ຖ້ວຍຈາກ goose ໃນເຕົາອົບໄດ້. goose Baked: ສູດໄດ້

roasting goose - troublesome. ເຮັດວຽກກະກຽມຄວນເລີ່ມຕົ້ນໃນ 1-2 ມື້. carcass goose ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ, ໂດຍເລີ່ມຕົ້ນມັນກັບການລວມກັນຂອງຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນໄດ້ຮັບອາຫານຊີ້ນມີລົດຊາດແລະອາຫານຝ່າຍໃນເວລານັ້ນ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນນົກເປັນຕ່ອນ, ເຊິ່ງແມ່ນຍັງເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ. ຖ້ວຍຈາກ goose ໃນເຕົາອົບໄດ້ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ສະເຫມີການອອກແບບຕາຕະລາງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂະບວນການຕົວມັນເອງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການ approached ມີການດູແລທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ລົງໄປໃນເນື້ອໄດ້ຫັນອອກອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ບາງ subtleties ໄດ້.

ເຄັດລັບ

ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ສັດປີກສົດຫຼື chilled. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າຖືກຈັບໄດ້ goose frozen, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະລາຍມັນຊ້າໃນໄລຍະມື້. ເລືອກ carcass ໄດ້, ພິຈາລະນາຂະຫນາດຂອງຕົນ. ນ້ໍາຫນັກທີ່ເຫມາະສົມ - ທັງສອງຫາສີ່ກິໂລກຣາມ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການຈໍານວນຫຼາຍຄົນທີ່ທ່ານກໍາລັງເປັນອາຫານ. ອາຍຸຂອງສັດປີກຍັງເປັນສິ່ງສໍາຄັນ. A ຂາຫນຸ່ມ goose ສີເຫຼືອງ, ແລະມີອາຍຸ - ສີອອກແດງ. ຊີ້ນບຸກຄົນທີ່ອ່ອນທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍແລະນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ.

marinating ສັດປີກ

ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ຊີ້ນ goose ເປັນ harsh ຫນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີ. ດັ່ງນັ້ນຄໍາຖາມກາຍເປັນ: "ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ goose ນຸ່ມ?" ນີ້ກໍ່ຄືກັນບໍ່ມີ subtleties. ຖ້ວຍພັກຜ່ອນຈາກ goose ໄດ້ຈະ tastier ຖ້ານົກທາງສ່ວນຫນ້າຂອງໄກ່. ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະຕ້ອງເຮັດໂດຍການຊັກ carcass ແລະການກະກຽມມັນ, ແມ່ນເພື່ອ rub ມັນມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດແລະອອກຈາກໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫລາຍມື້. ສໍາລັບຜົນກະທົບຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, goose ຫໍ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງ. ວິທີທີ່ສອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຈາກ goose ໃນເຕົາອົບໄດ້ອ່ອນຫຼາຍ - ມັນແຊ່ນ້ໍານົກຊະນິດໃນການແກ້ບັນຫາໄຟຂອງຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມ cider. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຖານະເປັນ marinade ສາມາດນໍາໃຊ້, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ. carcass ເກືອ rub ແລະເຄື່ອງເທດ, ງາມແລະເຄື່ອງດື່ມນີ້ແລະຫໍ່ໃນ foil. ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ.

ກົດລະບຽບ baking

roasting goose ຍັງມີ tricks ຂອງຕົນ. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາສະແດງອຸນຫະພູມສູງສຸດ (250 ອົງສາ). ພວກເຮົາຢືນນົກປະມານ 25-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລົດນ້ອຍລົງຄວາມໄວເຖິງ 180 ອົງສາ. ຖ້ວຍ goose ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານກະກຽມໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ກາບເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນເວລາ 20 ນາທີ, ຕັດມັນອອກແລະໃຫ້ນົກຊະນິດ browned. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ carcass ໄດ້. ໃນຂະບວນການຂອງນ້ໍາ precipitated ໄຂມັນ goose ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ.

Goose ກັບ sauce cherry

ສູດກັບ goose ໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກຈໍາແນກໄດ້ໂດຍຫຼາຍໆຂອງເຂົາເຈົ້າ. toppings ຕ່າງໆ, ຍັງ, ຖ້ວຍຂ້າງແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ປະເຊີນຫນ້າຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານ. ກະກຽມ goose ມີ sauce cherry. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ carcass ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກປະມານ 2 ກິໂລກຣາມ, 250 ມີລີລິດຂອງສີແດງ ເຫຼົ້າແວງແຫ້ງ, ສາມບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສີໄຄຕົ້ນ, 250 g pitted cherries, ເຄື່ອງເທດ (ເກືອແລະ pepper). ລ້າງ Goose, rub ເຄື່ອງເທດແລະອອກຈາກໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຮັບມັນແລະເຮັດໃຫ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ punctures ໃນ carcass ໄດ້, ທີ່ຈະຢືນອອກໃນລະຫວ່າງການອົບນ້ໍາ. ສູດນີ້ແມ່ນ ເປັນ goose ໃນເສອແຂນຂອງຕົນ. ເຮັດໃຫ້ carcass ໃນເຕົາອົບໄດ້, ບໍ່ລືມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນຖົງສໍາລັບໄອນ້ໍາທີ່ຈະຫນີ. ນົກ Bake ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມຍັງໄດ້. ໃນ saucepan ເປັນ, ງາມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແລະເພີ່ມ cherries ໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ເຮັດໃຫ້ເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, pepper ແລະສີໄຄຕົ້ນ. ພວກເຮົາເອົາມາຍັງເພື່ອເປັນການຕົ້ມ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, simmer ສໍາລັບປະມານ 15-20 ນາທີ. ສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ goose ແຂນເປີດແລະງາມ carcass sauce.

Goose ມີຫມາກໂປມ

Goose baked ທີ່ມີຫມາກໂປມ - ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ອາຫານນີ້ແມ່ນຮັກ by ຫຼາຍແລະເປັນການອອກແບບຕົ້ນຕໍຂອງສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນຄອບຄົວໄດ້. ເລືອກເປັນນົກຊະນິດນ້ໍາຫນັກບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາສາມກິໂລກຣາມ. ນອກນີ້ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ 5 ຫມາກໂປມສົ້ມ, ຫວານຂະຫນາດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ສອງນາວຂະຫນາດກາງ, ຫົວຜັກທຽມປອກເປືອກຂອງຜັກທຽມ, ຫນຶ່ງ carrot ຂະຫນາດກາງ, pepper ສີດໍາແລະເກືອ. ຈັບ carcass ແລະ pepper rub, ເກືອແລະຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. ເອົາມັນຈົນກ່ວາເບື້ອງ, ແລະມັນເປັນທີ່ດີກວ່າໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຜັກຊໍາລະແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ພວກເຮົາໄດ້ເອົາອອກ goose ແລະເຮັດໃຫ້ແຜໃນຜິວຫນັງໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ຜັກບົ່ວແລະ carrot. ພວກເຮົາກໍາລັງບີບນ້ໍາຈາກນາວແລະເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມນົກຂອງພວກເຮົາ. ເອົາ goose ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກຫນາກແອບເປີການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 4, ເອົາຫຼັກ. ວາງເຂົາເຈົ້າພາຍໃນ carcass ໄດ້ພ້ອມກັບໃບປະເຊີນຫນ້າ. Goose baked ທີ່ມີຫມາກໂປມ, ຈະມີຄວາມພ້ອມໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ອຸນຫະພູມຄວາມຮ້ອນເປັນ 200 ອົງສາ.

Goose stuffed ມີ buckwheat

ການທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນສູດຄລາສສິກ. ອາຫານທີ່ມີຢ່າງຫຼາຍຂອງການ goose, ແຕ່ buckwheat ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນຫຼາຍມັກ. ການກະກຽມເປັນຢູູ່ແລະຊີ້ນ delicious, ມັນຈະຕ້ອງເປັນ carcass goose (2-2.5 ກິໂລກຣາມ), ເຄິ່ງນ້ໍາຜຶ້ງຈອກ, 150 ກຼາມ adzhika, buckwheat ຈອກ, ຫນຶ່ງ bow ຫົວ, 200 ກຼາມຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຫັດ, ນ້ໍາຜັກແລະເຄື່ອງເທດ. ສົມ້ໍາເຜີ້ງແລະ Adjika, rub goose ທີ່ມີປະສົມນີ້. ສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ຫໍ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງສໍາລັບປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຕໍ່ໄປອີກແລ້ວມັນຈະ marinate ນົກ, ໄດ້ຢູູ່ທີ່ດີກວ່າແລະຊີ້ນຫຼາຍຈະ. ຕົ້ມ Buckwheat ສົມເກືອເລັກນ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ນາງດິບເຄິ່ງ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຂົ້ວກັບຈໍານວນເງິນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ. ເຫັດປຸງແຕ່ງອາ (ມີ) ເພີ່ມການແຊ່ frying ແລະສີນ້ໍາຕານເບົາ ໆ ເຊັ່ນດຽວກັນ. ຕື່ມການປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນ buckwheat ແລະໄດ້ຮັບການບັນຈຸມີລົດຊາດ. Farshiruem goose ແລະ sutured ກະທູ້ທ້ອງ. ສູດ goose ນີ້ເຖິງເສອແຂນຂອງເຂົາ, ສະນັ້ນຊອງເຖິງນົກຊະນິດແລະເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ທີ່ໃຊ້ເວລາ baking ທັງຫມົດແມ່ນຂະຫນາດ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ. ອາຫານແມ່ນ perfectly ໃຫ້ສົມບູນຜັກສົດ. ມັນ turns rosy ແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ goose baked. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະ straightforward, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ feast ໃດ.

Goose ກັບມັນຝະລັ່ງ

ສູດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນຊີ້ນມີລົດຊາດແລະອ່ອນໂຍນແລະມັນຝະລັ່ງມີກິ່ນຫອມແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ, garnish. A ຈໍາເປັນຕ້ອງສໍາລັບການທີ່ກໍານົດໄວ້ມາດຕະຖານຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເອົາ carcass ຂອງ goose ເປັນ (ຂະຫນາດ 1.5-2 ກິໂລກຣາມ) 1-1.5 ກິໂລຂອງມັນຕົ້ນ, 100 ກຼາມຂອງ mayonnaise, ຫົວທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດໃດຫນຶ່ງ. ຜັກທຽມ shred ວິທີການສະດວກໃດໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປົນກັບ mayonnaise ແລະເຄື່ອງເທດ. carcass ລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. rub ມັນຜ່ານການປຸງແຕ່ງປະສົມກະທຽມສອງດ້ານທັງຫມົດ. Goose ໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະມັນຝະລັ່ງ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ເອົາໃຈໃສ່ປະມານນົກ. ຄວາມອົບອຸ່ນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ. Baking ປິດ foil ແລະ bake ສົ່ງອາຫານ. ການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເອົາ foil ແລະໃຫ້ຊີ້ນ browned 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາຢູູ່. ໄປມັນຝະລັ່ງແລະ goose ໄດ້ຮັບສ່ໍາ, ສາມາດຈະຢູ່ໃນຂະບວນການຂອງນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢືນອອກໄຂມັນແລະນ້ໍາ.

ເປັນສູດຜິດປົກກະຕິ

ຖ້ວຍບາງຈາກ goose ໃນເຕົາອົບໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສີມືແຮງງານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການປົດຕໍາແຫນ່ງກະດູກຈາກ carcass ໄດ້. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກກະດູກຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງແຕ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ລົບກວນສົມບູນຂອງສັດປີກໄດ້. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ສ້າງແຜນເກືອປະສົມ goose rub, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດໃດ. lubricates ມັນກັບ mayonnaise ແລະຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງແລະ marinate ໃນພັນດັ່ງກ່າວຕູ້ເຢັນໄດ້. ຂອງສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອກະດູກນ້ໍາຊຸບຕົ້ມ, ແລະຂອງຕົນບົນພື້ນຖານ - porridge millet (2 ຈອກ) ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. 300 ກຼາມຂອງ bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຊີວິດໃນແຊ່ frying. ໃນນີ້ສາມາໄຂມັນຈືນຟັກຜັກບົ່ວແລະ carrots ຫນຶ່ງຟັກລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມການຜັກແລະ stir porridge. ມັນຈະເປັນການຕື່ມສໍາລັບ goose. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນພາຍໃນ goose, ແລະທ້ອງນ້ອຍເປັນຫົວຂໍ້ suture. ເຮັດໃຫ້ນົກຊະນິດຫນຶ່ງຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ງາມນ້ໍາຂອງເຂົາຢືນຢູ່ໃນຂະບວນການ.

goose ວັນຄຣິດສະມາດ

ໃນໂລກທີ່ວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນໄດ້ປຸງແຕ່ງຕາມປະເພນີ goose. ສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ, ແຕ່ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ. ມັນເປັນພືດຕ້ອງ carcass goose (ປະມານ 23 ກິໂລກຣາມ), 700 ກຼາມຂອງຫມາກໂປມສີຂຽວໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, 300 ກຼາມຂອງ cranberries, ້ໍາເຜີ້ງຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, mustard ສາມບ່ວງໃຫຍ່, ນ້ໍາມັນແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນຖານະເປັນປົກກະຕິ, goose rub ເກືອ, pepper ແລະນ້ໍາຜັກ. ພວກເຮົາຫໍ່ມັນໃນຫໍ່ຖົງຢາງແລະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1-2 ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ promarinuetsya ນົກ, ດຶງອອກແລະຈະມອບໃຫ້ກັບຄວາມອົບອຸ່ນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນເວລານີ້, ເງິນກູ້ຢືມແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ຈາກຫນາກແອບເປີການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 4, ເອົາຫຼັກການ. ວາງເຂົ້າໄປໃນ goose ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະ cranberries ທ້ອງ sutured ແຫນ້ນ. ສຸດເທິງຂອງ carcass ໄດ້ daubed ມີປະສົມຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, mustard, ນ້ໍາແລະເຄື່ອງເທດ. Bake ໃສ່ນົກ baking ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼື utyatnitsu. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົານໍາໃຊ້ແຂນຫຼືກວມເອົາດ້ວຍ foil goose. ແຕ່ລະໄລຍະມັນບໍ່ງາມຢືນອອກນ້ໍາ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງແລະມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດ carcass ໄດ້. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນ goose ລົດຊາດແລະມູນ roast. ການສູດສາມາດ supplemented ກັບເຄື່ອງຄຽງ (ມັນຕົ້ນ, ຫຼືເຂົ້າ). ຈາກຫນາກແອບເປີແລະ cranberries ເຮັດໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຊີ້ນແລະເປັນສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມໃນການສະຫນອງສະບຽງອາຫານ.

Goose ກັບ prunes

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ 200 ກຼາມ prunes ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍ ສົ້ມ cider, ເກືອ, pepper, 300 g ຂອງເຂົ້າທໍາມະດາແລະ goose carcass ເກັບກໍານໍ້າຫນັກປະມານ 4-5 ກິໂລ. ຜະລິດຕະພັນຕ່ໍາສຸດ, ແລະເປັນຜົນໄດ້ຮັບ -. ສູງສຸດຂອງຄວາມສຸກຈາກການກິນອາຫານ ຕົ້ມເຂົ້າ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່. ພຣະອົງໄດ້ມາກັບ goose ໃນເຕົາອົບໄດ້. Prune ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 20 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ພວກເຮົາປົນກັບເຂົ້າແລະເພີ່ມເລັກນ້ອຍຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມ cider. ລ່ວງຫນ້າ carcass rub ເກືອແລະ pepper. ເຮັດແນວໃດມັນລະມັດລະວັງ, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບດ້ານໃນ. ຫຼັງຈາກ goose ຈະນອນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຕົນ. carcass sutured ແລະ packed ໃນ ແຂນສໍາລັບ baking ນົກຂະຫນາດໃຫຍ່. ເອົາແຊ່ດ້ວຍ goose ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນແລະ bake ສໍາລັບ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດທໍ່ແລະງາມນ້ໍາຕົກຕະກອນນົກຊະນິດ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ carcass ruddy ແລະໃຫ້ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນ. ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການອາຫານຂອງຕ່ອນ goose. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

