ເຫັດ Gobies: ວິທີການກະກຽມ delicious ຂອງເຂົາເຈົ້າ?

ພົບເຫັດ butts ຢາສູບ (ເບິ່ງຮູບພາບ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້) ສາມາດຢູ່ໃນປ່າໄມ້ coniferous ແລະຕົກລົ່ນໄວ, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຈັບໄດ້ໃນປະສົມ. ພວກເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນກຸ່ມຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍເລີ່ມຕົ້ນຈາກເດືອນກໍລະກົດແລະສູງເຖິງດູໃບໄມ້ລົ່ນຊັກຊ້າ. ເຫັດ Gobies (ວິທີການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເບິ່ງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ) ແມ່ນ syroezhek ເກົ່າ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນທັນທີໃນເນື້ອໄມ້ໂດຍເຫຼື້ອມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: ຫມວກ nalakirovannoy. ໃນແບບຟອມແລະສີຂອງຕົນ goby ແມ່ນນ້ອຍເຊັ່ນ: ເຊື້ອເຫັດສີຂາວ. ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຊອກຫາຢູ່ມັນຢ່າງໃກ້ຊິດ, ທ່ານທັນທີຈະຮູ້ສຶກວ່າທ່ານໄດ້ພົບເຫັນ. ສີຂາວ caps ເຫັດທາງລຸ່ມຂອງຫລອດ, ໃນຂະນະທີ່ bull ໄດ້ - ແຜ່ນ. ຂາຫນາແລະກ້ຽງແລະບາງຄັ້ງຄວາມຍາວຂອງຕົນມາ 10 ຊຕມແລະ width - 3 ຊຕມ.

ເຫັດຫມັກ Gobies. ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຊື້ອອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດ marinate. ຢ່າງລະອຽດລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, peel ແລະການຕັດລໍາຕົ້ນດັ່ງນັ້ນຍາວຂອງຕົນຍັງຫນ້ອຍກ່ວາ 5 ມມຈາກຫລວງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງການບໍລິສຸດເຫັດ bullhead ໃນນ້ໍາສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ. ນີ້ຈະເຮັດເພື່ອຄວາມຂົມເກີນແມ່ນຫມົດ. ເຫັດແຊ່ນ້ໍາຕ້ອງຕົ້ມນ້ໍາເກືອປະມານ 7-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກພວກເຂົາເຈົ້າຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ colander ເປັນທີ່ຈະລະບາຍອອກນ້ໍາເກີນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫຍາຍຕົວໃນ jars, ຊຶ່ງລ່ວງຫນ້າຕ້ອງໄດ້ອະເຊື້ອ. ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ marinade ໄດ້, ປິດ lid ແລະເອົາມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ - ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. Somewhere ສໍາລັບ 4-5 ເຫັດວັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານ!

ແລະວິທີການກະກຽມ marinade ໄດ້? ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນສູດທົ່ວໄປບາງງ່າຍດາຍ, ທີ່ມີຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບການເກືອບທັງຫມົດເຫັດການ. ກະກຽມອາຫານທັງຫມົດຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານ.

Marinade. ສູດ№1

ຕໍ່ລິດຂອງ marinade ໄດ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

- ເກືອ (2 ບ່ວງ);

- ນ້ໍາຕານ (3 ບ່ວງ);

- ແກ່ນ fennel ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ (ກັບລົດຊາດ);

- allspice (10 ຣາວກັບແກະ);

- ຜັກທຽມ (ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ 1);

- 9% ສົ້ມ (1 ບ່ວງ).

ພວກເຮົາເອົາມານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາລະບຸໄວ້ທັງຫມົດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ. Marinade ພ້ອມ. ພະອົງເຮັດໃຫ້ແຫຼມ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມີລົດຊາດຫຼາຍ.

Marinade. ສູດ№2

ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຖືກອອກແບບສໍາລັບການຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມ marinade ໄດ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

- ນ້ໍາຕານ (1 ບ່ວງ);

- (ຂະຫນາດ 1.5-2 ເກືອ ຊາບ່ວງ) ;

- allspice (4 ຖົ່ວ);

- ໃບ laurel ແລະສີຊົມພູ (1-2 pcs.);

- ອາຊິດ citric (1/2 ບ່ວງກາເຟ).

ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer ສໍາລັບຄົນອື່ນ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ 80% th ສົ້ມ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາມາຕົ້ມເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. Marinade ພ້ອມ. ເຢັນມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດໄດ້. ໂດຍວິທີການ, ສູດນີ້ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບຜັກ pickling.

ດອງເຫັດ Gobies: ວິທີການກະກຽມ

Gobies ແມ່ນຍັງເຫມາະສົມໃນ pickling. ພຽງແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາເປັນຕົວຢ່າງທີ່ໄວຫນຸ່ມ, ຂະຫນາດຂອງທີ່ຫລວງແມ່ນບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 6 ຊມ. ກ່ອນ ເຫັດ salting ອະນາໄມຢ່າງລະອຽດແລະລ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຊາມນໍ້າແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບການສອງມື້. ນີ້ແມ່ນເຮັດໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະອອກຄວາມຂົມຂື່ນເສີມ. Incidentally, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນແຕ່ລະໄລຍະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫັດຕົ້ມເປັນເວລາຫ້ານາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຖ້າຫາກວ່າສໍາລັບເຫດຜົນໃດໆທີ່ທ່ານບໍ່ມີເວລາຫລືໂອກາດໃນການແຊ່ butts ຢາສູບ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ພຽງແຕ່ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມແລ້ວ Gobies ເຫັດ, ວິທີການກະກຽມ brine ໄດ້, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບ.

ນ້ໍາເກືອ

5 ກິໂລຂອງເຫັດທ່ານຈະຕ້ອງ:

- 06 ລິດຂອງນ້ໍາ;

- ເກືອ 200-250 g;

- ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ເຫັດປຸງແຕ່ງອາ throws ໃນ colander ໃນການປ່ອຍນ້ໍານ້ໍາທີ່ເຫລືອຈາກການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນົ່າເປື່ອຍເຂົາເຈົ້າໂດຍທະນາຄານການກະກຽມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເກືອ. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ການໂຫຼດໄດ້ຢູ່ເທິງ. ຫຼັງຈາກ 2 ເດືອນຂອງ goby ເກືອ (ລາ) ຈະສາມາດບັນລຸໄດ້ຄວາມພ້ອມ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ.