ກາເຟ "Luwak" - ລາຄາແພງທີ່ສຸດແລະ controversial ໃນໂລກຂອງກາເຟ

ແລະທ່ານມີຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍ 30 ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ 50 ໂດລາສໍາລັບການພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຈອກກາເຟ? ທີ່ຫຼາຍແມ່ນ ກາເຟລາຄາແພງທີ່ສຸດ ໃນໂລກ - "ແຟ Luwak". ດັ່ງກ່າວເປັນລາຄາສູງເນື່ອງຈາກຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະຄວາມສັບສົນຂອງຂະບວນການຜະລິດຂອງປະເພດນີ້. ໃນປີໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 270 ກິໂລກຣາມຂອງ elite ກາເຟ "Luwak". ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຫນຶ່ງກິໂລຂອງເມັດຂອງ ranged ຈາກ 400 ກັບ 1500 ໂດລາ.

ດື່ມກາເຟທີ່ສຸດ "Luwak", ທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈະເປັນບຸກຄົນທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ຍັງ nebrezglivym, ເນື່ອງຈາກວ່າຂະບວນການຂອງການປະມວນຜົນເມັດພືດ peculiar ແທນທີ່ຈະ.

ຕົ້ນໄມ້ກາເຟ ສໍາລັບການນີ້ ການຮຽນຂອງກາເຟ ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຟາມຕັ້ງຢູ່ໃນບາງເກາະດອນຂອງອິນໂດເນເຊຍ - ເກາະຊູມາຕຼາ, Java, Sulawesi. ນອກເຫນືອໄປຈາກຕົ້ນໄມ້ກ່ຽວກັບຊາວກະສິກອນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີສັດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຕາໂສກເສົ້າ, ທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບແມວ - ອີເຫັນ Asian ຫຼືອີເຫັນ. ໃນພາສາອິນໂດເນເຊຍໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Luwak" ແລະ "ລະເບີດຝັງດິນ" - ກາເຟ. ຈາກການເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງຄໍາສັບຕ່າງໆ, ແລະມີຊື່.

Asian ເຫງັນກິນອາຫານຫມາກໄມ້ສຸກຂອງຕົ້ນໄມ້ກາເຟ - ຫມາກກາເຟ. ໃນລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງເນື້ອສັດອ້ອມຂ້າງ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກາເຟ, ຍ່ອຍ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ຖືກ saturated ກັບ enzymes ແລະອອກມາ intact. ພະນັກງານກະສິກໍາເກັບ excrement ສັດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແຍກຜົນລະປູກອັນລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວ lightly, ບໍ່ໃຫ້ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ. ຈົນກ່ວາປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າເອົາມາໃຊ້ຄືນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກາເຟ Luwak ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຄິດວ່າການເຫຼົ່ານີ້ ລ້າ ຂອງສັດຕູພືດ.

ການ ນ້ໍາ gastric Palm Asian ອີເຫັນອີເຫັນລວມ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ກາເຟ "Luwak" ໃຊ້ປຸງລົດຊາດສົດໃສພິເສດ. Lovers ແລະ connoisseurs ຂອງກາເຟ - ທີ່ແທ້ຈິງດື່ມກາແຟ - ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າລົດຊາດຂອງກາເຟ "Luwak" ສົມດູນກັນກັບຄວາມຂົມເລັກນ້ອຍ, ຄໍາແນະນໍາຂອງໂກເລດ, nougat, ້ໍາເຜີ້ງແລະມັນເບີ. ເຄື່ອງດື່ມໃບ aftertaste ຍາວແລະເປັນສຸກທີ່ຍືນຍົງ. ໂດຍວິທີການ, ເຮືອນຂອງກາເຟ "ແຟ Luwak" ທີ່ທ່ານສາມາດດື່ມສໍາລັບພຽງແຕ່ຫ້າໂດລາ.

ອີເຫັນທໍາມະຊາດ Asian Palm - ສັດແມ່ນ choosy ຫຼາຍ, ປະເພດຂອງກາເຟ gourmet ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າເລືອກເອົາພຽງແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດແລະ ripest ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກາເຟ. ເພື່ອດຶງດູດປ່າ Asian Palm ກະສິກໍາອີເຫັນກາເຟ, ຊາວກະສິກອນອອກຈາກພວກເຂົາ lit ໃນຕູ້ເອກະສານແສງສະຫວ່າງໃນຕອນກາງຄືນ torch ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. From ກິໂລສັດສາມາດເລືອກພຽງແຕ່ສິບສອງພືດ. ພະນັກງານໃນຕອນເຊົ້າເກັບ excrement ໄວ້ໂດຍສັດ.

ກ່ຽວກັບຊາວກະສິກອນໃນການຜະລິດກາເຟ "Luwak" ໃນສັດບໍ່ມີອິດສະລະພາບໃນການເລືອກທີ່ບໍ່ມີ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກາເຟເຫຼົ່ານັ້ນ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຂອງ, ເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຫລາຍສົມຄວນ. ນີ້ອະທິບາຍການເຫນັງຕີງຂອງລາຄາກິໂລຂອງກາເຟ "Luwak" ໄດ້, "ທໍາມະຊາດ" ແມ່ນມີຫຼາຍກ່ວາ "ການກະສິກໍາ." ແຕ່ການທີ່ຈະເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການຂອງການຫມັກຂອງພືດໂດຍປອມ, ໂດຍບໍ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງສັດດັ່ງກ່າວ, ການຜະລິດ "ແຟ Luwak" ແລະສົບຜົນສໍາເລັດ.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງຂອງກາເຟແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຫຼາຍຂໍ້ເທັດຈິງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມື້ທຸກອີເຫັນ Asian Palm ກິນປະມານຫນຶ່ງກິໂລຂອງມີເນື້ອທີ່ກາເຟແລະຜົນຜະລິດແມ່ນພຽງແຕ່ 50 ກຼາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກາເຟ "Luwak". ອັນທີສອງ, ເປັນ enzyme ທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບການປະມວນຜົນຂອງເມັດໃນສັນຍາ gastrointestinal ຂອງສັດ, ຜະລິດໃນອົງການຈັດຕັ້ງຂອງເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຫົກເດືອນຕໍ່ປີ. ບໍ່ໃຫ້ອາຫານສັດເປັນເວລາຫົກເດືອນໃນ vain, ຊາວກະສິກອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຟຣີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກຈັບໄດ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ອັນທີສາມ, ເຫງັນ Asian Palm in captivity ບໍ່ເຮັດຊ້ໍາ, ເພີ່ມທະວີຈໍານວນຂອງພວກເຂົາໄດ້ກວມເອົາໂດຍສັດປ່າ.