ກຸ້ງຂົ້ວກັບຜັກທຽມແລະ soy sauce - ສູດໄດ້. ນ້ໍາສໍາລັບກຸ້ງປີ້ງ

ກຸ້ງຂົ້ວກັບຜັກທຽມແລະຍັງ soy ແມ່ນພິຈາລະນາຢ່າງຖືກຕ້ອງຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງຮ້ອນ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນປະທັບໃຈຊໍາເຮື້ອກ່ຽວກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ການກະກຽມອາຫານນີ້ສໍາລັບວັນພັກໄດ້. ໂດຍວິທີການ, ກຸ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະຕໍາແຫນ່ງຫລະຫລວມກັບຕາຕະລາງເວລາທີ່ລະດັບທີ່ອະນຸຍາດຂອງຖ້ວຍແມ່ນກິ່ວ, ແຕ່ຕ້ອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງມີລົດຊາດ.

ການລວມກັນຂອງຍັງ soy ເຄັມແລະຜັກທຽມຮ້ອນມາເຖິງພວກເຮົາຈາກອາຊີ. cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງຈີນ, ປະເທດໄທ, ເກົາຫຼີແລະບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກອື່ນໆທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການປົນປຸງລົດຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນ sauce ນີ້ແມ່ນມັກພົບເຫັນສ່ວນປະກອບອື່ນ ໆ - ້ໍາເຜີ້ງຫວານ. ມັນ complements ບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງໂຄງປະກອບການ. ແຕ່ບໍ່ທັນທີໃຊ້ເວລາໂອກາດທີ່ມີການທົດລອງກິນ. ສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງເຂົາເຈົ້າຈະມາໃນເວລາທີ່ສູດພື້ນຖານຈະໄດ້ຮັບການ mastered ກັບເລີດ.

ມູນຄ່າ culinary ຂອງກຸ້ງ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຖ້ວຍກຸ້ງເປັນທີ່ນິຍົມທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມແປກໃຈ, ເພາະວ່າອາຫານທະເລແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນຈາກແສງສະຫວ່າງ, ອົງປະກອບ TRACE ແລະວິຕາມິນ. ກຸ້ງຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະຄວາມນັບຖືຕໍ່ຄຸນນະພາບຕົກແຕ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າການສະແດງອອກ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຫອຍເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈ. ຖ້ວຍໄດ້ບົນພື້ນຖານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະ decorate. ລົດຊາດຂອງຊະນິດນີ້ຂອງອົງປະກອບ, ການເຄື່ອນໄຫວ, recognizable. ມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເລືອກເອົາອາຫານເສີມທີ່ເຫມາະສົມ.

ແນວໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາຂະຫນາດໃດ?

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກຸ້ງ - ແມ່ນກໍລະນີໃນເວລາທີ່ຂະຫນາດບໍ່ເລື່ອງນີ້. ໃນພາສາຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານມັນຖືກເອີ້ນວ່າການ "ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ". ຈືຂໍ້ມູນການ, ໃນຂະຫນາດນ້ອຍຫອຍທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະຈໍານວນກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້. ເວົ້າງ່າຍໆກໍຄືຄວາມສາມາດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຈະແຈ້ງແນວໃດກຸ້ງຫຼາຍແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຫນຶ່ງກິໂລ. ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ຕໍາແຫນ່ງ, ມີນ້ໍາຫນັກສະເລ່ຍຂອງ 100 ກຼາມນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສາມາດ 10.

ການທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ໃນປະເທດ caliber ສັບພະສິນຄ້າກຸ້ງ 90/120 ແລະ 60/90. ພວກເຂົາເຈົ້າ, ແນ່ນອນ, ຫຼາຍລາຄາຖືກກວ່າບໍ່ໄດ້. ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ລົດຊາດທີ່ດີ pretty. ໃຜກໍຕາມທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮູ້ວ່າ ກຸ້ງຂົ້ວກັບຜັກທຽມ ແລະຍັງ soy ແຊບແລ້ວ. ບໍ່ວ່າຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຊື້ຫອຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ -. ທຸກປະເພດຂອງອະນຸຍາດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | ຖ້ວຍກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນການປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. fry ຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດຈະໄວຂຶ້ນ.

ທໍາຄວາມສະອາດຫລືບໍ່?

ກ່ອນທີ່ຈະ ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry ກຸ້ງ ໃນແຊ່ໄດ້, ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າປະມານບໍ່ວ່າຈະເປັນຫຼືບໍ່ທີ່ຈະເອົາຫົວເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຂາແລະໄຍ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຮູບແບບຂອງກິດຈະກໍາການ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການໄດ້ຮັບຜິດຊອບ. ງາມສະອາດກຸ້ງຂົ້ວເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ຈະບໍ່ທຸກຄົນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະຂັດຂວາງຄົນບຸກຄົນທົ່ວໄປບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງ - ໂດຍບໍ່ມີການຕອບຫອຍປູ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີແຜນການຊື່ນຊົມດ້ວຍຄວາມຖ່ອມຕົນ, ແລະການເກັບກໍາບ້ານທີ່ມີຫມູ່ເພື່ອນໃກ້ຊິດ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະຮັກສາໄຍຂອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຮັກສານ້ໍາພາຍໃນ carcass ໄດ້, shellfish ແມ່ນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ໂດຍສະເພາະ, ການສະເຫນີນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ກຸ້ງຂະຫນາດກາງ.

ນ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບ frying

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ລົດຊາດ stunning ອາຫານແລະກິ່ນໂດຍການນໍາໃຊ້ນ້ໍາໃນທີ່ມັນແມ່ນການກະກຽມເປັນ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ fry ກຸ້ງໃນແຊ່ frying ເປັນ, ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາ olive, ເພີ່ມແຫວນບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຂີງ, 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງກັບມີດ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງຜັກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, sprigs ຂອງ greenery. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເລື່ອນ, ເອົາອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແລະອາຫານທະເລໂຫຼດ. ພວກເຂົາ vberut ທັງຫມົດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ການກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດຍັງ zagotovte. ເຂົາຕ້ອງການທີ່ຈະຢືນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ສົມໃນໂຖປັດສະວະ 2 ບ່ວງ. l. ນ້ໍາຕານແລະ 150 ມລຂອງຍັງ soy. ປົນຢ່າງລະອຽດ, ເພີ່ມສອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຟັກ, ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກແລະເຄື່ອງເທດ. ອອກຈາກທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພຽງພໍທີ່ຈະກະກຽມ 500 g ຂອງຫອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານໃຊ້ກຸ້ງ. Fresh ຊຶ່ງຈະບໍ່ມີຊື້, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງການຝຶກອົບຮົມ. frozen ໂດຍບໍ່ມີການ glaze parboiled ຫຼືຖືວິນາທີໃນ steamer 40. ກຸ້ງ glazed ເຮັດໃຫ້ໃຫ້ເຜືອກໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 1-2 ນາທີ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະ peel ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຄ່ອຍໆຍົກຫົວຂອງທ່ານ, ເອົາຂາແລະໄຍ. Caudal fin ກັບໃບກຸ່ມ shell ທີ່ຮ້າຍ - ສໍາລັບພວກເຂົາຈະງ່າຍຕໍ່ການຖືກຸ້ງພ້ອມ. ໃນສັດບາງຊະນິດຂອງຫອຍ gut ແມ່ນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນກ່ຽວກັບການ underside ຂອງຫາງໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະລົບມັນໂດຍດຶງຂອງທ່ານນິ້ວມືຫຼືເກັບຂຶ້ນເປັນມີດ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ - ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມກຸ້ງຂົ້ວເວັບກັບຜັກທຽມແລະຍັງ soy.

