Muffins ຜັກ: ສູດແລະຮູບພາບ

Muffin - ເປັນຮູບໄຂ່ pastry ຫຼືຂະຫນາດໄດ້ຕະຫຼອດຂະຫນາດນ້ອຍ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຫມາະໃນຕົ້ນປາມຂອງມະນຸດສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ໄດ້. ອາຫານໂປດມັກຖືກເພີ່ມ raspberries, ສີໄຄຕົ້ນ, blueberries, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກນາວແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ muffins ຜັກ.

A ປະຫວັດສາດພຽງເລັກນ້ອຍ

Muffins ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ bake ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ໄດ້ກ່າວທໍາອິດຂອງພວກເຂົາທີ່ມີໃນສະຕະວັດທີ່ 6 ໃນອັງກິດ. ໃນຂະນະທີ່ baking ໄດ້ຮູບແບບຂອງການ cakes ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້. ສ່ວນໃຫຍ່ເຂົາເຈົ້າມັກຈະເຮັດຈາກແປ້ງສາລີ. ອາຫານພາກປະຕິບັດແລະໄວໃນໄວໆນີ້ຈະກາຍເປັນອາຫານເຊົ້າຫະພາບເອີຣົບປະເພນີ. Muffins ທັນທີໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດອັງກິດແລະຕໍ່ມາໃນອາເມລິກາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເອີຣົບພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມພື້ນຖານຈາກ dough ລາ, ແຕ່ມະຫາສະຫມຸດໄດ້ເພີ່ມ dough ສໍາລັບ baking soda ຫຼືຝຸ່ນ baking. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ຈະສ້າງອາຫານໂປດນີ້ຮ້ານຂາຍປະສົມພິເສດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນ desserts ມີລົດຊາດທີ່ສຸດແລະສຸຂະພາບແມ່ນເຮືອນ. ໂດຍສະເພາະຜັກທີ່ດີ muffins. ສູດ ຂອງການກະກຽມຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຮັດໃຫ້ muffins ຜັກ

ອາຫານໂປດນີ້ຈະຕິວ່າໄດ້ຜັກ nelyubiteli notorious ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ມັນມາອອກຈາກບໍລິສຸດຜັກ, ມີວິທີການການຜະລິດເປັນທີ່ທ່ານສາມາດອ່ານໃນພາຍຫລັງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ສິ່ງທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂອງ muffins ຜັກ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

• ແປ້ງສາລີ - 250 ກຼາມ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກ - 200 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ - 150 ກຼາມ;
• ຊັອກໂກແລດ - 100 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຜັກ - 100 ml;
• ຊິນະມອນ - 1/2 ຊາບ່ວງ;
• ຝຸ່ນ baking ສໍາລັບ dough - 1/2 ຊາບ່ວງ;
• ເນດ - 1/2 ຊາບ່ວງ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ບໍລິສຸດຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານ

ທີ່ດີທີ່ສຸດ muffins ຜັກໄດ້ຈາກມັນຕົ້ນ, mashed. ການກະກຽມມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ chop ຜັກເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສະຖານທີ່ໃນການບັນຈຸ heatproof, ແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ອົງສາ Celsius. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - 25 ນາທີ. ເມື່ອຜັກ propechetsya ດີ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເມ່ືອຍ່ອງໃນ blender ໄດ້. ບໍລິສຸດຄວນມີເອກະພາບ, ໂດຍບໍ່ມີການ clumps ແລະ impurities. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຢູ່ສົດໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປະມານສອງມື້, ສະນັ້ນມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນການລ່ວງຫນ້າ.

