ແກງກະດູກລົມຄວັນ - ນີ້ແມ່ນອາດຈະເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດຕົ້ມສົ້ມທີ່ທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາອາຫານທ່ຽງ. ມີກິ່ນຫອມ, hearty, delicious, ເຂົາໂດຍສະເພາະແມ່ນຄ້າຍຄືເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ແລະແຕ່ງກິນມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕົ້ນຕໍທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຊື້ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນໃນຮ້ານຊີ້ນໄດ້. ທ່ານສາມາດເລືອກຊີ້ນງົວຫຼື ຊີ້ນຫມູ ribs ແລະແຕ່ງກິນແກງສໍາລັບຫນຶ່ງໃນສູດແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ ກະດູກຢາ
ການກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 4.5 ລິດຂອງນ້ໍາຊຸບສໍາເລັດຮູບ;
- 2 ຈອກຣາວກັບແກະອອກສີເຫຼືອງແຫ້ງ;
- 2 carrots ສົດຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ຫົວ 3 ມັນຝະລັ່ງ,
- 300 gr. ribs ການສູບຢາ.
ເປັນຣາວກັບແກະກະກຽມ: ລ້າງ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມີອາການບວມເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສາມຊົ່ວໂມງ. ໂດຍວິທີການ, ແກງກະດູກຢາສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະ broth ແລະນ້ໍາ. ແຕ່ວາງຂອງຣາວກັບແກະ (ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດມັນໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ) ບໍ່ຄວນຕົ້ມ broth ແລະນ້ໍາ, ກ່ຽວກັບກົງກັນຂ້າມ, ມັນຄວນ. ຕົ້ມຣາວກັບແກະຈົນກ່ວາຢູູ່, ມັນຄວນຈະເປັນຂອງປາ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຊົ່ວໂມງຫລືເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ, ອີງຕາມຄຸນນະພາບຂອງຕົນ. ຫຼັງຈາກ pyuriruyte ແລະເອົາມັນຢູ່ໃນ blender ຫຼືໂດຍວິທີການ tolkushkoy, ມະຫາຊົນວາງກັບຄືນໄປບ່ອນໃນແກງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຕົ້ນ, diced ແລະກັບຄືນໄປຕົ້ມຈົນກ່ວາຂອງປາ. Rib ຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນແກງສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສົ່ງໃນ saucepan ແລະ carrots shredded ລະອຽດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການຜັກບົ່ວ - ເພີ່ມການຟັກລະອຽດແລະ browned ໃນນ້ໍາຜັກ. ແກງກະດູກຢາເທົ່ານັ້ນຈະໃຫ້ລົດຊາດດີກວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າໃນຂະບວນການຂອງການກະກຽມທີ່ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງສອງສາມຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ໂດຍວິທີການ, ບໍ່ລືມຕື່ມເກືອ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ອາຫານສາມາດ sprinkle crackers ແລະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ.
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີ ribs ການສູບຢາ (ຊີ້ນຫມູ)
ສູດນີ້ - ການປ່ຽນແປງທີ່ຜ່ານມາຫນຶ່ງ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງຣາວກັບແກະ, ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີແດງ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການໃຊ້ເວລາຂອງຄອບຄົວທັງຫມົດ:
- 600 gr. ການສູບຢາ ribs ຊີ້ນຫມູ;
- 400 gr. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີແດງແຫ້ງ;
- 4 ຂອງຫົວມັນຕົ້ນ,;
- ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ເປັນນໍາເລັ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ, beam coriander ກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, rinse, ການຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນນານ, ທ່ານສາມາດແຊ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກອາບນ້ໍໃນແຊ່ໄດ້, ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດ. ຂະນະດຽວກັນ, ribs ຊີ້ນຫມູ ຕ້ອງການ chop ເປັນຕ່ອນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສໍາເລັດຮູບ, ສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຝະລັ່ງປອກເປືອກແລະ diced. bow Saute ໃນນ້ໍາຜັກທີ່ຈະເປັນສີໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມເລັກຫນ້ອຍ, ມີບ່ວງກາເຟ, ນໍາຫມາກເລັ່ນ. Zazharku ເອົາໃຈໃສ່ໃນແກງໄດ້. ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະໃນເວລາທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະມັນຝະລັ່ງແມ່ນເຈັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕື່ມເກືອ, sprinkle ກັບ pepper ກັບລົດຊາດແລະ cilantro ຟັກລະອຽດ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, mayonnaise, crackers ຫຼືພຽງແຕ່. ສັດລ້ຽງຈະຮູ້ຈັກຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານແລະແນ່ນອນວ່າຈະໄດ້ຮັບການຮ້ອງຂໍໃຫ້ສົ່ງເສີມ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ແກງຂອງການສູບຢາ ribs ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນແກງ delicious ທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງ.