ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ kebab ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ?

ບຸກຄົນທຸກຄົນຮັກໄປໃນທໍາມະຊາດໃນສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ໄຟແລະແຕ່ງກິນຊີ້ນ, ແຕ່ທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ໂຮງຮຽນບາບີຄິວ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນສິນລະປະທີ່ແທ້ຈິງ, ຊຶ່ງເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍມີພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນຊີ້ນປາແລະມີນ້ໍາ, ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະຈືນມັນໃສ່ໄຟ - ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແລະ marinate ມັນ. ສຽບໄດ້ຮັບກໍ່ມີລົດຊາດແຕ່ສະຫນອງໃຫ້ nuances ທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມກົງຂຶ້ນກັບທາງເລືອກຂອງຜະລິດຕະພັນ.

skewers ຊີ້ນງົວ

ປຸງແຕ່ງອາຫານກິນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງປະສົບສາມາດບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ kebab ມີນ້ໍາ. ການຢຸດຊະງັກຕ່ໍາສຸດທີ່ສຸດໃນຂະບວນການນໍາໄປສູ່ການຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກປະຕິບັດໄດ້ຫຍ້, ເປັນຫນາແຫນ້ນເກີນໄປແລະ tasteless ເກືອບ. ຫຼີກເວັ້ນຜົນກະທົບດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ສາມາດເປັນໄປໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ skewers succulent ຂອງຊີ້ນງົວ, ເພື່ອກະກຽມແລະ marinate ຊີ້ນໄດ້ຕາມອໍາເພີໃຈທີ່ສຸດ.

ລັບການຫຼິ້ນອອນ

ເພື່ອສ້າງອາຫານ delicious ຄວນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບພື້ນຖານ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຂົາເຈົ້າ, ເງິນສໍາລັບອາຫານແລະທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໄດ້ຮັບການໃຊ້ເວລາດຽວກັນ. ໃນບັນດາກົດລະບຽບການພື້ນຖານ:

1. ປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ຊີ້ນແຊ່ນ້ໍາລ່ວງຫນ້າໃນສົ້ມທີ່ຈະບັນເທົາເສັ້ນໃຍ. ຄູ່ຜົວເມຍປະທານອາຫານບ່ວງຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບການລະອຽດຂອງຕ່ອນເປັນເອກະພາບ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເວລານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສົ້ມເຂົ້າໄປໃນອັດຕາສ່ວນ 2: 1. ຂໍຂອບໃຈກັບການແກ້ໄຂດັ່ງກ່າວນີ້, ອາຊິດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍສ່ອງແສງ, ແລະໂຄງສ້າງຂອງ kebabs ສໍາເລັດຮູບຈະມີຄວາມຊື່ນຊົມແລະກ້ຽງ.
2. ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ກະກຽມ marinade ດັ້ງເດີມຂອງນົມສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດປົກກະຕິແລະຍັງເລັ່ນ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນວ່າຜົນທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນຈະອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ. ປະສົບການຂອງປະເພດນີ້ຈະເຫມາະສົມພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງຊີ້ນອ່ອນ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່, ການນໍາໃຊ້ marinades, ເຊິ່ງແມ່ນອີງໃສ່ສົ້ມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫຼືອາຊິດ citric.
3. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຂອງມັນເອງແມ່ນຊີ້ນອ່ອນໂຍນ, ລົດຊາດຂອງຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເກມຕີໃຫ້ແຕກເຄື່ອງເທດ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຕອບຄໍາຖາມຂອງວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນບາບີຄິວນຸ່ມແລະມີນ້ໍາ, ທ່ານຄວນທັນທີຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບ nuance ນີ້. ໃນກໍລະນີຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດໄດ້ຖືກທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
4. ໃນເວລາທີ່ການຕັດຫຼືລູກແກະບໍ່ມີກະຕືລືລົ້ນໂດຍສະເພາະ, ແຕ່ເນື້ອບໍ່ສາມາດທີ່ຈະເຮັດແນວນັ້ນ. ມັນຈະຕ້ອງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຖືກຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ຝັງດິນພື້ນຜິວຂອງເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ. ແລະກໍານົດຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມຂອງຕ່ອນສາມາດໂດຍຄູ່ຂອງ matchboxes ເປັນ stacked ຮ່ວມກັນ.
5. ໃນເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສທີ່ເຫມາະສົມຂອງຊີ້ນໃນ marinade ແມ່ນໄລຍະຫ່າງແຕ່ 5 ເຖິງ 8 ຊົ່ວໂມງໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ເຂົາຈະກາຍເປັນບໍ່ລົດຊາດສົ້ມສຸກເກີນໄປ.
6. Pepper ແລະເກືອໃນກໍລະນີໃດຍັງບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ marinade ໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ rub ຕ່ອນຊີ້ນທີ່ຢູ່ໃນການລ່ວງຫນ້າ. ນອກຈາກນີ້, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈົວຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງສົງໄສວ່າວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂຮງຮຽນ kebab ເປັນ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລົດຊາດຂອງຕົນ. ຄໍາຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ - ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ, ນ້ໍານາວຫຼືເຫຼົ້າແວງ.
7. ເຖິງຢ່າງທີ່ໄດ້ຕັດສິນໃຈໃນການກະກຽມເປັນ roast ຊີ້ນງົວ, ໃນກໍລະນີໃດໆທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ຊີ້ນ frozen. ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ແມ່ນອອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມໂດຍວິທີໃດ.

marinades ສໍາລັບ kebab ຊີ້ນງົວ

ຂໍຂອບໃຈກັບປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ມີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລ້ວເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ skewers succulent ຂອງຊີ້ນງົວ, ແຕ່ຕ່າງໆຕາມທີ່ໃຈສະນັ້ນອາຫານນີ້ສາມາດກະລຸນາສ່ໍາ, ມີກິ່ນຫອມແລະຄວາມນຸ່ມນວນ, ຖ້າຫາກວ່າຄວາມຄິດສ້າງສັນເຮັດໃຫ້ດອງ. ມີຫຼາຍວິທີແມ່ນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີຢູ່. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນສູດທີ່ຈະແຈ້ງແລະງ່າຍມີຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປ:

1. ້ໍາສົ້ມ. ຖາມປະຊາຊົນມັກຈະເລືອກທີ່ຈະລັກສະນະການ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນບາບີຄິວມີນ້ໍາ, ທ່ານທັນທີສາມາດໄດ້ຍິນຄໍາຕອບ: ". Marinate ຊີ້ນໃນສົ້ມ" ແຕ່ວ່າ, ວິທີການນີ້ແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະສະຫວັດດີ liked ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບ 2 ກິໂລຊີ້ນທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫ້າ bulbs, pepper ສີແດງແລະສີດໍາ (ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ) ເກືອແລະສົ້ມ 3. ຊີ້ນງົວຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເປັນປະທານເປັນຈານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຮູ້ບຸນຄຸນເກືອແລະ pepper blend ຂອງທັງສອງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, sprinkle ຜັກບົ່ວ minced, drizzle ສົ້ມແລະອອກສໍາລັບປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ. ໃນການລ່ວງຫນ້າເພື່ອກະກຽມ marinade ແລະເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ, ເປັນນີ້ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍທີ່ຈະ preforms ໄດ້.
2. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກ, ປະຊາຊົນມີຄວາມສົນໃຈໃນວິທີການເຮັດໃຫ້ຊີ້ນບາບີຄິວມີນ້ໍາສໍາລັບການບໍ່ໃຊ້ສົ້ມໄດ້. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່ານີ້ເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງມີການແກ້ໄຂໄດ້. marinade ເຫຼົ້າແວງເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ, b ມີຄວາມສຸກຊື່ນຊອບບາບີຄິວຫຼາຍກ່ວາທີ່ຜ່ານມາ "ສົ້ມ" ທາງເລືອກທີ່. 2 ກິໂລຊີ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 3 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງພືດສະຫມຸນໄພ Provencal, ແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນສີແດງແຫ້ງ, ແລະເກືອ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອສົມທົບການຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວຟັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ໂດຍມື. ຕໍ່ໄປທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້ (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໃນຕົວຢ່າງທີ່ຜ່ານມາ), ອີກເທື່ອຫນຶ່ງປົນຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊະນະບັນຈຸທີ່ມີອະນາຄົດ kebab ເປັນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງ.
3. Exotic. ສອງຕາມໃບສັ່ງແພດທີ່ຜ່ານມາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບປະຊາຊົນນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການປ່ຽນແປງ, ສະນັ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົບການຖາມ: "ເປັນວິທີການເຮັດໃຫ້ບາບີຄິວນຸ່ມແລະມີນ້ໍາທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາຜິດປົກກະຕິ" ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ສູດນີ້ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າ strange ແລະຍອມຮັບກັບຈໍານວນຫຼາຍ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງເນື່ອງຈາກວ່າມັນ skewers ຈະມາໃຊ້ປຸງລົດຊາດໃຫມ່ແລະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງ fans ບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງ exotic ໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 2 ກິໂລຊີ້ນຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 6 follicles ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈອກຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍາອັດລົມ, 1 kiwi, pepper ສີດໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຊີ້ນຈະຕ້ອງໄດ້ປະສົມກັບຜັກບົ່ວແຫວນແລະ pepper, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມການປອກເປືອກແລະຟັກຫມາກ kiwi, ງາມເນດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃບປະເຊີນຫນ້າ. Infuse preform ແນະນໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ຂອງການກະກຽມການເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ທັງສອງວ່າແລະໃນສະພາບທໍາອິດ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນການກະກຽມຂອງຊີ້ນໃນເຕົາອົບທີ່ມີດອງດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດແລະຈື່.

