ວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ກັບ Turkey ແລະຜັກ

ອາດຈະ, ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ພົບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກ pilaf - ຄວາມພາກພູມໃຈທີ່ແທ້ຈິງຂອງ cuisine ແຫ່ງຊາດຫຼາຍ. ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນຕາເວັນອອກ, ມັນແມ່ນຫາຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຜູ້ຍິງແຕ່ງອາຫານອາຫານນີ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຜູ້ຊາຍທີ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານໂປດປະເພດທີ່ແທ້ຈິງ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນສະຕະວັດທີສິບ, ມັນໄດ້ຖືກຮັບຜິດຊອບໃນວັນພັກໃຫຍ່. ອົງປະກອບ irreplaceable ແມ່ນຮູບ. ຄົນອື່ນແຕກຕ່າງກັນ. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາ, ເປັນທາງເລືອກ, ພິຈາລະນາ ວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ກັບ Turkey ແລະຜັກໃນຫຼາຍວິທີ.

ສູດແລະການນໍາໃຊ້ pilaf ກັບ Turkey

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບການ plov elegant, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ delicious ຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງມີກິ່ນຫອມເພາະວ່າການປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດຂອງເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: coriander, ໄຄ, cumin ແລະ cardamom. ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີ bouquet ຂອງກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າຫນົມອົມແລະ Turkey ໄກ່ນ້ອຍ, enriched ກັບລົດຊາດຫມາກໄມ້, ພວກເຮົາຕື່ມການ sauce cranberry - ແລະພວກເຮົາໄດ້ຮັບອົງປະກອບລົດຊາດທີ່ magnificent. ກັບທຸກໆສິ່ງອື່ນໆ, ຊີ້ນ Turkey ແມ່ນ ປະໂຫຍດ incredibly ແລະແນະນໍາໂດຍທ່ານຫມໍສໍາລັບອາຫານໂພຊະນາການ. ໃນການແຕ່ງກິນ pilaf delicious ກັບ Turkey ແລະຜັກ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ: ກັບລົດຊາດ - ນ້ໍາ olive, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ຫນຶ່ງ clove ຂອງຜັກທຽມ, ສີ່ pods ຂອງ cardamom, ບ່ວງກາເຟຂອງແກ່ນ caraway, ຫນຶ່ງໄມ້ໄຄ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍ grams ຂອງສົມປະສົມຫຍ້າປ່າທໍາມະຊາດແລະນ້ໍາ, 300 Ml ຂອງ broth ຜັກ, 300 ກຼາມຂອງຊີ້ນ Turkey, ຫນຶ່ງຂອງແກ່ນ, ຫນຶ່ງຊໍ່ coriander ສີຂຽວ, ເພື່ອລົດຊາດ - ດິນ pepper ສີດໍາແລະເກືອ, ສໍາລັບການບໍລິການ - sauce cranberry.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf

ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສະເຫນີສູດຂອງ pilaf ກັບ Turkey, ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:

1. ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນ Turkey, ແຫ້ງ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
2. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບເຕົາເຜົາເຕົາລຶກ, ຂຸດນ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ຕຸກກີໃນມັນ. ຈືນຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ຫມາກພິກແລະເກືອ.
3. ໂອນຊີ້ນຂົ້ວໃສ່ແຜ່ນ.
4. ພວກເຮົາສະອາດ, ລ້າງແລະຜັດຜັດຜັກຫອມ, ປອກຜັກທຽມ, ລ້າງມັນແລະກົດມັນດ້ວຍມີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າ.
5. ພວກເຮົາເປີດຝັກຂອງຫມາກກ້ຽງ, ພວກເຮົາເລືອກເມັດແລະປວດໃສ່ປູນ.
6. ລ້າງຫຼາຍຄັ້ງດ້ວຍເຂົ້າ. ແກ່ນແກ່ນ.
7. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟໃນເຕົາ, ຈອກໃນນ້ໍາ, ອົບອຸ່ນແລະງາມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນ, ເພີ່ມ Turkey, ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະງາມໃນ broth, ຫຼັງຈາກທີ່ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເປັນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ.
8. ຕື່ມ cumin, ໄມ້ຂອງໄຄ, ຫມາກກ້ຽງ, ເກືອລົດແລະປົນກັນດີ.
9. Pilaf ຖືກແຕ່ງກິນເພື່ອການກະກຽມເຂົ້າຂອງຢ່າງເຕັມທີ່.
10. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມສີຂຽວຂອງ cilantro - ພວກເຮົາລ້າງມັນ, ລ້າງມັນແລະຟັກ.
11. ໃນເວລາທີ່ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາມັນຈາກແຜ່ນ, ຈັດວາງອອກໃນແຜ່ນ, sprinkle ກັບສີຂຽວແລະແກ່ນ, ໃຫ້ pilaf ກັບ Turkey ແລະຜັກກັບຕາຕະລາງທີ່ມີ sauce cranberry.

