Cake "Snickers Air": ສ່ວນປະກອບ, ສູດ

ແນ່ນອນຢູ່ໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານມີແຂ້ວເລ່ືອຫວານກຽມພ້ອມສໍາລັບ cake ຫວານ delicious ແລະອະນາໄມເຮືອນ, ແລະຢ່າງວ່ອງໄວຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແລະ fasten shelf ໃນຫ້ອງນ້ໍາໄດ້. ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຜ່ອນຄາຍເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໄດ້ຫັນໄປຫາ delicious, hearty ເປັນ, ສ່ວນປະກອບລາຄາຖືກ, ແຕ່ຍັງມີຢູ່ຫຼາຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາ? ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານ bake ເປັນ cake "Air Snickers" ສູດທີ່ພົບຕົວກໍານົດການທັງຫມົດຂ້າງເທິງນີ້ໄດ້ລະບຸໄວ້.

ມັນເປັນເລື່ອງແປກງ່າຍ, ອ່ອນໂຍນແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ cake. ມັນໄດ້ຖືກສະໂດຍໃຊ້ປຸງລົດຊາດ nutty pleasant, layer ຂອງ meringue ເປັນ melts ໃນປາກຂອງທ່ານ. "ອາກາດ Snickers" ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສຸກແຂ້ວ gourmet, ຫວານທີ່ແທ້ຈິງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ dough ໄດ້

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມ "ເຄື່ອງປັບອາ Snickers", ສ່ວນປະກອບສໍາຕ້ອງການແມ່ນງ່າຍດາຍແລະລາຄາບໍ່ແພງທຸກຄົນທີ່ບໍ່ສາມາດແຕ່ປິຕິຍິນດີ. ພຽງແຕ່ສັງເກດວ່າຫຼາຍຂອງໄຂ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cake ນີ້. ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການທົດສອບຈະຕ້ອງຫົກຕ່ອນ. ພື້ນຖານສໍາລັບການທົດສອບ, ການ cake, ຈະມີພຽງແຕ່ yolks.

ນອກຈາກນີ້ທີ່ກໍານົດໄວ້:

• flour - ສາມຈອກ (200-250 ກຼາມຕໍ່ຈອກ);
• vanillin - ຫນຶ່ງ sachet;
• ຝຸ່ນ baking - ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ;
• mayonnaise (ທ່ານສາມາດປ່ຽນແທນການສົ້ມແກມສີຄີມໄຂມັນ) - ຫນຶ່ງບ່ວງ;
• margarine (ເນີຍສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້) - 250 ກຼາມ.

kiss

ກະກຽມ meringue ເປັນປົກກະຕິ, ໂດຍປະປົນສີຂາວໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານ. ສໍາລັບ cake ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາແປດທາດໂປຣຕີນແລະສອງຈອກນ້ໍາຕານ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການສີຄີມ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ກັນດີ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ sandwiched cake cakes ບາງພື້ນຖານສີຄີມ, ມັນຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງແລະລົດຊາດ ugly. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບ cake ເປັນ, "Air Snickers" ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ 500 ກຼາມຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານຄຸນນະພາບສູງແລະສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ້ໍານົມຂົ້ນຫວານປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໃຊ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃນຖານະຄົນຫຼາຍເຊັ່ນ: ມັນ.

ພາບອາກາດຫນາວໂກເລດ

ຈະເປັນແນວໃດ delicious cake ໂດຍບໍ່ມີການເລດ? "ອາກາດ Snickers" ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ສໍາລັບຊັອກໂກແລດ glaze ໃຊ້ເວລາຫ້າບ່ວງຂອງຕ່ໍາໄຂມັນສີຄີມສົ້ມແລະນາຍຄວາມໂກເລດເປັນການຊັ່ງນໍ້າຫນັກຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມ. ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ແລັດດໍາດ້ານຄຸນນະພາບ, ເນື້ອໃນ cocoa ຄວນຈະມີບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 72%.

cake ເລດ Top ຈະໄດ້ຮັບການ sprinkled walnuts ເມ່ືອຍ່ອງ. ສໍາລັບ sprinkling ສາມາດໃຊ້ເວລາ walnuts, ຖົ່ວດິນຫຼືເມັດຫມາກໄມ້ທີ່ຮັກຢູ່ໃນບ້ານເຮືອນຂອງທ່ານ. ການມະຫາຊົນທັງຫມົດຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ບໍ່ຄວນຈະຫນ້ອຍກ່ວາ 1.5 ຈອກ. ແກ້ວມາດຕະຖານມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປະກອບ - ນີ້ແມ່ນ 200 ກຼາມ.

ການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້

ຫນ້າທໍາອິດ, ບ່ອນທີ່ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ cake ໃດ - ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, dough ໄດ້. ຄວນໃຊ້ເວລາ utensils ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dough ໄດ້, ເຊິ່ງຈະສະດວກໃຫ້ປົນສ່ວນປະກອບສໍາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ knead ມະຫາຊົນໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການແຕ່ງກິນ, "Air Snickers?" ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ dough ສໍາລັບການ ca - ເປັນພື້ນຖານຂອງ. ໃນແຊ່ແຜນຫຼືໂຖປັດສະວະແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຕານແຍກຫົກ yolks ຂອງໄຂ່. ສົມ yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານຄວນຈະມີ hue ສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ທໍາຄວາມຖືກຕ້ອງແລະຍາວພຽງພໍ. ທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກການແຍກຕ່າງຫາກຂອງທາດໂປຣຕີນ yolk ສາມາດຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນໃນຕອນຕໍ່ມາພວກເຂົາເຈົ້າຈະດີຂຶ້ນແລະ whipped ໄວໃນໄລຍະເມີແລງປຸງແຕ່ງອາຫານ.

margarine ຫຼືໍາມັນເບີຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກລ່ວງຫນ້າຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະ melt ເລັກນ້ອຍໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າຫາກທ່ານມີທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການນີ້ທ່ານບໍ່ໃຫ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ອາບນ້ໍານ້ໍາຫຼື microwave. ແຕ່ນ້ໍາເປັນ defrosting ທໍາມະຊາດສະດວກແລະຖືກຕ້ອງຫຼາຍ.

ໃນລະຫວ່າງມະຫາຊົນວິບປິ້ງໂປຕີນເພີ່ມ margarine softened, mayonnaise. Knead ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ flour ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມກັບຝຸ່ນ baking. ຊ່ຽວຊານໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໃຫ້ອອກຈາກຫນຶ່ງຈອກຂອງ flour ໃນການສັ່ງຈອງ. ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນ runny ເກີນໄປຫຼື kneading ຕັ້ງມະຫາຊົນຢູ່ດ້ານຕັດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມຝຸ່ນ baking ບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍເນດ baking ປະຊຸມສະໄຫມ. ພຽງແຕ່ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການເກັບກູ້ນໍາໃຊ້ສົ້ມຫຼືນ້ໍານາວ.

ເມື່ອສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບການເພີ່ມ, ທ່ານສາມາດ knead dough ຢູ່ດ້ານຕັດໄດ້. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຊ້າຍ handy ໂດຍພວກເຮົາໃນ flour ຈອກລ່ວງຫນ້າ. Sprinkle ມີຕາຕະລາງນ້ອຍກັບ flour, ເອົາໃຈໃສ່ dough ແລະເລີ່ມຕົ້ນກັບ knead. ໃນເວລາທີ່ມູນລະນິທິ acquires ຄວາມສອດຄ່ອງຫນາທີ່ຕ້ອງການ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນສອງຫຼືສາມພາກສ່ວນ (ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານຈະ bake cakes ໄດ້). ສິ້ນແຕ່ລະຄົນໃນຫໍ່ຖົງຢາງຫໍ່ຖົງຢາງແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ການກະກຽມຂອງມະຫາຊົນການທາດໂປຼຕີນ

ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ມາແລະ luxuriating ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມ meringue ໄດ້. Pie "Air Snickers", ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົານໍາສະເຫນີ, ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການຂອບທາດໂປຼຕີນ. ໃນສູດບາງພົບພຽງແຕ່ cakes smeared ມີສີຄີມແລະ sprinkled ກັບແກ່ນອ. ແຕ່ cake ນີ້ແມ່ນແລ້ວບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ "Snickers Air." ທ່ານບໍ່ຄວນຈະ lazy ໃນການກະກຽມຂອງ cakes ໄດ້. ຖອນສ່ວນປະກອບຫນຶ່ງ, ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນນັ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການນັບ. ບໍ່ໄດ້ຈັດວາງກໍາຂອງຄໍາສັບຕ່າງໆຂອງເພງ culinary ໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມຈະ meringue ຂອງທາດໂປຣຕີນທີ່ໄດ້ຮັບການ languishing ໃນຕູ້ເຢັນແລະລໍຖ້າສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຕີກັບ mixer ເປັນ. ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບການທາດໂປຼຕີນທີ່ໄດ້ elastic ຫຼາຍແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ quicker ແລະງ່າຍຂຶ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຄູ່ຂອງບ່ວງກາເຟນ້ໍານາວ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່ານາວໃນເຮືອນຄົວດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ປຸງແຕ່ງສີຄີມ

ສີຄີມຂອງ cake ໄດ້ຍັງໄດ້ກະກຽມກັບ mixer ເປັນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງມັນເບີ້ໍາຖ້ວມແຜ່ກະຈາຍແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ສີຄີມຄວນໄດ້ຮັບ thickish. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາ້ໍານົມຂົ້ນຫວານປົກກະຕິ, ຄີມຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ້ໍານົມຂົ້ນຫວານຕົ້ມ, ຫຼືເພີ່ມຝຸ່ນ cocoa ປົກກະຕິພຽງເລັກນ້ອຍ. ກັບມັນ, ສີຄີມຈະໄດ້ຮັບເປັນສີນໍ້າຕານງາມແລະເລັກນ້ອຍ thicker.

