ຫວ່າງຢູ່ Zaim: Jam ຈາກ plum

ພວກເຮົາມີທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານຢູ່ໃນສວນຂະຫຍາຍຕົວ plum ຕົ້ນໄມ້ (ຊື່ຂອງ ແນວພັນທີ່ບໍ່ຮູ້ຫມາກໄມ້ຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, ມີສີຟ້າ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ hazy, peel, ສີເຫຼືອງ, ເນື້ອຫນັງມີນ້ໍາແລະກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍ) ແລະພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຫຼາຍສະນັ້ນໃນບາງປີທີ່ພຽງແຕ່ nowhere ໄປ . ພວກເຮົາເຮັດແນວພັນຂອງການກະກຽມ - brewed jam plum, ນ້ໍາຫນາໄດ້ແທນທີ່ຈະເຊັ່ນ: ນ້ໍາໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫມາກຫມັນອົບຫນຽວໄດ້, ປອກເປືອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກແກ່ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າການເກັບກູ້ຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບການທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ມັນແມ່ນເພງນຶ່ງໃນດວງທີ່ຈະ recycle ບາງສ່ວນຂອງ plum overripe ໄດ້, ້ໍາເຜີ້ງໄດ້ກາຍເປັນ flesh ແລະ rind thinner ໃນຂອບເຂດທີ່ວ່າເຖິງແມ່ນໄດ້ straining dotragivanii slightest - ຫມາກໄມ້ດັ່ງກ່າວພວກເຮົາໄດ້ເຂົ້າຫນົມອົມ.

ເຮືອນໃນມື້ນັ້ນແມ່ນສະເຫມີໄປຕິດຂັດມາຈາກ plum, ແລະເກັບກູ້ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ກິນສໍາລັບປີ.

Jam ຈາກ plum ມີຜິວຫນັງສີຟ້າ turns ງາມຫຼາຍ ສີ burgundy, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນມັນບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍ, ຫຼືວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນສານເສບຕິດສີນ້ໍາຕານ shapeless.

ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ຫນຶ່ງຂອງທາງເລືອກໃນການ ວິທີການແຕ່ງກິນ jam ຈາກ plum.

ຕໍ່ກິໂລຂອງ plum, pitted, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາສອງຮ້ອຍປອນຂອງນ້ໍາຕານ. Melting ເກີດຂຶ້ນ obchyno ໃນ 3 ຂັ້ນຕອນ, ມີໄລຍະຫ່າງຂອງຫຼາຍຊົ່ວໂມງ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 8) ເປັນ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດປ່ອຍໃຫ້ກະດູກຊາມກັບ jam undercooked ໃນຕອນກາງຄືນແລະໃນຕອນເຊົ້າຕໍ່ໄປ Dowar, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດເງິນຝາກໄດ້.

ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້: ຫມາກໄມ້ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເອົາແກ່ນ. ກະກຽມຢານ້ໍາຂອງທັງສອງແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາແລະ 800 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ (ກະທູ້ທີ່ stirring, ປັ່ນປ່ວນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາ podzagusteet lightly), ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫລົ້ມຈົມ (ຮ້ອນ) ແລະອອກຈາກຢ່າງຫນ້ອຍສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນແຊ່. ມື້ຕໍ່ມາ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ໃນໄຟໄດ້, ໃຫ້ຮ້ອນກັບຮ້ອນ, ແລະບໍ່ provarivaya ຕໍ່ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. plum ຢານ້ໍານີ້ໃຫ້ຢືນເຖິງຕອນແລງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ - ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢືນເຖິງນເຖິງຕອນເຊົ້າ. ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາທີສາມ, ເຮັດແນວໃດວິທີການດຽວກັນ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ວ່າຍັງເຫຼືອ 400 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານຕໍ່ຈອກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຢານ້ໍາ, ບໍ່ງາມຢູ່ໃນຫຼາຍທີ່ມີ plum, ເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ - ຈາກ jam plum ສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນຍັງໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນ jars ອະເຊື້ອແລະການປິດການຝາກເງິນ.

ຂ້າພະເຈົ້າຍັງມັກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ jam ຈາກ plum - ໃນເມື່ອກ່ອນຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນການສູດຕົ້ນສະບັບ - ໃຫ້, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ, ຈະພະຍາຍາມເຮັດແນວໃດ - ແລະບໍ່ເສຍໃຈ, ແລະມັນມາພ້ອມກັບ pancakes - ພຽງແຕ່ໃນການບິນ! ຫນຶ່ງ caveat - ພະຍາຍາມສໍາລັບປັດຈຸບັນເປັນທີ່ຈະບໍ່ອອກຈາກໃນການວາງລົງຂອງນ້ໍາຕານ, ເປັນ jam ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ thicker plum jam ແລະຖ້າຫາກວ່າຟຸ້ງຊ່ານ - ຈະໄຫມ້ທັນທີແລະເຮັດວຽກທັງຫມົດສໍາລັບການບໍ່ມີຫຍັງ.

A ສູດແມ່ນ - ໃຊ້ເວລາກິໂລ plum ສຸກແລະກິໂລກຼາມຂອງ້ໍາຕານຈອກຂອງນ້ໍາແລະເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງອາຊິດ citric ເປັນ. ຢ່າພະຍາຍາມເຮັດແນວໃດຫຼາຍໃນເວລາດຽວ - ຄຸນນະພາບທີ່ຊຸດໂຊມລົງ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ງກິນ tricks ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ. (ໂດຍວິທີການ, ມີ plum jam ຈາກເລື່ອງດຽວກັນ - ຫຼາຍກ່ວາ 2 ກິໂລໃນເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ແນະນໍາໃຫ້).

ດັ່ງນັ້ນ, ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດມີດັ່ງນີ້: ຫມາກຫມັນດີລ້າງພວກເຂົາແຍກອອກຈາກແນວພັນໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ jam ງາມນ້ໍາແລະບໍ່ງາມກະກຽມທີ່ຈະພໍາເປັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ້ໍາຕານສໍາລັບ 15 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງພົບທົ່ວໄປ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring. ນ້ໍາຕານຈະເພີ່ມບາງສ່ວນ (ນີ້ແມ່ນສະພາບທີ່ສໍາຄັນ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໄດ້ສັງເກດເຫັນ). ບໍ່ງາມແລະຈອກນ້ໍາຕານ, ຄັ້ງທໍາອິດ, ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນລາຍ, ເພີ່ມການຕໍ່ໄປ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, stirring ເປັນ spatula ໄມ້, ງາມຂອງກິໂລທັງຫມົດຂອງນ້ໍາຕານ. ໂຟມທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເອົາ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ jam ປະມານ 40 ນາທີ, ຢານ້ໍາຫນາໄດ້ມາ, ແລະຄວນ້ກະທູ້ບາງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ອາຊິດ citric ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ 5 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ.

ເມື່ອທ່ານຟຣີ jam ຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອຮ້ອນ (ຜົນຜະລິດປະມານຫນຶ່ງລິດ, ທີ່ດີກວ່າກະກຽມ jars ຂະຫນາດນ້ອຍ), ຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຄວາມເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ. ໃນລະຫວ່າງການຕິດຂັດຢືນຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ jelly. ສີຂອງ jam ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງໃຫ້ປະລາດໃຈ!

ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າທ່ານຈະເພີດເພີນໄປກັບ bars ເຫຼົ່ານີ້ຂອງ plum!