ວິທີການແຕ່ງກິນ cutlets ຂອງ chum?

ໃນຄອບຄົວຂອງປາແຊນມອນ, ປານີ້ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດພ້ອມສາມາດໃຊ້ໄດ້ແລະບໍ່ມີລາຄາແພງເກີນໄປ. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນປັດຈຸບັນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນທຸກສັບພະສິນຄ້າດ້ວຍຕົນເອງການເຄົາລົບ. A cutlets chum salmon ແມ່ນໄດ້ຮັບ savory ແລະມີນ້ໍາ, Yum ພຽງແຕ່. ມີບາງສູດພື້ນຖານແມ່ນ. ບອກຂ້າພະເຈົ້າເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບພວກເຂົາແຕ່ລະ.

cutlets ຊຸມ salmon

ຮ້ານກໍາລັງຂາຍແລະ stuffing ເຮັດຈາກປາຄໍາດັ່ງກ່າວນີ້. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ຊື້ມັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມືຂອງທ່ານໃນ grinder ປົກກະຕິຫຼືໄຟຟ້າ. ຂະບວນການທັງຫມົດໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີແລະໃນຈໍານວນທັງຫມົດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cutlets ໄດ້ຕ້ອງບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

ພວກເຮົາຕ້ອງການ: 700 ກຼາມຂອງ fillet ຂອງ salmon chum, ເປັນຕ່ອນບໍ່ຫຼາຍປານຂອງ loaf ສີຂາວ, ເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມຕ່ໍາໄຂມັນ, 70 ກຼາມຂອງ flour wheat, ຄູ່ນ່ຶຂອງໄຂ່ດິບ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ cutlets ຂອງ chum salmon: ສູດໄດ້№1

1. Fillet ເຮັດ mincemeat (ຫຼືໃຊ້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ).
2. ຜັກບົ່ວແລະຟັກ cleanse ລະອຽດ.
3. Crumb ຂອງ loaf ສ່ວນສາມແຊ່ນ້ໍາໃນເລັກນ້ອຍອົບອຸ່ນ້ໍານົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບີບເລັກນ້ອຍ.
4. ໃນໂຖປັດສະວະປົນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, breadcrumbs, ຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາກໍາລັງພະຍາຍາມທີ່ຈະຂັບກັບໄຂ່ແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.
5. ພວກເຮົາບັນລຸ homogeneity kneading ມະຫາຊົນ.
6. wets ມືລາວໃນນ້ໍາເຢັນແລະ molding patties ໄດ້ຕະຫຼອດຂະຫນາດນ້ອຍ.
7. crumble ສົມ cake ໃນ flour ໄດ້. ຈັດຕຽມເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ burgers ຂອງພວກເຮົາຮູບຮ່າງທີ່ສວຍງາມ (ແຕ່, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບ lapteobraznymi, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະ roast ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າຢ່າງລະອຽດ).
8. cutlets ຊຸມ salmon ປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ frying nonstick ໃນນ້ໍາຜັກທີ່ດີທີ່ຮ້ອນ (ທີ່ດີທີ່ສຸດ - ມັນມະກອກ). fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການປະມານສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ crust ruddy.
9. ໃນຫຼັກການ, ຄວາມ cutlets chum salmon ມີຄວາມພ້ອມ (ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກ stew), ແລະພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກນໍາໃຊ້. ແຕ່ການທີ່ຈະເພີ່ມທະວີການຄວາມສ່ໍາຂອງຖ້ວຍຈໍາເປັນຕ້ອງງາມເຂົ້າໃນແຊ່ດ້ວຍເຂົາເຈົ້າແກ້ວຂອງນ້ໍາຫຼືປາ broth ໄດ້, ປິດໂຖປັດສະວະກັບ lid ໄດ້ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ມີ lots ຂອງຜັກ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, garnished ກັບ dill ສົດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕິດກັບໂຖປັດສະວະທີ່ມີຍັງ soy ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທາງກົງກັນຂ້າມ.

ເນີຍແຂງ

Fishcakes ຈາກ chum salmon ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ມີມີ cheese. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຈະຍັງອ່ອນແລະມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນປະກອບນີ້ໃນອຸນຫະພູມ frying ສູງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ melt ແລະກາຍເປັນ myagonkim.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້: ທັງຫມົດດຽວກັນ 700 ກຼາມຂອງ fillets chum salmon (ຫຼື mince ພ້ອມ), ເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມ, ສອງໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ສົ້ມແກມສີຄີມໄຂມັນເກີນໄປ, 150-200 g ຂອງເນີຍແຂງ (ສາມາດໄດ້ຮັບການປະມວນຜົນ, ແຕ່ບໍ່ມີການເສີມຢາສະຫມຸນໄພຂອງນີ້) ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງ loaf ສີຂາວ, ເກືອກັບພືດສະຫມຸນໄພສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍປາ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານສູດ№2

ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ການເຮັດວຽກໃນເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນບໍ່ໂດຍສະເພາະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກສູດທີ່ຜ່ານມາ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດກ່ອນທີ່ຈະ, ແລະການກະກຽມເປັນ stuffing ມີນ້ໍາແລະປາ. ການປ້ອນໄຂ່ດິບ, ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບໃຫ້ໄດ້ຮັບລັກສະນະຫນຽວດີ, ມັນຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ collapse ຂອງ cutlets ທີ່ມີ roasted ໄດ້. A ນອກຈາກນັ້ນສຸກແລະມີລົດຊາດ - ສົ້ມແກມສີຄີມແລະເນີຍແຂງ, shabby ຂະຫນາດກາງ. ທັງຫມົດນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ stuffing ແລະຄົນຈົນກ້ຽງ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເຄື່ອງເທດ, ເນີຍແຂງສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະກອບເປັນຈໍານວນເປັນ patties ແຕ່ລະວາງຍັງແລະສິ້ນຂອງ cheese ເປັນ, ເຊິ່ງຈະ melt ແລະກາຍເປັນນຸ່ມແຊບໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.

1. ຕໍ່ໄປ, patties fry ໃນແຊ່ frying ເປັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍທັງສອງດ້ານ.
2. ເຮັດໃຫ້ການຟັກການໃນການບັນຈຸ baking ໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ ນ້ໍາ tartar ແລະ bake ໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາປະມານ 15 ນາທີ.
3. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຫຼື mashed ມັນຝະລັ່ງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນສີຄີມຂອງ tartar?

ນອກເຫນືອໄປຈາກ cutlets delicious ຂອງ chum ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ການນໍາໃຊ້ບໍລິການຜ່ານ, ແຕ່ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດແນວໃດຕົນເອງ. ເຮັດນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ: 2 yolks ຂອງໄຂ່ຕົ້ມ (ບວກຫນຶ່ງເປັນວັດຖຸດິບ), ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາ olive ດີ, ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວເປັນ, ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ມືຂອງມະກອກເປັນ, ແຕງດອງໃນຖັງນໍ້າມັຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງນາວເປັນ, ເກືອ. ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ: ໃນ blender ປົນທັງຫມົດຂອງຂ້າງເທິງນີ້ຈົນກ່ວາກ້ຽງ (ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍອະນຸຍາດໃຫ້ມະກອກແລະແຕງ), ແລະມະຫາຊົນຂອງນ້ໍານີ້ chum cutlets salmon.