ອາຫານແຊບແລະສຸຂະພາບໃນ pots

ເພີ່ມຂຶ້ນໃນວາລະສານ culinary, ຫນັງສືພິມ, ໃນສະຖານທີ່ອິນເຕີເນັດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດຂອງຖ້ວຍປຸງແຕ່ງໃນ pots. ແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຮ້ອຍປີທີ່ຜ່ານມາ, ເຊັ່ນ: ສະບຽງອາຫານໃນ pots ເປັນໄດ້ commonplace, ແລະເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມນັ້ນ. ແລະບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດ. ຝາຫນາຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເປັນສ່ອງແສງແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນຕະຫຼອດພື້ນທີ່, ດັ່ງນັ້ນອາຫານແມ່ນບໍ່ extinguished ພຽງແຕ່ - ມັນແມ່ນ languishing. ດັ່ງນັ້ນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຮັກສາຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ເຮັດໃຫ້ສະບຽງອາຫານໃນ pots ແມ່ນຫຼາຍລົດຊາດດີກວ່າໄດ້ຫມໍ້ຫຼືແຊ່.

ຕັດສິນວ່າຈະແຕ່ງກິນອາຫານ favorite ຂອງທ່ານສະນັ້ນພວກເຮົາມີຈໍານວນຂອງຄວາມໄດ້ປຽບ. ປະການທໍາອິດ, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ສະບຽງອາຫານໃນຫມໍ້ດັ່ງກ່າວທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ, ມັນຍັງເປັນອາຫານໄດ້. ແລະທັງຫມົດເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມໄຂມັນພິເສດໃດໆ. ອັນທີສອງ, pots ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ວິທີການສ່ວນບຸກຄົນທີ່ໃຈມັກຂອງສະມາຊິກຄອບຄົວແຕ່ລະຄົນ. ຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວເພີ່ມເຕີມ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆຫຼືຜັກ favorite ຂອງທ່ານ, ແລະອື່ນໆ ທີສາມ, ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຫມໍ້ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ພວກເຮົາສາມາດສໍາລັບການ 1-2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອລືມກ່ຽວກັບພວກເຂົາແລະໄປກ່ຽວກັບທຸລະກິດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ປ່ອຍຕົວອອກຈາກ stir ຄົງທີ່ແລະປ່ຽນເປັນສີ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວວ່າອາຫານທີ່ຈະໄຫມ້.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານຂອງໂລກມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະຂອງພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຊອກຫາອາຫານມາປຸງແຕ່ງໃນ pots. ນຶ່ງໃນນັ້ນກໍ່ - ການ chanakhi ຊອກຊີ, ປະເພດຂອງ stew, ເຊິ່ງແມ່ນການກະກຽມຈາກ mutton ແລະຜັກໄດ້. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຍຸກສຸດທ້າຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບພາກພື້ນ, ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກກັນແລະກັນ, ແຕ່ທີ່ສໍາຄັນ - ມັນເປັນຍັງ eggplant, ມັນຝະລັ່ງ (ໃນຈໍເຈຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແກ່ນຫມາກກໍ່), ຜັກບົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ, ແນ່ນອນ, ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ເຄື່ອງເທດ.

Chanakhi ໃນ pots

ສ່ວນປະກອບ. Lamb (1 ກິໂລ), ຫມາກເລັ່ນອັນບໍລິສຸດ (100 ກຣາມ), ມັນຝະລັ່ງ (800 g), eggplant (350 ກຣາມ), ໄຂມັນຂອງຫາງ (100-150 ກຼາມ), ຜັກບົ່ວ (1-2 pcs.), ການ parsley beam, bit cilantro, ຫຼາຍ ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, allspice, ເກືອ, ໃບປະເຊີນຫນ້າຄູ່ຜົວເມຍ, pepper ສີແດງ.

ການກະກຽມ. Ovine ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ (ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການທີ່ຈະສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍຊີ້ນງົວ). ມັນຕົ້ນ, ທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼື wedges (ທາງເລືອກ). ຜັກບົ່ວ shinkuem. Eggplant ຕັດເຂົ້າໄປໃນ, ໂດຍອີງຕາມວິທີທີ່ທ່ານແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຜັກທຽມແມ່ນຜ່ານການໂດຍຜ່ານ chesnokodavku ຫຼື grind ໃນ blender ໄດ້.

ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ດິນເຜົາທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກບົ່ວປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນຂອງລູກແກະແລະ eggplant ໄດ້. pepper Sprinkle ສີແດງ, ການຕັດລະອຽດໂດຍສີຂຽວ, ເຮັດໃຫ້ກະທຽມ, ຣາວກັບແກະອອກມີກິ່ນຫອມ pepper, cilantro, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ໃນເວລາທີ່ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນລວມຢູ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຊຸບ diluted ແລະເກີນໃນຫາງໄຂມັນບໍລິສຸດເລັ່ນ sheep ຂອງຊາດ. Chanakhi ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບເຢັນແລະ tomim ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງທີ່ 220 ອົງສາ Celsius. ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງແລະຊີ້ນຈະມີຄວາມພ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ເທິງຂອງສອງສາມແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly ຂອງເລັ່ນ, ເປັນສີຂຽວຂະຈີຫນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສະບຽງອາຫານຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນ ພ້ອມ. Chanakhi ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ.

ເຂົ້າຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນ

ສ່ວນປະກອບ. ໄກ່ຫຼື ຂາໄກ່ (700 ກຣາມ), ຜັກບົ່ວ (2 pcs.), ເຂົ້າ (300 g.), ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຫລາຍ, pepper, ຍັງ soy, ເກືອແລະສົ້ມແກມສີຄີມ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ. ໃຫ້ອາຫານແມ່ນ delicious ຫຼາຍ, ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະກະກຽມໄກ່ສໍາລັບ 10-12 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສໍາລັບຂາໄກ່ນີ້ຫລືລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນເປັນປະທານເປັນຈານ. bow Shinko ແລະເກັບໄວ້ໃນອາຫານທີ່ມີໄກ່, ມີໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຊອດຖົ່ວເຫລືອງ, ເກືອ, ຜັກທຽມຟັກແລະ pepper. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ marinate.

ເຂົ້າໄດ້ລ້າງໄດ້ດີ. The ຫມໍ້ດິນເຜົາ ເຮັດໃຫ້ 4 ບ່ວງຂອງຫານປະເພດເມັດແລະບໍ່ງາມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນໄດ້ກວມເອົາດ້ານການທັງຫມົດ, ແລະ protrudes ເລັກນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ໄກ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຊີ້ນ. Pots ກັບເຂົ້າແລະໄກ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນເຕົາອົບເຢັນແລະກໍານົດອຸນຫະພູມໃນການ 200 ອົງສາ, pots tomim ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການການຜະລິດເຂົ້າຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ລະດູການທີ່ມີສົ້ມແກມສີຄີມ.