ໂຄງປະກອບການຂອງໄຂມັນໄດ້. ຄຸນນະສົມບັດຂອງໂຄງສ້າງຂອງ lipids ໄດ້

ໄຂມັນ - ຫນຶ່ງໃນສໍາຄັນທີ່ສຸດ ສານອິນຊີ ທີ່ຈໍາເປັນໂດຍສິ່ງມີຊີວິດທັງຫມົດ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະຊອກຫາຢູ່ໃນໂຄງປະກອບແລະຫນ້າທີ່ຂອງໄຂມັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມາຢູ່ໃນຊະນິດຂອງທັງສອງໃນໂຄງປະກອບການແລະການເຮັດວຽກຂອງ.

ໂຄງປະກອບການຂອງໄຂມັນໄດ້ (ຊີວະສາດ)

ໄຂມັນ - ສະລັບສັບຊ້ອນປະກອບທາງເຄມີອົງການຈັດຕັ້ງ. ມັນປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຈໍານວນຫນຶ່ງ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນໂຄງສ້າງຂອງ lipids ໂດຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

lipids ງ່າຍດາຍ

lipids ໂຄງສ້າງຂອງກຸ່ມນີ້ຈະສະຫນອງສອງອົງປະກອບ: ອາຊິດແອນກໍຮໍແລະໄຂມັນ. ປົກກະຕິແລ້ວໃນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງສານດັ່ງກ່າວປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ສາມອົງປະກອບ: ກາກບອນ, ໄຮໂດເຈນແລະອອກຊິເຈນ.

ຊະນິດຂອງ lipids ງ່າຍດາຍ

ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສາມກຸ່ມ:

• Alkilatsilaty (waxes). ມັນ esters ອາຊິດໄຂມັນທີ່ສູງຂຶ້ນກັບໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍ mono- ຫະລື DIHYDRATE.
• Triacylglycerols (ໄຂມັນແລະນໍ້າມັນທີ່ສໍາ). ໂຄງປະກອບການຂອງ lipids ຂອງປະເພດນີ້ໃຫ້ມີໃນ glycerol (ເຫຼົ້າ TRIHYDRATE) ແລະຕົກຄ້າງຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ສູງຂຶ້ນ.
• Ceramides. esters ຂອງອາຊິດ sphingosine ແລະໄຂມັນ.

lipids ຊັບຊ້ອນ

ສານຂອງກຸ່ມນີ້ບໍ່ປະກອບດ້ວຍສາມອົງປະກອບ. ນອກຈາກນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບມີຢູ່ໃນສະມາຊິກຂອງຕົນທີ່ສຸດຂອງຊູນຟູຣິກ, ໄນໂຕຣເຈນແລະ phosphorus.

ການຈັດປະເພດຂອງ lipids ຊັບຊ້ອນ

ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນສາມກຸ່ມ:

• phospholipids. ໂຄງປະກອບການຂອງກຸ່ມ lipid ປະກອບມີ, ນອກເຫນືອໄປຈາກການຕົກຄ້າງ ຂອງໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍ polyhydric ແລະອາຊິດໄຂມັນທີ່ສູງຂຶ້ນ, ມີການຕົກຄ້າງຂອງອາຊິດຟອດຟໍໄດ້, ທີ່ໄດ້ຖືກຄັດຕິດກຸ່ມເພີ່ມເຕີມຂອງອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
• Glycolipids. ເຫຼົ່ານີ້ມີສານເຄມີທີ່ຜະລິດໂດຍປະສົມປະສານຂອງ lipids ແລະທາດແປ້ງ.
• Sphingolipids. ນີ້ Aliphatic aminoalcohols.

ທໍາອິດແມ່ນສອງປະເພດຂອງ lipids, ແລະເຮັດໃຫ້ການ, ແບ່ງອອກເປັນກຸ່ມຍ່ອຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຊະນິດຂອງ phospholipids ອາດຈະສົມມຸດ phosphoglycerolipids (ປະກອບດ້ວຍໃນ glycerol ອົງປະກອບຂອງຕົນ, ຕົກຄ້າງຂອງສອງໄຂມັນ ອາຊິດ, ກົດຟອດຟໍ ແລະ amine alkanol), cardiolipins, plasmalogens (ປະກອບດ້ວຍໃນໂຄງປະກອບການ MONOHYDRATE unsaturated ກົດຟອດຟໍແອນກໍຮໍສູງແລະອາມິນ alkanol), ແລະ sphingomyelins (ສານທີ່ປະກອບດ້ວຍ ຂອງ sphingosine, ອາຊິດໄຂມັນ, ອາຊິດຟອດຟໍແລະ choline aminoalcohol).

ປະເພດຂອງ Glycolipids ມີ cerebrosides (ຍົກເວັ້ນ sphingosine ແລະອາຊິດໄຂມັນທີ່ມີ galactose ຫຼື້ໍາຕານ), gangliosides (ມີ oligosaccharide ຂອງ hexose ແລະກົດ sialic) ແລະ sulfatides (ຕິດກັບກົດກໍາມະຖັນ hexose ໄດ້).

