Shaverma: ສູດທີ່ບ້ານ. Shaverma ແມ່ນຫຍັງ?

Shaverma - ສິ່ງນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ຄໍາຕອບທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄໍາຖາມນີ້ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນບົດຄວາມນໍາສະເຫນີ. ນອກຈາກນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມອາຫານນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະສິ່ງທີ່ມີສ່ວນຜະສົມສໍາລັບມັນ.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ

Shaverma ແມ່ນອາຫານໃນພາກຕາເວັນອອກກາງທີ່ເປັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງແຂກອາຫລັບ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບການນໍາໃຊ້ pita ຫຼື lavash, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນຟັກແລະຂົ້ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກຕ່າງໆແລະ sauces. ອາຫານນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງຕັດ, ເຊິ່ງແມ່ນ, ມື.

ຊື່ອື່ນ

Shaverma ແມ່ນອາຫານອາຫານໄວ. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າການຈັດເກັບບໍ່ຖືກຕ້ອງເຊັ່ນດຽວກັນກັບການບໍ່ສອດຄ່ອງກັບກົດລະບຽບຂອງເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດກໍ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຂອງມະຫາຊົນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

Shaverma ບໍ່ແມ່ນຊື່ພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ນໍາສະເຫນີ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ໃນບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງ: ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "shawarma", "shaorma", "shuarma" ແລະ "doer", "doer-kebab", "pita-durum" ແລະອື່ນໆ.

Shaverma: ສູດທີ່ບ້ານ

ການກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄ່ໍາສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນໃນການສ້າງ shawarma ແມ່ນບໍ່ແລະບໍ່ສາມາດເປັນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີສູດຕ່າງໆໃຫ້ທ່ານ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດກິນອາຫານໄດ້ຢ່າງໄວວາແລະ deliciously ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ເຕົ້ານົມໄກ່ເຢັນ - ປະມານ 200 g;
• ກະລໍ່າປີພາສາເກົາຫຼີ - ປະມານ 100 g;
• ແຄລອດສົດ - ປະມານ 50 ກໍາ;
• Tomato fleshy - 1 pc
• ແຕງສົດ - ປະມານ 100 ກຼາມ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມົນ
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ - ໃຊ້ກັບລົດຊາດ;
• Lavash Armenian - 1 ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື 90 ກຼາມ;
• ສີຂຽວໃນຮູບແບບຂອງ dill ແລະ parsley - ສຸດຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ການກະກຽມຂອງສ່ວນປະກອບ

ເຮືອນ Shaverma, ສູດທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາ, ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການສ້າງອາຫານນີ້, ທ່ານຄວນຈະປິ່ນປົວສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຕ້ອງລ້າງເຕົ້ານົມໄກ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສະອາດຈາກຜິວຫນັງແລະກະດູກ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຂົ້ວໃນນ້ໍາເວີດ້ວຍການເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກ.

ຫຼັງຈາກນົມມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ໃນເວລານີ້, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງຜັກ. ພວກເຂົາຄວນຖືກລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ກະລໍ່າປີສົດຄວນໄດ້ແບ່ງອອກເປັນໃບ, ຫມາກເລັ່ນ - ຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍ, ແລະແຕງແລະມັນເບີ - ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ເກົາຫຼີ (ໃນຮູບແບບຂອງແຜ່ນບາງໆແລະຍາວ).

ສໍາລັບສີຂຽວ, ມັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ສັ່ນຢ່າງເຂັ້ມແຂງແລະບໍ່ຕັດດີໆ.

ສ້າງຮູບແບບອາຫານ

Shaverma ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແນວໃດ? ສູດທີ່ຢູ່ໃນບ້ານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຫນາ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ pita ຫນາ. ມັນຄວນຈະແຜ່ລາມຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຮາບພຽງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໃບຂອງຜັກກາດ. ຕໍ່ໄປກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ pita ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເອົານົມໄກ່, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງແລະສີຂຽວ. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.

ໃນແບບຟອມນີ້, lavash ຄວນຈະຖືກຫໍ່ແຫນ້ນຢູ່ໃນ briquette elastic.

ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ

ຕາມກົດລະບຽບ, shaverma, ຮູບພາບທີ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້, ແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນ grill ໄດ້. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ, ມັນສາມາດຖືກໃສ່ໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມສູງ, ຜັກທັງຫມົດຈະອ່ອນລົງແລະປ່ອຍນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ຍັງຄົງ crispy. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານຫຼາຍທີ່ມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາ. ໃຫ້ໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ແນະນໍາພ້ອມກັນກັບຈອກຊາຫວານຫຼືເຄື່ອງດື່ມອື່ນ.

