ສູດ. ຂາໄກ່ໃນຖົງໃນນ້ໍາ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບຄັດເລືອກສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນ shins ໄກ່ນັ້ນທີ່ຈະເປັນການໄດ້ຮັບແລະໄວແລະມີລົດຊາດແລະຕົ້ນສະບັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ ເປັນຂາໄກ່ສູດ ໃນຖົງ. ອາຫານນີ້ເບິ່ງກໍ່ຫນ້າສົນໃຈແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດກາຍເປັນການອອກແບບຂອງຕາຕະລາງບຸນໄດ້. ແລະມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບຄ່ໍາປົກກະຕິ - ໃນທີ່ນີ້ທ່ານແລະໄກ່, ແລະອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ potatoes ມີເຫັດແລະ baked ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ buns rosy.

ການແຕ່ງກິນ ຂາໄກ່ ໃນ pouches ຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ: drumstick ໄກ່ - 5 ຕ່ອນ, ມັນຕົ້ນ, - ປໍເຫັດ (ພວກເຂົາເຈົ້າແນະນໍາ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາແລະອື່ນໆ), puff pastry (ທ່ານສາມາດຊື້ຫຼືເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ) - ປໍ, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ຫນຶ່ງສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ ຫນຶ່ງໄຂ່, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຜັກ.

ເຫັດມີດີລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື wedges. ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນນ້ໍາແຊ່, ງາມເຫັດການກະກຽມ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເກືອແລະ pepper, fry ຈົນເຮັດ.

ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຄວາມສະອາດແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ. ສະນັ້ນມັນເປັນໄວທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ລວມນ້ໍາ, ເພີ່ມໍາມັນເບີ, ເກືອແລະການປວດ. ຍັງສໍາເລັດຮູບເພີ່ມເຫັດໄດ້, ທ່ານສາມາດຜັກບົ່ວຍັງຂົ້ວ, ຂາໄກ່ຈາກມັນຢູ່ໃນຖົງຈະ tastier ແລະທຸກປົນກັນ.

ໄກ່ drumstick ລ້າງແລະ rub ປະສົມຂອງເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະຜັກທຽມ mashed ໄດ້, ໃຫ້ຫນ້ອຍລະດູການຊີ້ນ impregnated (ກ່ຽວກັບ 15 ນາທີ.). ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry shank ສອງດ້ານທັງຫມົດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ.

ຖືກ thawed pastry puff. ການແຕ່ງກິນຂາໄກ່ໃນຖົງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາເປັນ dough ສົດ. ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເອົາຂາ, ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຕັດຫ້າຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຕ່ລະຕາລາງມ້ວນອອກຂະຫນາດປະມານ 15x15 ຫຼື 20x20 ຊຕມ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບ tibia ໄດ້ຕົວຂອງມັນເອງຂະຫນາດ. ຈາກການທົດສອບ, ເຊິ່ງຍັງຕັດຫ້າຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ 5x5 cm.

ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະຫນາດນ້ອຍຍາວ. ຕ້ອງການນີ້ຫາລຸ່ມສຸດຂອງຖົງແມ່ນເຂັ້ມແຂງໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຮຽບຮ້ອຍໃນມັນຕົ້ນ, mashed ກັບເຫັດຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ tenderloin shin ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ລົງ. ແຄມຂອງ dough ໄດ້ຄ່ອຍໆເກັບປະມານຂາໃນຮູບແບບຂອງຖົງແລະຫໍ່ດ້ວຍການກະທູ້ເທິງ. ພວກເຮົາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວ່າກະເປົາໄດ້ tied ເຖິງ, ແລະທັງຫມົດນັ້ນພາຍໃນ stuffing. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ສໍາລັບເຈ້ຍໃບ baking, ເຮັດໃຫ້ຂາໄກ່ໃນຖົງ. Shin ຫໍ່ກະດູກ foil ບໍ່ເຜົາ. ເປີດເຕົາອົບທີ່150⁰ C, ກໍານົດທີ່ມີແຊ່ແລະ bake ຖົງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຂາໄກ່ມີລົດຊາດຫຼາຍໃນ ຊອດບາບີຄິວ. ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນ: drumstick ໄກ່ - 10 ຕ່ອນ, ຍັງເລັ່ນຫຼື ketchup - 3 ບ່ວງ mustard - ສອງບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ - ຍັງ soy ຫນຶ່ງບ່ວງ - ສອງບ່ວງ, ສົ້ມ balsamic (ສາມາດປ່ຽນແທນຫ້ອງຫຼືຫມາກໂປມ) - ສອງບ່ວງ ກະທຽມ - ຫນຶ່ງສ່ວນຫົວຜັກທຽມ, ເປັນປະເພດຫຍ້າກອກ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ pepper ສີແດງ.

drumsticks ໄກ່ແລະຖືເຈ້ຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າ obsushivayut. ໃນ sauce ເລັ່ນສົມໂຖປັດສະວະອັນແຫນ້ນແຟ້ນກັບ mustard, ້ໍາເຜີ້ງ, ຍັງ soy, ສົ້ມ balsamic, ເພີ່ມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆລະອຽດກະທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເກືອ. ທັງຫມົດປົນກັນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຂາໄກ່ marinade. ກວມເອົາດ້ວຍ lid ຫຼື cling ຮູບເງົາແລະອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາ lubricating, ກະຈາຍຂາແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ marinade. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ແລະ baked ໃນ180⁰ C ສໍາລັບ 45-50 ນາທີ.

ຂໍ້ແຕກຕ່າງຂອງການກະກຽມຂອງ tibia ໃນຢູູແລະ gravy ເຜັດຂອງຄົນອື່ນ - ຂາໄກ່ໃນ sauce ສີຄີມ. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ: ຂາໄກ່ (ເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່) - 200 g, shallots - ສອງລໍາຕົ້ນ, ຫນຶ່ງຫມາກໂປມແຊ່ນ້ໍາ, ໍາມັນເບີ - 30 g, cider - ເຄິ່ງຈອກ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງສີຄີມແລະນ້ໍາຊຸບໄກ່, ຫນາສໍາລັບການຍັງສີຂາວ - ສອງບ່ວງກາເຟ ບ່ວງດອງເມັດສີຂຽວ pepper - ຫນຶ່ງບ່ວງ, curry, ເກືອແລະ pepper ສີຂາວ.

ຕີນໄກ່ລ້າງແລະ obsushivayut lightly. ສົມເກືອແລະ pepper ແລະແກງຜົນ shin ສົມ rub. ໃນແຊ່ frying melt ໍາມັນເບີແລະ fry ໄກ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ການຂາຕ່ໍາຍ້າຍໃກ້ຊິດກັບແຄມແລະໃຈກາງຂອງການແຜ່ລະບາດໄດ້ chopped ເຂົ້າ shallots ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫມາກໂປມ. Fry ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງ 10 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກ baking ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil ທີ່ຈະປ່ຽນໄກ່ທີ່ມີ onions ແລະຫມາກໂປມ, ຈືນ 2-3 ນາທີ. ໃນ grill ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຂອງແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອໃນການກັ່ນຕອງແຊ່ໄດ້, ເພີ່ມ cider, ສີຄີມ, ນ້ໍາຊຸບແລະຫນາເປັນ. ທັງຫມົດປົນກັນແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເມັດ pepper, ເກືອແລະງາມໄດ້ຂາໄກ່ກະກຽມ.