ເລດປຸງແຕ່ງອາຫານ

icing ເລດໃນ cake ໄດ້ "Air Snickers" - ຫນຶ່ງ more detail ທີ່ສໍາຄັນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫມົດສະພາບນາຍຄວາມໂກເລດໄດ້. ກ່ຽວກັບແຜ່ນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ເປັນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາໃສ່ເທິງຂອງໂຖປັດສະວະທີ່ມີເລດ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ງາມແລະຢ່າງຫຼາຍຂອງການນ້ໍາ, ມັນຈະເປັນເວລາດົນນານກັບການຕົ້ມ, ແລະໂກເລດຈະ melt ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.

ໃນເວລາທີ່ເລດຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແຫຼວ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມສີຄີມການ. ບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການ blending mixer. ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນສີຄີມ, ເປືອກຫນາ, ແລະທີ່ກໍານົດໄວ້ເປັນຂອງແຫຼວ "ຜະລິດ" ທີ່ຈະຫໍ່ປະມານ cake ໄດ້ສອງດ້ານທັງຫມົດ. ການປົນສ່ວນປະກອບ glaze ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ spatula ເປັນຊິລິໂຄນ.

ອົບ

ສາມາດແຜ່ລາມໃນ parchment baking (ເຈ້ຍ baking) ຫຼືນ້ໍາຜັກ lubricates odorless. ການກະກຽມບານ dough ຈາກຕູ້ເຢັນແລະແຕ່ລະມ້ວນອອກພຽງພໍລະອຽດ. Stretches dough ໃນ baking, ໃນ layer ເທິງ inflict substrate ປະທັບໃຈທາດໂປຼຕີນ (meringue) ແລະເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ preheated ເຖິງ 160 ອົງສາ. ໃນອຸນຫະພູມດັ່ງກ່າວນີ້, cake ໄດ້ baked ກັບຕ້ອງ meringue ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເຮັດໃຫ້ລົງໄປ 100-110 ອົງສາເພື່ອເອົາໄປຕາກແຫ້ງ meringue ໄດ້. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - 40 ນາທີ.

ໃນສູດບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະອອກ Shortcakes ຍ່າງໄປໃນເວລາທີ່ເຕົາອົບສໍາລັບອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການນີ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະ spare, ສະພາບໍ່ໄດ້ເລີຍ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ບໍ່ມີເລື່ອງທາງເລືອກສິ່ງທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະ, ຍ້າຍກ່ຽວກັບການຂັ້ນຕອນຂອງການຕໍ່ໄປຂອງການກະກຽມ - ການນໍາໃຊ້ສີຄີມແລະ icing - ຄວນຈະເປັນພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີຖ້າຫາກວ່າ cake ທີ່ຈະເຢັນພຽງພໍ.

Assembling cake ໄດ້

ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດທັງສອງຫຼືສາມ cake ຈະກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນສະພາແຫ່ງສຸດທ້າຍຂອງອາຫານໄດ້. ສຸດເທິງຂອງ cake meringue ໄດ້ smear ມີສີຄີມແລະມີ sprinkle ແກ່ນອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາທີ່ມີສອງ Korzh ແລະປະຕິບັດການຫມູນໃຊ້ດຽວກັນ. cake ຫຼ້າສຸດເທິງງາມສີຄີມເລດ icing ແລະ decorate ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງວ່າງ.

ອີງຕາມຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງ hostesses ມີປະສົບການ, cake ນີ້ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກິນອາຫານໃນເວລາດຽວ. ດັ່ງນັ້ນເຂົາໄດ້ມາທີ່ຈໍາເປັນລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ຊາຍສະກັນ, ມັນຄວນຈະສາມາດບັນລຸແລະແຊ່. ສໍາລັບສະພານີ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cake ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງແລະມັນເປັນທີ່ດີກວ່າສໍາລັບການຕໍ່ມື້.

ຕົກລົງເຫັນດີ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສໍາລັບແມ່ຄໍາແນະນໍາສູດສິດທິໃນປະສົບການ - ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການເລືອກຂອງຖ້ວຍ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ທ່ານໃນມື້ນີ້ເພື່ອແຕ່ງກິນ cake ໄດ້ "Air Snickers", ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຊຶ່ງແມ່ນໃນທາງບວກຫຼາຍ. ຫນຶ່ງຢາກມັນສໍາລັບ exquisite ລົດຊາດ walnut ເລດ. ອື່ນໆແມ່ນການກະກຽມອາຫານນີ້ເນື່ອງຈາກວ່າການ meringue childhood ລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ບາງຄົນເວົ້າວ່າ "ອາກາດ Snickers" - dessert delicious insanely ທີ່ກິນໃນຫນຶ່ງນັ່ງ. ທົດລອງແລະທ່ານແຕ່ງກິນເປັນມະຫັດສະຈັນ culinary, ໃຫ້ການປິ່ນປົວຫວານຢູ່ໃນບ້ານເຮືອນຂອງທ່ານ.