Lasagna ກັບໄກ່ແລະເຫັດ, ເນີຍແຂງແລະ ham

ຫນຶ່ງໃນອາຫານ Italian ທີ່ສຸດແມ່ນ lasagna. ແຜ່ນ Lasagna ມີຂາຍໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ, ແຕ່ຍັງ, ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະອ່ານຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຊຸດການ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຂາຍໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງທີພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕົ້ມຫຼືຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ.

Lasagna ກັບໄກ່ແລະເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• Lasagna - ແຜ່ນ 4-6;
• ໄກ່ - 1 carcass;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ - 300 g;
• bow - ຄູ່ນ່ຶຂອງຕ່ອນເປັນ;
• celery - 1 ກ້ານ;
• ເນີຍ;
• ກະທຽມ - 2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ;
• ສີຂຽວ;
• flour - 3 ບ່ວງ;
• ສີຄີມ - 1 ຈອກ;
• pepper, ເກືອ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໄກ່ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ 1 L ຂອງນ້ໍາແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, celery, ລະຄັງ pepper ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຢູູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ເພື່ອເຢັນໄດ້, ແຍກຊີ້ນຈາກກະດູກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໃນປັດຈຸບັນ fry ທັງຫມົດໃນມັນເບີແລະເພີ່ມເຫັດແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆໄດ້. ທັງຫມົດຈືນນີ້ປະມານ 6 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ແລະ fry ສໍາລັບປະມານ 4 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນທັງຫມົດທີ່ເລັກນ້ອຍເຢັນແລະງາມໄດ້ broth, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ (ເຊິ່ງຍັງ) ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມເນີຍແຂງ, ສີຄີມ, parsley ແລະປົນກັນ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຊື່ອມແຜ່ນຂອງ lasagne ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈຸ່ມລົງໃນນ້ໍາເຢັນ.

ໃນຮູບແບບຂອງການອົບງາມແລະເປັນນ້ໍາເລັກນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ layer ຂອງ lasagne ວາງໄວ້ທາງເທິງໄກ່ແລະງາມແລະຍັງທັງຫມົດ. ຊັ້ນສໍາຮອງເວລາ 3-4, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງ layer ເທິງຂອງຍັງແລະ sprinkle ເປັນ cheese ພຽງເລັກນ້ອຍ. Bake ສໍາລັບ 46 ນາທີທີ່ 220 ອົງສາ. Lasagna ກັບໄກ່ແລະເຫັດແມ່ນກຽມພ້ອມ! ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

Lasagne ກັບ ham ແລະເນີຍແຂງໃນຍັງ "bechamel"

ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

• Lasagna ໃບ - 300 g;
• ຫມາກເລັ່ນ - 0.8 ກິໂລ;
• ham - 06 ກິໂລກໍາ
• Cheese - 250 g;
• ກະທຽມ - 3 ສ່ວນ;
• bow - ຄູ່ນ່ຶຂອງຕ່ອນເປັນ;
• ນ້ໍາຜັກ;
• ເກືອ, pepper ແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ເພື່ອກະກຽມການ sauce "bechamel":

• ເນີຍ - 120 g;
• flour - 5 ບ່ວງບ່ວງ;
• ້ໍານົມ - 1 ລິດ;
• pepper, ເກືອ.

ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ crumble ລະອຽດ. Ham ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ຕ່ອນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຫມາກເລັ່ນແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກ. ທັງຫມົດມັນຈືນປະມານ 14 ນາທີ. Cheese ຮູ້ບຸນຄຸນ.

ພວກເຮົາດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງ sauce "bechamel" ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, melt ໍາມັນເບີ, ເພີ່ມ flour ແລະ fry ເລັກຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມ້ໍານົມ, ຕື່ມເກືອ, pepper ແລະຕົ້ມໃນຂະນະທີ່ stirring ຕະຫຼອດເວລາ. ເວລາທີ່ຍັງຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາຮູບແບບສໍາລັບການອົບແລະການແຜ່ກະຈາຍແຜ່ນຂອງ lasagne ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາເລັກນ້ອຍ, ກະຈາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ ham ແລະງາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ sauce ຍັງເຫຼືອ. ຈາກຂ້າງເທິງມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອ sprinkle ກັບເຄິ່ງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງວາງ ແຜ່ນຂອງ lasagne ແລະທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງດຽວກັນ. ກວມເອົາທີ່ມີແຜ່ນຂອງ lasagna. bake ອາຫານທີ່ 190 graudsah ປະມານ 42 ນາທີໄດ້.

ໃນເວລາທີ່ lasagna ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ມັນໃນມະເຂືອເທດຂອງນາງ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ຍັງ rah (8-10 ນາທີ). ຫຼັງຈາກ lasagna ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ.

Lasagne ມີເຫັດແລະເຮັດສະຫຼັດ

ຜະລິດຕະພັນ:

• Lasagna - ປະມານ 15 ແຜ່ນ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລກໍາ
• ສະຫຼັດສີຂຽວ - 200 g;
• ກະທຽມ - ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມເປັນ;
• bow - ຄູ່ນ່ຶຂອງຕ່ອນເປັນ;
• ນ້ໍາຜັກ;
• pepper, ເກືອ;
• ແປ້ງ - 50 g;
• ເນີຍ;
• ້ໍານົມ - 750 g;
• ເຫັດ - 450 g;
• Cheese - 230 g;
• nutmeg, basil ແຫ້ງ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າສູດແມ່ນເກືອບຄືກັນກັບ lasagna ກັບໄກ່ ແລະເຫັດ. ພຽງແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການໄກ່ແລະນອກຈາກນັ້ນມີຂອງ lettuce.

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກເລັ່ນ. grind ຜັກທຽມແລະ stew ໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຕັດຜັກກາດຫອມແລະປະສົມກັບຜັກທຽມ, ເພີ່ມ pepper ແລະເກືອ. ທັງຫມົດຂອງໂຄງການນີ້ stew ສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry flour ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີ, ເພີ່ມໃນເວລາດຽວກັນນ້ໍານົມ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເປັນນ້ໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ pepper, ເກືອແລະ nutmeg. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາຮູບແບບສໍາລັບການອົບແລະ lubricates ໍາມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນ lasagna. ເຮັດໃຫ້ເຫັດເທິງຂອງຂັ້ນຕອນການ, ງາມແລະຍັງໄດ້, sprinkle ກັບເນີຍແຂງ, ກະຈາຍໄປທົ່ວແຜ່ນຂອງ lasagna, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດໄດ້, ບໍ່ງາມແລະຍັງໄດ້, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ lasagna, sauce ເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ. ທັງຫມົດຂອງເອກະສານການປົກຫຸ້ມຂອງນີ້ຂອງ lasagne ແລະງາມຍັງເຫລືອ. Bake ປະມານ 43 ນາທີທີ່ 190 ອົງສາ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, lasagne ມີເຫັດ, ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ໄດ້ຮັບຄວາມພ້ອມໄວພຽງພໍ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງການກະກຽມອາຫານທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງໄກ່, hams, ແລະສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ມັນຖືກບັນທຶກໄວ້ວ່າລົດຊາດ lasagna ໂດຍສະເພາະໄດ້ມີໄກ່ແລະເຫັດ.