ແລະ Tula gingerbread. ອົງປະກອບແລະການກະກຽມສູດ

confectionery ວິນ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະໄດ້ຖືກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງແຂງແຮງກັບລັດເຊຍ, ມີຊື່ທີ່ດີງາມ - gingerbread. ອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດແຕກຕ່າງກັນແລະຈະຂຶ້ນກັບເຄື່ອງເທດແລະວິທີການສໍາລັບການສ້າງການທົດສອບ. ພວກເຂົາເຈົ້າມາໃນຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືມີຮູບແຕ້ມໃດໆ.

ປະຫວັດຂອງຊື່

Word ມາຈາກເຄື່ອງເທດທີ່ມີການເພີ່ມໃຫ້ dough ໄດ້. ພວກເຂົາໃຫ້ລົດຊາດມັນແລະປຸງລົດຊາດ. ໄດ້ມີການມອບປັດຈຸບັນແບ່ງປັນທີ່ດິນຊື່ເຄື່ອງເທດຂອງຕົນ.

ອີງຕາມການ embodiment ອື່ນ, ຊື່ມາຈາກຄໍາວ່າວັດຖຸບູຮານ "ໄມ່ແມ່ນ." ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມຂອງການທົດສອບກັບ bake ໄດ້. Tortilla ເຄືອບມີເບີແຫຼວແລະນໍ້າເຜິ້ງຊຶ່ງປ້ອງກັນຂອງນາງເຜົາບູຊາແລະ stick.

ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາວັດຖຸບູຮານມີເອກະສານ goodies honeymoon ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່. Bake ມັນໃນ Rome ວັດຖຸບູຮານແລະປະເທດເອຢິບ. ການ dough smeared ກັບນ້ໍາ, ແລະເປັນການປຽບທຽບກັບ cakes ມື້ນີ້.

ໃນລັດເຊຍ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ປະມານສະຕະວັດທີ IX. Gingerbread ເປັນສັນຍະລັກວັນພັກແລະໂປຣໄຟລ cheerful. ເນື່ອງຈາກວ່າລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຕົນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກາຍເປັນ, ແລ້ວເອົາໄປອົບໃນວັນທໍາມະດາ.

ໃຫ້ການປິ່ນປົວທໍາອິດແມ່ນປະສົມຂອງແປ້ງຫຍາບແລະນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ. ຕໍ່ມາໃນອົງປະກອບຂອງເຫຼັກກ້າທີ່ຈະເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະພືດສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດຫວານ. ອັດຕາສ່ວນກວມເອົາເກືອບ 50 ຫາ 50, ສະນັ້ນ cakes ໄດ້ສະນັ້ນຫວານແລະ delicious. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກລັດເຊຍສົ່ງຊະນິດຂອງເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດໄດ້ຮູບແບບທີ່ພວກເຮົາເບິ່ງໃນມື້ນີ້.

ເມືອງລັດເຊຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຫຼາຍທີ່ສຸດຢ່າງໃກ້ຊິດກັບອາຫານໂປດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນ Tula, Moscow, Vyazma, Gorodets ແລະ Arkhangelsk.

ອົງປະກອບຂອງ gingerbread

ຈາກຊື່ຕົວມັນເອງ, ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າອາຫານໂປດທີ່ປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ໃນບັນດາຫຼາຍທີ່ສຸດໄຄ, ຂີງ, ຫົວຜັກທຽມ, zest, pepper, ຜັກຊີແລະ vanilla.

ການ prerequisite ຕໍ່ໄປຄືການມີນ້ໍາອ້ອຍແລະ້ໍາເຜີ້ງ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ jam, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼື marmalade.

dough Standard ໄດ້ຈາກ flour, ທີ່ interferes ມີ້ໍານົມແລະໄຂ່. ຂໍຂອບໃຈກັບນ້ໍາຜຶ້ງແລະ fillers ຫວານ, ມັນບັງຄັບແລະບໍ່ໄດ້ໄຫມ້ໃນລະຫວ່າງການອົບ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍ, ເຊິ່ງມີ gingerbread vintage, - ອົງປະກອບມີ disintegration ຕ່າງໆເຊັ່ນ, ເຊັ່ນ: ເຊື້ອລາ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ແຕ່ຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດຄວນຈະຈ່າຍໃຫ້ລຽບຮຽງໃຫມ່. ການ dough ບໍ່ຄວນປະກອບດ້ວຍຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການທຸບຕີຢ່າງລະອຽດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງມື້ນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສີຄີມແລະ້ໍາຕານແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຜຶ້ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ dough ໄດ້ໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍແລະຄວາມຫລາກຫລາຍ.

gingerbread Top ປົກຄຸມດ້ວຍ glaze ຫຼືຮູບແບບການບັນເທົາທຸກ.

Tula gingerbread: ອົງປະກອບຂອງ

ເມືອງດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບຊື່ສຽງສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cakes ທີ່ດີທີ່ສຸດແລະແຊບທີ່ສຸດໃນລັດເຊຍໄດ້. ມັນເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດໄດ້. ຜະລິດຕະພັນ confectionery ໄດ້ຖືກ decorated ມີ inscriptions ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບພຽງແຕ່ໃນວັນພັກ. ນອກຈາກນີ້, ໃນວັນເວລາອາຍຸ, ມັນແມ່ນຂອງປະທານແຫ່ງແພງ.

ໃນໂລກປັດຈຸບັນຂອງ gingerbread ສາມາດຊອກຊື້ໄດ້ຕາມຮ້ານໃດ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະມີຫລາຍ. ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຜະລິດຕະພັນ baked ຢູ່ເຮືອນ. ພິຈາລະນາສູດໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບຂອງ gingerbread Tula ໄດ້.

ພວກເຮົາຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: flour, ໄຂ່, margarine, ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, ສີໄຄຕົ້ນ, ເນດ baking, ້ໍານົມແລະ jam. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ປະຕິບັດຕາມແມ່ນ cooled ແລະ whipped ກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼືມືຂອງທ່ານ.

ການ dough ແມ່ນ rolled, ຕັດແລະເອົາລົງໃນເຈ້ຍໃບ baking greased. ພາຍໃນແຕ່ລະສິ້ນເຮັດໃຫ້ jam ຫຼື marmalade. Bake ສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ.

ນ້ໍາຕານປະສົມກັບນ້ໍານົມ, ໃຫ້ໄຟແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 5 ນາທີ. ໃນວິທີການງ່າຍດາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາກາດຫນາວໄດ້. Gingerbread ຢ່າງລະອຽດ lubricate ມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ເມື່ອພວກເຂົາໄດ້ແຫ້ງ, ພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ການປິ່ນປົວ.

Gingerbread cakes: ສູດໄດ້ ແລະອົງປະກອບຂອງ

cakes ຫວານເຫລົ່ານີ້ມີຄວາມໂດດເດັ່ນໂດຍການມີສ່ວນເຄື່ອງເທດພິເສດໄດ້. ນອກເຫນືອໄປຈາກຂີງ, ້ໍາເຜີ້ງຫຼືນ້ໍາອ້ອຍເປັນຕ້ອງ. ການ dough ອາດຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອ່ອນຫຼື brittle ເປັນ biscuit. ອົງປະກອບຂອງ gingerbread ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໃນບັນດາເຂົາເຈົ້າເອງ.

ເພື່ອກະກຽມແບບຟອມມາດຕະຖານຂອງຂະຫນົມຫວານທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນເຮືອນຄົວໄດ້. ແຜ່ນຄ່ໍາຄວນປົນ flour ແລະເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມໍາມັນເບີແລະ zest, grind ທັງຫມົດໃຫ້ແກ່ລັດຂອງ crumbs ເຂົ້າຈີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ whip ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານແລະເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງສະພາບຄ່ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນ dough ໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ donuts ແລະ, ເພື່ອປະກອບເປັນກ້ອນຄືກັນ. ທ້າຍສຸດນີ້, ທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຮູບເງົາໄດ້, ແຫນ້ນ squeeze ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ພ້ອມທີ່ຈະມ້ວນອອກ dough ແລະໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງຂອງ ຜູ້ຊາຍ gingerbread ໄດ້. ດຶງອອກຈາກຕ່ອນພິເສດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງກ່ຽວກັບການປິ່ນປົວ baking. Bake ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 180 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ dough ຈະໃຊ້ເວລາເປັນສີທອງ, ເອົາມັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ. cookies gingerbread ມີຄວາມພ້ອມ!

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ມີໂຄງສ້າງ gingerbread ໄດ້. ພວກເຮົາຫວັງວ່າສູດຂອງພວກເຮົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໃນການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ.