ສູດຈາກ Chaka

ໃນປີ 2005, ນະຄອນຫຼວງຂອງ Tatarstan ໄດ້, Kazan ສະຫຼອງສະຫັດສະຫວັດຂອງຕົນ. ເປັນສັນຍາລັກຂອງການຕ້ອນຮັບ, ຄວາມຈິງໃຈແລະຄວາມສາມັກຄີໄດ້ກາຍ chak ປະຊາຊົນ Tatar chak. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້ເປັນວັນພັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ຂອບໃຈກັບນັກຂ່າວທີ່ມາຈາກທົ່ວໂລກແລະເລີ່ມຕົ້ນເລື່ອງຂອງຕົນທີ່ມີຄໍາອະທິບາຍຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດນີ້, ສູດຂອງ Chak Chaka ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກບໍ່ພຽງແຕ່ໃນພາກສ່ວນທັງຫມົດຂອງລັດເຊຍ, ແຕ່ວ່າທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ.

bakeries ຫຼາຍເລີ່ມມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດອາຫານດີເລີດ, ແລະໃນປັດຈຸບັນຈາກ chak ໄດ້ແລ້ວກາຍເປັນອາຫານປະຈໍາວັນ, ຊຶ່ງສາມາດຊື້ໃນສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ກະກຽມພຽງແຕ່ໃນວັນພັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼືສໍາລັບກອງປະຊຸມສຸດໃກ້ຈະເຂົ້າສູ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ຮັກແພງຂອງພວກເຮົາໄດ້. ຕາມປະເພນີ, ແມ່ bride ຂອງແຕ່ງກິນ chak chak wedding ແລະເພື່ອ "ຂາຍ" ບຸກຄົນທົ່ວໄປສໍາລັບການເງິນໃດໆ. ພໍ່ແມ່ຂອງເຈົ້າສາວ, ການຢ້ຽມຢາມເຊິ່ງກັນແລະກັນແມ່ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນໍາກັບພຣະອົງເປັນ Gostintsev chuck chuck.

Chuck Chuck ເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດດັ້ງເດີມຂອງຕາຕາແລະ Bashkir cuisine, ແຕ່ສູດ Chak Chaka ເກີດຂື້ນໃນປະຊາຊົນ Turkic ອື່ນໆ, ຜູ້ທີ່ຍັງພິຈາລະນາມັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອາຫານນີ້ແມ່ນ dough, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຫຼືບານ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະໂອບອ້ອມດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ.

ສູດຈາກ Chaka ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ດົນນານມາແລ້ວ, ເປັນນັກສຶກສາ, ໃນເວລາທີ່ເພື່ອນຮ່ວມຫ້ອງຂອງຂ້າພະເຈົ້າໂດຍສະເພາະນໍາເຂົາບ້ານເພື່ອບັນເທີງທັງຫມົດ. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ຈໍາວ່າເຮົາທຸກຄົນນັ່ງອອ້ອັດຕາຕາຕະລາງຢູ່ທີ່ກາງໃນອາຫານຮາບພຽງຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ towered "ພູຫວານ" ແລະປະເພນີ Muslim ໄດ້ຮັບປະທານສາມນິ້ວມື. ທີ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ! ແນ່ນອນວ່າ, ທຸກຄົນໄດ້ຖາມກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ chak chak. ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ສູດ Chak Chaka ແມ່ນສະນັ້ນງ່າຍດາຍວ່າມັນບໍ່ໄດ້ແມ້ກະທັ້ງເຊື່ອວ່າທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນ yummy.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ Chak Chaka ຈໍາເປັນຕ້ອງ flour, ໄຂ່, ນ້ໍາແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ແລະທັນ! ເຖິງແມ່ນວ່າເກືອແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ! ໄຂ່ແລະ flour ຕ້ອງ knead dough ໄດ້, ມ້ວນມັນໃນ 2-3 ມມ, ເປືອກຫນາ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງແລະຖິ້ມໃນ boiling ໄຂມັນ goose. chak chak ພ້ອມ poured warmed ້ໍາເຜີ້ງ, ວາງອອກກ່ຽວກັບການບໍລິການອາຫານແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ. ແທນທີ່ຈະ້ໍາເຜີ້ງສາມາດແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ້ໍາຕານໃນກະທູ້ຫນາ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດດີກວ່ານໍ້າເຜິ້ງ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີເຄັດລັບພິເສດບໍ່ແມ່ນທີ່ນີ້. ແຕ່ມັນເປັນພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ, ຢູ່ glance ທໍາອິດ.

ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອກະກຽມການ chak chak ປະຈຸບັນ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄຂ່ແລະ goose ໄຂມັນ, ແລະເຫມາະບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ goose ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເມື່ອພວກເຮົາໄດ້ຮັບ geese, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງມັນແມ່ນໄຂມັນ goose ມີຄວາມຈໍາເປັນ, ແລະບໍ່ອື່ນໆ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າການນໍາໃຊ້ inept ຂອງໄຂມັນສາມາດຝັງດິນລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້, ທຸກຄົນຮູ້ພໍ່ຄົວ. ໄຂມັນ, ຊຶ່ງກໍາລັງກະກຽມອາຫານ, ກໍານົດລົດຊາດຂອງຕົນແລະບໍ່ສາມາດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້ວຍຫວານແມ່ນຊີ້ນຫມູ, ລູກແກະຫຼືໄຂມັນຊີ້ນງົວ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຮ້ອນ.

ໄຂມັນ goose ບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ມັນເປັນການດີສໍາລັບສຸຂະພາບ, ເປັນເອົາໃຈໃສ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍຮ່າງກາຍ. chak ຈາກ, ຂົ້ວໃນໄຂມັນ goose turns ອ່ອນ, ມີກິ່ນຫອມ, ສີທອງ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ມັກ, ໃນຮ້ານບໍ່ສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແລະຍັງມີການຂະຫຍາຍຕົວ goose ເຮືອນແຕ່ງກິນເປັນ chak chak ທີ່ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບໄຂ່ goose ແລະໄຂມັນ goose.

ທີ່ຈະມີ dough ແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍຍ້ອນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະ pliable ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດມັນ turns ໃຫ້ເຫັນບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ - ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ flour ແລະບໍ່ງາມແລະເປັນບໍລິການໂຖປັດສະວະເລິກ. ຢູ່ໃຈກາງເຮັດໃຫ້ບໍລິການຂຸມແລະ flick ກັບ whisk ໄຂ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາບ່ວງແລະຄ່ອຍໆລົບກວນໄຂ່ຂອງ, ຄ່ອຍໆປົນໃນ flour ໄດ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຊກແຊງເປັນຍາວຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນ dough ອ່ອນ. kneaded ການແລ້ວກ່ຽວກັບຕາຕະລາງໄດ້, lightly obvalivaya ໃນ flour.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປ່ຽນ flour - dough ຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງ, ບໍ່ໄດ້ລາຍງານ - ຈະຕິດກັບມື, knead ໄວເກີນໄປ - zarezinitsya ສູນເສຍສະຕິກ. ນີ້ແມ່ນທັງຫມົດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ hurry ເປັນ, ແລະສະເຫມີໄປໃນວັນທີ vymeshivaya ດີໃຫ້ເຂົານອນລົງ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໄດ້ສູດຈາກ Chaka ບໍ່ມີໃຜ. ໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ chak ວິທີການອື່ນໆ chak. ຕ້ອງການສາມຈອກຂອງ flour, ໄຂ່ຫ້າຕ່ອນ, ບ່ວງສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມ, ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາລວກ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານເປັນ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ຊອງຂອງມັນເບີ melted ໄດ້. ສໍາລັບຢານ້ໍາ - 200 g ຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະ 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ. ເຮົາຢູ່ທີ່ພັກໄດ້ໄຂ່, ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍານົມແລະສອງຂັ້ນຕອນເພີ່ມ flour. knead ເປັນ dough ອ່ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ຈະແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ, ມ້ວນ sausages ໃນຊັງຕີແມັດຫນຶ່ງຫນາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເມັດແລະຈືນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງບານໄດ້ສາມາດຢູ່ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແປກຫຼືເລັກນ້ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຕັດປ່ອງ dough ຂອງສອງຊັງຕີແມັດ.

ພ້ອມໃຫ້ chak chak ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ບໍ່ງາມ້ໍາເຜີ້ງທີ່ຕົ້ມສຸກແລະນ້ໍາຕານແລະປົນກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ chak chak ຜ່ານກ່ຽວກັບການ tray ແບນໃຊ້ເວລາຮູບແບບຂອງ pyramid ຫຼືໂກນ, ແລະໃຫ້ເຢັນ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາ chak chak ພາຍໃນສາມອາທິດແລະບໍ່ຕ້ອງຢ້ານວ່າມັນຈະສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ.