ວິທີການແຕ່ງກິນ Stroganoff ຕັບ

ຕັບເປັນຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູປະຈໍາວັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ housewives ທັງຫມົດເຊັ່ນ: ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງນາງ, ຍ້ອນວ່າມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງດັ່ງນັ້ນໃນທີ່ສຸດກໍໄດ້ຫັນອອກອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍມີ Stroganoff ຕັບ, ເຊິ່ງໄດ້ຍາວອາຫານລັດເຊຍປະເພນີ.

ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າຊື່ຂອງຕົນຈາກຊື່ຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບ Stroganov ລາຊະ chef ຜູ້ທີ່ເມື່ອັນຕົ້ນຊອຍຊີ້ນ cubes ບາງຍາວແລະ fry ສອງດ້ານທັງຫມົດແລະປະໄວ້ໃຫ້ stew ໃນຍັງໄດ້. ແນ່ນອນວ່າ, ສູດໄດ້ນັບຕັ້ງແຕ່ມີການປ່ຽນແປງ, ເພີ່ມ nuances ໃດ, ແຕ່ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຍັງດຽວກັນ.

ຕັບຊີ້ນງົວ ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເວລາຍັງສົດ, ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກ frozen, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃຫ້ອອກຈາກມັນ defrost ຄືນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກຜົນຜະລິດຊ້ອນນີ້ແມ່ນລ້າງດ້ວຍມັນອອກຮູບເງົາແລະລວມທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຂະຫນາດນ້ອຍບາງ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, carrots rubs ສຸດ grater ໄດ້. ໃນຜັກ roasted ນ້ໍາ olive, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕັບ. ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນອາຫານໄດ້ຖືກຂົ້ວໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຂອງນ້ໍາທອງ, ຫຼັງຈາກແຊ່ໄດ້ແມ່ນ poured 200 ກຼາມຂອງຄີມ whipping, ເຮັດໃຫ້ບ່ວງຂອງ mayonnaise, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຕັບ Stroganoff ໄວ້ເພື່ອ stew ພາຍໃຕ້ lid ປິດສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. garnish ດີກັບອາຫານນີ້ແມ່ນມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼືສະຫຼັດ.

ລົມກັນກ່ຽວກັບ ວິທີການແຕ່ງກິນຕັບ Stroganoff, ພວກເຮົາຄວນຈະສັງເກດສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ແຜ່ນບາງໆຕັດ 800 ກຼາມຂອງຕັບ calf (ມັນມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ແຕ່ສາມາດໃຊ້ເວລາແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ). ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາ olive. ຕັບ paneer ໃນ flour ໄດ້ວາງອອກກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກ, ບ່ອນທີ່ທອດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຜັກບົ່ວໄດ້, ແກ້ວຂອງສີຄີມ, ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, poured ເຄິ່ງຈອກສົ້ມແກມສີຄີມເປັນ. ປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ, ເກືອ, pepper, quenched ປະມານ 15 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກ່າວວ່າ Stroganoff ຕັບບໍ່ຄວນຈະເປັນຂອງປາເກີນໄປ, ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນພິຈາລະນາຈະຜະລິດຕະພັນການກະກຽມໃນລັກສະນະທີ່ໄດ້ຕ່ອນ Crunch ນ້ອຍພາຍໃຕ້ການກິນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ມີເລັ່ນ cherry.

ອາຫານນີ້ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຜັກບົ່ວ shred, carrots rubbed ສຸດ grater ເປັນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຕັບເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ, ມັນຖືກເກັບໄວ້ carrots, ທັງຫມົດປະສົມແລະ stewed ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ປິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວໄດ້, ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງທໍາຮ້າຍແລະສ່ວນປະກອບສໍາ protushivayutsya. ອາຫານແມ່ນເຮັດໃຫ້ບ່ວງເລັ່ນວາງ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ເມື່ອສະພາບຄ່ອງໄດ້ evaporated ຈາກແຊ່ໄດ້, ທີ່ນີ້ຮ່ວມເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, poured ເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ, stir ຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ສໍາລັບບາງທີ່ໃຊ້ເວລາ Stroganoff ຕັບຂົ້ວ, ມັນແມ່ນ poured ນ້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະກະຈາຍອອກໄປບ່ວງຄີມຮ່ອງສົ້ມ. ກ່ຽວກັບ 10 ນາທີຖືກທັງຫມົດ stewed ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກແຜ່ນໄດ້, ແລະຖ້ວຍໃຫ້ brew ໃຊ້ເວລາບາງພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ນອກເຫນືອໄປຈາກ ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ ເປັນອາຫານຝ່າຍທີ່ເຫມາະສົມເຂົ້າ, buckwheat ແລະ pasta.

ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກ່າວວ່າ Stroganoff ຕັບມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການສົ້ມແກມສີຄີມ, ທີ່ມັນແມ່ນ extinguished. ດັ່ງນັ້ນ, ທັດສະນະວ່າໂດຍຜະລິດຕະພັນຂອງການຍາກແລະ tasteless, erroneous. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ ຕັບໄກ່, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ສະດວກທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄມ້. ເພື່ອຕັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ, ຕັບເລັກນ້ອຍ freezes. ຍັງ, ເກືອແລະ pepper ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຜສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສີຂຽວຟັກ, ເຊິ່ງໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ. ຂອງເຄື່ອງເທດອາດຈະຕ້ອງການ hops, suneli, ຂີ້ຫມີ້ນ, pepper ສີແດງ.