A ວິທີການສໍາລັບການກະກຽມ muffin Cucurbitaceae

1. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ Celsius.
2. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້, ເກືອ, flour, ເນດ, ສີໄຄຕົ້ນ, ຝຸ່ນ baking ແລະສົມທົບໃນເຮືອດຽວແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
3. ໃນປັດຈຸບັນ, ນ້ໍາຕານແລະໄຂ່ກັບ whip ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາ ປະສົມກ້ຽງ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍລິສຸດຜັກແລະນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນໄຂ່ໄດ້. ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປົນກັນ.
5. ສົມຜັກຕໍ່ໄປຄວນໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບ flour ແລະ knead dough ໄດ້.
6. ຢ່າງຫນ້ອຍມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມໂກເລດໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ grind ມີດໄດ້.
7. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອປົນຢ່າງລະອຽດຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍສ່ອງແສງ.
8. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນ decomposed molds ສໍາລັບ cupcakes.
9. ໃນປັດຈຸບັນ, muffins ຜັກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສົ່ງໄປ 25 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ໃນລະຫວ່າງການອົບ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ຊື້ crust crispy ງາມແລະເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໃນຂະຫນາດ.

ອາຫານໂປດພ້ອມ! ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະເຢັນເລັກນ້ອຍແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບເນີຍແຂງ cottage ແລະ muffins ຜັກ

bakery ນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ປະເສີດເພື່ອ cakes Easter. ແທນທີ່ຈະເປັນແປ້ງໃນ dough ໄດ້ເພີ່ມເນີຍແຂງ cottage ແລະ semolina. ຜົນໄດ້ຮັບນີ້ໃນ muffins ຜັກ lush ໂດຍສະເພາະ. ພາບສູດຢ່າງວ່ອງໄວຈະຮຽນຮູ້ການກະກຽມຂອງອາຫານໂປດຂອງແມ້ກະທັ້ງຈົວ mistress ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

• ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຜັກ - 500 ກຼາມ;
• curd - 410 ກຼາມ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 3 ກ້ອນ;
• semolina - ເຄິ່ງຈອກ;
• ເນີຍ - 120 ກຼາມ;
• ສົ້ມແກມສີຄີມໄຂມັນ - 4-5 ບ່ວງຂອງຕາຕະລາງ;
• ຝຸ່ນ baking ສໍາລັບ dough ໄດ້ - 1 ຊາບ່ວງ.

A ວິທີການສໍາລັບການກະກຽມ curd, Cucurbitaceae muffin

1. ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ chop ຜັກສຸດ grater ຫຍາບເປັນ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມເນີຍແຂງ cottage ຜ່ານ sieve ເປັນ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ, lightly whisk.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ທີ່ຈໍາເປັນນ້ໍາ admixed ມະຫາຊົນ. ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
5. ໃນປັດຈຸບັນ, ປະສົມຜົນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ມີສີຄີມ, ເປືອກຫນາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງທັງຫມົດເມື່ອປົນກັນ.
6. ເພີ່ມເຕີມ, ໃນ semolina ໄດ້ຕ້ອງຕື່ມເກືອແລະຝຸ່ນ baking. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະສົມກັບການປະສົມໄຂ່ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
7. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນຂອງຜັກຄວນໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບການທົດສອບຂອງເນີຍແຂງ cottage ແລະ semolina , ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
8. ໃນປັດຈຸບັນ Cake Molds ຄວນໄດ້ຮັບການ greased ຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາ sunflower ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ dough ເພື່ອ 2/3 ຂອງປະລິມານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
9. Bake muffins ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ Celsius. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ Dessert - 30-45 ນາທີ.

ເນີຍແຂງ Cottage ແລະຜັກ muffins ມີຄວາມພ້ອມ! ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດ sprinkle ມີຫມາກພ້າວ, ແກ່ນ poppy ຫຼືນ້ໍາຕານ. ໃນ Easter, ເຊັ່ນ pastries ຄວນ decorate ມີ glaze ເຮັດຈາກນ້ໍາຕານສີ.

ສະຫຼຸບ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ muffins ຜັກ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ goodies ໄດ້. ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫຼາຍກະລຸນາຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະສ້າງ masterpiece culinary ນີ້ຢູ່ເຮືອນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!