ຕົ້ມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານຫນາຢູ່ເຮືອນ.

ແຂ້ວຫວານ, ພຽງແຕ່ຮັກຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນົມ evaporated, hardly ຮູ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າພັນທະ confectioner Nikolya Apperu ຈາກປາຣີ. ໃນຖານະທີ່ທ່ານໄດ້ເປີດຄວາມຄິດໃນການສ້າງອາຫານທະເລ, ນັ່ງໃນຮ້ານເຂົ້າຫນົມອົມຂອງເຂົາ. ການເຮັດວຽກ gastronomic ລາວປະກອບມີຢູ່ໃນເວລາ້ໍາຕານພຽງແຕ່ແລະ້ໍານົມທັງຫມົດນັ້ນ, ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ລະຫວ່າງປະເທດແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນທົ່ວໂລກ. ມັນໄດ້ສ້າງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານທໍາອິດຢູ່ເຮືອນນີ້ confectioner ກ້າໄດ້ກ້າເສຍກັບ 1804. ພຽງແຕ່ໃນ 1849. ອຸດສາຫະກໍາອາເມລິກາແມ່ນອຸປະກອນທໍາອິດໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນທີ່ສາມາດສະຫນອງການຜະລິດຕັ້ງມະຫາຊົນຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ໃນປີ 1881. ມີພືດຂະຫນາດນ້ອຍຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ແລະໃນລັດເຊຍ. ນາງຢ່າງໄວວາພົບຊື້ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະພືດຜັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນເລີ່ມປາກົດຂື້ນເຊັ່ນ: ເຫັດພາຍຫລັງຝົນ. ແຕ່ມາດຕະຖານ State ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການພັດທະນາພຽງແຕ່ສະຕະວັດຕໍ່ມາ.

ແນວໃດບໍ່ໄດ້ຜະລິດຫຼາຍຄັ້ງທໍາອິດ ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ ຢູ່ເຮືອນບໍ? ທັງຫມົດງ່າຍດາຍປະຖົມ: ທັງຫມົດປະສົມ ນົມງົວຂອງ ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ແລະປະສົມຂອງຄວາມຊຸ່ມ evaporated ໄດ້. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າຕາມ GOST ນົມຂົ້ນຫວານໃນອົງປະກອບຂອງໄດ້້ໍານົມງົວທັງຫມົດຂອງ້ໍາຕານ. ໃນມັນມີບໍ່ມີ ໄຂມັນຜັກ ຫລືເຄື່ອງປຸງລົດ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ຈໍາເປັນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ທີ່ສໍາຄັນປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ຊ່າງຫັດຖະກໍາພາຍໃນປະເທດໄດ້ພະຍາຍາມສະບັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງວິທີການທໍາອິດແຕ່ງກິນ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ພິຈາລະນາບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທີ່ຈະບຸກຄົນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າພົບເຫັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຜະລິດຕະພັນໃນຮ້ານດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ມັນເປັນຫຼາຍ expedient, ຄໍານຶງເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າຂ້າພະເຈົ້າມີສາມເດັກນ້ອຍການຂະຫຍາຍຕົວ, ແຕ່ງກິນ້ໍານົມຂົ້ນຫວານຢູ່ເຮືອນ. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ລາຄາຖືກກວ່າ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເປັນ້ໍານົມຂົ້ນຫວານປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ແລະໃຫ້ໄດ້ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜູ້ຜະລິດແລະຄຸນນະພາບສູງຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງພວກເຮົາ, ສະບັບພາສາບ້ານຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມສຸກທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.

ຫນ້າທໍາອິດຈັບເອົາໃຈໃສ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າເປັນ້ໍານົມຂົ້ນຫວານຢູ່ເຮືອນ:

ສົມ bovine ລິດຈໍາເປັນນ້ໍານົມສົດກັບ½ກິໂລ້ໍາຕານ. ການປະສົມຜົນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ stir ມັນເປັນບາງໂອກາດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ scorching ໄດ້. ນອກນີ້ມັນຍັງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຍ້ອນການອິດເມື່ອຍໄດ້ແນ່ນອນທໍາມະຊາດຂອງເຫດການ, ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເພີ່ມທະວີໄຟ, ພວກເຮົາບໍ່ໃຫ້ຫນາ, ແຕ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການໄດ້ຮັບ "ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຟໄດ້." ສໍາລັບຫນາໄວສາມາດເພີ່ມປະລິມານ້ໍາຕານໄດ້. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນຖ້າຫາກວ່ານ້ໍານົມທີ່ໄດ້ຮັບຈະບໍ່ມີສີຂາວ, ແລະສີເບດຫຼືສີເຫຼືອງສີ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ມີຜົນກະທົບຄຸນນະພາບຂອງຕົນ.

ເຖິງຢ່າງໃດເຮັດຄູ່ນ່ຶຂອງເວລາ້ໍານົມຂົ້ນຫວານນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າມັນຈະຫາຍໄປຈາກຕູ້ເຢັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນຫຼາຍໄວກ່ວາຂ້າພະເຈົ້າວ່າມັນແມ່ນ. ນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ເປັນ quest ໃຫມ່. ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນັບຕັ້ງແຕ່ວິທີການຂ້າງເທິງນີ້, ອະທິບາຍເປັນ laborious ຫຼາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນ, ເປັນເຮືອນເປັນປຸງແຕ່ງອາຫານຂົ້ນນົມຫຼາຍຢ່າງໄວວາ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ້ໍານົມຂົ້ນຫວານຢູ່ເຮືອນຢ່າງວ່ອງໄວເປັນໄປໄດ້ໃນສອງວິທີ. ທີ່ວິທີການ, ການປະຕິບັດຢ່າງດຽວ, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນເຕັກໂນໂລຊີ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະອະທິບາຍທັງສອງ, ແລະທ່ານເລືອກເອົາຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຈະມັກ.

- ບໍ່ງາມຈອກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ premix ຂອງ 50 ກຼາມເປັນ. ນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານແນ່ນອນ, ສີຄີມ, ແລະ 2 ຈອກ granulated (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ Melt ໍາມັນເບີ ໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນ ໃນຈອກຈາກ blender ທີ່ມີດິນຊາຍໄດ້). ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຈັບຂຶ້ນແລະປະຕິບັດການ blender, ຄ່ອຍໆໃສ່ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມຂອງນ້ໍານົມແຫ້ງ - 4 ຈອກ. ສືບຕໍ່ການສ່ຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາພວກເຮົາຈະທໍາລາຍກ້ອນທັງຫມົດແລະການປະສົມຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ. ຂະບວນຫນາ, ເປັນເລື່ອງແປກ, ຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ເຮັດໃຫ້້ໍານົມໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ zagusnet ຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການລະບາຍຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ໃນ blender ເປັນຕ້ອງໄດ້ whip ຝຸ່ນ້ໍານົມ (400 g.) ດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ (25 v.). ປະສົມດັ່ງກ່າວເຂົ້າໄປໃນ poured ແຊ່ໄດ້, ຕື່ມກິໂລ້ໍາຕານແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. stirring, ລໍຖ້າສໍາລັບຟອງຄັ້ງທໍາອິດ. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມ. ມີການມາເຖິງຂອງຟອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຖືກສໍາເລັດ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ knead ສອງສາມນາທີ, ປະສົມຜົນໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາເລັດລະບາຍຄວາມຮ້ອນແລະມີຄວາມສຸກຜົນໄດ້ຮັບ.