ໄກ່Sautéed: ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບບາງຄັ້ງທັງຫມົດ

ບາງທີອາດມີຄົນທີ່ບໍ່ມີກ່ຽວກັບໂລກທີ່ອາດຈະບໍ່ຮັກທີ່ຈະກິນອາຫານ goodies ຕ່າງໆແລະອາຫານໂປດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມີລົດຊາດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຫຼືອື່ນໆ, ທັງຫມົດຂອງພວກເຮົາຈື່ວ່າການນໍາໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປຂອງພວກເຂົາອາດຈະປາກົດຢູ່ໃນຮູບການ, ແລະແມ້ກະທັ້ງສຸຂະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກິໂລພິເສດ, ພວກເຮົາພະຍາຍາມທີ່ຈະເລືອກເອົາເປັນແສງສະຫວ່າງ, ຕ່ໍາ, ພະລັງງານແລະສະບຽງອາຫານສຸຂະພາບ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ແຕ່ລະຫ້ອງຂອງໄກ່, ທີ່ຍັງຍັງມີລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ຖ້ວຍຄຸນນະສົມບັດ

ມັນມາເຖິງພວກເຮົາຈາກປະເທດຝຣັ່ງ. ເປັນຄົນຮັກຂອງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ, ໄດ້ Parisians ໄດ້ຖືກສະເຫມີໄປຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະມີຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ແຕ່ລະຫ້ອງຂອງໄກ່ຈໍານວນ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ, ແຕ່ວ່າມັນຕ້ອງການທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມອຶດຫິວຂອງຕົນ, ແລະໄດ້ຮັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ມັນອາດຈະສຽງ strange, ແຕ່ອາຫານນີ້ - ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າອາຫານຈານດ່ວນຝຣັ່ງ, ວ່າເປັນພຽງແຕ່ຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເປັນຫມາຮ້ອນດຽວກັນນັ້ນອາເມລິກາຫຼືມັນຝະລັ່ງທອດ. ອາຫານອາຫານໄວມັນຖືກເອີ້ນພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມໄວທີ່ hostess ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານພ້ອມທີ່ຈະກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ. ໂດຍປົກກະຕິ, ໄລຍະຫ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາຈາກການຕັດເຖິງສ່ວນປະກອບສໍາແລະການນໍາສະເຫນີໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ອົງປະກອບຂອງ goodies ສາມາດປະກອບມີຊີ້ນຫຼືປາ, ຜັກ, ເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຄໍາວ່າ "ມືຖື" ມາຈາກ saute, ເຊິ່ງແປຈາກຫມາຍຄວາມວ່າຝຣັ່ງ "ກະໂດດ". ອີ່ຫຍັງກະໄດ້ແມ່ນວ່າອົງປະກອບອາຫານໄດ້ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ chef ຢູ່ສະເຫມີ throws ໃນ skillet ເປັນ. ໃນເວລາດຽວກັນຂັດຂວາງການ scapula ທີ່ບໍ່ສາມາດເປັນໄປໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນພວກຜັກນ້ໍາແລະອາຫານທີ່ຈະບໍ່ດີປານໃດ.

ໄກ່Sautéedກັບ eggplant

ການອາຫານສໍາເລັດ turns ອອກຫຼາຍ hearty ເປັນຜັກສີມ່ວງຂອງຕົນປະກອບແມ່ນຖືສາຫາຄວາມກັບທາງສ່ວນຫນ້າ frying ໃນ breadcrumbs ຫຼື flour. sautéedດັ່ງກ່າວ ສູດໄກ່ ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະອະນາໄມແມ່ຍິງທຸກ, ບໍ່ມີຄວາມລະອາຍຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍສໍາລັບການຄ່ໍາຄອບຄົວຫຼືບຸກຄົນທົ່ວໄປຍິນດີຕ້ອນຮັບຮ່ວມງານສັງສັນ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເຕົ້ານົມໄກ່, eggplant, ຫມາກເລັ່ນ, zucchini ແລະຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ທັງຫມົດໃນ 2 ປ່ຽງ).

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕັດສັດປີກເຂົ້າໄປໃນ cubes, ສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຜັກທຽມ, rub ສຸດ grater ເປັນ. Eggplant ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາ - ສະນັ້ນຈະສາມາດເອົາຄວາມຂົມຂື່ນ, ເຊິ່ງແມ່ນປະກົດຂຶ້ນໃນຜັກ. ໃນເວລານີ້ໃນແຊ່ frying ເປັນ melt bit ເນີຍນໍາເອົາໄປຂົ້ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມ ໄກ່. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ພົບ crust ທອງ, Acceding ຫມາກເລັ່ນແລະ zucchini. ຂະນະດຽວກັນ, ໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກ fry eggplant ໃນ breadcrumbs, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສັບມືຖືໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍນ້ໍາຊຸບ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດແລະ simmer ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້, ໄລຍະສັ່ນເນື້ອໃນຂອງ pans ໄດ້. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.

