Currants ສີຂາວມີລົດຊາດກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ

ບໍ່ຕ້ອງສົງໄສ, currant ສີຂາວແມ່ນພົບຫນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີດໍາຫລືສີແດງຂອງຊະນິດນີ້. ແຕ່ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ໃນ connoisseurs ທີ່ແທ້ຈິງຂອງ ພຸ່ມໄມ້ຫມາກ. ຄຸນລັກສະນະຂອງພຣະອົງຂອງ currant ສີຂາວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກສີດໍາ, ແຕ່ເປັນຄ້າຍຄືກັນກັບສີແດງ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າແມ່ນພຽງແຕ່ໃນສີຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະລົດຊາດສົ້ມຫຼາຍຂອງກໍໄດ້, ແລະຄຸນສົມບັດອື່ນໆຈະຄືກັນ.

ອົງປະກອບຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນປະທັບໃຈ. ມັນອາຊິດຫຼາຍອົງການຈັດຕັ້ງແລະ pectin, ຊຶ່ງປະກອບສ່ວນກັບການໂຍກຍ້າຍຂອງສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້. currants ສີຂາວນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນແມ່ນການເພີ່ມສິນຄ້າ baked, ຍັງ, desserts, ເຮັດຈາກ compotes ແລະກວນຂອງນາງ.

compote ຂອງ currants ສີຂາວ

ສູດສໍາລັບ stewed ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. 600 ກຼາມຂອງ currant ສີຂາວຄວນຈະໃຊ້ເວລາ 400 ml ຂອງນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະຕ້ອງສຸກ, ມະກອກສົດແລະບໍ່ເສຍຫາຍ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຄັດອອກຈາກ currants ຄວນໄດ້ຮັບການແຍກອອກຈາກແປງໄດ້, ຄ່ອຍໆ rinse ດີແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ colander ແລະເດັກນ້ໍາໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານ. 700 ມລຂອງນ້ໍາ, 300 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານທີ່ກໍານົດໄວ້. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ stir. ໃນເວລາທີ່ລາຍຫມົດ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້. ການ jars ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອະເຊື້ອວາງ currants ແລະງາມຢານ້ໍຮ້ອນ. ປະລິມານລິດ jars ອະເຊື້ອຄວນຈະຊາວນາທີແລະເຄິ່ງລິດ - ປະມານສິບຫ້ານາທີ. ທະນາຄານທັນທີປິດຕົ້ມ lids, ເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

Jam ເຮັດຈາກ currants ສີຂາວ

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຂອງເບິ່ງວິທີການແຕ່ງກິນ currants ສີຂາວ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ເຄິ່ງກິໂລເປັນ;

- ນ້ໍາຕານ - 4.5 ຈອກ.

Jam ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຊັ່ນ currant ສີຂາວ, brewed ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບ compote, ຫມາກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ colander ກັບແກ້ວນ້ໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຄັ້ນນ້ໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ. pomace ສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ sieve ເປັນ. ດັ່ງນັ້ນເດັກນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ. ມັນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ. ການປະສົມຜົນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຜ່ນແລະນໍາມາລວກ, stirring ຢູ່ສະ spatula ບາງຄັ້ງໄມ້. ໃນເວລາທີ່ jam ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ເອົາຈາກມັນ Foam ແລະແຕ່ງກິນບາງຫຼາຍ. A ແທນທີ່ຈະສວຍງາມແລະມີລົດຊາດອາຫານ. ພ້ອມ jam ມະຫາຊົນ poured ເປັນ jars ອະເຊື້ອ, ກວມເອົາກັບ lids ແລະຈັດເກັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

Cake ທີ່ມີ currants ສີຂາວ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມ cake ນີ້ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ພວກເຮົາສາມາດສະເຫນີສູດໄດ້.

ສໍາລັບ dough ໄດ້:

- ເນີຍແຂງ cottage - ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມ;

- ຈອກເຄິ່ງ - ແປ້ງ;

- ໄຂ່ - 1 pc;

- ຝຸ່ນ almond - 50 ກຼາມ;

- ເນີຍ - ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມ;

- Salt - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

- ນ້ໍາຕານ - 3 ບ່ວງ;

- ສາມໄຂ່ yolks;

- Vanillin - 1 ຊຸດ;

- ສົ້ມແກມສີຄີມ - ສອງຮ້ອຍກຣາມ;

- currants ສີຂາວ - ສອງຮ້ອຍກຣາມ.

ຫນ້າທໍາອິດ knead dough ໄດ້, ການ flour, almonds, ໍາມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ໄຂ່ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ມ້ວນມັນ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະເຮັດໃຫ້ສໍາລັບ 20 ນາທີໃນ freezer ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ: ສົມນ້ໍາຕານ, vanilla, ສີຄີມສົ້ມ, yolks ໄຂ່. ກວນໂດຍບໍ່ມີການ whisking. ມະຫາຊົນນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກ poured ໃສ່ cake ໄດ້ຖືກດຶງອອກຈາກ freezer ໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ currants ແລະ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ຜົນໄດ້ຮັບໄດ້ດຶງອອກ pie ອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດມີ!

ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ borne ຢູ່ໃນໃຈວ່າ currant ສີຂາວແມ່ນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ. ເນື້ອນີ້ແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກ gastritis ກັບສົ້ມສູງແລະແຜ duodenal ແລະກະເພາະອາຫານ.