ອີກປະການຫນຶ່ງ recipe ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ plov - ໃນ kazan

ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສູດຂອງອາຫານອາຫານນີ້. ໂດຍທາງ, ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະເຜີຍແຜ່ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາວ. Pilaf ກັບຕຸລະກີ: ພະລັງງານ - 416, 5 kcal, ທາດແປ້ງ - 235, 7 ກຼາມ, ໄຂມັນ - 99 grams, ໂປຕີນ - 699 ກໍາ. ການຄິດໄລ່ແມ່ນສໍາລັບການໃຫ້ບໍລິການຂອງ 236.7 ກໍາ. ນ້ໍາຫນັກຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານກະກຽມ. ອາຫານມັນຖືກພິຈາລະນາສໍາລັບເຫດຜົນວ່າ, ບໍ່ເຫມືອນກັບແກະ, ຊີ້ນ Turkey ແມ່ນແທ້ໆບໍ່ໄຂມັນ. ແລະສ່ວນປະກອບສໍາລັບອາຫານສີ່ສ່ວນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຕຸລະກີເຕົ້ານົມ - 0.5 ກິໂລ, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ແກງ - ສອງຊິ້ນ, ຫນຶ່ງແກ້ວເຂົ້າ, ອາຫານ - zira, pepper ແດງ, ຜັກທຽມ (ສາມດິບດິບ), ນ້ໍາມັນຜັກແລະເກືອ. ແລະໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີ ປຸງແຕ່ງ pilaf ກັບ Turkey ສໍາລັບສູດນີ້.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf

ສູດການແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:

1. ພວກເຮົາສົ່ງກະປ໋ອງໄປຫາເຕົາໄຟ, ເປີດໄຟໄຫມ້ທີ່ສຸດ.
2. ໃນຂະນະທີ່ເຮືອຮ້ອນ, ພວກເຮົາໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມຊີ້ນ: ລ້າງດີແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
3. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດດ້ວຍແຫວນຫຼືກາບ.
4. ໃນກະປ໋ອງພວກເຮົາເອົາຜັກນ້ໍາມັນປະມານ 2 ຊັງຕີແມັດ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາຄວັນຢາສູບປະກົດວ່າ, ແລະຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພື່ອວ່ານ້ໍາມັນຕົ້ມບໍ່ໄດ້ກະແຈກກະຈາຍ, ພວກເຮົາກະຈາຍຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ.
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວກັບຊີ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟພຽງເລັກນ້ອຍແລະ fry ມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.
6. ຕັດຫຍ້າຢ່າງໄວວາ carrots ລ້າງແລະ peeled, ແລະມັນກໍ່ແມ່ນ - ເຂົ້າໄປໃນ cauldron ໄດ້.
7. ຫຼັງຈາກການລ້ຽງແກະສະຫມ່ໍາສະເຫມີ, ກິນອາຫານທີ່ນອນຫລັບ: ບ່ວງກາເຟທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນຂອງ zira, pepper - ອີງໃສ່ຄວາມມັກຂອງຕົນເອງແລະເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະ fry ສໍາລັບຫ້ານາທີ.
8. ມັນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ. ພວກເຮົາລ້າງມັນແລະຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນຖາດ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂ້າງເທິງລະດັບຂອງເມັດພືດ. ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ປິດຝາປິດດ້ວຍຝາ.
9. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງຜັກທຽມ ຕົ້ນເຂົ້າ , ໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນບ່ອນແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ - ແລະອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ສູດຂອງ Plov ໃນຫຼາຍໆປະເທດ

