Macaroon - ສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງຫວານ outlandish?

ໄດ້ພະຍາຍາມຄັ້ງໃນຮ້ານໄດ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢູ່ macaroon ເຮືອນ. ນີ້ຫວານ strange ແມ່ນຫຍັງ? ອາຫານ Biscuit, meringue almond (ຝຸ່ນ), ແລະວົງ crunchy, 5 ຊຕມ. ອາຫານໂປດນີ້ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນອິຕາລີໃນອາຍຸກາງຂອງ, ການ Renaissance ການ, ມັນຍືມ confectioners ຝຣັ່ງ, ແລະມັນໄດ້ມັກຈະກະກຽມໃນສານ. ໃນຮູບເງົາໄດ້ "Marie Antoinette," ມີ Kirsten Dunst ໃນພາລະບົດບາດຕໍາແຫນ່ງເປັນ queen ໄດ້ກິນມັນ macaroon. ສູດນີ້ແມ່ນປະຊາຊົນງ່າຍດາຍຄົນແປກຫນ້າ. The ສູງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສ່ວນປະກອບເຮັດໃຫ້ມັນເກືອບມູນຫຍຸ້ງຍາກຫລາຍທີ່ຈະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ວັດ Remiremon, ໃນສົນທິສັນຍາ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີສີມືໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະກະກຽມ macaroon. ຈະເປັນແນວໃດຜະລິດຕະພັນ - ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສູດໄດ້ undergone ການຫັນເປັນສໍາຄັນນັບຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນ. ບາງທີອາດມີມັນແມ່ນການ meringue ປົກກະຕິຂອງທາດໂປຼຕີນ, ອຽງໄປທາງ Ganache ເລດ. ແມ່ຊີນີ້ມີຊື່ສຽງວັດໃນໄລຍະການປະຕິວັດຝຣັ່ງໄດ້ persecuted, ແລະບັນທຶກໄວ້ຈາກບາງດຣ Gormand Nancy. ໃນ gratitude, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ baked ສໍາລັບຜູ້ມີບຸນຄຸນຂອງ cakes ພຽງເລັກນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ການຜະລິດຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເປັນພື້ນຖານການຄ້າ. ທັນທີທີ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນ dessert ທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ໃນຕົວເມືອງ, ແລະໃນທີ່ສຸດໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນ culinary ສັນຍາລັກຂອງປະເທດຝຣັ່ງ.

ສູດທີ່ທັນສະໄຫມ

ພິກຂຸ, ບາງທີອາດມີ baked delicious macaroon. ຈະເປັນແນວໃດແມ່ນສູດນີ້ແນ່ນອນສິດທິໃນປັດຈຸບັນແມ່ນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະສ້າງ. ແຕ່ໃນຕົ້ນສັດຕະວັດ, a De Fontaine Inventions ທີ່ທັນສະໄຫມ macaroon - ເຂົາມາເຖິງທີ່ມີຄຸກກີ້ໃນສອງ halves glued ສີຄີມ. Confectionery ບ້ານ, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນເຈົ້າຂອງສູດໄດ້, ການນໍາສະເຫນີປະເພນີ - ໃນແຕ່ລະປີທີ່ຈະມາເຖິງມີ palette ປຸງລົດຊາດໃຫມ່ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສີໃຫມ່. ປະເພດນັບບໍ່ຖ້ວນຂອງ macaroon ແມ່ນຟຸ່ມເຟືອຍຢ່າງແທ້ຈິງ. ຄວາມນິຍົມຂອງທີ່ເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມ - ໂກເລດ, ຫວານ ມັນເບີ, vanilla, ນາວ, ກາເຟ, cherry, ເຂົ້າຫນົມອົມຝ້າຍ, champagne, ສົມ gingerbread, liquorice, raspberry, pistachio, ກີບກຸຫລາບ, ກາເຟ, strawberry, truffle ... ຫຼິ້ນກິ່ນຫອມເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບໃນເຮືອນ. ແຕ່ລົດຊາດດັ້ງເດີມຂອງ macaroon ທີ່ຈະມີການທັງຫມົດພາຍໃຕ້ຜົນບັງຄັບໃຊ້ຂອງ hostess ປະສົບການໃດຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດຢ່າງສົມບູນການແຂ່ງຂັນອັດຕາສ່ວນຮັບປະກັນວ່າສູດເຮັດວຽກ. A ບໍ່ເທົ່າໃດຄໍາແນະນໍາ: ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດການຊັ່ງນໍ້າຫນັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຖືກຕ້ອງເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍໃນການຜະລິດ macaroon ໄດ້; ລະມັດລະວັງສັງເກດເບິ່ງເຕັກໂນໂລຊີແລະໃຊ້ເວລາ baking ໄດ້; ກ່ອນທີ່ຈະເປັນສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ cookies ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງເພື່ອແບບຟອມ crust; ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ Ganache ກັບສີຂາວເລດ - ເພີ່ມເຕີມແຂງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີແລະ thoroughness ໃຫ້ຄວາມງ່າຍໃນການທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມ macaroon. ສູດທີ່ມີຮູບພິສູດໄດ້ວ່າມັນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ລະມັດລະວັງ sift 150 ກຼາມ flour almond, ເອົາອະນຸພາກຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນປົນກັບນ້ໍາຕານ, ການປະຕິບັດໃນປະລິມານດຽວກັນ, ເພີ່ມແກ່ນຂອງ vanilla ທໍາມະຊາດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄິ່ງ ສີຂາວໄຂ່ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ brew. ແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ້ໍາຕານ - 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານປະສົມ, ແລະຕົ້ມກັບສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາ. ເຄິ່ງອື່ນ ຂອງ whisk ທາດໂປຼຕີນ ແລະນ້ໍາບາງເປັນໂຟມງາມຢານ້ໍຮ້ອນ, ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາ beating ຕັ້ງມະຫາຊົນຂອງລັດເຫຼື້ອມ. ສົມໃນ flour almond ແລະບັນລຸເປັນເອກະພາບ. syringe Otsadit culinary ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, ໄດ້ parchment ໄດ້ວາງໄວ້, macaroon ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈະເປັນແນວໃດມັນຈະເປັນສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນ - ມັນຂຶ້ນກັບທ່ານ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດເລືອກຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການແລະແຕະຕ້ອງເຖິງສໍາເລັດການ dough ທີ່ມີສີສັນອາຫານ. ຫຼັງຈາກການພິສູດ cakes bake ປະມານ 12-15 ນາທີຢູ່ທີ່ 175 ອົງສາ Celsius. ຜະລິດຕະພັນເຢັນແລະສີຄີມ promazhte. ໃຫ້ບໍລິການສໍາເລັດຮູບອາຫານຄວນຈະເປັນວັນ - macaroon ຄວນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ.