ສູດ Lasagna ມີຊີ້ນ minced ມີຍັງ bechamel. delicious ແລະ satisfying

cuisine Italian ໄດ້ຖືກຄຸ້ມຄອງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າສູ່ຊີວິດຂອງເຮົາ. ພິຊຊ່າໄດ້ກາຍເປັນເກືອບເປັນອາຫານປະຈໍາວັນ, ແລະຮູບແບບຂອງຕົນປຸກລະດົມຫຼາກຫຼາຍຂອງການປ່ຽນແປງຢ່າງວ່ອງໄວ. ແລະນີ້ແມ່ນສູດ lasagna ກັບຊີ້ນ ຍັງ hostesses bechamel ຈົນກ່ວາ mastered ຫຼາຍບໍ່ດີພໍ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເວົ້າວ່າ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສັບສົນເພື່ອປະຕິບັດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄັ້ງທ່ານຍັງສາມາດປິ່ນປົວຕົນເອງແລະຄອບຄົວຂອງອາຫານນີ້ delicious.

ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຮຽນຮູ້ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ ສູດສໍາລັບ lasagna, ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນຂັ້ນຕອນແຍກຕ່າງຫາກແລະອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດໃນແຕ່ລະຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ກະກຽມການ stuffing

ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານ. ແລະ stuffing ອອກຂອງມັນ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກະກຽມຕົວທ່ານເອງ. ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງ 250 ກຼາມຂອງແຜ່ນພ້ອມທີ່ຈໍາເປັນໃນສາມໄຕມາດຂອງກິໂລຊີ້ນ. lasagna ສູດດ້ວຍ minced ມີຍັງ bechamel ປະກອບມີການສ້າງເບື້ອງຕົ້ນຂອງຍັງຊີ້ນ. ໃນເວລາດຽວກັນໄດ້ສັງເກດເຫັນລໍາດັບ:

1. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ (ຈໍານວນຫຼາຍຕ່ອນຂອງສີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່) ແລະຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມ 3-4. Push ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບມີດ.
2. carrot ໃຫຍ່ rubs ທົ່ວ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
3. ເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນກິໂລ scalded, doused ກັບນ້ໍາເຢັນແລະອອກຈາກຜິວຫນັງ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າອະນາໄມທີ່ມີ sandpaper, ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
4. A ຊໍ່ຂອງ celery ຟັກ.
5. ແມ່ນແຊ່ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຜັກ; ມັນໄດ້ຫັນເຖິງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ.
6. ຕໍ່ໄປເຂົາແມ່ນ poured carrot ແລະ stewed ປະມານຫ້ານາທີ.
7. ປະຕິບັດຕາມແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ celery ໄດ້.
8. ໃນສອງສາມນາທີໄດ້ວາງໄວ້ mince ແລະ stewed ກັບການດຶງດູດການເຖິງແມ່ນວ່າ້ໍາຕານ.
9. poured ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ. quenching ເວລາປະມານ 10 ນາທີ.
10. ບໍ່ງາມແລະຫມາກເລັ່ນຍັງເຫຼືອແລະ celery, ເກືອແລະ pepper. Pan ໄວ້ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ສຸດທ້າຍຊອດເນື້ອດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດຫອມແລະເກືອບອອກທັນທີ.

ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, bechamel

ບາງປຸງແຕ່ງອາຫານຈົວ ສູດ lasagna ກັບຊີ້ນ minced ກັບຍັງ bechamel ໄດ້ຢ້ານທີ່ຜ່ານມາ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍັງໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ກ້າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການສ້າງຂອງເຂົາ. ຂະນະດຽວກັນ, ຂະບວນການແມ່ນສາມາດເຂົ້າເຖິງເຖິງແມ່ນວ່າຈະເລີ່ມຕົ້ນ. A ລິດຂອງ້ໍານົມຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ມັນເລີຍເປັນໃບປະເຊີນຫນ້າແລະບ່ວງໄຕມາດຂອງ nutmeg, ເປັນສິ້ນຂອງແຜ່ນແມ່ນການຄຸ້ມຄອງແລະປະໄວ້ສໍາລັບສິບນາທີດຽວທີ່ຈະແຕ້ມ. ໃນຫມໍ້ຫນາ, ຜິວລາຍນ້ໍາທີ່ດີ polpachki (100 ກຣາມ), ມັນແມ່ນ poured ຫ້າບ່ວງ flour coaster roller ແລະ roast ຈົນກ່ວາລົດຊາດ nutty ເລັກນ້ອຍ. Lavrushka ອອກຈາກ້ໍານົມ, ແລະມັນຊ້າ, ດ້ວຍກວນ, poured ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາໄດ້. ໃນຖານະຈະເກີດການຕົ້ມ - ຍັງແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ podsolit. ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດຕົ້ມລົງເລັກນ້ອຍເປັນ. ແຕ່ບໍ່ overdo ມັນ: ສູດ lasagna ມີຊີ້ນ minced ມີຍັງ bechamel ຫມາຍຄວາມວ່າຍັງຈະໄດ້ຮັບການ poured, ແລະບໍ່ໃຫ້ປ່ຽງທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງຕະຫຼາດຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນອີກຕໍ່ໄປ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດສໍາລັບ lasagna: assembly

Milestones ກໍສິ້ນສຸດ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການເພື່ອການດໍາເນີນການຂັ້ນສຸດທ້າຍ.

