ວິທີການຫມັກປີກບາບີຄິວ: ສອງວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ສູດ Skewers ຂອງໄກ່ ປີກເປັນໂດຍສະເພາະໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະ chew ເມັດ crunchy ແລະມີກິ່ນຫອມ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນກ່ຽວກັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານເຊັ່ນ: ມີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານຊີ້ນສຸດເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນ, ມັນຄວນພຽງແຕ່ແຊ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດສຸດທິໄດ້.

ວິທີການ marinate ປີກ Barbecue ສູດ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ປີກໄກ່ - 3 ກິໂລກໍາ
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ - 3 ກ້ອນ;
• ຫມາກນາວສຸກ - 1 ຫມາກຂະຫນາດໃຫຍ່;
• mayonnaise ພະລັງງານສູງ - 150 g;
• ketchup ເລັ່ນຫຼືຍັງ - 100 g;
• ້ໍາເຜີ້ງສົດ - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ຊີອິ໊ວ - 50 ml;
• ດິນ pepper ສີແດງ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນເອງ;
• ຜັກສົດ (ແຕງ, ລະຄັງ peppers, ຫມາກເລັ່ນ, parsley) - ສໍາລັບ garnish.

ການປະມວນຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ

ກ່ອນປີກ marinate ສໍາລັບບາບີຄິວ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຊື້ 3-4 ກິໂລກຣາມຂອງຊີ້ນສົດຫຼືສົດ frozen. ມັນເປັນ noteworthy ໂດຍສະເພາະຜະລິດຕະພັນທີ່ນີ້ບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຈັດສັນສໍາລັບນ້ໍາຊຸບປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນົກຊະນິດໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃສ່ໄຟ, ມັນຈະເປັນ tough ແລະ tasteless. ດັ່ງນັ້ນ, flaps ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອົາຈາກສິ້ນສຸດລົງ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຊີ້ນບໍ່ມີ, ພວກເຂົາເຈົ້າຢ່າງວ່ອງໄວໄຫມ້ຂຶ້ນກ່ວາ spoils ຮູບລັກສະນະທັງຫມົດຂອງຖ້ວຍມີລົດຊາດແລະ delicious ນີ້.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງ marinade

ຜະລິດຕະພັນຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຍັງໄດ້, ການອີ່ມຕົວໄດ້ marinade ສໍາລັບໄກ່ ປີກ. skewers ດັ່ງກ່າວຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ວິທີທີ່ພຽງແຕ່ເຂົາ absorbs ທັງຫມົດລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ສຸດ.

ວິທີການ marinate ປີກສໍາລັບບາບີຄິວ: Variant №1

ໃນໂຖປັດສະວະ enamel ທົ່ວໄປຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ມາຍອງເນດພະລັງງານສູງ, sauce ເລັ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະ pepper ຮ້ອນ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະປະສົມ, ເພີ່ມມັນພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະການປິ່ນປົວດ້ວຍປີກໃນເມື່ອກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກກໍານົດກ່ຽວກັບການທັງຫມົດທັງເປືອກຫຸ້ມນອກຍັງມີແລະປ່ອຍໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ເລັ່ນແລະ mayonnaise marinade ບາບີຄິວເຮັດໃຫ້ເປັນ mellow, ມີກິ່ນຫອມແລະສີແດງ crust.

ວິທີການ marinate ປີກສໍາລັບບາບີຄິວ: Variant №2

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານເຊັ່ນ: ໃນ sauce ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເພື່ອ squeeze ຫນຶ່ງນາວຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນ້ໍາຜຶ້ງນ້ໍາ, ແຫວນຜັກບົ່ວ shredded ຍັງ soy, pepper ສີແດງ ແລະເກືອ. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຄວນຈະປະສົມແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສັດປີກໄດ້ສ້າງແຜນ. marinade ນາວ soy ເຮັດໃຫ້ໄດ້ຮູບລັກສະນະ kebab ທອງ, ກິ່ນຫອມຂອງຜັກບົ່ວ, ສົ້ມແລະຫວານພຽງເລັກນ້ອຍ.

ທີ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ

ເມື່ອຫມັກ ປີກໄກ່ ນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນໃນເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນ, ພວກເຂົາຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານເລິກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ sprinkle ເທິງຂອງກະທຽມຫອມຟັກ, parsley ແລະ dill. ອາຫານນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງຮ້ອນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກະກຽມເປັນອາຫານຝ່າຍແສງສະຫວ່າງຂອງຜັກຟັກຫຼືສະຫຼັດ (ແຕງ, ລະຄັງ peppers, ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວ).

ຄໍາແນະນໍາທີ່ດີງາມ

ການ flaps ປຸງລົດຊາດ marinade ດູດຊຶມໄດ້ດີ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຕໍ່ມື້. ດ້ວຍເຫດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ແຊ່ຊີ້ນໃນຕອນແລງ, ແລະ roast ໃນໄລຍະເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນຢູ່ທີ່ປະມານ noon.