ມີເວີແລະເນີຍແຂງ

ດັ່ງກ່າວເປັນແຕ່ລະຫ້ອງແມ່ນໄດ້ມາຈາກໄກ່ມີນ້ໍາແລະສົດໃສ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສົມຄວນທີ່ຈະຊື້ເວີ, pitted. ຕື່ມການລະດູການລະມັດລະວັງແນະນໍາ, ເປັນຜະລິດຕະພັນເກືອແລ້ວໃນບັນດາສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ຕ້ອງການ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄກ່, ເປັນ sprig ຂອງ rosemary, ເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ. ນອກຈາກນີ້ທະນາຄານມະກອກ ເລັ່ນໃນນ້ໍາເກືອ (500 mL), ເນີຍແຂງຂອງປາຫຼືເນີຍແຂງ (200 g), broth ຊີ້ນງົວ (250 ml).

ຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນແຊ່ 50 g melt ໍາມັນເບີແລະເພີ່ມ thereto rosemary. ໃນເວລາທີ່ສາຂາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີ, ສອງໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຜັກທຽມຮູ້ບຸນຄຸນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງກະຈາຍໄກ່ແລະ fry ຈົນກ່ວາມັນເຄິ່ງ. ຂອງຫມາກເລັ່ນໃນ blender ເປັນເຮັດໃຫ້ເປັນນໍາກ້ຽງແລະງາມຊີ້ນນ້ໍານີ້. ຕື່ມການກັບ sauteed broth ມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເກືອບ, ພວກເຮົາຕິດເວີທັງຫມົດແລະເນີຍແຂງ, diced. ອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ຄືກັນກັບມືຖືອື່ນໆຂອງໄກ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນກັບອາຫານຝ່າຍເປັນ: pasta ຫຼືມັນຝະລັ່ງ.

ສູດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ

ນີ້ເປັນທໍາມະດາ ມືຖືຈາກຜັກ ກັບໄກ່. ບໍ່ເຫມືອນກັບຫນຶ່ງ: ຂໍຂອບໃຈກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ curry ຫວານມັນຈະໄດ້ຮັບ, ແລະຄວາມເປັນກົດ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮັບຮູ້ເປົ່າ. ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂະບວນການຫຼັກຊັບອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ: ນົມໄກ່, pepper multicolored (ຫນຶ່ງສິ້ນຂອງສີແດງ, ສີເຫຼືອງແລະສີຂຽວ), ຫມາກເລັ່ນ, leeks ລໍາຕົ້ນ, ລະດູການຕ່າງໆ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະຕ້ອງບ່ວງກາເຟຂອງ curry ແລະຫນຶ່ງບ່ວງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້: ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນສີຂາວເຄິ່ງຫວານ.

ຊີ້ນແລະ pepper ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນບາງ. ຫມາກເລັ່ນ Obdaom ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອອກຈາກຜິວຫນັງ, ຟັກຫມາກເລັ່ນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໃນແຊ່ frying ເປັນ fry ນົກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ leek, ຫມາກເລັ່ນແລະ pepper. pouring ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາເກີນໄດ້ evaporated, ລະດູການທີ່ມີອາຫານຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນໍາເລັ່ນແລະ broth, ລະດູການແລະເຄື່ອງເທດ. Simmer ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ມືຖືນີ້ແມ່ນຫຼາຍ relishes ທີ່ມີເຂົ້າຂາວຫຼື pasta. ທ່ານສາມາດກິນອາຫານແລະໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໄກ່Sautéedມີເຫັດ

ອາຫານແມ່ນ delicious ແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ pamper ຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າຊື້ຢູ່ຮ້ານ 500 ກຣາມ ໄກ່, 200 ກຼາມຂອງເຫັດສີຂາວ, ສີ່ຫມາກເລັ່ນ. ແປ້ງເຮືອນຄົວຍັງຈະຕ້ອງນ້ໍາຊຸບພ້ອມ, ນໍາເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, parsley, pepper ແລະເກືອ. ຕັດນົກເຂົ້າໄປໃນ cubes, rolled ໃນ flour ແລະ fry ໃນມັນເບີ. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກກະກຽມເຫັດໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຫມາກເລັ່ນເພີ່ມແຊ່ດ້ວຍໄກ່ໄດ້. A ພຽງເລັກນ້ອຍເຮັດໃຫ້ອອກ, ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານໍາເລັ່ນແລະ broth: ມັນຄວນກວມເອົາຊີ້ນທີ່ສົມບູນ. ການແຜ່ກະຈາຍເທິງຂົ້ວເຫັດແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີຈົນກ່ວາເຮັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບ parsley.

ການປ່ຽນແປງຂອງທີ່ກໍານົດໄວ້ໄກ່ saute. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ, squash, carrots. ມີອາຫານທີ່ເປັນປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດຂອງທຽມກັບຜັກຫົມ, ຣາວກັບແກະອອກສີຂຽວ ແລະ artichokes. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂຶ້ນຢູ່ກັບຈິນຕະນາການແລະທັກສະ culinary ຂອງທ່ານ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!