Goose ມີຫມາກໂປມແລະ quince

ເພີ່ມ quince, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານລົດຊາດ incredibly. ເອົາ goose (4 ກິໂລກຣາມ), 300 ກຼາມຂອງກິ່ນຫອມສົ້ມ, ຫວານຂອງຫມາກໂປມ, 250 ກຼາມ quince, 200 ກຼາມຂອງ carrot ແລະ parsnip, 100 g ຂອງ pepper, ຜັກບົ່ວ, plum, ແລະ apricots, ສອງສາມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມປອກເປືອກ, pepper, Bay ໃບ, 5 carnations, pepper ສີດໍາ, ຂີ້ຫມີ້ນ 4 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ, 500 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາແລະເກືອ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມປະສົມຂອງ pepper, ຂີ້ຫມີ້ນແລະຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມປະເພດອື່ນໆຂອງ peppers. rub ປະສົມນີ້ carcass goose ພາຍໃນແລະພາຍນອກ. ເອົາໄປຂ້າງຫນຶ່ງ, ການຫມັກ. carrots ສະອາດແລະຕັດເປັນຮູບວົງມົນຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປ. ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ husk ໄດ້, ຕັດມັນ - ປະມານ 8 ຊິ້ນແຕ່ລະຫົວ. ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະຫຼັກການ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ກ່ຽວກັບການອື່ນໆເຮັດໃຫ້ມັນຕັດງ່າຍ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ລະເບີດ, ເພາະວ່າພວກເຮົາ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດ. Quince ປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເປັນ (ຫຼືຮູບຮ່າງອື່ນໆ). parsnips ແລະ pepper ຫວານຕັດຊິ້ນໃຫຍ່ເກີນໄປ. ແກ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຫຼັງຈາກນັ້ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ເອົາພາຊະນະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກໂປມ, quinces, apricots, parsnips, carrots, prunes ແລະ pepper ຫວານ. ພວກເຮົາກະຈາຍກ່ຽວກັບ baking foil, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ goose ຂອງນາງ. stuffed ມີປະສົມຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ຖ້າຫາກວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຍັງຄົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນທົ່ວ carcass ໄດ້. ປິດ foil ແລະເຮັດໃຫ້ goose ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກສອງຊົ່ວໂມງມັນເປັນຄວາມພ້ອມ.

Goose ມີນວນສີສົ້ມ

ຖ້ວຍຂອງຕ່ອນ goose ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ເອົາ carcass ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກປະມານ 15 ກິໂລກຣາມ, ແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ. ການເປີດເສລີທາງ smazhem ແຕ່ລະຊິ້ນມີປະສົມຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນ້ໍາຜັກ. ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້ marinate ສໍາລັບຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນ goose ໃນ baking oiled ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມສີສົ້ມ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, juniper, sprigs thyme, ງາມ 250 ml ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ 100 ml broth ໄກ່. ປິດແຊ່ foil ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເປີດ goose ແລະໃຫ້ເຂົາຄົນອື່ນ 20 ນາທີຂອງນ້ໍາ. ທີ່ຍັງເຫຼືອໃນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາແຊ່ກັບການກະກຽມຍັງມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນບໍ່ງາມເປັນ saucepan ເປັນ, ຖອນ juniper ແລະຫມາກກ້ຽງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນ.