanter, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ກະປ໋ອງບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ), ແລະ stir ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ pasta ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການແຜ່ກະຈາຍສໍາລັບ toast. ນີ້ໃນຕອນທ້າຍ, toasted ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຈັດວາງປະສົມ ຂອງກະປ໋ອງ tuna ກັບອຜັກທຽມແລະນ້ໍາ olive. Garnish ມີ basil ແລະຫມາກເລັ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ.

ປາ Clafoutis. ສູດ

Tuna ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນ. ພຣະອົງໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຂອງດີຫຼາຍທີ່ມີເວີສີດໍາ. ການກະກຽມຫົກຮ້ອຍກຼາມຂອງປາ, ຖອນມັນອອກຈາກກະປ໋ອງແລະ mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍບ່ວງຂອງ cornstarch ໃນ້ໍານົມ (ມັນມີຈະສາມຮ້ອຍກຣາມ), ຕີສີ່ໄຂ່ແລະເຊື່ອມຕໍ່ກັບການປະສົມທາດແປ້ງ. ຕື່ມການເນື້ອຫນັງຂອງປາແລະສີ່ກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນໄດ້. ເກືອແລະ pepper, stir, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບຮ່າງ. Top ກັບນ້ໍາການຫາປາຂອງສີ່ກຼາມຂອງເວີ pitted. Sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ bake ສໍາລັບສາມສິບນາທີ.