ວິທີການແຕ່ງກິນເປັດປ່າຢູ່ເຮືອນ

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືວິທີການກະກຽມທໍາມະຊາດ ເປັດ. ສູດດັ່ງກ່າວ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ທ່ານຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍເກມຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂອງລາຍລະອຽດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, waterfowl ແລະ waders ມີລົດຊາດພິເສດແລະລົດຊາດຜິດປົກກະຕິຂອງຊີ້ນທີ່, ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ ducks ປ່າທໍາມະຊາດ, ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ neutralized. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ຂອງເບິ່ງສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງສັດປີກທ່ານຈະຕ້ອງຈັດການກັບ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເປັດປ່າ: nuances ເບື້ອງຕົ້ນ

ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຊີ້ນລົດຊາດພິຈາລະນາ Mallard ແລະນົກເປັດນ້. ນົກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ການລ່າສັດແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກ່ຽວກັບພວກເຂົາສໍາລັບການຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງທີ່ຫຼຸດລົງໄດ້. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນຂອງສັດປີກເຫຼົ່ານີ້ໂດຍ roasting ຫຼືມີພຽງພໍຍາວ extinguishing. ໃນບໍລິບົດຂອງຂະບວນການມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນໄລຍະໄຟໄຫມ້ສຸດ spit ໄດ້. ບາງຄັ້ງ poultry ແກງຮ້ອນແມ່ນການສູບຢາຫຼືຕົ້ມຈາກມັນ. ໂດຍການຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມ ducks ປ່າທໍາມະຊາດ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທາງສ່ວນຫນ້າຂອງບົ່ມເພາະ marinade ໃນການມື້. ມັນຄວນຈະເປັນບໍລິສັດ, ແຕ່ບໍ່ Tart. ດໍານ້ໍາ Duck, ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະອອກຕາມຜິວຫນັງຈາກ carcass ໄດ້. ແກງ Duck ຂອງປະເພດນີ້ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. ມັນກໍສໍາຄັນທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບເກມ. ແຕ່, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, waders ຊີ້ນ (ເຄິ່ງ snipe, snipe) ກະກຽມໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງເທດ. ນອກຈາກນີ້, ໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວໄດ້.

ການກະກຽມເປັນ duck ປ່າໃນເຕົາອົບໄດ້

ນີ້ເປັນວິທີທີ່ໄວແລະເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອ surprise ຖ້ວຍໄຂ່ສັດປີກ delicious ທັງຫມົດ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາແລະ marinating carcass. ຄັ້ງທີສອງ - ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ເກືອບເປັດທັງຫມົດມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ - ແມ່ນຍ້ອນການຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃກ້ກັບນ້ໍາ (ຊັ້ນໃຕ້ຜິວຫນັງປົກປ້ອງສັດປີກຕ້ານເຢັນ). ເອົາໄມ້ແຫຼມຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີດ. ເຮັດໃຫ້ incisions ໃນຜິວຫນັງ, ຖືມັນແລະຕິດມີດເອົາໄຂມັນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ນົກໃນ foil ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບແບບຂອງຕາຂ່າຍໄຟຟ້າໄດ້. ຄວາມຕ້ອງການສຸດທ້າຍໃຫ້ເປັດປະມານການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ດີກວ່າ. ກ່ອນທີ່ຈະຖືກຫໍ່ໃນ foil ດີ rub ນົກທີ່ມີເກືອ (ມັນຈະເຮັດໃຫ້ crispy ຜິວຫນັງ - ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະຫັກໂຫມ) ແລະ pepper ສີດໍາ. Dvuhkilogrammovy ເປັດອົບ ສໍາລັບປະມານສອງຊົ່ວໂມງ. ສາມຄັ້ງນົກຊະນິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບແລະ, ປ່ຽນເປັນສີ, ງາມນ້ໍາສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ບໍ່ວ່າວິທີການລະມັດລະວັງທ່ານຈະຖືກຕັດອອກຈາກມັນໄຂມັນຂອງມັນຍັງຢືນອອກ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເກັບໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ມັນອາດຈະເປັນມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວແລະປຸງແຕ່ງທີ່ມີ pies ຊີ້ນເປັດໄຂມັນ. Baked ນົກແລະຕັດ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເພື່ອຢືນເປັນໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງໄດ້ຮັບຜິດຊອບ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເປັດປ່າທີ່ມີຫມາກໂປມ

ມັນຕ້ອງຄູ່ຫມາກສົ້ມສອງ bulbs, ເກືອ, pepper ສີຂາວ (ດິນ) ສໍາລັບພວກນົກທີ່ຈັບຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ juniper ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ສໍາລັບຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງສີແດງ, ນ້ໍາຊຸບ, ບ່ວງແປ້ງແລະສີຄີມບ່ວງໄດ້.

ລະອຽດຟັກຫມາກໂປມໄດ້. pepper ຊ້າຍກະຕັນຍູແລະເກືອ. fry ມັນສຸດ stove ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຢູ່ໃນ utyatnitsu, ອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍຫມາກໂປມ, ຜັກບົ່ວຟັກ, juniper. ງາມ broth ສີຄີມ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ບໍ່ງາມແລະ drips ໄຂມັນສັດປີກ. ສໍາເລັດການ duck ເຢັນ. ແລະຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ, ເພີ່ມທາດແປ້ງ - ໄດ້ຮັບການຕົບແຕ່ງໃຫ້ດີ. ໃຫ້ບໍລິການຍັງມີນົກຊະນິດຫນຶ່ງ.