ສູດ Pike cutlet

ສູດ cutlets pike ຄຸ້ນເຄີຍກັບຂ້າພະເຈົ້າໃນໄວເດັກໂດຍ grandmother ຂອງນາງ. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ຈໍາວ່າເຮົາໄດ້ອາໄສຢູ່ໃນເຮືອນແຟງລັງ, ຈາກປ່ອງຢ້ຽມຂອງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນທະເລສາບ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະຕິບັດ Chebaki, ruff, catfish ແລະປາກະສັຕລິ - pike. ນີ້ແມ່ນປານ້ໍາຈືດທີ່ສຸດ, ຊຶ່ງຫມູ່ຍ້ອນການທັກສະການຂອງເຂົາໄດ້ກາຍເປັນ heroine ຂອງ tales ອື່ນໆລັດເຊຍໄດ້.

ໃນສະພາບແວດລ້ອມທໍາມະຊາດ, ການຫາປາ pike ໄດ້ຫຼີກເວັ້ນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ຊາວປະມົງ, ຮູ້ອາລົມແລະ cunning ຂອງນາງ wits, ການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ, ຕັ້ງໃຈທີ່ຈະຈັບປາ brisk. ນີ້ແມ່ນການລ່າສັດທີ່ແທ້ຈິງ, ປະເພດຂອງ duel ລະຫວ່າງປາແລະຜູ້ຊາຍ - ຄົນທີ່ຈະຊິງໄຫວຊິງພິບ.

Pike ໄດ້ຫູຄໍາແລະທີ່ cutlets pike delicious - Yum! ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າປາຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນສົດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cutlets ແລະ fillets ຂອງ pike ພ້ອມ, ຊື້ຢູ່ຮ້ານໄດ້, ແຕ່ພຽງແຕ່ chilled, frozen ໄດ້ເຮັດວຽກ. ແລະທັນ, ກັບປາສົດບໍ່ປຽບທຽບ!

grandfather ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນເປັນຊາວປະມົງຢາກ, ແລະເປັນເດັກນ້ອຍຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນພຣະອົງຈາກມືຂອງເກສອນຈັດທອງແດງຈໍານວນຫນຶ່ງ grind ບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ nadraivat ມັນດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນ unbearably ສ່ອງແສງສົດໃສໃນແສງແດດໄດ້. ທ່ານສາມາດແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບການຊື້ພ້ອມທີ່ຈະ tackle ໃນຮ້ານ, ແຕ່ grandfather ຂອງຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າທີ່ດັ່ງກ່າວເປັນ pike lure ໃຊ້ເວລາ.

lure ເປັນແນວໃດ? - ມັນເປັນປາ snag, ເຊິ່ງຮ່ວມກັນກັບມໍ hook ຈະເຊື່ອມໂຍງກັບເສັ້ນການຫາປາຍາວແລະແມ່ພິມສໍາລັບເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຈາກເຮືອໄດ້. ມັນເອີ້ນວ່າວິທີການນີ້ - ການຈັບການຕິດຕາມໄດ້. ການເລື່ອນເຮືອ, lure spinning ຄືກັບປາທີ່ແທ້ຈິງ, ແລະຖ້າຫາກວ່າ pike ຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນຫຍັງທີ່ຫນ້າສົງໄສ, ນາງ grabs ບ່ວງແລະໄດ້ຮັບການຕິດຢາເສບຕິດ. ພຽງແຕ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໄປຊ້າແລະລະມັດລະວັງ, ບໍ່ໃຫ້ສົນທະນາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນປາຈະໄປທັນທີ.

ອາຍຸສູງສຸດຂອງສາມ pike ຂອງຄວາມຍາວຮອດປະມານສີ່ສິບຊັງຕີແມັດແລະມີນໍ້າຫນັກປະມານຫນຶ່ງກິໂລ. ແຕ່ບຸກຄົນບາງຄົນສາມາດດໍາລົງຊີວິດເປັນເວລາຫລາຍທົດສະວັດ. ມີກໍລະນີໃນເວລາທີ່ຈັບ pike, ທີ່ມີອາຍຸ 33 ປີ! ນ້ໍາຂອງປາ 24 ກິໂລກຣາມ. grandfather ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຍັງເມື່ອໄດ້ຂະຫນາດ pike ຂອງ oar, ໃນເວລາທີ່ເຂົາດຶງແມ່ອອກຂອງນ້ໍາໄດ້ - ເສັ້ນຖືກແຍກ, ບໍ່ສາມາດຮັບຜິດຊອບນ້ໍາ.
ແນ່ນອນວ່າ, ທຸກຄົນບໍ່ສາມາດຈັບ pike, ແຕ່ທ່ານເກືອບສະເຫມີສາມາດຊື້ໃນຮ້ານ fillets ພ້ອມ, ຈາກທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແນວພັນຂອງຖ້ວຍ, ລວມທັງ burgers.

