Quince

Quince - ຫມາກ, ຊອກຫາແທນທີ່ຈະ tatty ແລະຍັງບໍ່ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ກ່ຽວກັບເພດານປາກ, ເລັກນ້ອຍ tart quince. ແຕ່ມັນປະກອບດ້ວຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍ - pectin, ເກືອຂອງໂລຫະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ນ້ໍາຕານແລະ fructose. quince ສົ້ມບໍ່ໄດ້ຮັກ by ຫຼາຍ. ມີເຖິງແມ່ນວ່າເປັນຄວາມຄິດເຫັນທີ່ quince ຖຸດິບສາມາດເປັນອັນຕະລາຍກະເພາະອາຫານໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍດີລົດຊາດທີ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວທີ່ດີ - ກວນ, marmalade, ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້, ວຸ້ນ, ຫມາກ candied, teas ຢາສະຫມຸນໄພຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າເປັນກົດ, tart ແລະເນື້ອຫນັງບໍລິສັດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ການປ່ຽນແປງຄຸນສົມບັດຂອງຕົນ, ອ່ອນ, ຫວານ, ລົດຊາດສຸກ.

ກ່ອນທີ່ຈະ ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ຈາກຫມາກ quince ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ເວລາສໍາລັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບກາຍເປັນສຸກພຽງເລັກນ້ອຍ, softer ແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. subtlety ອື່ນ - ບໍ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ quince, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນ "ຢາງພາລາ". ບໍ່ deprive ຕົວທ່ານເອງຂອງຄວາມສຸກໃນການພະຍາຍາມທີ່ຈະ jam quince. ສູດ ທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການກະກຽມເປັນຜະລິດຕະພັນ delicious ທີ່ສາມາດຈະເປັນ dessert ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດຕາມບາງສ່ວນລົງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ quince ດີ. ສູດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການ quince ໄດ້, ແລະອາດຈະປະກອບມີຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ໃນຖານະເປັນຕົວຢ່າງ, ໃນການກະກຽມຂອງ jams quince ກັບຫມາກນາວ ແລະຫມາກ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃຫ້ເປັນ delicious ທີ່ສຸດ, ເກືອບແຫ້ງ - ຫຼັງຈາກທັງຫມົດສະພາບຄ່ອງແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄມ້ quince ໄດ້. ຕໍ່ກິໂລຂອງ quince ຕ້ອງ 500-800 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ຈອກນ້ໍາ, ຫມາກນາວ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ - hazelnuts, almonds, walnuts, ແລະຊຸດຂອງ vanilla ໄດ້. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນກັບ quince, ຫມາກແຕ່ລະຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນສີ່ແລະເອົາກະດູກຂອງຮ່ວມກັບກ່ອງແກ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ໃນຢານ້ໍາ້ໍາຕານທີ່ຕົ້ມສຸກງາມ quince, ສໍາລັບການຕົ້ມຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ. ການທີ່ໃຊ້ເວລາທີສອງ, ສໍາລັບການຕົ້ມ 5 ນາທີແລະອອກຈາກສໍາລັບການ 12 ຊົ່ວໂມງ. Walnuts ສາມາດໄດ້ຮັບການເມ່ືອຍ່ອງຫ່າງໆ, ແຕ່ຍາກ ແກ່ນ (hazelnuts ແລະ almonds) ຄວນຈະປວດ mallet ໄມ້. Lemon ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດພຽງແຕ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼື rub zest ແລະ squeeze ນ້ໍາຈາກເນື້ອເຍື່ອນາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກແລະງາມເປັນນາວນໍາມາປຸງແຕ່ງ quince, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບການຕົ້ມທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຜ່ານມາ. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ jam, ມ້ວນເຖິງທະນາຄານ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຫໍ່ຂຶ້ນໃນຜ້າຫົ່ມແລະຢູ່ນັ້ນສໍາລັບສອງຫຼືສາມມື້. ລົດຊາດພິເສດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຈາກ quince jam. ການສູດຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມໃນການທີ່ຈະສ້າງສະຫງວນສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້. ແຕ່ quince ປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນໄປໄດ້ແລະໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກິນອາຫານມັນໃນສອງສາມນາທີ.

ດັ່ງນັ້ນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີ quince ສາມາດໄວພຽງພໍ, ທ່ານສະເຫມີສາມາດກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງເຂົາເຈົ້າປະກອບສໍາ freshest ໄດ້. ໃຊ້ເວລາສອງ ຫມາກຂະຫນາດໃຫຍ່ quince, ເອົາຜິວຫນັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 4 ແລະເອົາໃສ່ໃນປ່ອງແນວພັນເຂົ້າ. ບໍ່ໄດ້ຈັດວາງກໍາຂອງບໍ່ວ່າຈະແມ່ນຫຼັກຫຼື peel. ນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ quince colander, quince problanshiruyte ຫ້ານາທີ, ການລ້ຽງແລະວິທີຫຼຸດຜ່ອນ colander ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ peel ແລະຫຼັກຫມາກໄມ້, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຕົ້ມມັນທັງຫມົດອີກຫ້ານາທີ. ຈາກຢານ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບການ, ເອົາທັງຫມົດເກີນດັ່ງນັ້ນນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ຢານ້ໍາ vsypte ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ quince ແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບການ 10 ນາທີ. ທັງຫມົດອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່. ມັນຍັງພຽງແຕ່ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນ cools ລົງ, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບ quince. ສູດງ່າຍດາຍແລະມີ dessert ທີ່ດີ.

Quince ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການລົດຊາດທີ່ລຶກຊຶ້ງແລະທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງຕົນ. ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເພີ່ມຂີງພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃຊ້ເວລາສອງ quince ຫມາກຂະຫນາດໃຫຍ່, peel ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ບໍ່ງາມແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຫມໍ້, ປະເຊີນຫນ້ານ້ໍາ. ສໍາລັບການຕົ້ມ 10-15 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງ quince ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, rub 8 ກຼາມຂອງຮາກຂີງແລະ zest ນາວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ jam ໄດ້, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ rub quince ຜ່ານ sieve ເປັນ. ໃນມະຫາຊົນໄດ້ຮັບການເພີ່ມການ grinded zest, ຂີງແລະເຄິ່ງກິໂລ້ໍາຕານເປັນ. ຕົ້ມປະສົມຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. Quince jam (ຫຼື jam ອອກຂອງມັນ) ນອກຈາກນັ້ນມີຂອງຂີງມີທີ່ຫລອມໂລຫະ, ທີ່ບໍ່ແມ່ນຊ້ໍາແລະຍາວຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດໃນປາກກິ່ນຫອມເປັນສຸກ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີ quince, ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອທົດລອງ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາ strange.