Shaverma: ສູດສໍາລັບອາຫານຕາເວັນອອກ

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານໄວດັ່ງກ່າວໃນຫຼາຍວິທີ. ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາການສ້າງແບບຄລາສສິກຂອງມັນ. ໃນປັດຈຸບັນຂ້ອຍຕ້ອງການບອກທ່ານວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຮືອນ shawarma ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະມີລົດຊາດ. ສໍາລັບການນີ້, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ນົມໄກ່ແລະ fry ພວກເຂົາໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃນຮູບແບບຂອງ ham ໄດ້. ກັບມັນ shaverma ຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ຫມູຫມູ - ປະມານ 200 ກຼາມ;
• ສະຫຼັດສີຂຽວໃບບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນ - ປະມານ 100 ກຼາມ;
• mayonnaise ໄຂມັນກາງ - ປະມານ 70 g;
• Tomato fleshy - 1 pc
• ແຕງສົດ - ປະມານ 100 ກຼາມ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 90 ກໍາ;
• Bulb ສີມ່ວງ (ສີແດງ) - 1 ຊິ້ນ
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ - ໃຊ້ກັບລົດຊາດ;
• ຊອດມະເຂືອເທດ, ບໍ່ເຜັດເຜັດ - 20 ກຼາມ;
• Lavash Armenian - 1 ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື 90 ກຼາມ;
• ສີຂຽວໃນຮູບແບບຂອງ dill ແລະ parsley - ສຸດຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບການປຸງແຕ່ງ

ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, Shaurma ແມ່ນມ້ວນທີ່ມີຜັກແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນບາງຊະນິດ. ຖ້າທ່ານເປັນຜັກກາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງປະຕິເສດສິນຄ້າສຸດທ້າຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດແລະ juiciness ຂອງອາຫານ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ນອກຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ຍັງເປັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມອາຫານວ່າງອາຫານຕາເວັນອອກ, ທ່ານຄວນກິນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ham ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍຈາກແກະແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ສໍາລັບຜັກ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງຄວນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງມົນນ້ອຍໆແລະຜັກບົ່ວ - ແຫວນ. ນອກຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລ້າງໃບສີຂຽວຂອງຜັກກາດ, ຫມາກໂມແລະ parsley. ມັນແມ່ນແນະນໍາວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດຈະຖືກຕັດດີ.

ໃນຖານະເປັນເນີຍແຂງ, ມັນຄວນຈະຖືກຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດ.

ພວກເຮົາຜະລິດຜະລິດຕະພັນຈາກເຂົ້າຈີ່ pita

ເຮືອນ shaverma ຖືກກະກຽມແນວໃດ? ສູດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ pita ຫນາແຫນ້ນ. ມັນຄວນຈະຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຊັ້ນເທິງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍເນີຍແຂງ, ບໍ່ເຖິງແຄມຂອງ 3-4 ຊັງຕີແມັດ. ຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າຈີ່ pita ຕໍ່ໄປເພື່ອປົກຫຸ້ມດ້ວຍໃບ lettuce. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດດ້ວຍ mayonnaise ແລະຍັງເລັ່ນ. ໃນອະນາຄົດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດວາງຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ham, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແດງແລະສີຂຽວ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດສາມາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ວາງອອກສ່ວນປະກອບໃນການລ້າງ, ຄວນຕິດແຫນ້ນແລະໃສ່ແຜ່ນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ shaverma?

ຫຼັງຈາກອາຫານຕາເວັນອອກຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ມັນຕ້ອງຖືກໃສ່ໄວ້ໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ຢູ່ທີ່ພະລັງງານສູງສຸດ, ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫນຶ່ງນາທີແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້ຄວາມຫນາທັງຫມົດຂອງ shawarma ຈະອົບອຸ່ນ, ຊຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ຮັບປະທານອາຫານຕາເວັນອອກໃນໂຕ໊ະໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນ, ພ້ອມກັບເຄື່ອງດື່ມຫວານບາງຢ່າງ (ເຊັ່ນ: ກາເຟ, ຊາ, ກາແຟ, cocktail, ແລະອື່ນໆ). Bon appetit!