ວິທີການແຕ່ງກິນ steak ຊີ້ນງົວໃນແຊ່ frying: ສູດຄລາສສິກ

ຄລາສສິກ steak -. ມັນເປັນການສິ້ນຂອງ batch ຂອງຊີ້ນງົວ, ຄວາມຫນາປະມານສາມຊັງຕີແມັດ, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກກ່ຽວກັບທັງສອງທັງຫມົດ ໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບ ວິທີການແຕ່ງກິນ steak ເປັນ ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນແຊ່ frying. ການສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃຫ້ເຂົ້າໃຈ nuances ຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຊະນິດຂອງເຕັກ

ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນເປັນ steak ໃນແຊ່ frying, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງ steak ເປັນ.

ເຕັກໄດ້ຖືກຈໍາແນກຕາມລະດັບຂອງການຂົ້ວ. ສິ່ງທີ່ມີທີ່ເປັນພື້ນຖານທີ່ສຸດ:

1. Steak ກັບເລືອດ. ໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບໄດ້ອຸນຫະພູມພາຍໃນ - ຈາກສີ່ສິບຫ້າຫ້າສິບອົງສາ.
2. ຊີ້ນ Medium ຫາຍາກທີ່ອຸນຫະພູມ - ຈາກປະມານຫ້າສິບຫ້າຫົກສິບອົງສາ.
3. Steak ການກະກຽມທີ່ເຂັ້ມແຂງ - ອຸນຫະພູມຂອງບາງສ່ວນທີ່ມາຈາກອາຍຸຫົກສິບຫ້າກັບສາວົກເຈັດສິບອົງສາ.

ແນ່ນອນ, ໂດຍສະເພາະ steak ພ້ອມຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍານົດໂດຍບາຫຼອດປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຈະບໍ່ສະດວກທີ່ສຸດແລະມັນເປັນຄົນຄົງຈະບໍ່ເຮັດແນວໃດມັນ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ຖ້ວຍເຕັມໃຈທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍຕາ.

ໃນເວລາທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຍ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈື່ໄດ້ວ່າຊີ້ນສູນເສຍນ້ໍາຂອງຕົນແລະກາຍເປັນ tough ແລະແຫ້ງດ້ວຍການບໍາບັດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ມີເລືອດຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ບໍລິໂພກພຽງແຕ່ lovers ໃນບາງຄັ້ງຄາວ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນຕ້ອງການເພື່ອ stack ມີ toast ເປັນເອກະພາບ, ການຄລິກໃສ່ທີ່ຫຍໍ້ມາຈາກນ້ໍາສີບົວ.

ມັນຍັງກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ garnishes steak. ໃນຖານະເປັນລະບຽບນັ້ນ, ມັນຜັກ, ປີ້ງ, ຫຼືສະຫຼັດກັບຜັກສົດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ລົມກັນກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນ steak ໃນແຊ່ frying, ທ່ານທໍາອິດທີ່ຄວນກວດສອບວິທີການຊີ້ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານນີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການ steak ນີ້ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເນື້ອຫນັງຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໂດຍບໍ່ມີກະດູກແລະເສັ້ນເລືອດ, ໂດຍສະເພາະມັນຄວນຈະເປັນຜູ້ຊາຍ, ວິທີທີ່ພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມ.

ຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂອງຄວາມຫນາຂອງສາມຊັງຕີແມັດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຍັງໄປປຸງແຕ່ງຈາກ ຊີ້ນ frozen, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະ defrost ໃນ compartment ຕົ້ນຕໍ, ແນ່ນອນ, ທີ່ດົນນານ, ແຕ່ຊີ້ນຈະຍັງຄົງສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ການປຸງແຕ່ງໄດ້ໄວ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫຸ້ມຫໍ່ໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ defrosted ໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີລະບອບພິເສດ, ຫຼືໃນນ້ໍາອຸ່ນ.

ແລະປາຍອີກ. ບໍ່ເຄີຍຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບຄືນໄປບ່ອນ steak ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຈະສູນເສຍນ້ໍາແລະໂຄງສ້າງທັງຫມົດຂອງຕົນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດໄວ້ຂອງເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາຜັກ (ເວີຫຼື sunflower) ໄດ້. ຮັກສາຢູ່ໃນໃຈວ່າ steak ບໍ່ເກືອກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນແມ່ນເຮັດພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ກະກຽມຖ້ວຍ

ການກະກຽມຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສໍາລັບເຕັກແຊ່. ນີ້ສາມາດເປັນອຸປະກອນເຮັດສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກທົ່ວໄປ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະດຽວກັນກັບໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຂອງແຊ່ປີ້ງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີມີດພິເສດສໍາລັບ steak ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນມີຕົ້ນສະບັບໃນກໍລະນີນີ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງມືດັ່ງກ່າວ, ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມເປັນທໍາມະດາ, ຊຶ່ງສາມາດທີ່ດີໃນການຕັດຊີ້ນ. Pieces ຄວນໄດ້ຮັບງາມແລະກ້ຽງ. ຊີ້ນງົວເຮືອນ steak ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.

ເນີຍ Steak

ໃຫ້ຂອງການກະກຽມເຕັກຂອງ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນແຊ່ frying. ສູດ ມີຈໍານວນຫຼາຍ, ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເລືອກທີ່ຈະຊີ້ນ, ການຕັດແລະ fry ດີ, ທ່ານໄດ້ຮັບ stack delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ສ່ວນປະກອບ:

1. ເນີຍ - ຊອງ¼.
2. pepper ດິນ.
3. ຊີ້ນງົວ - 0,8 ກິໂລກຣາມ.
4. Salt.

tenderloin ຊີ້ນງົວຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜ້າຂົນຫນູແຫ້ງ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງສາມຊັງຕີແມັດຫນາ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເລື່ອນການ steaks ໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນສຸດໄຟແລະ melt ໍາມັນເບີໄດ້.

Pepper ພຽງແຕ່ຂ້າງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດສິ້ນຂອງແຊ່ໄດ້. ເພີ່ມເຕີມ, pepper ແລະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າອີກຂ້າງຫນຶ່ງຂອງ steak ໄດ້. ການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຖືກກໍານົດ, ທໍາອິດຂອງທຸກຄົນ, ຕາມທີ່ໃຈມັກຂອງທ່ານ, ບາງ ລະດັບຂອງ roasting ຊີ້ນ ທ່ານຕ້ອງການ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການຈືນ steak ພຽງເລັກນ້ອຍ, ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະຈືນມັນເປັນເວລາສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ crust ດີກ່ຽວກັບເນື້ອຫນັງນອກແລະສີບົວພາຍໃນທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງສີ່ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.

ດີ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານຊີ້ນດີເຮັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນມັນຄວນຈະເປັນສໍາລັບການຫ້ານາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ແລະຢ່າລືມທີ່ຈະເພີ່ມເກືອກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ປຸງແຕ່ງອາຫານສະເຕັກໃນເຕົາອົບໄດ້

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນອ່ອນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ, ເປັນ crust ຜົນບໍ່ໄຫລອອກຈາກນ້ໍາໃຫ້ເຂົາ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ steak ທີ່ໄດ້ຮັບມີນ້ໍາ, ອ່ອນໂຍນ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ປະສົມເຄື່ອງເທດ.

ສ່ວນປະກອບ:

1. ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ.
2. ນ້ໍາເວີ - 4 tbsp. l.
3. ການເກັບສະຫມຸນໄພ (thyme, rosemary).
4. Salt.
5. Pepper.

ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ pickle steak ໃນນ້ໍາດ້ວຍສະຫມຸນໄພສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນເພີ່ມເຕີມສົ່ງແຊ່ຮ້ອນ, obzharivaya ສໍາລັບສອງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ crust ເປັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ການເຕັກຂົ້ວນ້ອຍໃນເຕົາອົບແລະ dogotavlivaem ອື່ນສິບຫ້ານາທີ.

Steak ກັບ sauce ສີແດງ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ steak ຊີ້ນງົວໃນແຊ່ frying ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບາງທີທ່ານຈະຕ້ອງສູດຊີ້ນຍັງມີສີແດງ. ອາຫານສໍາລັບ gourmets ຄວາມຈິງນີ້. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີນ້ໍາ grape, pepper, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງທັງຫມົດຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ:

1. ຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ) - 1 ກິໂລ.
2. ເນີຍ - 2 tbsp. l.
3. ແປ້ງ - 3 tbsp. l.
4. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 70 g
5. Broth - 300 g
6. ນ້ໍາ currant - 70

ຢ່າງລະອຽດ rub steaks ທີ່ມີ pepper ແລະ lightly fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຕໍ່ໄປສິບຫ້ານາທີ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຍັງໄດ້. Melt ໍາມັນເບີໃນແຊ່ frying ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ fry flour ຈົນກ່ວາສີທອງ, ເພີ່ມ broth, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມສໍາລັບສິບນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາ currant ແລະ pepper ສີແດງແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະທັນທີປິດການໃຊ້ງານ. steak ແຊບດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບມັນຝະລັ່ງແລະ gravy.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເລີ່ມຕົ້ນ

ນໍາພາການສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ steak ໃນແຊ່ frying, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການເວົ້າເຖິງກ່ຽວກັບການ nuances ພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກະກຽມເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕັດໃນທົ່ວເມັດໄດ້, ມັນສະ penetration ຂອງຄວາມຮ້ອນໃນກາງຂອງການສິ້ນໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະທົດລອງ, ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ steak ເປັນໃສ່ໄຟ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສີນ້ໍາຕານທໍາອິດຊີ້ນເພື່ອຮັບ crust ທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະການເຜົາຖ່ານ, ປ່ຽນເປັນສີຂອງຊິ້ນຫນຶ່ງໂດຍເປັນຫນຶ່ງ.

Pan ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາ fuming. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ steak ຈະໄຫມ້ແລະ fry ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ພໍ່ຄົວບອກວ່າແຊ່ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖ້າຫາກວ່າມັນ sizzles, ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບມັນ.

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານສະເຕັກແລ້ວຄວນນອນສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນແມ່ນ softer.

ການກໍານົດຄວາມພ້ອມຂອງ steak ໃນມັນຖືກກົດດັນໃຫ້ກັບນິ້ວມື. ຊີ້ນສີແດງຄວນຈະເປັນຂອງປາ. steak ດີເຮັດມີໂຄງສ້າງທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ແລະຂະຫນາດກາງຊີ້ນທີ່ຫາຍາກເປັນ somewhere ໃນພື້ນທີ່ເຄິ່ງກາງລະຫວ່າງທັງສອງປະເທດຊາຍແດນ.

ປະເພດໃດແດ່ຂອງຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ steak ແນວໃດ?

ເພື່ອກະກຽມການ steak ຊີ້ນງົວທີ່ເຫມາະສົມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຊີ້ນທີ່ດີ.

ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາກ່ອນວ່າ steak ແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງທີ່ມີຊີ້ນສົດ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາຊີ້ນງົວເທົ່ານັ້ນ. Pieces ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຊັງຕີແມັດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາສີ່.

ການພິຈາລະນາທີ່ດີທີ່ສຸດ steak marbled. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກອົດສະຕາລີ ຊີ້ນງົວ marbled. ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາຄູ່ຮ່ວມງານຝ່າຍພາຍໃນປະເທດ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.

ສະບັບພາສາຍີ່ປຸ່ນຂອງ steak

ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງປັນສູດສໍາລັບຄົນອື່ນ steak, ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ຊີ້ນ turns ອອກຫຼາຍອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າຊີ້ນງົວ steak teriyaki. ຊີ້ນແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີ marinade.

ສ່ວນປະກອບ:

1. ຊີ້ນງົວ - 06 ກິໂລ.
2. ບ່ວງຫ້ອງ Dining ຂອງ້ໍາເຜີ້ງ.
3. ຜັກບົ່ວ - 2 pcs.
4. ເຫຼົ້າແວງ (ສີຂາວແຫ້ງມັກ) - 90 ml.
5. ຄວາມກະຕັນຍູຂີງສົດ.
6. ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
7. ຍັງ soy.

rub ຂີງສຸດ grater ເປັນ, shred ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ marinade ໄດ້. ປົນສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຜັກບົ່ວ, sauce, ້ໍາເຜີ້ງ, ກະທຽມ, ຂີງແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ເຮັດໃຫ້ການປະສົມການກະກຽມຕ່ອນ steak ແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຫັນເປັນໄລຍະ.

ເປີດເຕົາອົບເພີ່ມເຕີມກັບອຸນຫະພູມຂອງເປັນຮ້ອຍແລະ eighty ອົງສາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີການທໍາງານຂອງ grill ໄດ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນແລະ fry ແຕ່ລະ steak ທີ່ຫ້າ - ເຈັດນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະງາມ marinade ໄດ້.

ທີ່ເຫຼືອຂອງປະສົມໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ simmer ສໍາລັບສິບນາທີ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນຫນາທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. steaks ສໍາເລັດວາງອອກກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະງາມ sauce teriyaki, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈາກ marinade ໄດ້.

ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນ steak ແລະວິທີການປະເພນີຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊີ້ນໄດ້ຖືກຫມັກເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາ olive ທີ່ມີປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Provencal. ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງເລັກນ້ອຍຂົ້ວກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ເປັນແລ້ງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ນໍາເອົາກັບຄວາມພ້ອມໃນເຕົາອົບສໍາລັບສິບ - ສິບຫ້ານາທີ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

ເປັນແນວໃດທ່ານຄິດວ່າ, ວ່າເປັນຫຍັງໃນເກືອບສູດທັງຫມົດ stir fry ຊີ້ນຄັ້ງທໍາອິດໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ນໍາເອົາກັບຄວາມພ້ອມ? ມັນເປັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນທາດໂປຼຕີນຈາກຊີ້ນປິ່ນປົວຂື້ນໂດຍກົງໃນດ້ານການສິ້ນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຕັນ egress ຂອງນ້ໍາ. ມັນແມ່ນສໍາລັບເຫດຜົນນີ້ວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກຮັບການປິ່ນປົວທໍາອິດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ dogotavlivayut gentle. ວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາ steak ຫຼາຍ.

ເມື່ອຊີ້ນໄປຮອດອຸນຫະພູມຂອງສີ່ສິບອົງສາ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ຖືກທໍາລາຍແລະຫຼັງຈາກຫ້າສິບອົງສາອັດ collagen. ແລະສາວົກເຈັດສິບອົງສາ steak ບໍ່ຖືອອກຊິເຈນແລະຈະກາຍເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ. ດັ່ງນັ້ນ steak ຕັດດີກວ່າໃນທົ່ວເມັດໄດ້, ມັນຈະຮັບປະກັນ passage ຂອງກະແສຮ້ອນຜ່ານຊີ້ນໄດ້.

ກ່ຽວກັບວິທີການຢ່າງວ່ອງໄວທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກິນອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ບໍ່ເຫັນດີນໍາ chefs famous ແມ່ນ. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າຊີ້ນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສິບນາທີທີ່ຈະນອນລົງແລະໄດ້ຮັບການກັບສະຖານະທີ່ຖືກຕ້ອງ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນໆກໍາລັງແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ມັນໃນທັນທີ. ແນ່ນອນວ່າ, ທັງຫມົດເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດເປັນ. ດັ່ງນັ້ນການທົດລອງແລະຕັດສິນໃຈທີ່ເຫມາະສົມກັບທາງເລືອກທີ່ທ່ານເພີ່ມເຕີມ.