ພາລະບົດບາດຂອງ lipids ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ

ໂຄງສ້າງແລະຫນ້າທີ່ຂອງໄຂມັນທີ່ເຊື່ອມໂຍງ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນໂມເລກຸນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນປະຈຸບັນພ້ອມກັນຂົ້ວໂລກແລະ nonpolar fragments ໂຄງສ້າງ, ສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດວຽກຢູ່ໃນການໂຕ້ຕອບຂອງ.

Lipids ມີແປດຫນ້າທີ່ພື້ນຖານ:

1. ພະລັງງານ. ເນື່ອງຈາກການຜຸພັງຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບຫລາຍກວ່າຮ້ອຍລະ 30 ຂອງພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນໃຫ້ເຂົາ.
2. ໂຄງສ້າງ. ຄຸນນະສົມບັດໂຄງສ້າງ lipid ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງໄຍຂອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຍື່ອແຖວອົງການຈັດຕັ້ງຕ່າງໆໃນການປະກອບເຍື່ອຂອງແພຈຸລັງເສັ້ນປະສາດໄດ້.
3. ຫຼັກຊັບ. ສານເຫຼົ່ານີ້ມີອາຊິດໄຂມັນຊີເງິນຝາກປະຢັດຮູບແບບ.
4. Antiokisdantnaya. ໂຄງປະກອບການ lipid ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະປະຕິບັດພາລະບົດບາດເປັນ, ແລະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ.
5. ການຄຸ້ມຄອງ. lipids ບາງຢ່າງຜູ້ໄກ່ເກ່ຍຂອງຮໍໂມນໃນຈຸລັງຂອງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບາງສ່ວນຂອງ lipids ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຮໍໂມນແລະສານເສບຕິດທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ immunogenez.
6. ປ້ອງກັນ. ຊັ້ນໄຂມັນໃຕ້ຜິວຫນັງໃຫ້ການປົກປ້ອງຄວາມຮ້ອນແລະກົນໄກການຂອງສັດດັ່ງກ່າວ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບພືດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ເຜີ້ງຂອງຄໍານາມພາການປ້ອງກັນຫອຍຢູ່ດ້ານຂອງໃບແລະຫມາກໄມ້.
7. ຂໍ້ມູນຂ່າວສານ. Lipids gangliosides ໃຫ້ຕິດຕໍ່ພົວພັນລະຫວ່າງຈຸລັງ.
8. ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ໄຂມັນຄໍເລດເຕີລອນຈາກກອບເປັນຈໍານວນ ອາຊິດ້ໍາບີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານ.

ການສັງເຄາະຂອງ lipids ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ

ທາດປະສົມສ່ວນໃຫຍ່ຂອງລະດັບນີ້ແມ່ນ synthesized ໃນແຕ່ລະຫ້ອງຂອງວັດສະດຸເລີ່ມດຽວກັນ - ກົດອະຊິຕິກ. ບຽບການຮໍໂມນ E -book ໄຂມັນເຊັ່ນ: insulin, adrenaline ແລະ pituitary ຮໍໂມນ.

ນອກຈາກນີ້ຍັງ lipids ວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຜະລິດເປັນຂອງຕົນເອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທີ່ມີສະບຽງອາຫານ. ພວກເຂົາເຈົ້າບັນຈຸສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃນຜັກ, ຫມາກໄມ້, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຫມາກຖົ່ວ, ພືດ, sunflower ແລະກອກນ້ໍາມັນແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດ.

Lipids, ວິຕາມິນ

ວິຕາມິນບາງຢ່າງໃນລັກສະນະທາງເຄມີຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນລະດັບຂອງ lipids ໄດ້. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິຕາມິນ A, D, E ແລະ K. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການກິນອາຫານ.

ທີ່ນີ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາໂຄງສ້າງແລະຄຸນສົມບັດຂອງ lipids. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ມີສານເຫຼົ່ານີ້, ສິ່ງທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງກຸ່ມຕ່າງໆໄດ້, lipids ພາລະບົດບາດປະຕິບັດຢູ່ໃນມະນຸດ.

ສະຫຼຸບ

Lipids - ສານອິນຊີສະລັບສັບຊ້ອນ, ຊຶ່ງສາມາດແບ່ງອອກເປັນງ່າຍດາຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະຕິບັດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແປດປະຕິບັດຫນ້າທີ່: ພະລັງງານໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້, ໂຄງສ້າງ, antioxidant, ການປ້ອງກັນ, ການຄຸ້ມຄອງ, ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະຂໍ້ມູນຂ່າວສານ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີ lipids, ວິຕາມິນ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະຕິບັດຊະນິດຂອງຫນ້າທາງຊີວະພາບ.