Cod ສີແດງ: ສູດ. Cod ແດງ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້

ປາໄດ້ຮັບການຍາວການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນໃນເມນູຂອງພວກເຮົາ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ດໍາລົງຊີວິດຢູ່ຕາມແຄມຂອງແມ່ນ້ໍາ, lakes, seas ແລະມະຫາສະຫມຸດໄດ້, ມັນບໍ່ແມ່ນປະຫລາດໃຈ - ຫຼັງຈາກທານທັງຫມົດຂອງນ້ໍາແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ສາມາດໃຫ້ໄດ້ສະບຽງອາຫານ. ແຕ່ປະຊາກອນ, ການຂະຫຍາຍໄລຍະໄກຂອງນ້ໍາແລະເສັ້ນເລືອດແດງບໍ່ປະຕິເສດຕົນເອງຄວາມສຸກຂອງຢ່າງຫນ້ອຍບາງຄັ້ງກິນປາ. ເປັນຫຍັງ? ແມ່ນແລ້ວ, ເພາະວ່າທຸກຄົນຕ້ອງການປ່ຽນແປງ, ແລະປາບໍ່ໄດ້ຄືຫຍັງຫມາຍເຖິງການຈັບເຖິງຫລືລວບລວມຂໍ້ມູນທີ່ດິນ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີແມງວັນໃນໄລຍະມັນ). A ການຄົ້ນພົບຂອງທ່ານຫມໍ (ລວມທັງນັກໂພຊະນາ) ປີເທົ່ານັ້ນປະຊາຊົນສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຄິດວ່າຊີ້ນປາແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສາເຫດຂອງໂລກອ້ວນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງອະໄວຍະວະໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ປາທະເລທີ່ເປັນປະໂຫຍດແນວໃດ

ມູນຄ່າບອກວ່າປາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະຫນ້າພໍໃຈ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີເອກະລາດກ່ຽວກັບການອາຫານສຸຂະພາບຫຼືດີ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ປານ້ໍາຈືດ , ເຖິງແມ່ນວ່າມີເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ phosphorus ແລະທາດການຊຽມ (ອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທີ່ສຸດ!), ແຕ່ບໍ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມບໍ່ມີຊື່ສຽງ. ໃນຂະນະທີ່ອາໄສຢູ່ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ມີແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງອາຊິດໄຂມັນຫຼາຍທີ່ຈໍາເປັນ omega-3, ຊຶ່ງມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຍ່າງປ່າຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຂອງ fortress ການ, ການປະຕິບັດງານຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງສະຫມອງແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງ cholesterol ບໍ່ດີ. ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້, ໃດ (ລວມທັງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າສີແດງ) cod ມີ tryptophan, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສເຂົ້າໄປໃນ serotonin - ເປັນສານເສບຕິດ "ໂປຣໄຟລທີ່ດີ". ແລະ brimstone, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍສັດ, ປາ, ຍັງໄດ້ປັບປຸງສະພາບຂອງຕະປູແລະຜົມຂອງ. Plus ນຸ່ມ, ບໍ່ແມ່ນ greasy ແລະທີ່ບໍ່ແມ່ນ allergenic ຊີ້ນ cod - ທັງຫມົດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຫານເດັກນ້ອຍ.

ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ cod ສີແດງ?

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຫັນສູດສ່ວນຜະສົມ "cod ສີແດງ", ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນມີຄວາມ puzzled: ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ແລະມັນບໍ່ໄດ້ມາຈາກການຂາດການສຶກສາ! ພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ການໄລຍະດັ່ງກ່າວປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ແລະພໍ່ຄົວ - ປະຊາຊົນດຽວກັນ) ຫມາຍຄວາມເຖິງຄວາມປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດທາງເລືອກ - Hawk, aka Bacchus. ປາທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນນ້ໍາ Tasmania, ອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນໄດ້. ພຣະອົງໄດ້ຮັບຫົວຂໍ້ຂອງ "cod ສີແດງ" ໄດ້ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນເວລາທີ່ຖອນຜິວຫນັງຈາກນ້ໍາມັນຈະກາຍເປັນສີບົວມີນ້ໍາແລະບາງຄັ້ງ crimson.