1. rubbed ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງກິໂລຂອງ cheese ໄດ້. Parmesan ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາ, ແຕ່ lasagna homemade ແມ່ນ delicious ແລະອື່ນໆຮັກບໍ່ໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານ.
2. Baking ຫຼືຮູບຮ່າງຖືກໂອບສຸດພາຍໃນທີ່ມີໄຂມັນຫຼືນ້ໍາ.
3. ພວກເຮົາສຶກສາຄູ່ມືໃນການແຜ່ນ: ຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າມີການດັ່ງກ່າວສະແດງເຖິງມູນທີ່ຈະເຮັດໄດ້ກ່ຽວກັບຂໍ້ສະເຫນີແນະກ່ຽວກັບການຊຸດນັ້ນ.
4. ທາງລຸ່ມຂອງແຜ່ນວາງໄວ້ (ຕາມປົກກະຕິໃຊ້ເວລາ 4 ປ່ຽງ).
5. ແຜ່ນອີງຕາມແຈກຢາຍຊີ້ນເຄິ່ງ.
6. ຊອດເນື້ອ bechamel ສ່ອງ 1/3 ແລະ 1/3 ຂອງເນີຍແຂງໄດ້ຕື່ນ.
7. Decomposed ແຜ່ນ lasagne, ແລະຈຸດປະມານ 5-6 ຊ້ໍາ.
8. ໂຄງປະກອບການຄຸ້ມຄອງ Top ແຜ່ນຍັງເຫຼືອທີ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາໄດ້ຖືກແຈກຢາຍ.
9. lasagna ເກັບກໍາຂໍ້ມູນໃນເຕົາອົບໄດ້ຄວນຢືນສໍາລັບການສີ່ສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນາງ sprinkled cheese deferred ແລະກັບຄືນໄປເຕົາອົບສໍາລັບຄົນອື່ນສິບນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ຮູບແບບ crust ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ - ທີ່ທ່ານສາມາດໂທຫາຄ່ໍາໃນຄອບຄົວໄດ້.

ແຜ່ນຂອງ lasagne

enthusiasts ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ມາເພື່ອຊອກຫາພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແຜ່ນຖານສາມາດເຮັດໄດ້ຕົວທ່ານເອງ. ຂະບວນການແມ່ນງ່າຍດາຍຕິ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຂອງຈອກຂອງ flour, ສອງໄຂ່, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວສາມບ່ວງແຫ້ງປະສົມ dough ແຂງກະຕິ. ມັນຖືກຫໍ່ໃນ foil ແລະປະໄວ້ສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປູມເປົ້າໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສີ່ພາກສ່ວນ; ແຕ່ລະ rolled ເປັນບາງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ໂດຍສະເພາະ - ເປັນເຄິ່ງມີລີແມັດ. ໃນນ້ໍາຫມໍ້ຕົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່ກ້ວາງ, ບໍ່ງາມແລະເປັນບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງນ້ໍາຜັກໃນມັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ dough ບໍ່ຕິດກັນ. ຊັ້ນເຮັດໃຫ້ຕົກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກເກືອແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, obsushivayut ແຜ່ນ ຖ້າຫາກວ່າ lasagna ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນເວລາດຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ freezer ໄດ້.

ຄວາມຄິດສ້າງສັນ

ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍເປັນ lasagna ສູດການປັບປຸງມີຊີ້ນ minced ມີຍັງ bechamel. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ tricks ເພີ່ມເຕີມຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຊີ້ນຖືກປະຕິບັດໃນສອງເວລາສອງຫນ້ອຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນຖືກແທນໂດຍພວກເຊື້ອເຫັດ. ເຫັດ - ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຖ້າຫາກທ່ານມີເຫັດວັດຖຸດິບ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງຢູ່ໃນ fry ແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທໍາລາຍໂດຍຜ່ານ blender ເປັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຊື້ເປັນອະເຊື້ອ, ພຽງແຕ່ລະບາຍມາດຕະຖານເຊັ່ນກ່ອນ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນ - ເຫັດຟັກລະອຽດມີການເພີ່ມໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງົວ, ໃນເວລາທີ່ມັນໄປຮອດເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ໃນເວລາທີ່ປະກອບ lasagna ໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີເຫັດແລະຊີ້ນ minced ກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກ, ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ຂອງເຂົາເຈົ້າຊີ້ນເຄືອບ - ເຫັດ - bechamel - ເນີຍແຂງ.

Lasagna ໃນລັດເຊຍ

ປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນຂອງພວກເຮົາຊັບພະຍາກອນບໍລິຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫມາະສົມອາຫານເພື່ອຄວາມສາມາດແລະຄວາມນິຍົມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຮັດໃຫ້ປະລາດ, "ການສືບພັນ" ບ້ານ lasagna, ທີ່ແຜ່ນດັ້ງເດີມຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ pancakes baked ເອງ. Fry ສາມາດຈະແມ່ນການສູດ favorite ຂອງທ່ານ, ພຽງແຕ່ dough ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມທາດແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ diluted ກັບ pancakes ໄດ້ dryly ນ້ອຍ. sauce ຊີ້ນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເປັນຈໍານວນບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງສ່ວນປະກອບໃຫ້ເປັນຂອງແຫຼວ (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຫມາກເລັ່ນ). ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ແລະບໍ່ຈໍາກັດຂອບເຂດທອດຊີ້ນ minced ແລະເຄື່ອງເທດ. bechamel ກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບສູດປົກກະຕິ, ແຕ່ເຮັດ thicker. Assembling ສອດຄ່ອງກັບກົດລະບຽບອະທິບາຍໄດ້. ແຕ່ baking ຈະສັ້ນລົງຖ້າຫາກວ່າທ່ານ pancake ຊັ້ນເຖິງໄລຍະພັກເຊົາອາຍແກັສ, lasagna ໃນເຕົາອົບສໍາລັບພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງ.

ບໍ່ເປັນ lazy, lasagna ປຸງແຕ່ງໃນທ້າຍອາທິດ: ຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະແນ່ນອນວ່າຮູ້ຈັກຄວາມພະຍາຍາມໃນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນແທ້ອາຫານ Italian delicious.