Multivarques ຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງໂດຍໂຄງການທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ - ຂ້ອຍກົດປຸ່ມແລະໄດ້ຮັບການທົດລອງທີ່ດີເລີດ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຕ້ອງການການຄິດໄລ່ທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງສ່ວນປະກອບ, ດັ່ງນັ້ນ, ກຸ່ມບໍ່ໄດ້ fuse, ຕາມທີ່ເກີດຂື້ນ, ເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງກ້ອນໃຫຍ່. ເພາະສະນັ້ນ, ຊຸດຂອງ multivarks ຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບມີຈອກວັດ. ສູດທີ່ສຸດສໍາລັບວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ກັບ Turkey ໃນ multivariate ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກມາດຕະຖານຫນຶ່ງ, ແຕ່ວ່າມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຫຍັດເວລາທີ່ໃຊ້ໃນເຕົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຊີ້ນ 300-400 ກຼາມ, ຫນຶ່ງແກ້ວ (ຈາກ multivarka), ເຂົ້າຫນົມປັງຍາວ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາ, ສອງ carrots, ສອງຜັກບົ່ວ, ສາມບ່ວງຂອງ Adzhika, ມັນເບີ, ບ່ວງກາເຟສໍາລັບ pilaf, ຫ້າເສັ້ນໄຍ ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.

ຂະບວນການ ເຮັດໃຫ້ pilaf ໃນ multivariate ໄດ້

Gotvim pilaf ກັບ Turkey ໃນ multivark ໄດ້, ສູດນີ້ແມ່ນ ສະຫນອງໃຫ້ໃນຮູບແບບບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນເປັນ:

1. ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍຂະຫນາດກາງ.
2. ພວກເຮົາ rub carrot ສຸດ grater ໄດ້.
3. ຕັດກ້ານໄກ່ເປັນ cubes, ຖ້າຊີ້ນແມ່ນຢູ່ໃນກະດູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ຕ້ອງຈັບມັນ.
4. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍໃນຫມໍ້, ໃນທີ່ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນ pilaf, ແລະເຮັດໃຫ້ multivark ໃນຮູບ frying ຫຼື baking.
5. ແກງແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວໃນເວລາ 10 ນາທີດ້ວຍຝາເປີດ.
6. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະໃສ່ມັນອີກ 10-15 ນາທີ.
7. ພວກເຮົາດື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນພ້ອມກັບຊໍ່ຫມາກເລັ່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ adzhika, ປະສົມທັງຫມົດແມ່ນ stewed ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງໂຄງການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດ multivark ໄດ້.
8. ລ້າງເຂົ້າແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງຂອງພວກເຮົາ, ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມພ້ອມດ້ວຍປອກເປືອກ, ສີດພົ່ນຢາສະຫມຸນໄພ, ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ.
9. ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຂຸດເຂົ້ານ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີຊີ້ນແລະຜັກ.
10. ປ່ຽນໂປແກຼມ "Plov" ຫຼື "Rice" ແລະຈັດການກັບວຽກຂອງຕົນເອງ.
11. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ສັນຍານສຽງເປີດ, ເປີດຝາ, ປົນມູມມວນແລະຕື່ມຊິ້ນຂອງມັນເບີ.
12. ຝາປິດແມ່ນປິດແລະ "Warm-up" ພວກເຮົາອອກຈາກອີກ 20 ນາທີ.

Pilaf ກັບ Turkey ແລະຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາກິນຜັກທຽມອອກຈາກມັນ, ປະສົມມັນ, ແຜ່ມັນຢູ່ໃນແຜ່ນແລະໃຫ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.

Golden ແລະ crumbly pilaf ກັບ Turkey

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບສູດນີ້: 400 ກຼາມຂອງໄກ່ປາ, ແວ່ນຕາຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຫນົມ, ແກ້ວໃຫຍ່ຫນຶ່ງ, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ສາມແກ້ວນ້ໍານ້ໍາມັນດອກ, ດອກສີຊົມພູແລະລົດຊາດ - ອາຫານ, ເກືອ, ສີຂຽວແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ pilaf ນີ້ກັບ Turkey ໃນ saucepan ເປັນ. ພວກເຮົາຕັດກ້ວຍໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈອກນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ໃສ່ຊີ້ນໃນມັນ, ຜັດຜັກຫອມແລະສົ່ງມັນໄວ້. ສາມສຸດ carrot grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ - ກັບຊີ້ນ. ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, stew ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ໃຫ້ນ້ໍາສະອາດແລະຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການປຸງແຕ່ງ, ສີຂຽວ, ເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ pour ອອກເຂົ້າໄດ້. ພິຈາລະນາສໍາລັບ 25-30 ນາທີໂດຍບໍ່ມີການຝາ, ຫຼັງຈາກທີ່ອີກ 10 ນາທີ, ປິດຝາ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, pilaf ຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດງາມເປັນແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາ.

Bon appetit!