ວິທີການປຸງພາສາ cod ໄດ້: ສູດ

ເປັນທີ່ຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າ cod ທັງໃນລົດຊາດຂອງຕົນ, ແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງປາແມ່ນເປັນພິເສດແທ້ໆ. ພາກສ່ວນທັງຫມົດແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະການນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ຊາຍ - ຈາກຄີແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍພາສາ. ພາສາ cod - ຫນຶ່ງໃນອາຫານໂປດຂອງ favorite ຂອງ cuisine Scandinavian. ຫຼາຍແທ້ຂອງນີ້ຊາວປະມົງລັດເຊຍອາຫານ hunted ໃນພາກເຫນືອ. ພາສາ cod ຖືກດຶງດູດຄວາມນິຍົມໃນບັນດາທຸກຄົນທີ່ຕົກລົງເປັນໂອກາດທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ຈະໄດ້ຮັບສະນິດສະນົມທີ່ມີລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້.

ຄໍານິຍາມ

ພາສາປາ - ແມ່ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ພາສາແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄາງກະໄຕລຸ່ມຂອງປາ. ຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ປະກອບດ້ວຍກະດູກ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍຂອງປາ, ອ່ອນໂຍນແລະໄຂມັນຫຼາຍກ່ວາປາຕົວຂອງມັນເອງ. ພາສາປາທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫາຍາກແລະມີລາຄາແພງ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີມື, ການຕັດ. ນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຈາກ fillets ປາ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງລົດໄດ້.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ໃນພາສາ frozen ໃນທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ຈັບຂອງປາຮັກສາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຂອງ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຈໍາແນກໄດ້ໂດຍເນື້ອໃນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງວິຕາມິນ D ແລະ B12, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງ omega -3. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກແນະນໍາຢ່າງແຂງແຮງເພື່ອປະກອບໃນອາຫານຂອງປະຊາຊົນທີ່ມີພູມຕ້ານທານຕໍາອ່ອນແອໄດ້.

cod ພາສາ: ເຮົາ | SeaLifeBase |

ປຸງແຕ່ງອາຫານຜະລິດຕະພັນພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນສະດວກທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດອາຫານຕ່າງໆ. ການກະກຽມຂອງພາສາປາບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວພິເສດໃດໆ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີການໃດ - ລວກ, ຂົ້ວ, baked. ໃນປະເພດຂອງເຮັດໃຫ້ອອກພາສາ cod ແຊບຫຼາຍໃດ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ? ຄໍາຖາມນີ້ມັກຈະຖືກຖາມໂດຍຜູ້ເລີ່ມ. ບົດຄວາມສະເຫນີບາງຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | ນິຍົມທີ່ສຸດ.

ສະຫຼັດຂອງພາສາ cod

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 200-300 g ຂອງພາສານໍາມາປຸງແຕ່ງ;
• 1-2 ແຕງສົດ;
• ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 pcs.
• 2-3 ບ່ວງຂອງຣາວກັບແກະອອກສີຂຽວ;
• 1 ຜັກບົ່ວ bulb ຂະຫນາດກາງ;
• 1 carrot;
• mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
• 1 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວແລະພືດສະຫມຸນໄພສໍາລັບການອອກແບບ.

ສະຫຼັດແມ່ນງ່າຍດາຍເພື່ອກະກຽມ. ພາສາປາຄວນຕົ້ມນ້ໍາເກືອທີ່ມີ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ເຢັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. dice ແຕງ, ໄຂ່ຟັກລະອຽດ. ຄິດຄ່າທໍານຽມທີ່ມີການກະກຽມສະຫຼັດກັບ mayonnaise, decorated ມີສີຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ.

ຫູຂອງປາພາສາ: ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

cod ພາສາ (ສູດໃນບົດຄວາມມີຄວາມຫລາກຫລາຍທາງເລືອກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້) ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍທີ່ເຊັ່ນ: ຫູ. ໃນຄວາມເຄົາລົບ 1 L ຂອງນ້ໍາຈະຕ້ອງໄດ້:

• 300 g ຂອງພາສາປາ;
• 1 ຜັກບົ່ວ;
• 1 carrot;
• 50 g ຂອງ celery;
• allspice (ຣາວກັບແກະ), ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອ.

ການກະກຽມແກງໄດ້, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ defrosted ພາສາເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, Add ກັບໄປອະນາໄມແລະຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, carrots, ເກືອ, ຮາກ celery. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາອອກພາສາ cod ແລະຜັກແລະຕັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຊຸບໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ, ໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕົ້ມ. ພາສາປາແລະຜັກວາງອອກກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະບໍ່ງາມແກງຮ້ອນ. ໃນທີ່ສຸດເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

ຂົ້ວພາສາ cod

ການກະກຽມອາຫານນີ້ຈະມີການໃຊ້ຈ່າຍໃນການມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ 15 ນາທີ. ສໍາລັບສາມສ່ວນຈະຕ້ອງ:

• 1 ກິໂລຂອງພາສາປາ;
• 5 ສິນລະປະ. l. ແປ້ງສາລີ (ຈໍາເປັນສໍາລັບເຂົ້າຈີ່);
• 1 tbsp. l. ເກືອ;
• ບົດ 05. l. pepper ດິນ freshly;
• 3 tbsp. l. ນ້ໍາ olive (ຈໍາເປັນສໍາລັບ frying ຜັກໃດສາມາດນໍາໃຊ້).

ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ

frozen ໃນເບື້ອງຕົ້ນ thawed ພາສາ cod ຕາມທໍາມະຊາດແລະລ້າງ.

ຕາມຜິວຫນັງອອກອີກດ້ານຫນຶ່ງ (ບ່ອນທີ່ມັນແມ່ນ thicker). ການຖ່າຍຮູບເງົາຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນຈາກປາຍໃນການພື້ນຖານ, ການນໍາໃຊ້ມີດ. ຖ້າຜິວຫນັງແມ່ນບໍ່ອອກຫມົດ - ບໍ່ກັງວົນ, ທ່ານເວົ້າວ່າ hostess ໄດ້. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາທັງຫມົດຂອງຜິວກັບ millimeter. ຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງລີ້ນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການອະນາໄມ. Peel ມັນແມ່ນບາງຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານມັນບໍ່ຟັງໄດ້ຍິນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນການປະສົມໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກຄວນ pepper ແລະເກືອ, ເພີ່ມ flour ແລະປົນ. ມ້ວນໃນພາສາ breadcrumbs. ມັນກໍເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປຊຸດຫນຶ່ງ. ຊຸດດຽວກັນແມ່ນເຮັດໃຫ້ປອກເປືອກພາສາ cod. ຊຸດຕໍ່ໄປຄວນສັ່ນກັບ breading ຫຸ້ມຕ່ອນທັງຫມົດ.

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຈະເປັນການກະກຽມສໍາລັບ frying. ໃນແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນມັນເບີແລະມັນແຜ່ຂະຫຍາຍ breaded ກ່ອງ.

ຜະລິດຕະພັນຄວນ fry ສໍາລັບ 3-4 ນາທີທັງສອງດ້ານ. ກ່ອງພ້ອມເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບອາຫານຝ່າຍໃດຫຼືບໍ່ມີເຂົາ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ cod ກ່ອງໃນ batter

ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນມີມູນແລະມີລົດຊາດ, ມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວ, ພຽງແຕ່ມ້ວນໃນ flour, ແລະຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ frying ແລະ batter ສີຄີມ, breaded, ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ delicious.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ພາສາ cod thawed ທໍາມະຊາດໃນຕູ້ເຢັນສຸດ shelf ທາງລຸ່ມ. ລ້າງພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ, ການຕັດຮູບເງົາ. batter ຕໍ່ໄປກະກຽມ: ປະສົມໃນໄຂ່ເລິກຈອກ, flour, ປະສົມສີຄີມກັບຄວາມສອດຄ່ອງເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງຄີມຫນາ. ຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ຍິງທຸກເລືອກທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມເກືອແລະ pepper.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມຍັງສີຄີມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນໃນມີສີຄີມ, ເປືອກຫນາ, ຜັກທຽມ (ກະຕັນຍູ) ແລະດອງ (ຟັກລະອຽດ).

Tabs obsushivayut ໃຊ້ຜ້າຂົນຫນູກະດາດ, ຄໍ້ໃນ batter ແລະຂົ້ວທັງສອງດ້ານໃນແຊ່ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາຮ້ອນສີນ້ໍາຕານທອງໄດ້ (ພຽງພໍ 1-3 ນາທີ.).

ກ່ອງຂົ້ວປ່ຽນເປັນຂອງຖືເຈ້ຍກັບນ້ໍາເກີນບາຍນ້ໍາ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ. sprinkled ມີສີຄີມສົ້ມຫຼືຍັງສີຄີມ, mayonnaise ສົ້ມ.

ວິທີການແຕ່ງກິນໄດ້ "Tabs cod ໃນພາກຕາເວັນອອກ?"

Lovers ການທົດລອງໃນ author ບຸກຄົນເຮືອນຄົວ hostess ສະເຫນີຂອງສູດ "ຕາເວັນອອກ" ທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າດັ່ງນັ້ນເນື່ອງຈາກວ່າອົງປະກອບຂອງອາຫານຈີນແລະເກົາຫຼີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງພາສາປາໄດ້.

ພາສາ thawed ບໍລິສຸດຈາກຮູບເງົາໄດ້ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ. ປະຕິບັດຕາມການກະກຽມ marinade ຂອງທ່ານ. ສໍາລັບ carrots ໃນເກົາຫຼີ (ປະມານ 2-3 ຕາຕະລາງ. Spoons) ຖືກບັນທຶກຢູ່ພຽງເລັກນ້ອຍໂດຍ sauce ນ້ອຍ soy, marjoram, ຂີງ, sauce chili, ຂີ້ຫມີ້ນ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະ ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ. ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບ hostess ທີ່ຄາດວ່າຈະເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄວນຈະ stir ແລະງາມເປັນໂຖປັດສະວະເປັນພາສາບໍລິສຸດໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຈະ marinate ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມ batter ໄດ້. ໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຈືດ 10 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງແປ້ງເພີ່ມ 2 yolks ໄຂ່, ເກືອ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຖືກປັບຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ສໍາລັບການນີ້ແມ່ນເພີ່ມພຽງແຕ່, ຫຼືນ້ໍາ, ຫຼືແປ້ງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງພາສາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການອອກຈາກ marinade ແລະປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີ batter. ຕໍ່ໄປ, ໃນແຊ່ frying ເປັນຄວນໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທັງສອງດ້ານ. ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ!