ສູດສໍາລັບການ borscht ມີຊີ້ນຫມູ. ປຸງແຕ່ງອາຫານການລົບລ້າງ

ສູດ borscht ໃນໂຄງປະກອບການແລະເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມຂອງຕົນບໍ່ແມ່ນງ່າຍ. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດພິເສດ, ຄວາມອົດທົນ, ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມ. ດັ່ງນັ້ນຖ້າຫາກວ່ານີ້ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດຂອງທ່ານ ສູດສໍາລັບການ borscht ກັບຊີ້ນຫມູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນກັບຄົນອື່ນ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ພາດປັດຈຸບັນດຽວແລະສ່ວນປະກອບ.

ຄວາມສົນໃຈແກງຂອງທ່ານໃຫ້ຫລິ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ຕ່ໍາກວ່າ. ພະຍາຍາມແລະທ່ານຈະຕ້ອງສໍາເລັດ. ການກະກຽມແກງໄດ້ກັບຊີ້ນຫມູ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

1. ຊີ້ນຫມູ - 200 ກຼາມ.
2. ນ້ໍາສະອາດ - 3 ລິດ.
3. beetroot - 1 ສິ້ນ.
4. Carrots - 1 pc.
5. ມັນຕົ້ນ, - 4 ປ່ຽງມີຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ.
6. ກະລໍ່າປີ - 200 ກຼາມ.
7. ຜັກບົ່ວ - 1 ສິ້ນ.
8. ຫມາກເລັ່ນຫຼືນໍາເລັ່ນ - ສິ້ນ 1 ຫຼື 2 ບ່ວງ.
9. ເນີຍ - 100 ກຼາມ.
10. ເກືອ, pepper, Bay ໃບ.
11. ສົ້ມ - 1 ບ່ວງ.
12. ເປັນປະເພດຫຍ້າເຊັ່ນ parsley ແລະ dill.

ສູດສໍາລັບການ borscht ມີຊີ້ນຫມູ:

1. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງຊີ້ນໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. borsch ບໍ່ຄວນຈະກ້າຫານເຊັ່ນດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນເສັ້ນທັງຫມົດ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະອອກໃນການລ່ວງຫນ້າ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານແມ່ນໂດຍສະເພາະທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຫນ້າລື່ນລົມມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນນ້ໍາຊຸບທີ່ສະອາດ.

ຫມາຍເຫດ! ການກະກຽມ broth ໄດ້ໃຊ້ເວລາຊີ້ນບໍລິສຸດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນແຕ່ລະຢ່າງຫນ້ອຍ 5 cm. ເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະໃຫ້ simmer ສໍາລັບປະມານສອງນາທີ. ເນື່ອງຈາກວ່າລະເຫີຍໄດ້ເລືອດທັງຫມົດແລະອົງປະກອບທີ່ບໍ່ດີທີ່ບໍ່ຄວນເຂົ້າຮ່ວມໃນ borsch ໄດ້.

2. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຢ່າງລະອຽດລ້າງຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ເປັນຕ່ອນຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສາມລິດຂອງນ້ໍາສະອາດແລະເຢັນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະລືມກ່ຽວກັບພວກເຂົາສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

3 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ເພີ່ມການຜັກບົ່ວ (ຫົວທັງຫມົດມີແຜສອງດ້ານທັງຫມົດ). ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສະກັດກັ້ນກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດກະລຸນາທຸກຄົນ. ດັ່ງນັ້ນຕົ້ມ broth ສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ.

4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາອອກຜັກບົ່ວແລ້ວໃຫ້ສຸກດີແລ້ວ. ທ່ານແມ່ນຈໍາເປັນທີ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ແລະທ່ານມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບການຈັດສົ່ງກັບສ່ວນປະກອບແກງອື່ນໆ.

ທັນທີທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ broth ໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກ.

5. ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ແມ່ນເພື່ອເຮັດແນວໃດ beet ໄດ້. ມັນຄວນຈະເປັນວິທີການລ້າງ, peel ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. ແລະສາມາດຕັດດ້ວຍມີດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຍາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ beets ປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.

6. ສົ່ງ beets ໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມໍາມັນເບີແລະມີພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສົ້ມ, ນໍາເລັ່ນຫຼືຫມາກເລັ່ນແລະ 200 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຊຸບດຽວກັນ. ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງການ grate peel ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບນ້ໍາ. stew Beet ຕ້ອງການ simmer, ການຄຸ້ມຄອງ, ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.

7. ຫົວກະຣົດຍັງລ້າງ, peel ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີ່ມ beets ສໍາລັບ 15 ນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

8. rinse ມັນຝລັ່ງ, ອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 1 1 ຊັງຕີແມັດ.

9. ກະລໍ່າປີຟັກແລະເພີ່ມ broth ໄດ້ໃນເວລາທີ່ມັນສໍາລັບການຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

10. ເມື່ອຕົ້ມຜັກກາດສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມ beet stewed ແລະມັນຕົ້ນ. ໃນເວລາທີ່ແກງໄດ້ມາໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟເກືອແລະ pepper ສີດໍາເປັນສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້.

11 ແລະສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມການ ໃບປະເຊີນຫນ້າ ແລະ parsley.

borsch ຄວນ brew. ແລະຕໍ່ໄປອີກແລ້ວມັນຫຍໍ້ມາຈາກ, ການ tastier ມັນຈະກາຍເປັນ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ສູດນີ້ສໍາລັບ borscht ມີຊີ້ນຫມູທີ່ດີທີ່ສຸດໃຫ້ສົມບູນ donuts ຂົ້ວກັບຜັກທຽມ. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ:

1. A ຈອກ້ໍານົມສົດ.
2. 50 ກຼາມຂອງເຊື້ອລາ.
3. ຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour.

້ໍານົມຮ້ອນ. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາທີ່ມີ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ປົນກັນ. Sift flour ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກ. ມັນຕື່ມ້ໍານົມແລະເຊື້ອລາ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ຄວນຈະຄ້າຍຄືສີຄີມຫນາ. ກວມເອົາມີຂອງຖືແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນສິ້ນຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ dough ແມ່ນດີກັບມາ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງບ່ວງໄດ້້ໍາຕາອອກສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. fry ທັງສອງດ້ານສໍາລັບການບໍ່ພໍເທົ່າໃດວິນາທີ.

ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບການຢອດສອງສາມຂອງນ້ໍາແລະ sprinkle donuts.

ສູດນີ້ສໍາລັບ borscht ມີຊີ້ນຫມູຈະ delight ທຸກຄອບຄົວແລະໃຫ້ໄດ້ໂປຣໄຟລງານບຸນ.