ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ delicious ໃນຫມໍ້ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ, ໃນ multivarka, ໃນເຕົາອົບໄດ້, ໃນ pots. ສູດ

ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວແນວໃດ? ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ທ່ານຈະຊອກຫາຄໍາຕອບໄດ້ທີ່ນີ້. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າບໍ່ມີພໍສົມຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |, ໃນທີ່ນີ້ແມ່ນເກັບກໍາຂໍ້ມູນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ກັບທຸກຄົນ.

ຊີ້ນງົວໃນນົມສົ້ມ

ການກະກຽມຫນຶ່ງກິໂລຂອງ veal, ສອງຫຼືສາມຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ສອງຫຼືສາມ carrots, ຫນຶ່ງລິດຂອງນົມສົ້ມ, ເກືອເລັກນ້ອຍ, pepper ແລະເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນງົວຕ່ອນມົນທົນ, ຈືນມັນກັບ carrot ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper. ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກຫມໍ້ແລະງາມໂຍເກີດ, ທັງຫມົດຊີ້ນທີ່ໄດ້ກວມເອົາທີ່ມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ປິດ lids ແລະ pots ສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສາມສິບນາທີ (180 ອົງສາ).

ສໍາລັບບາງທີ່ໃຊ້ເວລາກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນ pots ງາມ cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ແຕ່ບໍ່ປິດ lid ໄດ້ທີ່ຈະປະກອບເປັນ crust ງາມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ອາຫານທີ່ມີ greenery.

ຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້ນ້ໍາສອງມີສີຄີມນ້ໍາ

ໃຊ້ເວລາຮ້ອຍກຼາມຂອງຊີ້ນງົວ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງການປູກເຫັດ, ສາມບ່ວງຂອງ flour, ສອງຜັກບົ່ວ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ rosemary, ເປັນ parsley ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອ, pepper ສີດໍາ.

ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ລະອຽດຟັກເຫັດການ. pepper Rub, ເກືອແລະດິນຊີ້ນ rosemary. ສະຖານທີ່ໃນ steamer ເປັນແລະປຸງແຕ່ງທີ່ມີເຫັດແລະຜັກບົ່ວໃນໄລຍະເວລາຂອງສາມສິບນາທີ.

ເຮັດໃຫ້ລະລາຍແປ້ງໃນນ້ໍາແລະປົນກັບສົ້ມແກມສີຄີມ, ເພີ່ມການ parsley ຟັກ. ງາມຫຼາຍຊີ້ນງົວແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນສິບຫ້າຫຼືຊາວນາທີ. ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດ. ຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້ນ້ໍາສອງມີສີຄີມນ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ຊີ້ນງົວ Braised ໃນ multivarka

ການກະກຽມສາມ ບ່ວງ ຂອງນ້ໍາ olive, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ເຄິ່ງກິໂລຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເປັນ, ສີ່ທຽມ zubochka, ເຄິ່ງຈອກວັດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ບ່ວງກາເຟຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຂອງ pepper, ສອງບ່ວງບ່ວງຂອງ brandy, ເຄິ່ງ ວັດຈອກ ສີຂຽວມະກອກເຄິ່ງວັດຈອກກອກສີດໍາ, ຫນຶ່ງບ່ວງ rosemary, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ nutmeg, ອົບເຊີຍ, ສອງບ່ວງນໍາຂອງເລັ່ນ, ເກືອເລັກນ້ອຍ.

ລ້າງແລະຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນແຊ່ກັບນ້ໍາ olive ໄດ້. ຊີ້ນງົວໂອນເພີ່ມເຕີມ multivarki container (ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນພ້ອມກັບນ້ໍາ).

ໃນແຊ່ frying ເປັນ fry ໄດ້ຟັກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຍັງເອົາໃຈໃສ່ໃນ multivarku. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຊ່ງາມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ brandy ສອງສາມນາທີຖືຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະເພີ່ມປະສົມນີ້ລົງໄປໃນເນື້ອ. ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ nutmeg, ໄຄຕົ້ນ, ເກັບໄວ້ໃນຖົງຂອງ cheesecloth ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນພາຊະນະ multivarki ກັບນໍາເລັ່ນ, pepper, ເກືອ. ທັງຫມົດປົນກັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບເກົ້າຊົ່ວໂມງຮູບແບບ quenching.

ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງເຮັດອາຫານເອົາໃຈໃສ່ໃນ rosemary multivarku ແລະ olives, ລະດູການແລະເອົາຖົງໄດ້. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງຄຽງຢ່າງໃດ.

ຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ

ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ: ຊີ້ນງົວ fillet, ຫມາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງ, ສີຂຽວຟັກ, pepper, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຕັດ fillets ເປັນຕ່ອນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ, ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນຊີ້ນງົວໄດ້, ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງໄດ້, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ອາຫານນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້ນ້ໍາສອງແລະສີ່ສິບນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນຈະກະລຸນາບໍ່ພຽງແຕ່ທ່ານແຕ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.

baked ຊີ້ນງົວ

ເອົາ pound ຂອງ flesh ຊີ້ນງົວ, ສອງ zubochka ທຽມ, ສອງບ່ວງບ່ວງຂອງມັນເບີ melted, ເປັນ parsley ພຽງເລັກນ້ອຍ, ດິນ pepper ສີດໍາແລະເກືອເປັນ.

Obsushennoe ລ້າງແລະຕັດຊີ້ນອອກເປັນປ່ຽງບາງສ່ວນ, rub ກັບຜັກທຽມ, pepper ແລະເກືອ.

ຄວາມຮ້ອໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເອົາຕ່ອນຂອງຊີ້ນແລະ fry ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມແລະຈອກນ້ໍາ, ຍ້າຍຊີ້ນໃນແຊ່ດ້ວຍເຕົາອົບ preheated ແລະອື່ນໆເອົາມາໃຫ້ມັນກັບຄວາມພ້ອມ, ບາງຄັ້ງນ້ໍານ້ໍາຊີ້ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

ອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຜັກດອງ, peppers ດອງ, mustard ແລະຕ່າງໆ ຍັງສໍາລັບຊີ້ນ.

Bourguignon ຊີ້ນງົວ

ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງສີ່ບ່ວງບ່ວງຂອງ flour, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟເກືອ, ສ່ວນທີສອງຂອງບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ສີດໍາເປັນ, ເປັນກິໂລຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍບໍ່ຕິດ (diced), 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ສອງຜັກບົ່ວ, ສອງ carrots, ເປັນຫົວຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງຂອງຜັກທຽມ, ສອງແວ່ນຕາຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຫນຶ່ງໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສາມບ່ວງຂອງ parsley ຟັກ, ເປັນສ່ວນທີສອງຂອງບ່ວງກາເຟຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ thyme, jar ຂອງເຫັດກະປ໋ອງ.

ໃນພາຊະນະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນ flour ໄດ້, pepper ແລະເກືອ. ໃນການປະສົມດັ່ງກ່າວມ້ວນ cubes ຊີ້ນງົວ.

Melt ໍາມັນເບີໃນແຊ່ frying ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ທີ່ນີ້ Brown ຊີ້ນງົວແລະຢ່າງລະອຽດຈາກທັງສອງທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍອອກໄປໃນອາຫານ baking ສອງລິດ.

ໃນປັດຈຸບັນ extinguish ໃນ frying ແຊ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ carrots ຫ້າຫາສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃນທີ່ນີ້ parsley, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, thyme, ນ້ໍາຈາກເຫັດແລະບໍ່ງາມທັງຫມົດໃນໄລຍະຊີ້ນ.

ອາຫານອົບ, ກວມເອົາ foil ຫຼື lid, ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ (180 ອົງສາ). ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ foil ຫຼື lid, ເພີ່ມເຫັດກະປ໋ອງທີ່ນີ້ (ແລະ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ນ້ໍາ) ແລະອື່ນໆ bake ສໍາລັບຄົນອື່ນສາມສິບນາທີ.