ສູດສໍາລັບການ borscht ມີຊີ້ນ: ມີລົດຊາດແລະອາຫານສຸຂະພາບ

ສໍາລັບການພັດທະນາຢ່າງເຕັມທີ່ແລະ E -book ທີ່ເຫມາະສົມຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກແກງປະຈໍາວັນ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະຂື້ນຢູ່ກັບຄວາມຕ້ອງການບໍລິໂພກ. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີທາດບໍາລຸງແມ່ນເປັນແກງ, ທີ່ມີເຮົາ | SeaLifeBase | ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ ກັບຊີ້ນ, ພວກເຮົາອະທິບາຍໃນບົດຄວາມນີ້. ສູດ borscht ຄລາສສິກບໍ່ແມ່ນສັບສົນທີ່ສຸດ, ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ວິທີການເພື່ອການກະກຽມຂອງຈິດວິນຍານໄດ້.

ບ່ອນທີ່ໃນລັດເຊຍມີ ສູດສໍາລັບການ borscht? ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່ານີ້ແມ່ນເປັນຄວາມຈິງ ອາຫານແຫ່ງຊາດອູແກຣນ, ໃນເຊິ່ງສະບັບພາຄລາສສິກ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ, ໄຂມັນແມ່ນປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນ favorite ຂອງອູແກຣນທັງຫມົດ. ສູດ borscht ໃນປັດຈຸບັນມີການປ່ຽນແປງຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະທຸກ housewife ກຽມໃນວິທີການຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ: ມີໄກ່, ຊີ້ນ, ກະຕ່າຍ, Turkey, ຜັກແລະເຫັດ.

ສູດ borsch ປົກກະຕິ ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວປະກອບ beets ແລະຊີ້ນ, ສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆມີການເພີ່ມຈໍານວນແລະອັດຕາສ່ວນຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະຄົນ chef ໄດ້. ໃນສະພາບພຽງແຕ່ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ແກງອຸດົມສົມບູນເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະມີກິ່ນຫອມຄືຄວາມຫນາແຫນ້ນເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຕົນ, ຂາດຫານປະເພດເມັດແລະພືດຕະກູນຖົ່ວ, ຜັກແລະຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ມີຄຸນສົມບັດອາຫານແລະເປັນປະໂຫຍດ.

ສູດສໍາລັບການ borscht ກ່ຽວກັບຊີ້ນຫມູ. ສ່ວນປະກອບ:

- 850 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູຫນຸ່ມກ່ຽວກັບກະດູກໄດ້;

- ເປັນ loaf ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະລໍ່າປີຂຽວສົດ;

- ກາງສາມ beet ທີ່ເຂັ້ມແຂງ;

- ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ;

- ຄູ່ຂອງກາງ Morkovin;

- ຫົກຂະຫນາດກາງມັນຕົ້ນ, ສີມ່ວງ (ບໍ່ໃຫ້ຮົ່ວ);

- ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມສີມ່ວງ;

- pepper ສີຂຽວບຸນກາຣີ;

- parsley ແລະ dill beam;

- ນ້ໍາ sunflower ສໍາຫລັບທອດແລະເຕີມສີຄີມ;

- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ pepper ສີດໍາແລະເກືອຫຍາບກັບຄູ່ຂອງໃບປະເຊີນຫນ້າໄດ້.

ສູດສໍາລັບການ borscht ກ່ຽວກັບຊີ້ນຫມູ. ການກະກຽມ:

1. ລ້າງແລະຈັດວາງຢູ່ໃນການກະກຽມສິ້ນຄວາມອາດສາມາດສູງຂອງຊີ້ນ. ສໍາລັບການຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 70 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ, ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖອນກະດູກໄດ້. ເມື່ອຍ Broth, ສະນັ້ນບໍ່ມີ "Shmatkov" ເລືອດກ້າມ.
2. ຊໍາລະແລະລ້າງ beets ໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດແລະສົ່ງມັນກັບ broth ໄດ້.
3. ລ້າງຜັກບົ່ວສີມ່ວງ, carrots ແລະ rub ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ການຕັດລະອຽດເຖິງເຂົ້າໄປໃນ pepper ສີຂຽວແລະປົນກັບຜັກບົ່ວແລະ carrots. ໂກລແຊ່, ງາມນ້ໍາແລະກະຈາຍສົມ zazharki, ການກະກຽມພໍເຫັນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປ beet.
4. ຄວາມສະອາດຂອງມັນຕົ້ນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງແລະ shinkuem ກະລໍ່າປີ.
5. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ beet ຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມມັນຝະລັ່ງ, ຊີ້ນແລະ seventeen ນາທີກັບກະລໍ່າປີໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຕົ້ມແປດນາທີ. ກະລໍ່າປີທ້າຍໄດ້ວາງໄວ້ຈໍາເປັນທີ່ຈະສີການອີ່ມຕົວແມ່ນບໍ່ໄດ້ເສຍໄປ.
6. Nashinkovyvaem ໃບເຕົ້າໂຮມກັນແລະການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນແກງໄດ້, ເກືອ, pepper, ໃບປະເຊີນໃຊ້ເວລາອອກ.
7. ໃຫ້ບໍລິການແກງຄວນຈະຮ້ອນສໍາລັບເຂົາ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ ເຂົ້າຈີ່ນ້ໍາ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຕີມ, ເຂົ້າໄປໃນເປັນສີຄີມໂຖປັດສະວະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ດັ່ງນັ້ນທຸກຄົນສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ borscht ກ່ຽວກັບການຕັດສິນໃຈຂອງຄວາມຕ້ອງການ.

ການສູດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະທົດລອງໃນໄລຍະແກງນີ້. ແທນຊີ້ນຫມູ veal ຫຼືໄກ່, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມກະຕ່າຍ, ໄກ່ງວງຫຼືເຫັດ, ແກງແປກໃຫມ່ຫລາຍຂຶ້ນຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນປູຫລືປາແດງ. ການເພີ່ມທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ string ແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ສາລີໄດ້. ແກງສາມາດແຕ່ງກິນທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ເປັນທາງເລືອກ vegetarian ຂອງແກງ beetroot. ຖອນກະໄດ້, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບແນວພັນຂອງ borscht, ເອີ້ນວ່າ "beetroot".

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າແກງໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງໄດ້ໄວຂຶ້ນແລະສາມາດໃຫ້ບໍລິການເປັນຄ່ໍາປະເສີດເຢັນໃນມື້ summer ຮ້ອນ, ໃນເວລາທີ່ໄຂມັນບໍ່ຕ້ອງການ. ສູດສໍາລັບການ borscht ກ່ຽວກັບຊີ້ນຕ່ໍາໄຂມັນ (veal, ກະຕ່າຍ, ໄກ່ງວງ) ໂດຍບໍ່ມີການກະດູກສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມນ້ໍາຫນັກ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາມັນຕົ້ນ, ອອກຈາກມັນ, ແລະຜັກບົ່ວແລະ carrots ບໍ່ fry, ແລະປຸງແຕ່ງໃນວິທີການປົກກະຕິ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ມີວິຕາມິນ, ແຕ່ອາຫານຕ່ໍາພະລັງງານ.