ການ subtleties ຂອງຂະບວນການ

ການກະກຽມ 500 g ຂອງຫອຍແມ່ນສົມຄວນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາແຊ່ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງ 30 ຊຕມເປັນ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈືນກຸ້ງ, ບໍ່ stew. ສູງເກີນໄປຊັ້ນຂອງຄວາມຮ້ອນແລະຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍຜົນຕອບແທນຂອງຄວາມຊຸ່ມ. ຜົນສະທ້ອນ, ຫອຍຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຂົ້ວໃນນ້ໍາ, ແລະ languish ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພາະສະນັ້ນ, ດີອົບອຸ່ນຂຶ້ນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສົ່ງມັນກັບກຸ້ງ. ສ່ອງແສງແຈກຢາຍມັນຢູ່ດ້ານໃນ, ແລະຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີຈະໄດ້ສໍາພັດ. ທັນທີຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ທີ່ພວກເຮົາຕໍ່ມາສົ່ງກຸ້ງພ້ອມຂອງພວກເຮົາກັບຊອດຖົ່ວເຫລືອງແລະຜັກທຽມ.

ສູດດັ່ງກ່າວ, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດຍັງໄດ້, ສະຫນອງຜົນຄ່ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນແລະສວຍງາມ. ເພີ່ມໄປແຊ່ໃນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ໃນເວລາທີ່ fry ກຸ້ງທັງສອງດ້ານ. ບໍ່ງາມແລະຍັງໄດ້ແລະປົນກັນ. ອາຫານຢ່າງຈິງຈັງຈະໍາຮ້ອນ. ຍັງຈະ melt ສິດກ່ອນຕາຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນມັນຄວນຈະເປັນ - ມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຕາມພື້ນຜິວເປັນຄື້ນຂອງສະຫນັບສະຫນູນຂອງກຸ້ງໄດ້, ການຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຫອມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ໂດຍບໍ່ມີການ stopping ໄດ້ stir. ຫຼັງຈາກນັ້ນ reboot ເຂົ້າໄປໃນອາຫານສ້າງແຜນ. ກຸ້ງສູດຈໍານວນຫຼາຍມີການນໍາໃຊ້ຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດສໍາລັບຈຸດປະສົງການອອກແບບໄດ້. ນາງບໍ່ໄດ້ overshadow ລົດຊາດຂອງອາຫານທະເລ, ແລະໃຫ້ເນັ້ນຫນັກໃສ່, ເຮັດໃຫ້ມັນຫນ້າສົນໃຈເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍ.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານແລະມາລະຍາດ

ກຸ້ງຂົ້ວ ໃນ sauce ຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ - ອາຫານ gourmet ໄດ້. ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນປະທານເປັນຈານ la, ໃນແຜ່ນຮາບພຽງຢູ່ໃນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ກິນນີ້ມືອາຫານວ່າງ. ຖ້າຫາກວ່າກຸ້ງມີຄີຫາງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາມັນສໍາລັບພວກເຂົາ. ເພື່ອຄວາມສະດວກ, ຕາຕະລາງການໃຫ້ບໍລິການແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ Shell ແລະຄີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຖປັດສະວະໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວນ້ໍາປຸງລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທະເລໄດ້ຮັບຜິດຊອບນາວແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly, ບໍ່ນ້ໍາ, ຈື່ໄດ້ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບອາຫານ, ແລະເຊັດນິ້ວ. ຫມາກນາວລົດຊາດ, ໂດຍວິທີການ, ບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນດຽວກັນກັບອາຫານທະເລ, ຈົມນ້ໍານ້ໍາຫອມມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຖານະເປັນລະບຽບນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອະນາໄມຈຸດປະສົງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນ້ໍາສົ້ມອາດຈະເພີ່ມຍັງ - ຢູ່ໃນປານກາງ.

ຍົກເວັ້ນຈະຖືກປອກເປືອກຫມົດກຸ້ງໃນ sauce ເປັນ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ pasta, garnished ກັບເຂົ້າຫຼືພືດຜັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານປົກກະຕິ cutlery, ເກັບຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຂອງ garnish. ມັນເປັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງສິ່ງອື່ນ - ການບັນຍາກາດການຜ່ອນຄາຍຂອງການເກັບກໍາເປັນມິດ. ຂົ້ວກຸ້ງມີຜັກທຽມແລະ soy sauce ສາມາດໃຫ້ບໍລິການໃນທົ່ວຫມໍ້ຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກປະຕິບັດຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງແລະກິນອາຫານ. clams ມືທີ່ສະອາດໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ເພີ່ມລົດຫຸ້ມເກາະແລະຫົວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.

