ວິທີເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງຈາກນົມສົ້ມ frozen ຢູ່ເຮືອນບໍ?

ໃນມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບສູດງ່າຍດາຍຫຼາຍຂອງການກະກຽມຂອງດີທີ່ຮູ້ຈັກແລະນິຍົມຜະລິດຕະພັນນົມດອງ, ນອກຈາກນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມພິເສດສໍາລັບການປະຕິບັດຂອງຕົນ. ເນີຍແຂງ Cottage ຂອງ frozen yogurt ຢູ່ເຮືອນ ເພື່ອແຕ່ງກິນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ສໍາລັບວິທີການນີ້ແມ່ນແທ້ຈິງສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເວລາດົນນານເພື່ອລົບກວນກັບການຄົວກິນຫລືຜູ້ທີ່, ສໍາລັບເຫດຜົນໃດກໍ່ຕາມພຽງແຕ່ບໍ່ມີເວລາ.

ສູດ curd ຈາກນົມສົ້ມ frozen. ສ່ວນປະກອບສໍາ

ແທນທີ່ຈະ, ຫນຶ່ງສ່ວນປະກອບໃນທີ່ນີ້ - ອັນທີ່ຈິງເຈົ້າຂອງນົມສົ້ມ. ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ໄປຫາເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຕົນແມ່ນໃນລະດັບສູງທີ່ເປັນໄປໄດ້: ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະເປັນ 3.2 ສ່ວນຮ້ອຍ. Improvised ໂດຍກົງສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານ delicious homemade, ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ເປັນ freezer ຕູ້ເຢັນ, ເປັນ colander ມາດຕະຖານ, ການສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ gauze, ຫມໍ້ (ຕ່ໍາສຸດ - ສາມລິດ). ຈໍານວນການຊື້ສ່ວນປະກອບຂັ້ນພື້ນຖານຈະຂຶ້ນກັບຈໍານວນເງິນຂອງເນີຍແຂງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດ (ປະມານຫນຶ່ງຫາສອງສາມ, ໂດຍອີງຕາມເນື້ອໃນຂອງມັນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ). ພວກເຮົາໄດ້ເອົາ 3 ລິດຂອງນົມສົ້ມ. ແລະຮ້ານຄ້າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມ, ແຕ່ມັນຄວນຈະເປັນການຜະລິດໃນທ້ອງຖິ່ນ, "ດໍາລົງຊີວິດ", ທີ່ມີຊີວິດ shelf ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະສົ່ງອອກຍ້ອນວ່າມັນຄວນ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນຄູ່ມື

1. ດັ່ງນັ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງ curd ຈາກນົມສົ້ມ frozen ຢູ່ເຮືອນ. ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມຂອງພວກເຮົາໃນ freezer ໄດ້ overnight (ການທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ເຫມາະສົມ - 12 ຊົ່ວໂມງ: ຖ້າດື່ມນົມຈະມີເວລາທີ່ຈະເຫມາະສົມ promorozitsya) ແລະ quietly ໄປທີ່ຈະພັກຜ່ອນ.
2. ໃນຕອນເຊົ້າ (ມັນເປັນໄປໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຕອນແລງ) ການກະກຽມບາງ, ແຕ່ບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ, saucepan ແລະ colander (strainer). cheesecloth, folded ໃນສາມຫຼືສີ່ຊັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ colander ເປັນ.
3. ຕັດລະມັດລະວັງຊອງ yogurt frozen ຂອງພວກເຮົາແລະເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນກ່ຽວກັບການ marlechku ການກະກຽມ, ເຊິ່ງຈະເຣັດໃນ colander ເປັນ.
4. Yogurt ຈະ melt ຂ້ອນຂ້າງຊ້າ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນເອງ. ລົງຈະລະບາຍ whey, gauze ແລະຄ່ອຍໆຈະຍັງຄົງ cheese ພ້ອມ. ຂອງ yogurt frozen ຢູ່ເຮືອນແມ່ນມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າວ່າ, ການອອກສີຄີມ - ທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະແຊບ. ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍ! ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະອອກຜະລິດຕະພັນ "ລາຍຮັບ" ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນໄດ້ (ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໃນຕາຕະລາງເຮືອນຄົວ, ກວມເອົາທີ່ມີ canvas ຫຼື marlechkoy.

ໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ໃນຕອນເຊົ້າ?

ດັ່ງນັ້ນ, ຊອງມີ 3 ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແລະແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ unfrozen, serum ແກ້ວເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ແລະ gauze ໄດ້ curd ຕົວຈິງ yogurt frozen. ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານໄດ້ຮັບ dessert ທີ່ແທ້ຈິງ. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ສະອາດອີກ. curds ໄດ້ຈາກປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການທີສາມຂອງປະລິມານຂອງນົມສົ້ມທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາໃຊ້. Gauze ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ແລະ squeezing ຊາກຂອງສີຄີມ curd ໄດ້. ທ່ານສາມາດລ້າງມັນແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປ.

"ຜ່ານ" ຜະລິດຕະພັນ

ໂດຍວິທີການ, ຍົກເວັ້ນ cottage ເນີຍແຂງໄດ້ອີກ "ຂ້າງ", ແຕ່ພຽງແຕ່ເປັນລົດຊາດແລະສຸຂະພາບຜະລິດຕະພັນ - whey. ລວມຈາກແຊ່ໄດ້ (ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ກ່ຽວກັບເຄິ່ງລິດ, ບາງເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕີມ). ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pancakes delicious ຫຼື lightly ເກືອ - ແລະ okroshka. ທ່ານສາມາດດື່ມ, ພວກເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ, ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງອົງການຈັດຕັ້ງຂອງ. A ເນີຍແຂງ cottage ບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມໃດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງມີຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດ, ແລະບໍ່ມີບໍ່ມີກ້ອນ. ໃນການນໍາໃຊ້ມັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຄີມສົ້ມຫຼືນ້ໍາຕານ, ແຕ່ເນີຍແຂງ cottage ຈາກ yogurt frozen ແລະແຊບຫລາຍ. ໂດຍສະເພາະດຽວກັນມັນກິນ kids ຂອງອາຍຸອະນຸບານ.

ເນີຍແຂງ Cottage ຂອງ yogurt frozen: ຜົນປະໂຫຍດ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມດອງຂຽນເອກະສານວິທະຍາສາດທັງຫມົດແລະບົດຄວາມທີ່ນິຍົມໃນສື່ມວນຊົນ. ດັ່ງນັ້ນການທີ່ຈະເຮັດເລື້ມຄືນສິ່ງທີ່ມັນບອກ, ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈະບໍ່ໄດ້. ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສັງເກດວ່າພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາສູດ (ຈາກ yogurt frozen ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ) ປະກອບດ້ວຍຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ວັດຖຸດິບຂອງຄວາມທົນທານຕ່ໍາສຸດ, ແລະບໍ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການປະມານເດືອນ. ແລະມັນເປັນທີ່ດີກວ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນນົມສົ້ມຜະລິດຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ (ປົກກະຕິແລ້ວມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ "ດໍາລົງຊີວິດ"). ແລະດັ່ງນັ້ນ, ຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ curds ທໍາມະດາ. ແລະໂດຍວິທີການ, ມັນບໍ່ໄດ້ບັງເກີດຂຶ້ນ, ຕາມທີ່ທ່ານໄດ້ສັງເກດເຫັນ, ການປະມວນຜົນຄວາມຮ້ອນຮ້ອນ. ເຢັນເທົ່ານັ້ນ - freezing. ວິທະຍາສາດຜິດຖຽງກັນວ່າມັນເພີ່ມເຕີມທີ່ defrosting ການປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງໂມເລກຸນນ້ໍາທີ່, ທີ່ຍັງປະກອບດ້ວຍນົມສົ້ມ (ຜົນກະທົບເກີດຂຶ້ນດັ່ງນັ້ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່ານ້ໍາ melt ທີ່ຈະແກ່ຍາວເຖິງເວລາດົນນານເກີນໄປ). ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເປັນສິດທິຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະກິນອາຫານເນີຍແຂງ cottage ຫຼືອາຫານເດັກນ້ອຍ. ແຕ່ທ່ານສາມາດຊ່ວຍປະຢັດໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບບາງທີ່ໃຊ້ເວລາ (ຊີວິດ shelf ແມ່ນກ່ຽວກັບການຄືກັນກັບໃນນົມສົ້ມ, ຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນ). ແລະຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງດ້ວຍທາດການຊຽມ, ມັນຍັງແມ່ນປະຈຸບັນ, ໃນ curd ດາ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າມັນແຫ້ງ (ເຮັດກ້ອນໃນ cheesecloth) ແລະເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ກົດ, ທ່ານໄດ້ຮັບນ້ໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການ sandwiches: ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນສະດວກຕໍ່ກັບ smear.

Bonus: ເປັນວິທີການຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນເນີຍແຂງ cottage ຢູ່ເຮືອນ

1. ຄລາສສິກແລະປະເພນີສໍາລັບທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນ saucepan ເປັນງາມລິດຂອງ້ໍານົມ. ຕົກນອນຫລັບກັບດຽວກັນ 100 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ (ເນື້ອໃນຂອງມັນ - 15-20%). ພວກເຮົາກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຫມໍ້, ປົກຄຸມດ້ວຍ lid ໄດ້, ໃນຄວາມອົບອຸ່ນຂອງໃນຕອນກາງຄືນໄດ້. ໃນຕອນເຊົ້າຈາກຜົນໄດ້ຮັບທີ່ - curdled. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນປະລິມານອີກຫມໍ້ສະອາດຂະຫນາດໃຫຍ່ເລັກນ້ອຍກ່ວາຄັ້ງທໍາອິດ, ບໍ່ງາມນ້ໍາ, ຕົ້ມ. ຊະນະບັນຈຸນົມສົ້ມເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາບາງ curd ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຍກຈາກຝາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ໃນ cheesecloth colander, ງາມແລະຊ້າໆເພື່ອປະສົມໄດ້. Serum ໄດ້ຖືກແຍກອອກ - ເປັນເນີຍແຂງ cottage.
2. ້ໍານົມ + ນາວ. ໃນ saucepan ເປັນງາມລິດຂອງ້ໍານົມ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ສຸດ stove ໄດ້, ຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໃຊ້ເວລານ້ໍາຫນຶ່ງນາວແລະເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມຮ້ອນ. ມັນແມ່ນ curdled. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ກັບຄືນມາຫມູນໃຊ້ແລະ colander ກັບ cheesecloth.
3. ນົມສົ້ມ. ຄວາມອາດສາມາດຂອງຫນຶ່ງລິດງາມແລະນົມສົ້ມ. ຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມເປັນ! ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, whey separates ຈາກມະຫາຊົນ curd ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ກັບຄືນມາຂັ້ນຕອນທີ່ມີ marlechkoy ແລະ colander. ໂດຍວິທີການ, ຈື່ວ່າ whey - ສິ່ງດຽວກັນ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບການກະສິກໍາໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ອອກມາແລະເກັບກໍາ. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນ hodgepodge ຫຼືສໍາລັບຈຸດປະສົງອື່ນໆ. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ທ່ານສາມາດກະກຽມເນີຍແຂງ cottage delicious homemade ໃນຂອງວິທີການຂ້າງເທິງນີ້. ແຕ່ວ່າ "lazy" ແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີແມ່ fuss ຫຼາຍຍັງ - ສູດ curd ຂອງ yogurt frozen!