skewers ຂອງລູກແກະ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ຈັກ, ເປັນ kebab ດັ້ງເດີມໄດ້ຈາກລູກແກະ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ capricious, ແຕ່ແທນທີ່ຈະສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ນັບເປັນຜົນທີ່ສົມບູນແບບເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບການ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈໍານວນຫຼາຍ, ແຕ່ເພື່ອຮັບມືກັບເຂົາເຈົ້າ, ທຸກຄົນສາມາດແຕ່ງກິນ.

ແນວໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການເຮັດບາບີຄິວມີນ້ໍາແລະຫນ້າຈົດຈໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທໍາອິດຂອງທຸກຄົນຈໍາໄວ້ວ່າຄວນຈະໄດ້ມາຊີ້ນຄຸນນະພາບພຽງແຕ່ສໍາລັບເຂົາ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ງ່າຍດາຍ:

1. ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເປັນຊີ້ນຂອງສັດ, ທີ່ມີອາຍຸບໍ່ເກີນສອງສາມເດືອນໄດ້. ໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບມັນແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ປຸງລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.
2. ຖ້າຫາກວ່າ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການນໍາໃຊ້ຊີ້ນຂອງຜູ້ໃຫຍ່ໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບເນື້ອໃນຂອງມັນ. ມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນຫຼາຍກ່ວາ 15%, ເຖິງແມ່ນວ່າສົມບູນຖິ້ມມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນໄຂມັນແລະ kebab ມີນ້ໍາໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ delicious.
3. ສີທີ່ມີຄວາມສາມາດໃຊ້ໄດ້ເທິງພື້ນຜິວຂອງຊີ້ນໄຂມັນຄວນບໍລິສຸດເປັນສີຂາວຫຼື້ໍານົມ, ແຕ່ບໍ່ມີສີເຫຼືອງໄດ້ (ທີ່ຊີ້ບອກວ່າອາຍຸສູງສຸດຜະລິດຕະພັນປະທັບໃຈ).
4. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຊື້ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຫຼຸດອອກຈາກມືມີເລືອດອອກ.
5. ບາບີຄິວສາມາດໃຊ້ເວລາບາງສ່ວນກະດູກສັນຫລັງ, ຂາຫລັງຫລືຕັດ.

ແທ້ຊີ້ນຄຸນນະພາບສູງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ການປະຕິເສດ. ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ດີ, ມັນບໍ່ໃຫ້ໄຂມັນ, ແລະໄດ້ບັນທຶກຫວານພຽງແຕ່ແປກໃຈເປັນ. ປະກອບອາຊີບແນະນໍາການນໍາໃຊ້ລູກແກະ chilled.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ lamb kebab ມີນ້ໍາ: ຄລາສສິກ

ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ແຕ່ງກິນຫວານແລະແຊບຕ້ອງບາບີຄິວຄລາສສິກກັບໃຊ້ເວລາ 1 ກິໂລຊີ້ນປະມານ 5 bulbs, ຈອກເຕັມໄປດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງສີຂາວ, pepper, ເກືອແລະຢາສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ kebab ໃນອະນາຄົດຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຜັກບົ່ວແຫວນ, ນ້ໍາແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມແລະເຫລົ້າທີ່ແລະມະຫາຊົນນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວກ່ຽວກັບການ 30 ນາທີ (ລູກແກະ) ແລະປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ (ສັດສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່).

