ຫຼັກສູດທໍາອິດ: halophytic ມີ sausages

ໃນບັນດາວິຊາການຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນ halophytes ຮັກທໍາ. ການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຍັງດຽວກັນ - delicious, ມີທາດບໍາລຸງ, ແລະແກງໄດ້ເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ: ຜັກຟັກ neatly, ຕ່ອນຂອງຊີ້ນ, sausages ແລະ sausage ໃນນ້ໍາຊຸບເລັ່ນ.

Solyanochka ກັບ sauerkraut ແລະ sausages

Solyanka ມີ sausages ໄດ້ຮັບການຍົກເລີກຖ້າຫາກວ່າໃນໄລຍະການກະກຽມຂອງຕົນເພື່ອຮັກສາອັດຕາສ່ວນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງການເກັບຮັກສາເຖິງ 200 ກຼາມຂອງໄກ່ຫຼື sausages ນົມ, sauerkraut, ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານຫນຶ່ງກິໂລ. ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມແຕງດອງ - 2 ສິ່ງທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າມູນຄ່າ; ຜັກບົ່ວ - 2 ຫົວ, ເຊັ່ນດຽວກັນ; ນໍາເລັ່ນ - 3-4 ບ່ວງຂອງຕາຕະລາງ; ຄືກັນກັບຂອງ flour; ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງ capers ເປັນ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຂະຫນົມປັງ, ໍາມັນເບີ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. A sausage ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີ solyanka ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ:

1. shredded ລະອຽດກະລໍ່າປີ, ທ່ານສາມາດມີ carrot, ເປັນລ້າງນ້ອຍ, squeeze (ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບກູ້ດ້ວຍຫົວ), ເພີ່ມການແຊ່, ເຊິ່ງງາມນ້ໍາຜັກແລະເຄິ່ງຈອກຂອງ broth ຊີ້ນງົວໄດ້ (ສາມາດແລະນ້ໍາຮ້ອນ). Simmer, ການຄຸ້ມຄອງ 35 ນາທີ - 40 ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຈາກເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເພື່ອ stir ແລະລົດຊາດທີ່ຈະຜັກກາດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຂອງປາເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ solyanka ຂອງທ່ານມີ sausages ສູນເສຍ "dress ການຄ້າ."
2. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຈືນຜັກບົ່ວໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນກະໄດ້. ຕື່ມການຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ pepper ຣາວກັບແກະ, ເປັນສົ້ມເລັກນ້ອຍ (ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ຊາຍສະກັນ, ຫວານແລະສົ້ມ). ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ Stew ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
3. ຈືນໃນ flour ມັນເບີແລະຍັງເພີ່ມກະໄດ້. ຕື່ມ spark ໄດ້ກັບ halophytic ໃນອະນາຄົດມີ sausages ແລະຕົ້ມຕົ້ມເລັກນ້ອຍ.
4. Sausage, sausage, ສ່ວນປະກອບຊີ້ນອື່ນໆຈະຖືກຂຸດຄົ້ນຢ່າງລະອຽດ, ຈືນນ້ອຍແຍກຕ່າງຫາກໃນມັນເບີທີ່ມີຜັກບົ່ວ. ການແຊ່ກັບ gherkins ໃຫ້ຊີ້ນຟັກ, capers, ເພີ່ມຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຊັ້ນນ້ໍາຊຸບ-C ເປັນ, 3-5 ນາທີໃນການຕົ້ມພາຍໃຕ້ lid ໄດ້.
5. ໃນໄລຍະສຸດທ້າຍພວກເຮົາປະຕິບັດງານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ pans ກະລໍ່າປີກະຈາຍ layer ດຽວກັນກ່ຽວກັບການແຊ່ໄດ້. ຕໍ່ໄປມາແລະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນກັບຜັກໄດ້. ສຸດເທິງຂອງເຂດພາກທີ່ສອງຂອງຜັກກາດ. "Pie" crackers paneer, oiled ແລະໄປສໍາລັບການ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ (ຈົນກ່ວາ crisp). ສຸດເທິງຂອງອາຫານແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພກິນໃນຫນຶ່ງນັ່ງ.

solyanochka ຊີ້ນ

hodgepodge ເອີ້ນວ່າທີມງານ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນຫຼາຍອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນມັນປະກອບດ້ວຍ. ຕົວຈິງແລ້ວວິທີການແຕ່ງກິນ ທີມງານ hodgepodge, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບຈໍານວນຫຼາຍ, ພຽງພໍທີ່ຈະມີຈິງເທົ່າຂອງຫຸ້ນຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: sausages ຕົ້ມແລະການສູບຢາ ham, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງ ຊີ້ນງົວ, ລີ້ນ, ພຽງແຕ່ຕ່ອນຂອງຊີ້ນ. ສ່ວນປະກອບສໍາບາງຄົນສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວ, ອື່ນຕົ້ມອອກຈາກ. ລົດຊາດຈາກການຕັດດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ຈະອຸດົມສົມບູນ, ອຸດົມສົມບູນ, ສະຫນຸກສະຫນານຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕັດຜັກບົ່ວ, fry ແລະ stew ໃນ sauce ເລັ່ນຊີ້ນ. ແຕງສົ້ມຈະຖືກປອກເປືອກ, ການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງລວງຍາວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ອົງປະກອບຂອງຊີ້ນ, ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ແລະ thinly ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແຊ່ເປັນ, ເຊິ່ງ languished ຜັກບົ່ວ. ນອກນັ້ນຍັງມີພວກເຮົາຈັດວາງຂອງແຕງ, lavrushku, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເກືອ, pepper, capers ແລະເພີ່ມລະດູການ. ທັງຫມົດນີ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້, ສໍາລັບການຕົ້ມ 15 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ (ແຕ່ການຕົ້ມ). ທາງເລືອກອື່ນ, ແຊ່ໄວ້ໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມບາງຂອງເລັ່ນ. Solyanochka ໃນເວລາທີ່ສຸກແລ້ວ, ມັນແມ່ນ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະກິນກັບສົ້ມແກມສີຄີມ.

ໃນໂຖປັດສະວະແກງໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ເຕີມລົງໄປຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວ (peel off!) ແລະເວີ. ອັດຕາສ່ວນ: ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ - 300-400 g; Broth - 500 g; ແຕງ - 4 ຕ່ອນເປັນ; ຜັກບົ່ວ - 2 ຫົວຫນ້າ; ເລັ່ນ - 2 ບ່ວງ; olives ແລະ capers - 1 ບ່ວງ; ສີຄີມ - 100 g; Lemon - ສີ່. ແມ່ນແລ້ວ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ hodgepodge, ແລະເຂົ້າແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີແດງ (ປະມານຫນຶ່ງມືຂອງທັງສອງ). ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແລະນີ້ແມ່ນຢ່າງສົມບູນ solyanka ໄປກັບເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ, herring ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ! ໃນປັດຈຸບັນຄໍາຖາມແມ່ນວິທີການແຕ່ງກິນ ຊີ້ນ hodgepodge, ທ່ານບໍ່ຄວນຈະເກີດຂຶ້ນ.