ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ pie ຫມາກໂປມມີໄຄ

ຈາກປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ມະນຸດ primitive ທໍາອິດຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານ, ສິລະປະ culinary ໄດ້ບໍ່ເຄີຍຢືນຍັງ. ມັນໄດ້ພັດທະນາ, ມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຄຽງຄູ່ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຮົາ. ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ໃນເວລາທີ່ການຂາດດຸນແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ແປກໃຫມ່ທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ທ່ານສາມາດທົດລອງຜິດປົກກະຕິໃດຫນຶ່ງ. ບໍ່ເປັນເລື່ອງແປກ, ອາຫານໃຫມ່ສະນັ້ນຢ່າງວ່ອງໄວວີຜົນປະໂຫຍດແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ.

ແຕ່ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ມີສູດທີ່ເອີ້ນວ່າຕະຫຼອດເວລາ. ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຍັງໂດຍ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ລົບກວນເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກເວລາຫຼາຍປີ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພວກເຂົາເຈົ້າເວົ້າຄວາມຊົງຈໍາ nostalgic pleasant ກັບມື້ນີ້. ຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ pie ຫມາກໂປມທີ່ມີ ສີໄຄຕົ້ນ. ເປັນຫຍັງພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຂອງການມີກິ່ນຫອມຫນ້າຮັບປະທານຂອງ pastries delicious!

ບໍ່ມີໃຜຈະໂຕ້ຖຽງວ່າຫມາກໂປມແລະສີໄຄຕົ້ນເຮັດໃຫ້ເຖິງການປະເລີດຂອງປຸງລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ບໍ່ເປັນເລື່ອງແປກ, ການ pie ຫມາກໂປມມີ ແລະສີໄຄຕົ້ນ favorite ຂອງ gourmets ຫຼາຍ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເຖິງວ່າຈະມີເຕັກນິກການກະກຽມທີ່ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ມັນແມ່ນສາມາດທີ່ຈະໃຫ້ອາລົມດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍ. ຍິນດີໂດຍສະເພາະຈະນໍາສະເຫນີບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງຕົນ, ພ້ອມກັບຈອກຊາຮ້ອນເປັນ.

ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ cake ໄດ້

ອາດຈະເປັນ, ແຕ່ລະຄອບຄົວມີຂອງຕົນເອງ, ສູດພິເສດທີ່ສຸດຂອງຕົນສໍາລັບອາຫານນີ້. ທີ່ນີ້, ການປ່ຽນແປງພາສາຝຣັ່ງຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີ. ດັ່ງນັ້ນການທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນ pie ຫມາກໂປມມີສີໄຄຕົ້ນ, ການທົດສອບທ່ານຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 800 ກຼາມຂອງ flour, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, 40 ກຼາມຂອງ margarine (ຫຼືເບີແຫຼວ), 400 ມີລີລິດຂອງ້ໍານົມ, ສີໄຄຕົ້ນ, ຫນຶ່ງ sachet ຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ (ຊຶ່ງເປັນປົກກະຕິແລ້ວ 10 ກຼາມ), ເກືອ ແລະແຍກຕ່າງຫາກເປັນເພີ່ມເຕີມ 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນຈໍາເປັນຕ້ອງປະມານ 350-400 ກຣາມ. ກະກຽມຈາກຫມາກໂປມແລະນ້ໍາຕານແປ້ງ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ້ໍາຕານ). ຈາກຫນາກແອບເປີຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, peel ແລະເຄື່ອງແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. ທ່ານສາມາດຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ປະລິມານ້ໍາຕານແມ່ນຂຶ້ນກັບຫມາກໂປມວິທີສົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາຕານແປ້ງ, pasterizuem ທັງຫມົດນີ້ສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ. Plus ວິທີການນີ້ຂອງການກະກຽມ - ທີ່ໄດ້ຮັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດໄດ້ຮັບການ rolled ເຂົ້າໄປໃນທະນາຄານແລະຮັກສາເພື່ອຈຸດບ່ອນທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ.

knead dough ໄດ້

ການຂອງພວກເຮົາ pie ຈາກຫນາກແອບເປີ ມີໄຄຫັນ lush, flour ທີ່ດີທີ່ sifted ຈໍາເປັນ. ຫຼຸດລົງຕໍ່ໄປນອນຫລັບໄປຂອງນາງ ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງ. ແຍກກັນ, ປົນນ້ໍານົມທີ່ມີເກືອແລະນ້ໍາຕານແລະງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ flour ໄດ້. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງກີບດອກຫຼື mixer ໄດ້ (ເປັນງານວາງສະແດງການປະຕິບັດ, ມັນເປັນງ່າຍຂຶ້ນແລະປະສິດທິພາບຫຼາຍທີສອງ) knead dough. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວ. ເອົາ dough ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຕາບໃດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບແລະການແຜ່ກະຈາຍໃນຕາຕະລາງ, punched ສອງດ້ານທັງຫມົດ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນອອກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ (1 ຊມ), ນ້ໍາໄດ້ lubricates ເທິງຂອງ 100 ກຼາມທີ່ຢູ່ຕາມລໍາພັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນ dough ເປັນມ້ວນແລະເອົາມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເຢັນໄດ້, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຫໍ່ດ້ວຍຮູບເງົາ cling. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ເປັນໄປໄດ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ), ພວກເຮົາໄດ້ກັບຄືນມາຂັ້ນຕອນການ: ດຶງອອກ dough ໄດ້, ມ້ວນອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ, ມັນຫລໍ່ລື່ນນ້ໍາ, ປິດມ້ວນ, ແລະ - ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ລະບຽບການນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການຊ້ໍາສາມເທື່ອ.

Bake ການ pie ຫມາກໂປມ ມີໄຄ

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການສໍາເລັດການ dough ຈາກຕູ້ເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່ສັ້ນ, ສ່ວນຖອດຂອງການທົດສອບຂອງນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດແລະເລື່ອນການຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ໄດ້ຕະຫຼອດ. ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ເທິງຂອງຫມາກໂປມ, ປະສົມກັບໄຄເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຂອງການຕັດ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງ, ການວາງງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເທິງ crosswise. ກວມເອົາມີຂອງຖືແລະອອກຈາກວິທີການຮູບແບບ.

ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້, ລະມັດລະວັງ lubricates ພື້ນຜິວຂອງ yolk ໄຂ່ໄດ້ທຸບຕີແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40-45 ນາທີ. ໄລຍະກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງ cake, ລູກປືນເຈາະມັນກັບ toothpick ເປັນ. Bake ໃນ 200 ອົງສາ.

ໃນເວລາທີ່ cake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, sprinkle ມັນມີນ້ໍາ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ພັກຜ່ອນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.