ແຊ່ນ້ໍາຊີ້ນ, ບໍ່ຄໍານຶງເຖິງຊະນິດຫຼືອົງປະກອບຂອງ marinade ໄດ້, ໄດ້ຖືກຫ້າມໃນໂຖປັດສະວະໂລຫະ / pans. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໂລຫະທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບ oxidize, ເຊິ່ງຈະປະກອບສ່ວນກັບການໄດ້ຮັບອາຫານບູດ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດການນໍາໃຊ້ແກ້ວຫຼືຖົງຢາງທີ່ບັນຈຸ.

ເຕີມນ້ໍາອື່ນໆ

ນອກເຫນືອໄປຈາກສູດຄລາສສິກ, ທ່ານສາມາດພິຈາລະນາທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບ marinade ໄດ້:

1. ໂຍເກີດ. ສໍາລັບບາບີຄິວຈາກ 1.5 ກິໂລຊີ້ນຈະຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາຈອກຂອງນົມສົ້ມ, ປະມານ 5 ຜັກບົ່ວ bulb, basil ແຫ້ງ, mint, pepper ແລະເກືອເປັນ. ຜັກບົ່ວຕ້ອງ chopped ປະມານແລະປະສົມກັບ mint ຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະອົງປະກອບອື່ນໆ. stir ມືອົງປະກອບຂອງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບ 10-12 ຊົ່ວໂມງ.
2. ເລັ່ນ. ຕໍ່ກິໂລຂອງຊີ້ນຈະຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາລິດຂອງນ້ໍາເລັ່ນທໍາມະຊາດ (ໂດຍບໍ່ມີການຄັດທັງຫມົດຂອງສານເຕີມແຕ່ງ), ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 5 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຄິ່ງ loaf ຂອງສີຂີ້ເຖົ່າໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຕ່ອນ Lamb ການປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະອອກຈາກສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ຕິດຕາມມາດ້ວຍຟັກຫນຽວມືໄມ້, ເພີ່ມມັນກັບ workpiece ໄດ້, ປົນຢ່າງລະອຽດແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 7 ຊົ່ວໂມງ.

ຄຸນນະສົມບັດຖ້ວຍຊີ້ນຫມູປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຂ່າວລືກ່ຽວກັບມີມັນວ່າຈັດການກັບຊີ້ນຫມູສາມາດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການປະສົບ chef ຜູ້ທີ່ໄດ້ເຫັນແລ້ວຫຼາຍຂອງຊະນິດພັນຊີ້ນແລະສາມາດເຮັດວຽກຮ່ວມກັບພວກເຂົາເປັນ. ແຕ່ວິທີການເຮັດໃຫ້ skewers succulent ຂອງຄະລາວາດຊີ້ນຫມູ? Easy! ພຽງແຕ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທັງຫມົດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊີ້ນຫມູແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະລັງກິນອາຫານເຖິງ, ແຕ່ຍັງໄດ້ບາບີຄິວທີ່ສົມບູນແບບເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍ.

ທາງເລືອກຂອງຊີ້ນ

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອເລືອກເອົາຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມີຄໍາແນະນໍາພື້ນຖານ:

• ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄວນຈະເປັນ chilled ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຖືກ frozen, ຫຼືຄູ່, ໃນກໍລະນີນີ້ໂຄງສ້າງແມ່ນເສັ້ນໃຍວ່າງ;
• ບໍ່ຄວນໃຊ້ຈ່າຍເງິນໃນການຊີ້ນຟັກແລ້ວ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍຄ່າເອົາໃຈໃສ່ກັບຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່;
• kebab gorgeous ອອກ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາທີ່ loin ຫມູ, ບ່າຫຼື ham;
• ໃນຕ່ອນຂອງຊີ້ນຕ້ອງເປັນ layer ຂອງໄຂມັນໄດ້.

