ຫມໍ້ສູດ, lush ແລະມີກິ່ນຫອມ - ບໍ່ມີໃຜຈະຍັງຄົງ indifferent.

ເຖິງວ່າຈະມີສິນຄ້າ baked ຫຼາຍທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຄ້າແລະສັບພະສິນຄ້າ, ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຍັງມັກກິນ bake ຂອງຕົນເອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, bun ມີຄວາມຮັກເປັນຫຼາຍ tastier ແລະມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາ biscuit ເປັນ. ແລະວິທີທີ່ດີແລະກິນເຂົ້າຈ້າຫຼັງຈາກນັ້ນມີກິ່ນຫອມໃນເຮືອນຄົວ - ມັນເປັນກິ່ນຂອງເດັກນ້ອຍ, ຄວາມອົບອຸ່ນແລະຄວາມສະດວກໃນບ້ານ.

ອຸດົມສົມບູນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ນໍາໃຊ້ໃນມື້ນີ້ເຮັດໃຫ້ bun ເປັນ favorite ແລະເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຕ້ອງການທາງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເລືອກສູດສໍາລັບການ buns ທີ່ຈະເຫມາະສົມກັບທ່ານ. ແນ່ນອນ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກຊີ້ນ, ປາ, ເນີຍແຂງ, ຜັກມີສິດທີ່ຈະມີຢູ່. ແຕ່ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄໍາວ່າ "bun" ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດໃຫ້ຫວານ: ເນີຍແຂງ cottage, jam, cherries, ຫຼືມັນພຽງແຕ່ baking ກັບເມັດ poppy, raisins, apricots ແຫ້ງ, ໄຄຕົ້ນ. ອາຫານທ່ຽງທີ່ ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ ດັ່ງກ່າວຈະເປັນນອກຈາກທີ່ສົມບູນແບບກັບແກ້ວຂອງຊາຫຼືກາເຟທີ່ທ່ານມັກ.

ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນໄດ້ມີສູດທົດລອງແລະທົດລອງຂອງຕົນເອງສໍາລັບເບຍຫຼາຍປີ, ແຕ່ໃນທີ່ສຸດພວກເຂົາຕ້ອງການປ່ຽນແປງບາງສິ່ງບາງຢ່າງແລະລອງໃຫມ່. ໃນກໍລະນີນີ້, ສູດສໍາລັບການ bun luscious ຈະມາກັບການຊ່ວຍເຫຼືອ, ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນບົດຄວາມ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ buns ທີ່ ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະມີກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ເຊື້ອລາ (30gr ຫຼື 1 ຊຸດ), 1 ແກ້ວຂອງນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ້ໍາຕານ (3-4 ບ່ວງ), ໄຂ່ (2 ຊຕກ), ແປ້ງ (350-450 ກຼາມ) ບ່ວງມັນເບີ, ເກືອ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ເມັດ poppy, ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຫຼື apricots ແຫ້ງກັບ buns.

ສູດສໍາລັບ biscuits ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດບ່ວງຄັ້ງທໍາອິດ. ການກະກຽມມັນ, ໃຫ້ຮ້ອນ້ໍານົມ, ມັນຕ້ອງຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນ, ເຊື້ອລາທີ່ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. ໃນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກມັນຍັດ, ເພີ່ມບ່ວງ້ໍາຕານແລະຕົ້ມສອງສາມເມັດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອມາ.

ຫຼັງຈາກ opara ຂອງພວກເຮົາໄດ້ມາຮອດ, ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຄືໄຂ່, ້ໍາຕານ, ມັນເບີແລະເຫຼື້ອມ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນການລະລາຍ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເອົາ raisin ຫຼື apricots ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. Knead dough ໄດ້. ໂດຍຄວາມສອດຄ່ອງ, ມັນຄວນຈະອ່ອນ, ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ເອກະພາບແລະລຽບ. ທ່ານສາມາດບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຈໍາເປັນໂດຍການເພີ່ມຫຼືຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນທີ່ນໍາໃຊ້. ຫນຶ່ງໃນຄວາມລັບຂອງ dough ໄວທີ່ດີແມ່ນອຸນຫະພູມດຽວກັນຂອງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດອອກມາແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 40 - 60 ນາທີ, ມັນຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອ, ນີ້ຈະຫມາຍຄວາມວ່າ dough ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຫມູນໃຊ້ຕື່ມອີກ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງ (ຫນຶ່ງ serving - ຫນຶ່ງ bun), ທີ່ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍຮູບແບບຂອງບານຂອງຂະຫນາດທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນແບບຟອມນີ້, ໃຫ້ເຂົາຢືນສໍາລັບ 10-15 ນາທີອີກແລະດໍາເນີນການກັບການສ້າງມ້ວນໄດ້. ພວກເຂົາສາມາດເປັນພຽງແຕ່ຮອບ, ມີເມັດ poppy. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາລວດໄວ, ບິດມ້ວນຜັກກາດຫມູຮອບວົງ (ເຊັ່ນຫອຍໃນຫອຍ) ແລະລີດຕົ້ມໃສ່ເທິງ. ຫຼືໃນຮູບແບບຂອງ nodules - tying ການ 20 ຊຕມຊ້ໍາຈາກ dough ເຂົ້າ nodules neat. ຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະວາງໄວ້ໃນຖາດເຂົ້າຈີ່, ໃຫ້ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນົມສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ນີ້ຈະເພີ່ມຄວາມສະຫວ່າງພິເສດແລະເບິ່ງຫນ້າກິນ.

ຮ້ອນເຖິງ 190 ອົງສາແລະວາງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນມັນ. ມ້ວນເບເກີລີ່ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 25 ນາທີ, ທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ. ຖ້າເປືອກໄດ້ສີນ້ໍາຕານແລະກາຍເປັນທອງສີນ້ໍາຕານ - ນີ້ແມ່ນສັນຍານທີ່ຈະເອົາອອກ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ພ້ອມແລ້ວສາມາດລີດດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.

ຫມູສູດໃນຕົວມັນເອງບໍ່ສັບສົນແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ສ່ວນຜະລິດພິເສດໃດໆແຕ່ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍເພາະວ່າມັນຄວນໄດ້ຮັບການສະເຫນີຫຼາຍຄັ້ງ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຕັດສິນໃຈເຮັດມ້ວນມ້ວນ, ທ່ານຄວນຈັດສັນປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງທີ່ໃຊ້ເວລາຟຣີແລະມີໂປຣໄຟລທີ່ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການປຸງແຕ່ງອອກແບບທີ່ງົດງາມ, ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ.