ເຫຼົ້າຂາວ Velvet ດໍາ - ເຄື່ອງດື່ມໄວຫນຸ່ມທີ່ມີປະຫວັດສາດຍາວ

ເຫຼົ້າຂາວ - ດື່ມແມ່ນອາຍຸທີ່ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າວ່າທີ່ສະຖານທີ່ເກີດຂອງພຣະອົງ. ຂໍໃຫ້ໄດ້ຫົວຂໍ້ສອງປະເທດ, ໄອແລນແລະສະກັອດແລນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະມີວິໄສທັດຂອງຕົນເອງຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ໃນມື້ນີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ປະເທດຂອງການນໍາເຂົ້າ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫນຶ່ງຂອງຊະນິດພັນທີ່ດີທີ່ສຸດເຄື່ອງດື່ມ - ດໍາ Velvet. ໃນພາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໂລກມີສູດຂອງຕົນເອງແລະການນໍາໃຊ້ຂອງປະເພນີ.

ປະຫວັດຂອງການດື່ມ

The Scots ເຊື່ອວ່າວັດວາອາຣາມມີມໍລະດົກຂອງຜູ້ສອນສາດສະ Christian ຜູ້ທີ່ທົດແທນ grapes ໃນ barley ແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດໃຫມ່ທັງຫມົດແລະກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້. ແລະໃນໄອແລນຄິດວ່ານີ້ແມ່ນ "ນ້ໍາບໍລິສຸດ", ເຊິ່ງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໂດຍຂອງເຂົາເຈົ້າ ອຸປະຖໍາ Saint Patrick. ຄົງຈະເປັນສະກັອດໄດ້ໃກ້ຊິດກັບຄວາມຈິງ, ຖ້າຫາກວ່າພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າ alembic ດັ່ງກ່າວໄດ້ invented ຊັດເຈນຢູ່ໃນສະກັອດແລນ Robert Stein. ຢູ່ໃນຕອນຕົ້ນຂອງການເຮັດວຽກຂອງພຣະອົງ, ນີ້ ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແມ່ນຢາທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍພະສົງ Scottish ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ມັນໃນຊີວິດປະຈໍາວັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ສູດແລະເຕັກໂນໂລຊີເຂົ້າໄປໃນມືຂອງຊາວກະສິກອນ. ພວກເຮົານໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລະເຂົ້າບາເລ, ແລະ rye, ແລະ oats. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທີ່ທັນສະໄຫມເຫຼົ້າຂາວ Velvet ດໍາແມ່ນໄດ້ມາຈາກ rye, ເຂົ້າບາເລແລະ malt.

ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ

Production ສາມາດແບ່ງອອກເປັນຫົກຂັ້ນຕອນ:

• ຫນ້າທໍາອິດ, ເຂົ້າບາເລແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນແຊ່ນ້ໍາ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບ 10 ວັນການແຕກງອກ, ມັນມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະໃນໄອແລນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຄວັນຮ້ອນນີ້ຈາກ peat ການເຜົາໄຫມ້, ໄມ້ beech ຫຼືຖ່ານຫີນ. ສະນັ້ນໄດ້ຮັບ malt ເຂົ້າບາເລ.
• ສໍາລັບການຜະລິດຂອງ milled wort malt ໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການ 12 ຊົ່ວໂມງ.
• ຫຼັງຈາກ wort ເພື່ອເພີ່ມເຊື້ອລາແລະປ່ອຍໃຫ້ການຫມັກສໍາລັບສອງມື້. ສຸດຜົນຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ 5%.
• ເຄື່ອງດື່ມສົ່ງຜົນໃຫ້ຕ້ອງຖືກ distillation ສອງຄັ້ງ. ໄດ້ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເຫຼົ້າຂາວເຖິງ 70%, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກ diluted ກັບ 50-63%.
• ຕັດຕອນມາ.
• ກອງແລະບັນຈຸຂວດ.

ການາດາເຫຼົ້າຂາວ Velvet ດໍາ

ບໍ່ພຽງແຕ່ໄອແລນແລະສະກັອດແລນນໍາເຂົ້າຄັດ elite ດື່ມ. ເຫຼົ້າຂາວດໍາກໍາມະຫຍີ່, ຫຼື "Velvet ດໍາ", ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຜະລິດທີ່ຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດົນມານີ້ - ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາໄດ້. ດື່ມເນີດ - ການາດາ. ເຫຼົ້າຂາວໄດ້ຖືກ maturing ໃນຖັງນໍ້າມັສໍາລັບສອງປີ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນແມ່ນປະສົມກັບເຫຼົ້າສາລີແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນ casks oak ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່ເປັນ, ມັນໄດ້ກັ່ນຕອງແລະ diluted ກັບນ້ໍາກັບ 40 ອົງສາ. ນີ້ແມ່ນການຈັດລຽງຂອງໄວຫນຸ່ມ, ແຕ່ມື້ນີ້ມັນນໍາເຂົ້າຫຼາຍກ່ວາ 50 ປະເທດ.

ສະຫງວນດໍາກໍາມະຫຍີ່ - ເຫຼົ້າຂາວ, ຊຶ່ງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງນໍ້າມັບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 8 ປີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນດື່ມ. ປະລິມານ Makismalnaya ຂອງຕູ້ເກັບມ້ຽນ, ຊຶ່ງສາມາດຂາຍເຄື່ອງດື່ມ Velvet ດໍາ (ເຫຼົ້າຂາວ) - 1 ລິດ. ລາຄາຂອງເຫຼົ້າແມ່ນຊາທິປະໄຕທີ່ສຸດແລະເປັນພຽງແຕ່ $ 30.

ການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມວັດທະນະທໍາ

ໃນອາເມລິກາ, bourbon ຕາມປະເພນີປະຕິບັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຈືດເນດຫຼື "Coke". ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຄຸນນະພາບທີ່ດີເຊັ່ນດຽວກັນ, ມັນແມ່ນຍອມຮັບໄດ້ດີ. ແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າຂາວ Velvet ດໍາ, ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະດື່ມໃນຮູບແບບ purest ຂອງຕົນ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການແລະຍັງກ້ອນດັ່ງເຊັ່ນດຽວກັບມັນພຽງແຕ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກິ່ນຫອມຂະຫຍາຍຕົວໄປ.

ນີ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ສະນັ້ນດື່ມມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃນຕອນແລງ. ມັນແມ່ນອະນຸຍາດຂອງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີບັນຍາກາດໃນຄອບຄົວສະດວກສະບາຍ, ເປັນປະທານສະດວກສະບາຍ, ການສູບກອກດີ. ເຫຼົ້າຂາວແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບບັນຍາກາດຂອງສະໂມສອນໃນຕອນກາງຄືນໄດ້.

ບໍ່ເຫມືອນກັບ cognac, ເຄື່ອງດື່ມຂອງຕົນ chilled ເລັກນ້ອຍ - ສູງເຖິງ 18-20 ອົງສາ. ແວ່ນຕາພິເສດຕາມປົກກະຕິແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີທາງລຸ່ມຫນາ, ແຕ່ມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບແລະບາງທີແມ່ນແຕ່ທີ່ດີກວ່າ, ການດື່ມເຫຼົ້າຂາວຈາກແວ່ນຕາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນວິທີການນີ້ເປັນກິ່ນທີ່ດີກວ່າໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍ. A ຈອກຫຼືແກ້ວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງສ່ວນສາມ. ຜູ້ຊາຍ poured ໃນຕົນເອງ, ແລະແມ່ຍິງກ່ຽວກັບມາລະຍາດບໍ່ມີພວກເຂົາໃຊ້ເວລາດູແລຂອງຕະລຶງ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າເຫຼົ້າຂາວໄດ້ຖືກພິຈາລະນາໂດຍທົ່ວໄປເຄື່ອງດື່ມ nezhenskim.

ອາຫານວ່າງຫມາກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫນຶ່ງຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຈືດນ້ໍາແຮ່ທາດ.

Cocktails ບົນພື້ນຖານຂອງເຫຼົ້າຂາວໄດ້

ຂໍຂອບໃຈກັບຜົນກະທົບການປຸງລົດຊາດແລະອົບອຸ່ນເປັນສຸກ, ໂລກມີຄວາມສຸກຄວາມສໍາເລັດຫຼາຍອັນທີ່ເອີ້ນວ່າກາເຟໄອແລນ. ກາເຟປອດສານພິດຮ້ອນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ 50 ml ຂອງເຫຼົ້າຂາວ, ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງສີຄີມ whipped. cocktail ນີ້ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບການເກືອບ 100 ປີ.

ເຫຼົ້າຂາວຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນ cocktail ດີທີ່ຮູ້ຈັກ "Manhattan". ມັນເຫຼົ້າປະສົມກັບສີສົ້ມແລະ apricot ນ້ໍາໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາ 20 ມລຂອງສ່ວນປະກອບແຕ່ລະ. ແກ້ວຕົກແຕ່ງດ້ວຍ cocktail cherry.

Cocktail "ເຫຼົ້າຂາວ-Cola" ມີບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດກັບລົດຊາດຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ ເຄື່ອງດື່ມຕ່ໍາທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ ໃນການກະຕຸກ, ເຊິ່ງທີ່ສຸດຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາໃນ 90s ຕົ້ນ. ສໍາລັບລົດຊາດ, ຂະຫນົມຫວານແລະມີກິ່ນຫອມເຄື່ອງດື່ມປະສົມກັບເຫຼົ້າຂາວ "Coca-Cola" ຫຼື "Pepsi-Cola" ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1. ດື່ມ cocktail ນີ້, ບໍ່ເຫມືອນກັບເຫຼົ້າຂາວບໍລິສຸດທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງກ້ອນ.

ໃນສະຫະລັດ, ມັນແມ່ນແທ້ຫຼາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມ "ເຫຼົ້າຂາວ, ສົ້ມ". ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນໄດ້ປະສົມກັບ 40 ml bourbon, 20 ml ຂອງນ້ໍາຫມາກນາວແລະ 20 ml ຂອງນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານ. ບໍລິການເຄື່ອງດື່ມນີ້ກັບກ້ອນ.

ແລ້ວຄິດຂອງພວກເຮົາ - ເປັນ cocktail "ສຸຂະພາບດີ." ໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນປະກອບເຫຼົ້າຂາວ, rum, liqueur Drambuie ແລະ liqueur cherry.

ເຫຼົ້າຂາວ - ອົງປະກອບທີ່ຫຼາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ. ນີ້ຜູ້ຊາຍອາຍຸຂອງເຄື່ອງດື່ມອະນຸລັກ somehow magically ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາສະໂມສອນໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, "Coca-Cola", ແລະມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຫມາກນາວແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງກ້ອນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກແລະຮູ້ຈັກ bouquet ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງ bourbon ດີນີ້.