ກົດລະບຽບ marinating

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ skewers succulent ຂອງຊີ້ນຫມູໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາທີ່ມີກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງຊີ້ນ marinating:

• ຕ່ອນຄວນຈະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອເຮັດແນວໃດເພື່ອຮັກສາຄວາມສ່ໍາຂອງພວກເຂົາ;
• ຊີ້ນຫມູສໍາລັບການຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວຈະບໍ່ superfluous;
• ຕັດໃນທົ່ວຜະລິດຕະພັນເມັດພືດຈະຕ້ອງໃຫ້ດີຂຶ້ນ roasted ຊີ້ນແລະ chew ດີ;
• mayonnaise ແລະນ້ໍາຜັກແມ່ນຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ marinade ໄດ້.

ໃນການສົມທຽບກັບພືດຊະນິດອື່ນຂອງຊີ້ນ, ຊີ້ນຫມູຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນ້ໍາຍາວ. ໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນີ້ - ຫຼາຍກ່ວາ 10-12 ຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ skewers ນຸ່ມແລະ succulent ຂອງຊີ້ນຫມູ

ສໍາລັບ marinades ຊີ້ນດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້, ທີ່ໃຊ້ເວລາການທົດສອບ (ເຮົາ | SeaLifeBase | ແມ່ນມີຈຸດປະສົງປະມານ 2.5 ກິໂລຊີ້ນ)

1. ເລັ່ນ. ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາເປັນຊໍ່ນ້ອຍຂອງ dill, parsley, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ, ບ່ວງຂອງພິກຂີ້ຫນູ, ຊື້ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງເລັ່ນວາງ, pepper ແລະຜັກຊີໄດ້. ອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ grind, ປົນກັບຊີ້ນ, ເພີ່ມນ້ໍາປະສົມເຄືອບແລະອອກຈາກສໍາລັບການ 10 ຊົ່ວໂມງ.
2. Pouring champagne. ສໍາລັບ marinade ຕົ້ນສະບັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາແກ້ວຂອງ champagne ແຫ້ງ, 4-5 ຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ຜັກບົ່ວຄວນຈະຟັກຫ່າງໆ, ປົນກັບຊີ້ນຫມູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ, ແລະບໍ່ງາມເຫຼົ້າໄດ້. Infuse ຕ້ອງ pickle ດັ່ງກ່າວ 10 ຊົ່ວໂມງ stirring ມັນ 3-4 ຊົ່ວໂມງທຸກ.

kebab ໄກ່

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ skewers succulent ຂອງໄກ່. ຊີ້ນນີ້ແມ່ນ unpretentious ແລະ impregnated ທີ່ມີ marinade ເກືອບຈະທັນທີ. ຫນຶ່ງຕ້ອງການພຽງແຕ່ 30 ນາທີທີ່ຈະໄກ່ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເອົາໃຈໃສ່.

ກ່ອນທີ່ຈະດໍານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ marinade ໄດ້ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ rinsed ຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫຼັງຈາກນັ້ນແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຫຼາຍ. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສ່ວນບຸກຄົນ (fillets ເຕົ້ານົມ, ຂາ, ປີກ).

marinades ສູດຜິດປົກກະຕິ

ໄກ່ສາມາດ marinate ໃນວິທີການທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ທັງຫມົດຂອງຊີ້ນ. ເຮົາ | SeaLifeBase | ຕ່ໍາກວ່າແມ່ນອີງໃສ່ 2 ກິໂລຜະລິດຕະພັນ:

1. Marinade ອີງໃສ່ນ້ໍາຜັກ. ຊີ້ນຄວນຈະເກືອແລະແຊ່ເຄື່ອງເທດໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຈອກປະມານຫນຶ່ງໃນສາມຂອງນ້ໍາແລະບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວວ່າມັນຕ້ອງຈະບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
2. ທາງເລືອກເບຍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຕ່ອນຂອງຊີ້ນພຽງແຕ່ແຊ່ນ້ໍາໃນ 0.5 ລິດຂອງເບຍ unfiltered ໃນໄລຍະ 20 ນາທີ.

ເນື່ອງຈາກສູດຂ້າງເທິງນີ້ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນໂຮງຮຽນ kebab ໄກ່, ແລະຈະສາມາດແຕ່ງກິນມັນງ່າຍດາຍ.