ສູດ cutlets pike ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສູດສໍາລັບການ me ຈາກຊີ້ນ minced ໄດ້. Pike burgers delicious, ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ - ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແມ່ນຕ່ໍາ, ພະລັງງານຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນສໍາຄັນແລະໄຂມັນພຽງແຕ່ 1%. ອີງຕາມການຫນຶ່ງທາງທິດສະດີ, ຜູ້ຊາຍຕາເວັນອອກ, ຕ້ອງການທີ່ຈະ - ເຊື່ອມັນຫຼື - ບໍ່ມີ, ຜ່ານການຄຸນນະພາບແລະຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນບໍລິໂພກ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ cutlets:

* Fillet ຂອງ pike 1 ກິໂລ
ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
* Baton 100 ກຣາມ
* ້ໍານົມ 100 ml
* ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
* 250 ກຼາມຂອງຕ່ອນມັນ
ເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ
* ທິ

Pike fillet, bacon ແລະຜັກບົ່ວຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະ mince. ໃນ mince ໄດ້ຮັບການເພີ່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ໄຂ່, ແລະ loaf, ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມແລະປະສົມທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນ lepim cutlets ຈຸ່ມໃນ lezone ແລະ rolled ໃນ breadcrumbs.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງ "ຈັບໄດ້" ໃນ fillets ຮ້ານ pike, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການບັນຈຸ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຂ້າມຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ຈະເຮັດແນວໃດຖ້າຫາກວ່າທ່ານ unskinned ປາ? ຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ cutlets pike ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າມີບໍ່ມີກະດູກ.

ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ຄົນອື່ນ cutlets ສູດ pike, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍ cunning ແລະສີມືແຮງງານ, ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ທີ່ຈະຂໍອຸທອນເຖິງແມ່ນວ່າຈະເດັກນ້ອຍກັບຄວາມຢາກອາຫານທີ່ທຸກຍາກ. ແລະຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໃຫ້ບໍລິການຢ່າງສວຍງາມ, ອາຫານນີ້ສາມາດ decorate ຕາຕະລາງວັນພັກຢ່າງໃດ.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ Hamburg ໄດ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

* Pike 1.5 ກິໂລ
* Carrots 500 ກຣາມ
ຜັກບົ່ວ 600 ກຼາມ
* 1 ຫົວຜັກທຽມ
05 * loaf ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ
* 1 ຊໍ່ຂອງ parsley
* pepper ສີດໍາ
ເກືອກັບລົດຊາດ

ນີ້ສູດ cutlets pike ດໍາເນີນການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມປາ: ລ້າງ, ເອົາ entrails, ຕັດຫົວແລະອອກຕາມຜິວຫນັງຈາກປາທີ່ມີເກັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງແຍກຊີ້ນຈາກກະດູກແລະໄດ້ຮັບ filet ໄດ້. Skipping fillet ສອງຄັ້ງຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ເອົາຍັງເຫຼືອຂະຫນາດນ້ອຍມີດໃດກະດູກ. Carrot (250 c) ການຖູ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ (350g), ກະທຽມແລະ parsley ຕັດເປັນລະອຽດເປັນໄປໄດ້ແລະເພີ່ມຜົນການ minced, ເພີ່ມນ້ໍາບ່ວງຜັກແລະ knead ຢ່າງລະອຽດ. ຈາກທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນປະມານ 15-20 meatballs. Cutlets ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນໃນ flour ແລະ fry ສໍາລັບສອງນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ.

ຜັກບົ່ວຍັງເຫຼືອແລະ carrots ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຈືນໃນ utyatnitsu ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ, sprinkle ກັບເກືອ, ເພື່ອເລັ່ງການຮົ່ວໄຫຼຂອງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນສອງແຖວເກັດທີ່ຢູ່ຂອງ cutlets ແລະງາມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຈະກາງຂອງແຖວທໍາອິດໄດ້. Utyatnitsu ໃກ້ lid ແລະ simmer stew ສໍາລັບ 25 ນາທີ. cutlets ພ້ອມເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບອາຫານເປັນ, ງາມແລະຍັງນີ້ແລະ sprinkle ມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!