ວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເລັ່ນ?

ນ້ໍາເລັ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການກົດສຸກ, ສົດແລະສຸຂະພາບສະເຫມີຫມາກເລັ່ນ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະກັດຈາກຫມາກເລັ່ນອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເກືອແຮ່ທາດ, ອາຊິດແລະວິຕາມິນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕົວແທນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສີສັນ. ສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກການບີບແມ່ນຫນ້ອຍ nutritionally ທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງນໍາເລັ່ນຫຼືລະດູການໄດ້.

ຫມາຍຄວາມວ່າ, ນ້ໍາເປັນສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ປະຊາຊົນບໍ່ສະບາຍແລະ convalescent. ມັນປະກອບດ້ວຍເກືອບທັງຫມົດວິຕາມິນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານພືດ, ລວມທັງວິຕາມິນ A ແລະວິຕະມິນຊີ. ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເລັ່ນ, ທ່ານໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມສົດຊື່ນດີກັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ຊຶ່ງເປັນຄວາມສາມາດ quench thirst ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສູດໃນບົດຄວາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວເກັບກ່ຽວອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກເລັ່ນ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ ນ້ໍາເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວແນວໃດ? ທີ່ພັກອາໄສສາມາດກະກຽມເປັນເຄື່ອງດື່ມຄຸນນະພາບຫມາກເລັ່ນຢ່າງເຕັມທີ່. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບສົດແລະທໍາມະຊາດ. ນ້ໍາແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການ້ໍາຕານຫຼືກັບນອກຈາກນັ້ນຂອງປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນ. ການທີ່ໃຊ້ເວລາການເກັບຮັກສາໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ເປັນຫມັນແລະການຫຸ້ມຫໍ່ສົມບູນ, ເຊິ່ງໄດ້ເຕີມລົງໄປເກືອບໄປທາງເທີງ (ກະຕຸກບໍ່ມີວົງເງິນຫຼື cans 1-1.5 ຊຕມ).

ສູດ 1

ອັນນີ້ແມ່ນດີ ສູດ homemade ສໍາລັບ ນ້ໍາຂອງຫມາກເລັ່ນສຸກໄດ້. ຄວາມຄົມຊັດສາມາດໄດ້ຮັບການປັບເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເລັ່ນກັບ້ໍາຕານແລະຮ້ອນ sauce "Tabasco"? ຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້:

• 3 ກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນສຸກທີ່ສຸດແມ່ນສະຖານທີ່ການໂຍກຍ້າຍຂອງໄຟລ໌ແນບກັບກ້ານ (ຫຼັກສີຂາວ) ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ;
• 1 ¼ຈອກ celery ຟັກມີໃບ;
• ⅓ຈອກຟັກຜັກບົ່ວ;
• ນ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງ;
• ບ່ວງກາເຟເກືອ 1 ບ່ວງ;
• pepper ສີດໍາ;
• ¼ບ່ວງ (ຊາ) ຂອງນ້ໍາ "Tabasco."

ສູດນີ້ອະທິບາຍວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເລັ່ນ, ຊຶ່ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການ pasteurization ໃນອາທິດຫນຶ່ງ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຫມໍ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍສະແຕນເລດທີ່ມີທາງລຸ່ມຢ່າງຮຸນແຮງ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນ, uncovered, 25 ນາທີຫຼັງຈາກການປະສົມໄດ້ cooled ຫມົດ, ມັນ rubbed ຜ່ານ sieve ເປັນ, ເທເຂົ້າໄປໃນແກ້ວນ້ໍາເປັນ (ຜົນຜະລິດ: ປະມານ 1 ລິດ) ທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນມະຫາຊົນ sieve ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະຍັງໄດ້.

ສູດ 2

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເກັບກໍາການເກັບກູ້ທີ່ດີຂອງຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສູດດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງອະທິບາຍວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາຕານ. ສ່ວນປະກອບ:

• 3 ກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນສຸກແລະທັງຫມົດ (ໂດຍບໍ່ມີການເສຍຫາຍແລະຮອຍເປື້ອນ) ຖືກລ້າງ, ອອກກາງສີຂາວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ;
• 1 ບ່ວງກາເຟ (ບ່ວງກາເຟ) ເກືອ;
• pepper;
• ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ຫມາກເລັ່ນກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາເຮັດ (ຄວນຈະເປັນຂອງປາ). ປະສົມດັ່ງກ່າວຜ່ານ juicer ເປັນ, ນ້ໍາສົ່ງຜົນໃຫ້ໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ສະແຕນເລດແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນກັບຮ້ອນ. ນ້ໍາຮ້ອນທັນທີຖອກເທເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອຮ້ອນ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອ brim ໄດ້. ມ້ວນ lids ໂລຫະອະເຊື້ອພິກຄວ່ໍາລົງແລະອອກຈາກຈົນກ່ວາວິທີການເຢັນ (ທີ່ດີກວ່າຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນ). ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ອີກວິທີຫນຶ່ງຂອງການເກັບຮັກສາ: ນ້ໍາເລັ່ນພ້ອມເປັນຂວດໃນບັນຈຸສຕິກ (ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ cooled) ແລະ frozen. ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ມັນແມ່ນປະຕິບັດອອກແລະປະໄວ້ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ thawed ຫຼືອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ສູດ 3

ວິທີການກະກຽມນ້ໍາເລັ່ນ, ສະນັ້ນມັນຍັງຄົງມີວິຕາມິນທັງຫມົດແລະສານອາຫານ? ການທົດສອບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນ, ຊຶ່ງສາມາດປູກໃນສວນຂອງທ່ານ. ບາງຄົນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາໂດຍ diluting ນໍາເລັ່ນ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫນ້ອຍ. ສ່ວນປະກອບ:

• 2 ກິໂລຫມາກເລັ່ນສຸກສົດໄດ້ຖືກລ້າງແລະຕັດເປັນ 4 ພາກສ່ວນ (ຫຼັກອອກ);
• ½ຜັກບົ່ວແດງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• 1 celery ໃບ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍ;
• 1 ບ່ວງ (ຊາ) ນ້ໍາຕານ;
• 1 ບ່ວງກາເຟ (ບ່ວງກາເຟ) ເກືອ;
• pepper.

ການແຊ່ສະແຕນເລດກະຈາຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີຝລັ່ງ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ເປັນບາງໂອກາດ, ກ່ຽວກັບ 30 ນາທີຫມາກເລັ່ນຄວນຈະເປັນຂອງປາ. ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້, ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີຝລັ່ງ. ຜ່ານການປະສົມໂດຍຜ່ານ juicer ເປັນ. ນ້ໍາເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ pepper. ໃຫ້ເອົາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ສໍາລັບການຕົ້ມ 5 ນາທີ, poured ເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອຮ້ອນແລະຜະນຶກເຂົ້າກັນແຫນ້ນ. ເມື່ອນ້ໍາໄດ້ cooled, ມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນ juicer ເປັນ (ທ່ານສາມາດທີ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາ 3 ມື້ເພື່ອຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້) ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຄື່ອງເທດ.