ນ້ໍາມັນສໍາລັບກຸ້ງປີ້ງ

ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າ clams ກະກຽມໃນຍັງ soy, ມັກຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະທາງເລືອກອື່ນທີ່ເຫມາະສົມ. ສໍາລັບອາຫານທະເລທີ່ດີເລີດສ່ວນໃຫຍ່ສົມບູນຂອງ variants ຕາເວັນອອກ: ໄທ, ຍີ່ປຸ່ນແລະຈີນ. ແຕ່ຍັງໄດ້ກຸ້ງຂົ້ວສາມາດເຮັດໄດ້ເປັນອິດສະຫຼະ, ແລະບໍ່ຫນຶ່ງ.

ຄິດວ່າຈະຢູ່ໃນປະສົມກົມກຽວກັບອາຫານຂອງທ່ານຫຼາຍທີ່ສຸດ? ການກະກຽມເປັນ sauce ຮ້ອນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຢູູ່. ໃນແນວຄວາມຄິດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໃນການເລືອກ:

1. ຍັງມີ horseradish. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດທີ່ມີອາຫານທະເລ. Rub ເປັນຮາກຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບ ketchup ຫວານດີ. ຖ້າຫາກວ່າລົດຊາດແມ່ນບໍ່ພຽງພໍທ່ານຈະຊອກຫາທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ເພີ່ມຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງ balsamic. ການກະກຽມຍັງກ່ອນທີ່ຈະ frying ກຸ້ງແຊ່ໃນ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ.
2. ສົມໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນສົ້ມແກມສີຄີມແລະ mayonnaise (150 ມິນລິລິດ). ເພີ່ມຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍາຫມາກນາວແລະສີສົ້ມ. Podsolite ແລະ sprinkle ກັບຟັກ dill. ດັ່ງກ່າວປະສົມຈະເນັ້ນສຽງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃຊ້ປຸງລົດຊາດ.
3. ຮູ້ບຸນຄຸນ 200 g ຂອງເນີຍແຂງສີຄີມ. ຈືນຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄວາມກະຕັນຍູ. ຕື່ມການເນີຍແຂງ, stir ແລະ restart ໃນ saucers. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດປະສົມ້ໍາອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍໃນ microwave cheese ສີຄີມທີ່ມີນ້ອຍຂອງ greenery ແລະຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. ໃຫ້ບໍລິການ sauce cheese ໄດ້ ກຸ້ງໄດ້ຕ້ອງອົບອຸ່ນ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແນະນໍາ

ຖ້າຫາກທ່ານ drew ຂອງກຸ້ງສູດຂົ້ວຍັງມີແລະທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມມັນຢູ່ໃນວັນພັກຕໍ່ໄປ, ພິຈາລະນາເມນູໃນການລາຍລະອຽດຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ. ສໍາລັບຖ້ວຍອາຫານທະເລຕາມປົກກະຕິໄດ້ຮັບຜິດຊອບເຫລົ້າຂາວ - ແລ້ງແລະເຄິ່ງແຫ້ງ. ໂດຍສະເພາະສໍາລັບບາງຄັ້ງໃນພິເສດແລະຈະເຫມາະສົມກັບ champagne ສົດໃສ.

ແຕ່ກຸ້ງຈືນແມ່ນດີໂດຍສະເພາະແມ່ນເບຍແລະ srednesvetlyh ແສງສະຫວ່າງຊະນິດພັນ. ສຸລາເຢັນເຖິງ 10-12 ອົງສາ, ແລະກຸ້ງຕອບໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນ. ນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດແມ່ນດີເລີດສໍາລັບວັນພັກກັບເພື່ອນຄົນໃດ.