ທາງເລືອກທີສອງ - ແມ່ນເປັນເອກະລັກ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງປາມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ຊຶ່ງມີຫຼາຍຢູ່ພຽງແຕ່ໃນທະເລສາບຂະຫນາດນ້ອຍໃນ ການເລນທະເລ. ມັນແມ່ນສໍາລັບພາກພື້ນ Murmansk - ສະຫງວນທໍາມະຊາດເປັນເອກະລັກ. Lake ຕົວຈິງປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຫຼາຍ, ແຕ່ລະຊຶ່ງໃນຄວາມແຕກຕ່າງຈາກປະເທດອື່ນໆໂດຍຄວາມເຄັມແລະນ້ໍາຕ່ໍາຍັງ impregnated ກັບ hydrogen sulfide. cod ສີແດງ, ດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນນັ້ນ, ສາມາດປັບຕົວກັບເງື່ອນໄຂ harsh ເຊັ່ນແລະໄດ້ຮຽນຮູ້ເພື່ອດໍາລົງຊີວິດໃນນ້ໍາເຫຼົ່ານີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະຊາກອນຂອງຕົນໃນແຕ່ລະປີໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາອາຫານໂປດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີການຄຸ້ມຄອງການຊື້ cod, ທ່ານສາມາດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເກືອບ - ທ່ານມີການຊື້ຂອງທ່ານການກະຕຸ້ນຈາກ poachers.

ແລະສຸດທ້າຍ, ໃນຄັ້ງທໍາອິດ - ແລະການຕີລາຄາທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຄໍາວ່າ "cod ສີແດງ". ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າທັງຫມົດ pollock ຄຸ້ນເຄີຍດົນນານ, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຈັບໄດ້ຫຍັງ, "ເພາະ", ປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດຮັບເອົາພຣະນາມຂອງພຣະອົງ.

ສະບັບຄຸ້ນເຄີຍທີ່ສຸດຂອງ roast ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເຮັດພິເສດຫຼາຍ

ມີຫຼາຍວິທີ unimaginable ວິທີການແຕ່ງກິນ cod ສີແດງແມ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຕ້ອງການມັນໄປເຖິງຫລັງຄື ປາຂົ້ວ. ແລະໃນເວລາດຽວກັນມັກຈະບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ມີຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການ cod ສີແດງດຽວກັນສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວໃນ batter - ແລະປະຫລາດໃຈຫຼາຍແລະ delight ຜູ້ທີ່ຈະກິນອາຫານມັນ. ກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງປາທັງຫມົດໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາສອງໄຂ່, ຈອກ flour, ນ້ໍານົມແລະນ້ໍານາວ - ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼາຍທີ່ຈະຕັດ fillets ປາ, ລ້າງ, ຕາກແຫ້ງແລະການຕັດຜ້າ. ສົ່ງຜົນໃຫ້ການຕ່ອນຂອງ pepper, ແລະເກືອແລະເກັບໄວ້ໃນ saucepan ຫຼືຫມໍ້ໄດ້. ຮັບການປິ່ນປົວ bulbs ຕັດ (ຂະຫນາດນ້ອຍ - ແຫວນ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ - semicircles) ກໍາລັງນ້ໍານ້ໍາຫມາກນາວແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງທີ່ຈະ marinate. ໃນເວລານີ້, ແປ້ງ diluted ກັບນ້ໍານົມດັ່ງນັ້ນຜົນໄດ້ຮັບເບິ່ງຄືເປັນສີຄີມແທນທີ່ຈະບາງ. ໄຂ່ແຍກອອກ: yolks ໄດ້ນໍາສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້ໂປຣຕີນທັນທີ - whipped ພຽງແຕ່ຈະເປັນຫນາ, ໂຟມຫນາແຫນ້ນ. ໃນ batter ໄດ້ຮັບຈຸ່ມຕ່ອນປາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວ - ເພື່ອຈັດການກັບທີ່ແລະມີລູກ! ໃນໂຖປັດສະວະຂອງປາຢູ່ເທິງທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ bow ruddy - ແລະຄ່ໍາແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ!

ຜິດປົກກະຕິ "duhovochny" ສູດ

variants ປຸງແຕ່ງອາຫານປາໂດຍ baking innumerable. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນດ້ານການປາ, ເອີ້ນວ່າສີແດງ cod (ດີ, okay, ບາງທີປົກກະຕິ), ພວກເຮົາມັກວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນປາໃນແຕ່ລະຈໍາເປັນຕ້ອງສໍາລັບ tricks ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, pepper ຫວານ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ: ສອງບ່ວງເຂົ້າ, 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ໍາມັນເບີນ້ອຍແລະເກືອ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງພວກເຮົາ, cod ສີແດງໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະສົ່ງອອກອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ຈະບໍ່ຕໍ່າກ່ຫ່າງ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຈະ amaze ທັງຫມົດທີ່ເກີດຂຶ້ນກັບພະຍາຍາມມັນ. ຜັກບົ່ວ - polukolechkami, ຜັກທຽມ - ຜ່ານຝລັ່ງເຈົ້າຊູ້ໄດ້, Pepper -. cubes ຫຼືໃນລອກເອົາເປືອກ, ຫມາກເລັ່ນ - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ ຜັກລວມທັງຫມົດເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວໃນນ້ໍາຜັກ, ເຂົ້າຕົ້ມແມ່ນເພີ່ມໃຫ້ມັນ. ການລ້າງ, ແລະ obsushennuyu ຄວາມກະຕັນຍູ pepper ແລະ cod ເກືອຝັງອົງປະກອບຂອງຜົນ, ແລະ stabs tum ຫຼື toothpicks sutured. ໃນເອກະສານສະ greased ເອົາໃຈໃສ່ປາຢູ່ເທິງທີ່ມີອາການ mayonnaise ແລະສົ່ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ bake ຈົນກ່ວາ crust ງາມ. ນີ້ cod ສີແດງ, baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນງາມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະຮັກທ່ານແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.

ນໍເວມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນ cod ໄດ້!

ແລະມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ - ນີ້ແມ່ນປາກົດທີ່ສຸດໃນ fjords ໄດ້! ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເປັນສິ່ງສະຫລາດທີ່ຈະໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກປະສົບການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາມີຄວາມຄິດຂອງເຂົາເຈົ້າເອງໃນສິ່ງທີ່ເປັນສີແດງ cod; ສູດ ອາດຈະຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກຂອງ variants ຂອງຕົນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມີງ່າຍດາຍຢ່າງແທ້ຈິງ, ແຕ່ elegant ຫຼາຍແລະອາຫານສຸກ. One carcass ປາຈະ nekreplenogo ຂວດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ຜັກບົ່ວຫຼືສອງ, ເຄື່ອງປຸງແລະ breadcrumbs. ລ້າງແລະ gutted cod ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ຄີຫຼືຫົວໄວ້ກັບຫູຫຼື cat ປະກອບສ່ວນ. ໃນຫມໍ້ເລິກວາງ bow ເປັນ (ເປັນສະເຫມີໄປ, ໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ), ເທິງ - ປາ, ຊຶ່ງແມ່ນເກືອຫຼັງຈາກນັ້ນ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆແມ່ນສະຫນອງໃຫ້, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ສໍາລັບທ່ານ, ຫຼັງຈາກທີ່ຊະນະບັນຈຸເຕັມໄປດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ແປດຊົ່ວໂມງໃນເວລາທີ່ chunks ້ໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກ marinade ໄດ້, ດໍາເນີນການໃນ breadcrumbs ແລະຂົ້ວ. ເມື່ອຍໄປໄດ້ marinade ຍັງເຫຼືອແລະການຕົ້ມລົງ somewhere ສາມຄັ້ງ. ຕ້ອງການ - ມັນເຮັດໃຫ້ຈືດນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ (ຖ້າເຄັມ) ຫຼືຕາມການເລືອກ, ເພີ່ມການຫາຍສາບສູນ. ການກະກຽມປາງາມແລະຍັງນີ້ - ດີກ່ວາທີ່ທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການ.

ປາແດກ

ໄກ່ cod ໂດຍທົ່ວໄປນິຍົມ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ retseptik ອື່ນ, ເຊິ່ງ dispenses ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ: ຜັກບົ່ວ, carrot, ບ່ວງຂອງ flour ແລະສອງ - ນໍາເລັ່ນ, ຈອກນ້ໍາ, parsley, dill, pepper, ຣາວກັບແກະແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ. ຜັກ browned ສົມທົບກັບຟັກລະອຽດສີຂຽວ, pasta, flour, ເກືອ, pepper ແລະຣາວກັບແກະ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມແລະຕົ້ມກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ໃນແຊ່ຂົ້ວຕ່ອນ cod ໃນລັກສະນະທໍາມະດາ (ກິໂລຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຂອງ marinade ປາພຽງພໍ), ແລະເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງທີ່ຖືກ languishing ພາຍໃຕ້ການ Hood. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດຽວກັນບໍ່ໄດ້ infused ກັບໄຟແລະບໍ່ໄດ້ກວມເອົາ. ລົດຊາດຜິດປົກກະຕິຫຼາຍແລະຫນ້າສົນໃຈ!